SAY7.INFO
Кексы с лаймовым кремом

Кексы с лаймовым кремом

Потрясающие кексы! Нежное, воздушное тесто, ароматный, с легкой кислинкой крем! Это очень вкусно!
Вместо лайма можно использовать лимон, но с лаймом более тонкий вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–20 штук.

Ингредиенты

Кексы с лаймовым кремом. Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 200 г сметаны (15–25%)
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200–250 г муки

крем:

  • 100 мл сливок 33–35%
  • 150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия и т.д.)
  • 100 г сахара
  • 2 лайма (или 1 лимон)

Приготовление

Шаг 1 С лайма снять цедру (она понадобится для украшения).

Шаг 2 Выжать сок (всего необходимо 100 мл сока).

Шаг 3 Готовим тесто.
Яйца смешать с сахаром.

Шаг 4 Добавить сметану, перемешать.

Шаг 5 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Шаг 6 Тесто выложить в формочки, заполняя их наполовину.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Остудить.

Шаг 7 Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.

Шаг 8 Добавить сок лайма, перемешать.

Шаг 9 Добавить творожный сыр, аккуратно перемешать.

Шаг 10 На остывшие кексы выложить крем.

Шаг 11 Украсить цедрой.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (32)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.