SAY7.INFO
Сельдь соленая

Сельдь соленая

Очень вкусная селедка. В меру соленая, ароматная.
Ее можно подать к картофелю, можно использовать в салатах, закусках.
Таким способом можно засолить не только сельдь, но и скумбрию.

Ингредиенты

Сельдь соленая. Ингредиенты
  • 1 кг свежей сельди
  • 1 л воды
  • 130–170 г соли
  • 1.5 ст.л. сахара
  • 10 шт. черного перца горошком
  • 5 шт. душистого перца
  • 3 лавровых листа

Приготовление

Шаг 1 В воду добавить соль, сахар, черный и душистый перец, лавровый лист.

Шаг 2 Довести до кипения, кипятить в течение 2–3 минут.
Остудить до комнатной температуры.

Шаг 3 Сельдь (я сельдь не потрошила, только почистила чешую) залить рассолом.

Шаг 4 Придавить грузом (например, тарелкой).
Поставить в холодильник на 2-е суток.

Шаг 5

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (52)

Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Рыба и морепродукты

  • Треска с овощами под соусом Бешамель
    500 г трески, 150 г моркови, лук порей, сок половины лимона, мука, соль, перец, растительное масло   бешамель: 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 50 г муки
  • Креветки в кисло-сладком соусе
    350 г креветок, 250 г ананасов, 50 мл соевого соуса, 100 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. крахмала, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.