SAY7.INFO
Черемуховые кексы со сливочным кремом

Черемуховые кексы со сливочным кремом

Вкусные, нежные, ароматные кексы. Крем идеально дополняет вкус.
Черемуху ничем заменить нельзя (продается она в магазинах, найти ее можно в отделах со специями).
Советую использовать широкие формочки, чтобы не получилось много теста и мало крема.
Также, вместо маленьких формочек можно использовать большую.
Из указанного количества получается 20–25 кексов.

Ингредиенты

Черемуховые кексы со сливочным кремом. Ингредиенты
  • 150 г молотой черемухи
  • 250 мл молока
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150–200 г муки

крем:

  • 250 мл сливок 33–35%
  • 150 г творожного сыра (Альметте)
  • 150 г сахара
  • ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)

Приготовление

Шаг 1 Молоко довести до кипения.

Шаг 2 Горячим молоком залить черемуху, оставить на 1 час.

Шаг 3 Масло растереть с сахаром.

Шаг 4 Добавить яйца, перемешать.

Шаг 5 Добавить черемуху, перемешать.

Шаг 6 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Шаг 7 Выложить тесто в формочки.

Шаг 8 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.

Шаг 9 Готовим крем.
Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.

Шаг 10 Взбить сливки с сахаром.

Шаг 11 Добавить Альметте, аккуратно перемешать (не взбивать).

Шаг 12 Добавить семена ванили, перемешать.

Шаг 13 На остывшие кексы выложить крем.
При желании, украсить посыпкой.

Шаг 14 Если у вас остался крем, можно выложить его в формочки и заморозить.
Получится вкусное мороженое.

Шаг 15

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (39)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.