SAY7.INFO

Брюссельская капуста с фрикадельками

Брюссельская капуста с фрикадельками

Ингредиенты

Брюссельская капуста с фрикадельками. Ингредиенты
  • 500 г фарша
  • 400 г брюссельской капусты
  • 1 большая морковь
  • лук порей или репчатый
  • соль
  • перец
  • специи по вкусу
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, хорошо перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки.

Фото 2 Лук порей порезать полукольцами, репчатый мелко покрошить.

Фото 3 Морковь натереть на средней терке.

Фото 4 На растительном масле слегка обжарить морковь и лук.

Фото 5 Добавить фрикадельки, жарить около 20 минут, периодически помешивая.

Фото 6 Брюссельскую капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут.

Фото 7 Затем капусту добавить к фрикаделькам, перемешать, жарить еще 5 минут.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 16.03.2007
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Арабика
18.03.2007 20:31

Это так оригинально, классно, восхитительно, красиво, вкусно. Я в полном восторге!!!

лидия
19.03.2007 21:10

очень необычно.обязательно попробую

LUNA
21.03.2007 00:41

А брюссельская капустка , не горчит?

Настя
21.03.2007 01:38

LUNA, о том, как устранить горечь, я рассказала здесь: Как устранить горечь?.

Марина2
26.04.2007 15:59

Настенька!
Я приготовила это блюдо, очень понравилось всей семье.
Спасибо большое!

Юля
04.05.2007 15:31

А в фарш яйцо добавлять не надо?

Настя
04.05.2007 15:57

Юля, я не добавляла, но можно добавить.

Ilona (Germany)
13.05.2007 22:23

Я приготовила и хочу сказать - огромное спасибо! Очень просто и удачно! Зная вкус моего мужа, в фарш я добавила немного риса, яйцо и 3 зубчика чеснока. Фрикадельки немного поджарила отдельно и получилась вкуснятина. Спасибо!

luiza
21.09.2007 15:05

nastja a esli kapusta eta w zamorojenom wide to ee nelza jarit srazu je s frekadelkami potomuchto ona bustree waritsja? spasibo nastja

Настя
22.09.2007 03:12

luiza, я как раз использовала замороженную капусту.

Dusha
24.09.2007 13:54

Спасибо большое за рецепт! Я молодая хозяйка и только учусь готовить. Недавно нашла Ваш сайт и это первое, что я приготовила. Мой мужчина сказал, что это одно из самых вкусных блюд за последнее время :-)

вика
05.10.2007 17:46

настенька напиши еще пару рецептов с брюсельской капусткой я ее очень люблю но готовить неумею.

Настя
06.10.2007 01:59

Вика, посмотрите этот рецепт:
Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной.

Svetlana iz Saarbruckena
17.10.2007 05:01

Отличный рецепт для любителей брюссельской капусты! :)) Мне понравилось, а мужу еще больше! Спасибо!!!

Лена
10.11.2007 15:05

а порей режется только стебель.а листья вообще не используются?

Настя
11.11.2007 07:57

Лена, у лука порея листья очень жесткие, лучше их не использовать.

Lilit
16.11.2007 13:56

This is asome
Love you Nastya!!!

augustina13
28.11.2007 14:23

Настя-вы Чудо!!!!!
Всё такое вкусное...

ИРИНА
04.12.2007 15:25

Только что съели на ужин с рисом ням ням очень понравилось
Огромное вам спасибо что вы есть и стараетесь для нас здоровья вам и творческих упехов!!!

gamma
17.12.2007 02:33

мне тоже очень понравилось,вкусно и быстро.Спасибо за вас сайт.

Брутальный Мужлан)))
07.01.2008 21:11

спасиб)) пойду готовить)) порадую свою Леди)))

Ольга
09.02.2008 16:51

Смотришь - и слюни текут... Настя, скажите, а при жарке тефтели не потеряют форму? Раньше сталкивалась с этой проблемой, это из-за того что фарш был жидковат?

Настя
10.02.2008 00:02

Ольга, фарш не должен быть жидким, тогда фрикадельки форму не потеряют.

Renatik
13.02.2008 14:38

Спасибо огромное за рецепт, вчера приготовила,мужу очень понравилось!!!

александр
09.03.2008 17:46

Я новичок в этом деле,но тут я поразил даже своих жену и детей.Большое спасибо

татьяна
09.04.2008 01:28

мне очень понравилось!!!

Naty
12.04.2008 17:03

Scajite pojaluista, capustu nujno predvaritelno razmorajivati?

Настя
13.04.2008 02:34

Naty, размораживать не обязательно.

Марина
02.05.2008 22:44

только туда еще немножко сметанки, сыра, зелени ....ВО !!!!

jolanta
07.06.2008 05:17

Nastia ctobi bruselskaia kapusta ne gorcila v vodu polozi nemnosko sodi.Soda ubivaet gorez.

Женя
25.06.2008 11:22

Ребенок! Ел!!! Капусту!!!!!!!
Потому что очень любит фрикадельки,и зеленые «фрикадельки» ей очень понравились!!!!!!!!
Настенька спасибо огромное!!!!
Теперь если еще и папа оценит,то это будет наш любимый рецепт!

Мария
06.07.2008 19:20

Настя, добрый день. Скажите, а фарш лучше использовать наполовину говядину и свинину, или можно только говядину??

Настя
07.07.2008 01:26

Мария, используйте любой фарш, по вкусу.

ДЖЕМА
16.09.2008 23:46

обязательно приготовлю,спасибо.НАСТЮША.

ДЖЕМА
16.09.2008 23:57

16.09.2008 18;54 незнала что это капуста называеться,брюссельская.спасибо.

irinka-26
23.09.2008 02:46

спасибо за рецепт! Очень оригинально. Я сделала все как было написано.Получилось вкусно. Но для себя я взяла на заметку, что лучше фрикадельки обжарить отдельно,потому что морковь и лук немного пережарились. Если бы тушилось- то 20 мин. не страшно. А так как жарилось- то многовато. И еще если добавить уже в конце приготовления сливки или сметану- то вкус нежнее и сочнее.

Лена
04.10.2008 05:11

Спасибо, ваш рецепт очень пригодился. Я только начинаю для себя открывать капусту как отдельное блюдо (кроме салата конечно). Вкус действительно понравился. Очень быстро и вкусно!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

*
*
 

Смотрите еще рецепты по этой теме:


Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Курица-гриль
    курица весом 1-1.5 кг, красный перец, приправа для гриля, в нее входят: черный перец, мускатный орех, лук, майоран, чеснок, можжевельник, соль, растительное масло
  • Квашеная капуста, тушенная с куриным филе
    500 г куриного филе, 700 г квашеной капусты, 3-4 ст.л. томатной пасты, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, корень сельдерея, соль, перец, растительное масло
  • Куриное филе, маринованное в сливках
    500 г куриного филе, 200 мл сливок, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Курица, тушенная с помидорами
    1 курица, 700 мл помидоров в собственном соку, 3 зубчика чеснока, специи по вкусу, красный перец, соль, растительное масло
  • Ленивые голубцы
    400 г капусты, 500 г фарша, 1 стакан отварного риса, 1 луковица, 1 стакан сметаны, 1 стакан томатной пасты, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Картофель с грибами и фаршем
    800 г картофеля, 500 г грибов, 500 г фарша, лук порей или репчатый, соль, перец, майонез
  • Котлетки из куриного филе
    500 г куриного филе, 2 яйца, лук порей или репчатый, соль, перец, растительное масло




Любые рецепты и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, являются собственностью сайта.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.