Брюссельская капуста с фрикадельками
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 400 г брюссельской капусты
- 1 большая морковь
- лук порей или репчатый
- соль
- перец
- специи по вкусу
- растительное масло
Рецепт приготовления
Фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, хорошо перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки.
Лук порей порезать полукольцами, репчатый мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле слегка обжарить морковь и лук.
Добавить фрикадельки, жарить около 20 минут, периодически помешивая.
Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут.
Затем капусту добавить к фрикаделькам, перемешать, жарить еще 5 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Арабика
18.03.2007 20:31
Это так оригинально, классно, восхитительно, красиво, вкусно. Я в полном восторге!!!
18.03.2007 20:31
Это так оригинально, классно, восхитительно, красиво, вкусно. Я в полном восторге!!!
лидия
19.03.2007 21:10
очень необычно.обязательно попробую
19.03.2007 21:10
очень необычно.обязательно попробую
LUNA
21.03.2007 00:41
А брюссельская капустка , не горчит?
21.03.2007 00:41
А брюссельская капустка , не горчит?
Марина2
26.04.2007 15:59
Настенька!
Я приготовила это блюдо, очень понравилось всей семье.
Спасибо большое!
26.04.2007 15:59
Настенька!
Я приготовила это блюдо, очень понравилось всей семье.
Спасибо большое!
Юля
04.05.2007 15:31
А в фарш яйцо добавлять не надо?
04.05.2007 15:31
А в фарш яйцо добавлять не надо?
Настя
04.05.2007 15:57
Юля, я не добавляла, но можно добавить.
04.05.2007 15:57
Юля, я не добавляла, но можно добавить.
Ilona (Germany)
13.05.2007 22:23
Я приготовила и хочу сказать - огромное спасибо! Очень просто и удачно! Зная вкус моего мужа, в фарш я добавила немного риса, яйцо и 3 зубчика чеснока. Фрикадельки немного поджарила отдельно и получилась вкуснятина. Спасибо!
13.05.2007 22:23
Я приготовила и хочу сказать - огромное спасибо! Очень просто и удачно! Зная вкус моего мужа, в фарш я добавила немного риса, яйцо и 3 зубчика чеснока. Фрикадельки немного поджарила отдельно и получилась вкуснятина. Спасибо!
luiza
21.09.2007 15:05
nastja a esli kapusta eta w zamorojenom wide to ee nelza jarit srazu je s frekadelkami potomuchto ona bustree waritsja? spasibo nastja
21.09.2007 15:05
nastja a esli kapusta eta w zamorojenom wide to ee nelza jarit srazu je s frekadelkami potomuchto ona bustree waritsja? spasibo nastja
Настя
22.09.2007 03:12
luiza, я как раз использовала замороженную капусту.
22.09.2007 03:12
luiza, я как раз использовала замороженную капусту.
Dusha
24.09.2007 13:54
Спасибо большое за рецепт! Я молодая хозяйка и только учусь готовить. Недавно нашла Ваш сайт и это первое, что я приготовила. Мой мужчина сказал, что это одно из самых вкусных блюд за последнее время :-)
24.09.2007 13:54
Спасибо большое за рецепт! Я молодая хозяйка и только учусь готовить. Недавно нашла Ваш сайт и это первое, что я приготовила. Мой мужчина сказал, что это одно из самых вкусных блюд за последнее время :-)
вика
05.10.2007 17:46
настенька напиши еще пару рецептов с брюсельской капусткой я ее очень люблю но готовить неумею.
05.10.2007 17:46
настенька напиши еще пару рецептов с брюсельской капусткой я ее очень люблю но готовить неумею.
Svetlana iz Saarbruckena
17.10.2007 05:01
Отличный рецепт для любителей брюссельской капусты! :)) Мне понравилось, а мужу еще больше! Спасибо!!!
17.10.2007 05:01
Отличный рецепт для любителей брюссельской капусты! :)) Мне понравилось, а мужу еще больше! Спасибо!!!
Лена
10.11.2007 15:05
а порей режется только стебель.а листья вообще не используются?
10.11.2007 15:05
а порей режется только стебель.а листья вообще не используются?
Настя
11.11.2007 07:57
Лена, у лука порея листья очень жесткие, лучше их не использовать.
11.11.2007 07:57
Лена, у лука порея листья очень жесткие, лучше их не использовать.
Lilit
16.11.2007 13:56
This is asome
Love you Nastya!!!
16.11.2007 13:56
This is asome
Love you Nastya!!!
augustina13
28.11.2007 14:23
Настя-вы Чудо!!!!!
Всё такое вкусное...
28.11.2007 14:23
Настя-вы Чудо!!!!!
Всё такое вкусное...
ИРИНА
04.12.2007 15:25
Только что съели на ужин с рисом ням ням очень понравилось
Огромное вам спасибо что вы есть и стараетесь для нас здоровья вам и творческих упехов!!!
04.12.2007 15:25
Только что съели на ужин с рисом ням ням очень понравилось
Огромное вам спасибо что вы есть и стараетесь для нас здоровья вам и творческих упехов!!!
gamma
17.12.2007 02:33
мне тоже очень понравилось,вкусно и быстро.Спасибо за вас сайт.
17.12.2007 02:33
мне тоже очень понравилось,вкусно и быстро.Спасибо за вас сайт.
Брутальный Мужлан)))
07.01.2008 21:11
спасиб)) пойду готовить)) порадую свою Леди)))
07.01.2008 21:11
спасиб)) пойду готовить)) порадую свою Леди)))
Ольга
09.02.2008 16:51
Смотришь - и слюни текут... Настя, скажите, а при жарке тефтели не потеряют форму? Раньше сталкивалась с этой проблемой, это из-за того что фарш был жидковат?
09.02.2008 16:51
Смотришь - и слюни текут... Настя, скажите, а при жарке тефтели не потеряют форму? Раньше сталкивалась с этой проблемой, это из-за того что фарш был жидковат?
Настя
10.02.2008 00:02
Ольга, фарш не должен быть жидким, тогда фрикадельки форму не потеряют.
10.02.2008 00:02
Ольга, фарш не должен быть жидким, тогда фрикадельки форму не потеряют.
Renatik
13.02.2008 14:38
Спасибо огромное за рецепт, вчера приготовила,мужу очень понравилось!!!
13.02.2008 14:38
Спасибо огромное за рецепт, вчера приготовила,мужу очень понравилось!!!
александр
09.03.2008 17:46
Я новичок в этом деле,но тут я поразил даже своих жену и детей.Большое спасибо
09.03.2008 17:46
Я новичок в этом деле,но тут я поразил даже своих жену и детей.Большое спасибо
татьяна
09.04.2008 01:28
мне очень понравилось!!!
09.04.2008 01:28
мне очень понравилось!!!
Naty
12.04.2008 17:03
Scajite pojaluista, capustu nujno predvaritelno razmorajivati?
12.04.2008 17:03
Scajite pojaluista, capustu nujno predvaritelno razmorajivati?
Настя
13.04.2008 02:34
Naty, размораживать не обязательно.
13.04.2008 02:34
Naty, размораживать не обязательно.
Марина
02.05.2008 22:44
только туда еще немножко сметанки, сыра, зелени ....ВО !!!!
02.05.2008 22:44
только туда еще немножко сметанки, сыра, зелени ....ВО !!!!
jolanta
07.06.2008 05:17
Nastia ctobi bruselskaia kapusta ne gorcila v vodu polozi nemnosko sodi.Soda ubivaet gorez.
07.06.2008 05:17
Nastia ctobi bruselskaia kapusta ne gorcila v vodu polozi nemnosko sodi.Soda ubivaet gorez.
Женя
25.06.2008 11:22
Ребенок! Ел!!! Капусту!!!!!!!
Потому что очень любит фрикадельки,и зеленые «фрикадельки» ей очень понравились!!!!!!!!
Настенька спасибо огромное!!!!
Теперь если еще и папа оценит,то это будет наш любимый рецепт!
25.06.2008 11:22
Ребенок! Ел!!! Капусту!!!!!!!
Потому что очень любит фрикадельки,и зеленые «фрикадельки» ей очень понравились!!!!!!!!
Настенька спасибо огромное!!!!
Теперь если еще и папа оценит,то это будет наш любимый рецепт!
Мария
06.07.2008 19:20
Настя, добрый день. Скажите, а фарш лучше использовать наполовину говядину и свинину, или можно только говядину??
06.07.2008 19:20
Настя, добрый день. Скажите, а фарш лучше использовать наполовину говядину и свинину, или можно только говядину??
Настя
07.07.2008 01:26
Мария, используйте любой фарш, по вкусу.
07.07.2008 01:26
Мария, используйте любой фарш, по вкусу.
ДЖЕМА
16.09.2008 23:46
обязательно приготовлю,спасибо.НАСТЮША.
16.09.2008 23:46
обязательно приготовлю,спасибо.НАСТЮША.
ДЖЕМА
16.09.2008 23:57
16.09.2008 18;54 незнала что это капуста называеться,брюссельская.спасибо.
16.09.2008 23:57
16.09.2008 18;54 незнала что это капуста называеться,брюссельская.спасибо.
irinka-26
23.09.2008 02:46
спасибо за рецепт! Очень оригинально. Я сделала все как было написано.Получилось вкусно. Но для себя я взяла на заметку, что лучше фрикадельки обжарить отдельно,потому что морковь и лук немного пережарились. Если бы тушилось- то 20 мин. не страшно. А так как жарилось- то многовато. И еще если добавить уже в конце приготовления сливки или сметану- то вкус нежнее и сочнее.
23.09.2008 02:46
спасибо за рецепт! Очень оригинально. Я сделала все как было написано.Получилось вкусно. Но для себя я взяла на заметку, что лучше фрикадельки обжарить отдельно,потому что морковь и лук немного пережарились. Если бы тушилось- то 20 мин. не страшно. А так как жарилось- то многовато. И еще если добавить уже в конце приготовления сливки или сметану- то вкус нежнее и сочнее.
Лена
04.10.2008 05:11
Спасибо, ваш рецепт очень пригодился. Я только начинаю для себя открывать капусту как отдельное блюдо (кроме салата конечно). Вкус действительно понравился. Очень быстро и вкусно!
04.10.2008 05:11
Спасибо, ваш рецепт очень пригодился. Я только начинаю для себя открывать капусту как отдельное блюдо (кроме салата конечно). Вкус действительно понравился. Очень быстро и вкусно!
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Смотрите еще рецепты по этой теме:
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда
-
Курица-гриль
курица весом 1-1.5 кг, красный перец, приправа для гриля, в нее входят: черный перец, мускатный орех, лук, майоран, чеснок, можжевельник, соль, растительное масло -
Квашеная капуста, тушенная с куриным филе
500 г куриного филе, 700 г квашеной капусты, 3-4 ст.л. томатной пасты, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, корень сельдерея, соль, перец, растительное масло -
Куриное филе, маринованное в сливках
500 г куриного филе, 200 мл сливок, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло -
Курица, тушенная с помидорами
1 курица, 700 мл помидоров в собственном соку, 3 зубчика чеснока, специи по вкусу, красный перец, соль, растительное масло -
Ленивые голубцы
400 г капусты, 500 г фарша, 1 стакан отварного риса, 1 луковица, 1 стакан сметаны, 1 стакан томатной пасты, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло -
Картофель с грибами и фаршем
800 г картофеля, 500 г грибов, 500 г фарша, лук порей или репчатый, соль, перец, майонез -
Котлетки из куриного филе
500 г куриного филе, 2 яйца, лук порей или репчатый, соль, перец, растительное масло
