Комментарии к рецепту:
Пасхальный кулич на сметане

Анюта Ухты, как аппетитно выглядит! Огромное спасибо, как нельзя вовремя!

Елена Спасибо за рецепт! Надеюсь, что все получится!!

Lena Как вовремя, Настя, как раз перебирала рецепты, а тут у Вас новенький и думать не буду — по нему буду печь.
С наступающим праздником Паски!
Всего самого доброго, светлого Вашей семье и спасибо большое за Ваш труд.

Татьяна Александровна Спасибо, Настя, вам — всегда и всё получается как у вас по рецепту. Я хозяйка со стажем, но всегда следую вашим рекомендациям, думаю, что будет вкусно! Радостного праздника вашей дружной семье!

Катапуся Настенька, спасибо Вам огромное за новый шедевр. Каждый год я пеку куличи по Вашему рецепту, и сегодняшний день ждала с нетерпением, знала что на этой Светлый день пасхи у меня будет новый и вкусный кулич. Спасибо Вам огромное за ваши труды. С наступающим Днём Пасхи Вас и вашу семью.

Арина Попробую! Спасибо

LARISA Попробую на этот раз твой рецепт кулича, надеюсь получится. Спасибо.

Наталья Поздравляю всех с наступающим светлым праздником! Обязательно попробую испечь, несколько лет выпекала куличи по Настиному рецепту.А на эту Пасху, порадую своих близких куличом по новому рецепту.Спасибо Вам Настя!!!

ONAшка Привет! такие куличики моя мама печет! действительно выходит очень вкусно! Аж домой захотелось, к маме, там где всегда спокойно и уютно!!! Настенька, спасибо!

Лиаза Шикарный рецепт!!! не разу не пекла еще кулич. Теперь попробую на днях

елена большое спасибо за рецепт. я уже шесть лет пеку куличи по вашим замечательным рецептам, очень довольна. магазинные теперь есть не могу.еще раз спасибо вам, настенька! с наступающей пасхай вас и ваш семью!!!

Oks@ Супер! Буду печь!!! Спасибо большое, Анастасия!!!;)

Анжела Я все гадала, какой кулич испечь — с шафраном или обычный. Извелась вся. Теперь буду печь на сметане)))

Туся Настюша, какой красивый кулич! Обязательно попробую! Пеку куличи только по твоим рецептам, всегда получается ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Елена Анастасия, в том году пекла и просто кулич по Вашему рецепту, и шафрановый. Понравились оба: один был вкусный и домашний, добротный, второй вкусный и изысканный. В этом году хотела попробывать приготовить Вашу пасху и шафрановый кулич. Теперь буду думать об этом рецепте.

Света из АмстердамУ Настюша, какая роскошная структура на разрезе! Воздушный! Спасибо за подарок к Пасхе.

Ксения Анастасия, очень нравится все, что Вы делаете! Каждый день зависаю на Вашем сайте, держу в закладках рецепты, которые хочу приготовить в ближайшие дни, всем советую готовить именно по say7. И мама моя тоже подсела на эти великолепные, простые и вкусные рецепты! Не знаю, что бы я без Вас делала, правда!

Рано Алмата Настя добрый вечер, с наступающим праздником Вас желаю здоровья, семейного благополучия! Кулич очень аппетитно выглядит, попробуем приготовить, спасибо за идеи.

морозова люба Настенька!!! добрый день!!!, а скажи пожалуйста, этот кулич, по вкусу, как отличается от кулича пасхального? я твои куличи стряпаю каждый год, нашей семье, и всех кого я угощала, всем очень нравятся, спасибо тебе Дорогая, Милая Настенька!!! за твои рецепты, за твой труд, за твое добро которое ты даешь людям, всего тебе самого хорошего!!!

Анна Приготовила сегодня на пробу 1 кулич, только остыл уже половины нет))) Ооочень вкусный и нежный получился. Спасибо за такой чудный рецепт.
P/S с дрожжами работала впервые, но все хорошо поднялось

Олеся Настя, спасибо Вам большое за Ваши рецепты! Уже пять лет я радую близких неизменно вкусными блюдами. И всегда знаю, что найду легкий в исполнении, не дорогой рецепт на все случаи! Первый раз буду сама печь Пасху и как всегда по Вашему рецепту!

Елена Здравствуйте! Уже несколько лет пеку на Пасху куличи по Вашим рецептам. Очень нравятся всем, особенно шафрановый.
Пеку сразу по двум рецептам, а в этом году у меня будет три разных кулича, продукты для куличей уже закуплены, поэтому пойду еще докупать сметану.Завтра в четверг буду печь.Спасибо большое.

Тамара Настенька! Я ждала вашего рецепта кулича к Пасхе! Как писала Елена выше: несколько лет пеку куличи по Вашим рецептам. На фото структура такая, что сразу поняла — буду готовить его! Выбирали с подругой рецепт, она тоже на этом куличе остановилась)
С наступающим праздником Пасхи Вас, Анастасия! Дай Бог счастья Вашему дома и здоровья Вам и Вашим близким!

Lole Настюша, уже несколько лет пеку кулич по твоему рецепту. Решила попробовать и по этому рецепту тоже. Все получилось замечательно. Муки пошло больше, правда. И цедры лимона добавила. Вкуууууусно. Большое спасибо за рецепт!

Лера СПАСИБО за рецептик!!! буду печь сегодня по вашему рецепту.

Александра Сегодня собиралась ставить тесто для куличей по-другому рецепту, но творожную Пасху буду делать Вашу. Зашла на сайт, а тут добавление-такой красивый куличик. Так что, вероятно, соблазнилась я этим рецептом и будет у меня и кулич, и Пасха по Вашему рецепту. Спасибо огромное за то, что с нами делитесь. Я фанатка say7. Уже столько рецептов себе сохранила. Светлой Пасхи Вам и всем Вашим родным и близким.

Юлия Настя, спасибо за прекрасный рецепт! Выпечка со сметаной всегда очень вкусная.

Аня С наступающим праздником, дорогая Настя! С нетерпением жду вечера, чтобы сделать первый свой кулич по этому рецепту:)

Галинка Сегодня испекла эти замечательные куличи. Они получились очень воздушные, аппетитные, мягкие, в меру сладкие, но думаю пасхи вряд ли от них что-нибудь останется)))))

СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт!
И с наступающим праздником!!!

Людмила Мои куличики уже в духовке загорают. Отлично поднялись. Пеку в одноразовых бумажных пасхальных формочках для куличей. Очень нарядные. Уже сейчас нетерпится попробовать. Очень уж аппетитно выглядят…

Зарина Здравствуйте! Куличи никогда не пекла, как-то проще было купить.Но в этом году муж затребовал домашних)Искала рецепт долго и все-таки остановилась на вашем, все так хорошо, подробно расписано.С утра принялась за дело.Еще и музыку приятную включила(чтобы тесто хорошо подымалось:))Куличи получились, теперь запишу этот рецепт и буду пользоваться им всегда.Спасибо Вам большое!!!

Любовь Спасибо за рецепт! Куличики получились просто чудесными! Вкусно и ничего лишнего!

Елена Испекла по этому рецепту и куличи и рулет. Поднялись отлично!!! Пробовать будем в воскресенье, а так хочется!

Юлия Какой прекрасный рецепт! Обязательно попробую испечь!

МарияМ Очень вкусно. Сегодня пекла. Просто и нечего сложного))))) Кусочек отщипнула… мммммммммммм! Спасибо)

Ollaila Спасибо за рецепт! Сегодня испекли, получились очень красивые и уверена, что вкусные!!!

Нина Уважаемая Анастасия и гости сайта! На фотографии кулич выглядит просто замечательно! И рецепт вроде бы не сильно сложный. Сегодня весь вечер искала рецепт, по которому буду печь кулич. Решила остановиться на этом. Потом отпишусь…

Ксения Я в процессе выпекания))) первый раз делаю! Надеюсь, все получится)

Юлия Первый раз готовлю кулич:-) спасибо за рецептик!

LeNa Мои сидят в духовке…))) Аромат на всю квартиру!)))
Спасибо, Настя, за новый рецепт. Предыдущий тоже очень хороший, испытанный годами))) С праздником!

Марина Испекла куличик, вкусный, но пекла больше часа. Получился один большой и 4 маленьких, но почему то большой осел((((

Татьяна Настя, спасибо Вам за рецепт! Куличи получились очень вкусные!

люба спасибо за рецепт, обезательно попробую!

Lilu Настенька, с праздником тебя и твою семью! Все рецепты твоих кулечей пекла. Этот рецепт-потрясающий. Воздушный, не сухой, тает во рту. Добавила немного куркумы для цвета и лимонную цедру. Спасибо огромное!

Эля Это самый замечательный рецепт кулича на сметане, получается наивкуснейший, нежный и ароматный. Пеку на сметане постоянно, ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо, Настенька за Ваш чудесный сайт!!

Олеся Вчера опробовала, пекла куличи первый раз в жизни — и получилось! Настя, спасибо большое!
Светлой Пасхи Вам и Вашей семье!

Людмила Напекла куличей вчера.Опара поднялась очень быстро. Все получилось спасибо. Не удержалась попробывала.Вкусно.

Радистка_Юрьевна Анастасия, огромное Вам спасибо за потрясающие куличики. Пеку только по Вашим рецептам и всегда у меня самые вкусные и лучшие.
Обязательно хочу попробовать этот кулич. Пеку всегда пасхальный.
С НАСТУПАЮЩИМ СВЕТЛЫМ ДНЕМ!!!

Ириночка Вчера готовила ваши куличи-на сметане и классический пасхальный. Готовила их впервые. Все получилось даже лучше, чем ожидала. Я пекла.Муж украшал.Теперь ждем воскресенья, чтобы попробовать. Вся квартира в этом чудесном аромате.Спасибо вам огромное!!!

Ольга Шикарно! Ваши рецепты всегда на моем столе.:))) Спасибо! В том и поза том году делали белковый крем сверху, но он не высыхает и размазался пока мы куличики светили в храме. В этом планирую покрыть глазурью, которая высыхает: 2 ст. сахарной пудры + три ложки лимонного сока. Размешиваем и поливаем остывший кулич + посыпка по желанию.

Лилия С Наступающим праздником! Спасибо, Анастасия, всем Вашим рецептам доверяю)

Вера Отличный рецепт. Сто лет не пекла куличи — решила по вашему рецепту(я вашим доверяю;)) Все получилось. обожаю такую структуру «тяжеленькую», терпеть не могу паски, как хлеб. От себя добавлю — можно больше сахара(ну это кто как любит), крупные формы «сидели» где-то час, и еще по тесту — мука бывает разная, и когда к рукам перестанет липнуть, можно переборщить с мукой. По этому рецепту(со сметаной) ниче, если и липнет чуток. Спасибо большое, сынуля уже оценил, очень вкусно.

Toma Всех привет, я никогда не пекла куличи, но вот стала уже хозяйкой нужно пробовать надеюсь получится.у вас на фото ну очень аппетитно выглядит.завтра буду пробовать испечь.весь интернет перелопатила остановилась на вашем.спасибо хозяюшка.

Наталия Здравствуйте, Настя! Уже несколько лет делала кулич по Вашим рецептам! Всегда все прекрасно получалось, а когда увидела новый рецепт кулича на сметане, очень обрадовалась, буду печь теперь по нему!!! Очень надеюсь, что снова все получится! Спасибо Вам!

Лилия буду печь завтра! Отпишусь! Судя по рецептуре, будет ооочень вкусно))

Анна Мы не дождались праздника и съели один кулич. Получилось очень вкусно! Спасибо большое! Всем рекомендую! (правда первый раз у меня тесто почти не поднялось, затем я догадалась поставить кастрюльку в горячую воду — «теплое место», и все получилось)))) Еще раз большое спасибо!!!

Нина Испекла вчера куличи обычные, сегодня на сметане))))довоооольная я)))Спасибо огромнейшее)))Сколько рецептов пересмотрела, но всетаки отдала предпочтенье твоему))))Единственное-уменьшила дрожжей немножко))

Екатерина так так сейчас начнем …1 раз в жизни …потом отпишусь

Ольга Только что испекла! Количество продуктов уменьшила на глаз, тк на нашу семью это очень много. С дрожжами делаю первый раз. Не удержалась и попробовала, очень вкусно!!!

Оксана Сегодня спекла по этому рецепту, все вышло. Поднялись хорошо и пропеклись. Спасибо за рецепт.

Наталья Анатольевна Здравствуйте всем! Рецепт супер! Уже несколько лет пеку только по Вашему рецепту! Спасибо))

Наталия Настя, спасибо большое за рецепты, за то как устроен сайт, за то, что Вам не лень отвечать на вопросы, пояснять, фотографировать. Уже несколько лет на Вашем сайте и всегда вспоминаю о Вас с благодарностью. Кулич испекла, как всегда вышел шикарный. До этого пекла с шафраном, красивый по цвету получается. В этот тоже решила рискнуть и добавить шафран для цвета. В воскресенье попробуем что получилось.

Даша Настя, несколько лет пекла куличи по Вашим рецептам. А вот сегодня пробую новый — на сметане. Тесто стоит уже поднимается. изюм ждет своего череда. А я жду сладкого запаха по всему дому. Спасибо.

Катя Сегодня испекла по Вашему рецептику)) очень вкусный!!!

Евгения Ой, девчонки, начиталась отзывов, решила по-этому рецепту стряпать, тесто очень нежное и хорошо поднимается! Спасибо за рецептик))) До этого пекла две пасхи подряд тоже по Настиному рецепту, всё всегда получалось! Спасибо, тебе Настя, за то, что ты у нас есть! С наступающим праздником!!!

Инна Большое спасибо за рецепт . Куличи получись вкусные и красивые.

Юлия Замечательный рецепт!!! Куличи получились очень красивые пышные. Из оставшегося теста сделала булочки оч вкуснык. Делала куличи впервый раз, не ожидала что получится такой результат.

Юлия Настенька, спасибо огромное за рецепт!!! Сегодня испекла куличи- это просто чудо!!! Легкие и нежные внутри как пух, и тесто как я люблю немного влажное!!!

Вита Щербина Очень понравился вид куличика, люблю на сметане, но не пробовала сама делать.Завтра буду печь.

Инна Только что испекла кулич. Он великолепен!!! Все получилось, аромат потрясающий, действительно нежный, тает во рту!!! Спасибо за очень подробные рецепты!

Заполярная Все удалось, спасибо Вам, действительно, куличи воздушные, невероятный запах витает во всей квартире, уже сделала и пасху по Вашему рецепту, всегда все хорошо получается за что ни возьмусь по Вашим рецептам!!!

Алена Спасибо, тесто подходило отлично, добавила куркумы для желтого цвета, но видимо пожалела сахара и ванилина, поэтому не очень сладко. Но, говорят, на пасху надо постное =) Спасибо)

Алла Уже в духовочке, поднялись шикарно! Спасибо за прекрасный и легкий рецепт

Катя Большой осел…расстроилась…сижу жду маленькие…но аромат шикарныйй!!!

Аннушка Сегодня приготовила куличи по этому рецепту- просто и замечательно! Тесто, действительно, более рыхлое, пышное! Пекла в новой духовке, приноравливалась, в результате большие куличи «опали» из-за того, что открывала духовку и передвигала формы. Сделала вывод — первые 20 мин вообще лучше формы не трогать. А маленькие куличики получились просто загляденье и объедение! Настя, спасибо большое за рецепт! С наступающим Праздником Вас и Ваших близких!

Катэ Спасибо, испекли! Немного потрескались, но в целом неплохо!

Анастасия Настя, спасибо большое за рецепты! Ваш сайт просто чудо, прямо таки палочка выручалочка! На нем так много замечательных рецептов! В частности и куличики. Уже 3й год пеку куличи по вашим рецептам, и они бесподобны! Спасибо!!!

Татьяна У меня получилось 2 кулича. Пекла в 3х-литровых чашах от мультиварок. Почему-то получились не выпуклые и не высокие, хотя тесто поднималось нормально, немного расстроилась. У меня в духовке выставляется и температура, и время. Уже через 15 минут на 180 градусах куличи сверху зарумянились, приготовились… может, у меня руки не оттуда растут? …

Елена Спасибо за рецепт!!! Мой кулич уже готов!!! Пахнет на всю улицу, вкус — замечательный!!!

Оксана Несколько лет подряд пекла Кулич пасхальный, в этом увидела новенький, решила попробовать и этот.На сметане уже испекла и украсила, на вид-очень и очень красивые.В духовке стоят обычные.Настенька, спасибо огромное за такой подробный рецепт.Всех благ Вам и Вашей семье.

Мири Отличный рецепт! Только что испекла, вышло просто восхитительно! Очень боялась, что тесто не поднимется, заполнила формочки наполовину — кулич поднялся, и теперь с красивой «шапочкой», на которую нанесу крем. Тесто приятное, ароматное) Спасибо за чудесный рецепт!

lillija nastja spasibo sapezept wsego choroschego tebe

Елена Огромное спасибо за рецепт! Куличи пеку первый раз, получились нежные и воздушные! Сегодня парочку передала свекрови, пусть оценит:-)

Юлия никогда не пекла из дрожжевого теста. Вот теперь срочно нужно пробывать! Настенька, Вы замечательная! С наступающим Вас праздником! Домашнего уюта и тепла в Вашей Семье!!!:)

Ирина Делала в больших бумажных формах для куличей (4 шт.). Тесто замесила на раз, два, три.Поднялись про супер. Пока не пробовали, но думаю оооочень вкусные получились.

Наталья Тесто поднималось отлично, но столкнулась с проблемой что куличи плохо пропекались, понадобилась около 50 минут на 180, при этом верхушка уже очень зарумянилась. По вкусу еще не пробовала

Леся Впервые взялась за куличи. Уже в формах, поднимаются. Волнуюсь на счет муки. Не умею на глаз определять — каково оно, тесто, готово или нет. Добавила строго по рецепту 800 гр. Но к рукам все же липло… Больше добавлять побоялась. Эх… будь что будет

Ольга, Алматы. Вчера пекла куличи по этому рецепту, а сегодня пробывали, не удержались. Получились потресающие, ароматные, вкусные куличи. Спасибо за рецепт! Поздравляю Всех с наступающим праздником Светлой Пасхи!

Лилия Куличи просто супер, дети просто счастливы от этой вкусноты, а запах по дому как в лучших кондитерских. Спасибо Настя за замечательный рецепт.

Ксения сегодня третий раз уже буду готовить по этому рецепт! Все просто, понятно и очень вкусно)

Евгения Испекла куличи, спасибо! Тесто понравилось- хорошо поднимается, легкое. Но одно большое «но» — оседают! Большой кулич осел после того, как вынула его из формы.А вот у средних провалилась середина уже в духовке. Думаю потому, что ставила сразу на 180 градусов, а не как в рецепте. В духовке формы не двигала. Но думаю, что в следующий раз учту все нюансы! С наступающим Праздником!!!

Мяушка Настя, обалденный рецепт, отличные куличи! Как всегда на высоте, спасибо ВАМ!!!

Альфия Получилось. Легко и просто. Завтра будем пробовать .

Галина Большое спасибо за рецепт! Уже испекла. Сегодня дети, конечно же один слопали! Попробовала тоже. Очень понравился. Рецепт отличный. Муж сказал, классс! Всех с наступающим праздником Светлой Пасхи!

Елена Каждый год пеку по новому рецепту)))) вот и сейчас тесто завожу… надеюсь получиться))))

Мария Куличи получились восхитительные! Спасибо Анастасия!

Маша Спасибо за рецепт, испекла вчера, все получилось, но родные сказали, что кулич немного суховат. И сахара потребовали в следующий раз ложить больше!!!

Наташа Спасибо за простой и легкий рецепт!

елена аппетитная и красивая

Ольга Большое спасибо за рецепт, жду с нетерпением завтра чтобы попробовать, особенно очень понравился белковый крем к куличу.

Анжела Испекла куличи. Понравились однозначно. Самое главное, что структура самая что ни на есть куличевая — слоистая, мягкая, ароматная. На мой взгляд, идеально и по сахару. Не слишком сладкий, но и не пресно-хлебный. Делала средние по размеру в бумажных формочках, все поднялись очень хорошо и пропеклись. В общем, огромное спасибо Анастасии! Все рецепты выверенные и беспроигрышные! Всех с наступающим Праздником!!

Олесончик Получилось очень вкусно!!!

Надежда (Сахалин) Настя! Спасибо за чудесный, волшебный рецепт! Рецепт просто чудо как хорош! Куличи получаются ооочень вкусные! У меня формочек специальных нет, пекла в форме диаметром 26 см, получилось два больших кулича! Вкусные!!! ммм не оторваться!))) Покрыла белковой глазурью и цветной посыпкой. Спасибо! Спасибо! Спасибооооо!!!:)

Леся Испекла. Муки зря побоялась прибавить… рыхловаты. Сахара можно побольше (если любители сладкого) А в целом первый опыт удался. Спасибо.

Гульфия Обалденные куличи!!!

Татьяна Рецепт кулича понравился! Спасибо!
В рецепте есть сноска на БЕЛКОВЫЙ КРЕМ. Пропорции, которые указанны в рецепте КРЕМА, можно смело сократить на половину. Я щедро обмазала куличи, но крема осталось очень много.

Алевтина Добрый день, попробовала приготовить кулич по этому рецепту, уменьшив пропорции вдвое. Получилось 3 небольших, очень вкусных кулича. Делала на «живых» дрожжах в брикете. Тесто поднялось очень быстро. Куличи очень вкусные, «сочные» — не пресно-хлебные. Думала, обойдусь 3 куличами — попробовала самый первый, буду делать ещё три. Не было формы для куличей — пекла в керамических глубоких чашках для бульона, смазанных раст.маслом — пропеклось очень хорошо, даже в моей, досоветской духовке. Вынимала из керамических чашек теплыми, не горячими. Очень красиво, и вкуснее чем из магазина. Однозначно дешевле и полезней.

Оксана Приготовила!!! Все получилось очень вкусно и красиво!!! Благослови вас Господь!

MiSo Испекла сегодня по этому рецепту. Тесто прекрасно поднялось, но в итоге большой кулич осел, ну, а маленькие красавцы.
И еще у меня не получилось такой сочной маслянистой структуры, видимо я муки переложила, так как тесто очень много брало в себя.
Но я очень довольна, уже попробовали, очень вкусные и нежные, покупные не сравнятся))
Спасибо Вам Настя огромное!!! И с праздником Светлой Пасхи Вас и Вашу семью!!!

Вероника Спасибо за супер рецепт! Пекла первый раз, сразу умножила все ингредиенты на три) и еще в тесто добавила протертой на мелкой терке цедры апельсина…
Все замечательно!!! Здоровья вам крепкого Анастасия!

Светлана Очень вкусный кулич получился. Большое спасибо за рецепт. Боялась, что будет слишком сладкий, но нет. Все идеально))) Я не просеивала муку правда, готовила почти что в полевых условиях — в съемном доме чужой стране, получилось: 1 большой и 7 маленьких. Думаю, если бы еще просеять — еще круче было бы)))

Ксю Очень интересный рецепт, похоже, кулич будет рыхлый и мягкий, как итальянский по структуре. Я такие оч люблю;)
Тоже столкнулась с тем, что большие куличи не поучились выпуклыми, хотя тесто очень хорошо поднималось. Н вот когда я остатки теста распределила по бумажным формочкам для кексов, очень даже выпуклые получились куличики.

Людмила У меня тоже все замечательно получилось!!! Рецепт очень легкий и простой, а главное вкусный:-). Настя спасибо Вам большое за ваши рецепты. С наступающим всех праздником!!!

Елена У меня тоже провалилась верхушка куличей в духовке, хотя тесто очень хорошо поднялось((((. И не сладкие…

ната сегодня истекла куличи на сметане и пасху творожную приготовила . Дегустировать будем утром . Спасибо за вдохновение и Светлой вам Пасхи!

Таня Сегодня делала, вкусноооо, а крем какой — мням-мням))))

Ирина Анастасия, огромное Вам спасибо за ваши прекрасные рецепты! Испекла вчера куличи, сегодня не выдержала и один попробовала, очень вкусный и нежный! Супер! Дай Бог вашей семье счастья и здоровья! С наступающим Праздником!

Людмила Я вчера пекла этот кулич. Получилось все просто отлично! Муж зашел в квартиру и сказал, что ароматы как в кондитерской. Сегодня сняли пробу, очень вкусно получилось! Спасибо огромное за рецепт!

Мариша ^_^ Не получились почему-то (((первый раз пекла дрожжевую выпечку. Первый кулич недопекла, второй пропекся весь, но сверху сильно твердый и коричневый. Сахара на наш вкус очень мало. Буду пробовать еще, не может быть, чтоб ваш рецепт не получился! К следующей Пасхе подготовлюсь основательно!
С праздничком вас и вашу семью!

Алексей Ш. Настя, Христос Воскресе!!! Чудесный получился кулич. Первый раз в жизни такой вкусный ем! Большое спасибо. Всех благ Вам и Вашей семье!

Наташа В. Такой хороший кулич получился! Тесто пушистоеб только, жаль, формы для куличей у меня не было, так кривые получились

Марина Спасибо за рецепт. Первый раз пекла пасху. Все поднялось, не опало. Для меня немного пресновато, сахара в следующий раз добавлю побольше.

Жанна Настя, огромное спасибо Вам за рецептик! Куличики получились просто замечательные! Очень вкусные!

Юлия Мне очень нравится, как пошагово вы обьясняете рецепты. У меня получилось два больших-больших кулича. Вместо изюма я взяла курагу…Мелко порезала. Но мне кажется, что можно смело брать 1 кг муки. Мне именно столько и понадобилось.

Татьяна (Киев) Только что закончила печь куличи. Получилось просто Превосходно! У меня получилось 3 средних кулича и 9 маленьких куличика (для ребенка), не удержались, один попробовали сразу еще теплым)). Запах сдобы удивительный, тесто великолепное: мягкое, пышное, сахар в норме. Анастасия! Огромное спасибо за Ваш труд, за Ваш сайт, с наступающим праздником Великого воскресенья!

Еленочка привет Настенька! с Великой Пасхой! сегодня пекла кулич по твоему рецепту, с дрожжевым тестом работала впервые, получилось все супер, муж и дети в восторге, спасибо большое! p.s. я поклонница вашего сайта! очень спасает и выручает! счастья Вам и Вашей семье!

Лена Спасибо!!! Очень вкусно не оторваться никогда таки не пробовала!!!

Злата Анастасия, с праздником Вас! Вновь с благодарностью к Вашим рецептам. Мой первый отзыв был на пасхальный кулич, второй -опять на кулич, теперь уже на сметане. Отличный рецепт, выше всяких похвал. Предыдущий расхватали все родные и знакомые, теперь очередь за сметанным. Замечательное тесто, сладость в меру, как я люблю. И тесто в изготовлении гораздо проще. Спасибо, и с Праздником еще раз)))

Анна Настя, спасибо за рецепт, делала маленькие куличики -очень вкусно получилось. Сахара чуть больше добавила (на половину дозы теста примерно 150–180 грамм сахара). Буду и в следующем году печь куличики по этому рецепту:) Такой же замечательный, как и рецепт творожной Пасхи

snegurenok Христос воскрес! Настя, спасибо за рецепт! Все получилось, кулич отлично поднялся. Пекла в мультиварке. Получился очень вкусный!

Гелинака Настюша! отличный рецепт, очень вкусные куличи, большое спасибо. тесто не тяжелое, пышное!!!

Юлия Очень вкусно, покупные куличи больше никогда. Безумно вкусный рецепт, запах сумашедший. Спасибо.

Алматинка Катя Спасибо огромное за рецепт. Все понятно, быстро и вкусно! Первый раз пекла куличи и получилось очень достойно, несмотря на то что забыла добавить ваниль))))! С праздником!

Sandra И я вот сижу и думаю какой мне куличи печь? Решила попробовать этот потом дам знать как вышло…

milka Христос Воскресе!!! Пекла дрожжевое тесто первый раз-глаза боялись, а руки делали. Мне кажется все получилось! Ароматные, красивые и что важно очень вкусные. Спасибо Настя за чудесный рецепт и вдохновение. Мира и счастья Вашему дому!

Евгения Первый раз пекла куличи, делала на 2 яйца, всё получилось))) только немножко шапочки опустились, тесто в разрезе рыхлое, воздушное. Спасибо за рецепт. Всех со Светлой Пасхой!

Наталья С праздником!!! Кулич получился!!! Огромное спасибо!!!

Полина Христос Воскресе! Благодаря Вашему Вам сегодня в праздник едим всей семьей вкусные, пышные куличи, хотя и готовила впервые. Спасибо огромное! Здоровья и вдохновения Вам!

Юлия В. Спасибо большое!!! Пекла впервые и первый опыт с дрожжевым тестом -все получилось! Брала живые дрожжи и сахара 300 гр (по опыту подруги в рецепте мало сахара). Тесто поднялось очень быстро, ничего не опало, хорошо пропеклось, некоторые с шапочками — даже на решетку тесто сбежало с одного кулича.

Алина Юрьевна Анастасия, большое спасибо за рецепт! Паски получилось нежные и вкусные!!! Пекла вчера, попробовала сегодня — выше всяких похвал!!! Вы умница!!!


Всех С Праздником Светлой Пасхи!!!

Маргарита Христос Воскрес, Анастасия!
Я много лет пользуюсь Вашим сайтом, но даже в голову не приходило Вам написать. А тут не могу молчать.
Мне в детстве внушили, что куличи готовить очень сложно. Я в прошлом году попробовала, но рецепт был странным, и кулич совсем не получился.
А в этом году я открыла Ваш сайт, и сразу поняла, что никакой другой кроме этого кулича печь не буду.
Получилось очень вкусно! Не представляю, как меня раньше не тошнило от покупных.
Знаете, в математике есть такой термин: «устойчивое решение». Если параметры уравнения чуть-чуть поменять, результат все равно будет почти таким же.
Так вот, ваш рецепт кулича «устойчивый». Сколько я не так сделала, все равно отлично получилось!

Анна Спасибо за рецепт, получился превосходный пасхальный кулич

Татьяна Кр-р Шикарный кулич!!! Очень вкусно!!! Спасибо.

алевтина Дорогая Настенька! Христос Воскрес! Огромное вам спасибо за рецепт!!! Все получилось, а вкуссссссссссс! Всем понравилось и я этот рецептик под замочек до следующей пасочки прибрала! Спасибо вам вы просто умничка!!!

Лера Замечательный кулич! Ароматный, мягкий, нежный, выпекался без проблем, хотя моя духовка немного шалила и газ тух время от времени. Не смотря на это, все поднималось хорошо, куличи получились оооооооочень вкусные. Спасибо за чудесный рецепт, и со светлым праздником Пасхи Вас!

Анна Вчера впервые приготовила кулич. Получилось превосходно! Нежно, пышно, вкусно! Анастасия, огромное Вам спасибо! Христос воскресе!

Кристина Очень вкусные пасочки получились! Все прекрасно пропеклось. Воздушные! В меру сладкие на отлично! Я добавила вместо половины изюма цукаты, очень вкусно! Единственное — кем не засох за ночь.., но мужу так почему-то больше понравилось
Спасибо большое за рецепт!

Наталья Смирнова По вашему рецепту пекла куличи моя дочь 16 лет, а я пекла по своему рецепту, более сдобному, когда мы сравнивали тремя семьями, чей кулич удался больше, то выбрать из вашего и моего никто не смог, не сговариваясь сказали все одинаково, что куличи оочень вкусные! А я подумала, зачем делать куличи дороже, когда по итогу почти и разницы нет… БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ОПЫТ! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Татьяна Анастасия, спасибо огромное! Рецепт чудесный! Очень понравилось, что на следующий день такой же свежий и нежный кулич!

Александра Калашникова Спасибо большое, куличи даже в моей древней духовке получились идеальные! Те, кто пишет «больше сахара» — не стоит, так как именно из-за него дрожжевое тесто оседает. В данном рецепте пропорции прекрасные. Делала первый раз в жизни на свежих дрожжах, может быть поэтому получилось безумно вкусно и нежно. Даже ребенок предпочел кулич «Пасхальному торту»))

Катерина Куличи вышли славные, очень вкусные, нежные, пышные, красивые! Рецепт отличный! Впервые такой крем для куличей попробовала, все получилось!

Яночка Вчера приготовила куличи по вашему рецепту! Они получились замечательные! Все как я люблю…мягкие и очень вкусные! Всем пришлись по вкусу!

goodolia Христос Воскрес!!! Кулич получился замечательный!!! Пекла первый раз, но, к счастью, всё удалось) Думаю, что сахара следует добавлять чуточку больше, если любите послаще… Анастасия, спасибо за прекрасный рецепт!!! Мира и тепла вашей семье!!!

Ольга Настя, большое спасибо-очень хороший рецепт, структура выпечки понравилась, мягкая, воздушная, но согласна с Мариной сахарку надо больше-пресновато)))

Татьяна Спасибо большое за рецепт! все получилось, учитывая то, что первый раз пекла кулич! всех с праздником!

Алевтина Дорогая Настена! Огромное спасибо за ваш уникальный рецепт!!! Все получилось, тесто поднималось молниеносно!!!1 Вкус бесподобный! Христос Воскрес! Всего вам самого хорошего!

Катя Все получилось — мои первые пасочки! Супер-пупер, как я и думала! Спасибо! Ссылочку уже кинула своим кумушкам)))

Светлана Паски получились очень вкусные. Спасибо Настенька. Христос Воскрес!!!

Екатерина Большое Вам спасибо, куличи получились ОЧЕНЬ вкусные! Лучше всех предыдущих вариантов, которые я пробовала.В следующем году буду опять печь по Вашему рецепту!

Марина Со светлым днем Пасхи!!!
Я испекла этот кулич))) Вкусняяяшка)))) Только мне сахара маловато было или это я просто сладкоежка такая)))

Ольга Спасибо за рецепт. Кулич получился очень вкусный.

Ольга Большущее спасибо вам за рецепт! Я первый раз пекла куличи, получилось очень нежно и вкусно, моя семья была в восторге!!!

Елена Потрясающий получился кулич — нежный и мягкий, пуховое тесто!
Спасибо за этот чудесный рецепт)))

Елена Первый раз самостоятельно пекла куличи. Тесто действительно очень комфортное и легкое в обращении. Делала все строго по рецепту, но т.к. мама у меня кондитер, какие-то ньюансы уточняла у нее. Маленькие пасхи получились отличными, больше опали (мама сказала из-за того, что передержала, когда подходили уже в формочках). По сладости теста, мне показалось маловато, а маме оказались по вкусу (так что каждому своё) и попросила принести ей Ваш рецепт, Настя! Спасибо Вам! Христос Воскресе!

Лариса Отличный рецепт! Я по части выпечки новичок, но даже у меня получилось))).

Настя Спасибо большое за рецепт, Анастасия!!! Пеку очень редко, но куличи получились замечательные — вкусные, легкие)) Маленькие пекла — по совету одной читательницы — в стеклянных стаканах (даже не граненых, а низеньких с широким дном). Ни один не лопнул, куличи получились не хуже, чем большие в тефлоновых формах.

Викуся И у меня получилось!!! Пекла первый раз. Спасибо!!!

Анастасия Анастасия, первый раз в жизни пекла куличи, и первый раз делала тесто на дрожжах. Куличи получились вкусные, нежные и воздушные. Сахара достаточно, больше и не надо. Спасибо за рецепт. Буду на сл. год теперь еще печь.

эльвира Настя, в этом году пекла куличи по разным рецептам, но по вашему понравился больше всех! Спасибо за рецепт!

Инна Здравствуйте, Настя! Огромное спасибо за такой великолепный рецепт. Первый раз делала дрожжевое тесто, оказывается это не так сложно. Получились очень вкусные, мягкие куличи.

Оксана Кулич просто потрясающий!!! Такой вкуснятины давно не ела. Все близкие в восторге!

Ольчик Куличи превосходные! По вкусу и мне угодили! Вкусные и по сладости то, что надо! Вот только они у меня упали — жаль (((Но на вкус замечательные!!!

Надежда И я пекла по этому рецепту — восхитительно, куличи пушистые — просто невесомые!!! В сочетании с Настиной шоколадной пасхой — ОТПАД!!!

морозова люба Настенька!!! спасибо тебе огромное за ответ, за шикарный рецепт . Пекла Пасхальный кулич на сметане, Кулич пасхальный, и сделала Пасху творожную — все очень, очень вкусно все гостям и семье очень все понравилось, еще раз огромное СПАСИБО дорогая Настя!!!

Евгения Сергеевна Рецепт очень понравился! Изначально хотела сократить выход теста вдвоё, но хорошо, что пекла в полном объёме, а то бы съели всё за один раз.)) Пекла в одноразовых бумажных формах, маленькие куличики в силиконовой форме и один в тефлоновой, всё отлично пропеклось. Очень нежные куличи, в меру сладкие и даже по истечении двух дней — совершенно не сухие! Вот только вместо изюма пришлось добавлять мак, т.к. домашние изюм не балуют, но вышло вкусно, ароматно. Анастасия, спасибо большое за такой замечательный рецепт, одназначно он останется в моей копилке!!!

Vook Первый раз готовила Кулич, первый раз занималась дрожжевым тестом — Все получилось идеально!!! Мегаспасибо за рецепт!!!

Татьяна К. Спасибо огромное за рецепт! Все получилось, вкус превосходный, запах сказочный, все довольны!

Елена Очень вкусные куличи! Спасибо за рецепт! Пекла первый раз и ура, получилось!

Яна Анастасия, с спасибо большое за Ваш рецепт! Куличики получились просто объедение!

Виктория А мне что-то не понравился(сахара очень мало показалось, да и само тесто не впечатлило(хотя поднималось отлично и ничего не опало! Но ваш шафрановый понравился больше!

Alena Огромное спасибо Настенька за рецепт. Я много лет пекла куличи на 10 яйцах, и в этот раз попробовала ВАШ, и не разочарована. Просто прелесть тесто в работе, и вкус восхитительный! Угостила в этом году своих американских коллег(живу здесь уже более 20 лет и всегда угощала на Пасху их), в этом году совпала наша Пасха с католической. И они сказали, что это очень вкусно! Спасибо огромное. Я новичок на Вашем сайте, и очень довольна!

Мария Спасибо за рецепт, получилось вкусно и ароматно!!!

МаринаС Спасибо, Настенька! Первый раз делала куличи, выбрала твой рецепт. Получились замечательные, вкусные и красивые куличики! Спасибо огромное! Счасть вашей семье, благополучия, здоровья, согласия и любви!

Ольга Настя, решила попробовать Ваш рецепт кулича и теперь этот рецепт буду использовать каждый год. отличное тесто. только сахара ложила больше, почти 300 гр. получилась сладенькая, мягенькая и очень вкусная пасха. мне этот рецепт даже больше понравился, чем предыдущий. спасибо большое за Ваш труд. ждем новых рецептов с нетерпением!!!

Елена Настенька, спасибо!!! Куличи вышли на славу!!! По истечении двух дней все еще мягкие! И на работе и вся семья моя в восторге, все просят рецепт.Пекла в бумажных формах, получились отменные!!! СПАСИБО!

Марьяна Спасибо за рецепт, куличи очень нежные, легкие, хорошо поднялись.

Катя Христос Воскрес!
Спасибо, за очередной удачный рецепт пасхи. Второй год уже по вашим рецептам пеку. В этот раз тесто было супер, полчуилось рассыпчатое и очень нежное! Только сахара надо было чуть больше. Удивило, что так ало ушло яиц, но пасха все равно была желтенькая, красивая) И пеклась чуть дольше, почти час. Украшала рецептом из прошлого гда-просто белок+сахар.
С прадником, Настя!

Вера Дорогая Настя с Праздником Светлой Пасхи! Испекла куличи по новому рецепту. Все получилось очень быстро и легко. Замечательно! Огромного здоровья и счастья всей вашей семье. Спасибо за сайт!

светлана Настя
спасибо огромное за рецепт. Первый раз в жизни пекла кулич- мне 36 лет. У меня все получилось- раньше боялась. Получила огромное удовольствие от этого процесса. Вкусно очень. Отнесла всем родственникам- настоящим и бывшим, друзьям. Спасибо вам и низкий поклон.

Ольга Куличи получились очень красивые, и что самое главное — вкусные! Огромное спасибо!!!

Ольга У меня тоже получились красавчики-куличики. Муки ушло чуть больше, чем в рецепте, но оказалось на вкус маловато сахара (хотя клала фруктозу). В следующем году положу грамм 300. Спасибо за рецепт! 😉

Мария Анастасия, спасибо за шикарный рецепт! В этом году я решила кроме уже традиционного пасхального приготовить и этот. Получилось удивительно вкусно — кулич воздушный, нежный, ароматный!
Спасибо!

Наталья П. Спасибо за хороший рецепт, в этом году пекла по нему, всем понравилось.

Ирина Очень вкусные куличи, у меня, получились. Ароматные, сладкие, но думаю сладость дал изюм. Положила его очень много. Спасибо за рецепт!!!

Наталья П. Да кстати, на мой вкус тоже слабо сладкий, думаю нужно гр. 300–350

Екатерина Анастасия, огромное спасибо за этот рецепт потрясающего кулича! Я пекла куличи впервые и по этому рецепту. Получились потрясающие, вся родня заставляет в выходные ещё испечь. Племянница беременная уплетала за обе щеки. Таких восторгов я давненько не слышала, а всё спасибо вашему рецепту. Я на свой вкус добавила пол чайной ложки шафрана, к изюму вишню сушеную и цукаты получилось просто супер! Желтые, мягкие ароматные я в своей жизни вкуснее не пробовала кулича и это не только мое мнение. Тесто подходило шикарно, ничуть не подгорели очень красивые. Я испытала восторг от процесса приготовления и от вида и вкуса. Вы просто умничка, благодаря вам и вашим рецептом праздничный стол наш украшали восхитительные куличи. Здоровья Вам и благополучия от чистого сердца!

Ирина спасибо! пекла первый раз в жизни))) очень вкусные получились

АЛЕСЯ АНАСТАСИЯ, хочу сказать, что вы большая умница! Пекла перед Пасхой Ваш шафрановый кулич, это просто бесподобно!!! Такой цвет, запах, текстура… Работать с тестом — сплошное удовольствие. По факту выпечка получилась шикарнейшая, море комплиментов от друзей и родственников, за них тоже Вам признательна! Сегодня поставила в духовку куличи по этому рецепту. Сижу, наслаждаюсь запахом выпечки! Нахожусь в предвкушении очередного шедевра! Спасибо! Будьте счастливы и новых желаю вдохновений!!!

Татьяна Делала строго по рецепту. Только в духовке чуть дольше держала — минут 40–50. Получилась 6 маленьких и 2 большие паски. Очень вкусные. Хотя шафрановые паски мне еще вкуснее. Спасибо Насте за рецепт.

Венера Спасибо Вам большое за этот рецепт! Я тоже в этом году пекла куличи первый раз в своей жизни. Получились просто обалденные!!! Теперь моя свекровь требует с меня этот рецепт)))

Kаttya Анастасия, большое спасибо за рецепт прекрасного кулича! Первый раз в жизни пекла на Пасху кулич сама, тесто очень хорошо поднялось, из указанного количества ингредиентов у меня получилось три больших кулича. Очень вкусно!

натали Кулич получился очень вкусный, спасибо Вам Настя за рецепт!!!

Надежда Настенька, спасибо большое за рецепт. Делаю куличи 3й год. Но этот рецепт выше всех похвал.

Татьяна Сделала такие куличики! Обалденно вкусные, тесто нежное, даже на бисквит чем-то похоже! Спасибо)))

Анна Регулярно пользуюсь вашим сайтом, всегда все вкусно и доступно, можно подобрать рецепт на любое содержание холодильника. В этом году первый раз решилась(добровольно-принудительно))) на куличик, и спасибо Вам, все получилось!!! Сначала испугало, что нужно ждать тесто несколько раз по 30 мин, зато такие перерывчики пригодились ребенку! Куличик готовился без угрызения совести, тк малышу долго маму ждать не приходилось. Спасибо Вам!

Юлия По этому рецепту пекла дважды. Во второй раз добавила 300 грамм сахара, домашние жирные сливки вместо магазинной сметаны и муки у меня уходит больше, чем по рецепту. Получилось очень вкусно.

ольга Очень хороший рецепт понравился, только от себя добавила цедру лимона и апельсина в тесто. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Татьяна Спасибо за рецепт! Я тоже добавила 300 гр сахара все отлично, очень вкусно!!! Ням ням!!!

Галактика А белковый крем на куличе подсыхает или остается кремообразным?

Елена Что за чудесные куличи получаются по этому рецепту! Пышные, мягкие, очень-очень вкусные!!! Теперь буду печь только по этому рецепту! Спасибо, Настя!

Екатерина Спасибо. Я молодая хозяйка на кухне. Вы делаете чудо со мной. Спасибо за ваш труд

NN Спасибо, Настенька, что вдохновляете на кулинарные шедевры — по вашим рецептам они получаются с первого раза!!!

ЕленаС Рекомендую! Получается как и заявлено в рецепте: вкусная, нежная, мягкая, ароматная! Спасибо за рецепт!!!

Елена Взяла вдвое меньше ингридиентов, и все равно получился большущий кулич:)
Очень много пеку по вашим рецептам, а этот кулич вкуснее всех, на мой вкус. Наверное, благодаря сметане. Получилась настоящая сдоба! Очень похожа на сдобные булочки, которые я ела в детстве. Спасибо вам огромное!

Наталья Очень вкусный куличик получился, первый раз делала,. Спасибо за рецепты!!!

Tasya Получились очень вкусные куличи! Разошлись на ура)) Добавляла изюм и клюкву — натурально, в отличие от крашенных цукатов, и вкусно!
Тесто поднялось очень хорошо. Выпекала при температуре 165 С, около 40–50 минут. Так написано в инструкции к моему газовому духовому шкафу.
Расстаиваю, кстати, тоже в духовке, предварительно чуть-чуть нагрев ее на минимальном огне. Идеальное место — тепло и нет сквозняков.
Спасибо за рецепт! Рекомендую!)))

Елена Рецепт удачный, если не сказать идеальный! До этого перепробовала много других! По этому рецепту куличи получаются нежнейшими! Правда, сахара кладу побольше. Настя, я искренне благодарю вас!

ЕвМИ Моя первая пасха по этому рецепту ооочень понравилась всем! Такая воздушная и изюма много.Советую! теперь это мой рецепт

Мария Спасибо. Лучший рецепт из всех, что я пробовала. Куличи удались прекрасные!

Зинаида Испекла сегодня Кулич на сметане по Вашему рецепту, я просто счастлива, что посетила Ваш сайт/раньше не знала/, сделала половинный рецепт, не отступая от рецепта ни на один грамм, и все получилось, прекрасная выпечка, очень жалею, что не знала до пасхи о Вас, спасибо, Настя, большое за все подробности, готовить легко и просто!

alionyska спасибо

Свет Лана На Пасху делала этот кулич (впервые в жизни, раньше никогда не пекла куличи) Так как у меня газовая духовка, то получилось не совсем так, как хотелось бы (и не так как на фото). Корочка снизу немного подгорела, вернее, поджарилась излишне, но внутри кулич был хороший))) Я всегда, когда пеку пироги или запеканки (ну, то есть то, что нельзя перемешать), сталкиваюсь с этой проблемой((((Сверху сырое, а снизу зажаренное (или подгорелое).
Тесто для этого кулича замешивала ооооочень долго, но оно само по себе получилось хорошее. Обязательно сделаю еще, но не с белковым кремом, а с глазурью. Этой весной делала с кремом, но он подсыхает на следующий день… Глазурь мне больше по душе.
Настя, до посещения этого сайта я вообще не умела с тестом обращаться, и выпекать не умела. А теперь благодаря тебе научилась)))) Большое спасибо тебе)))

Наталья Абдухалимова Так захотелось кулича вчера решила сделать, получился очень вкусным:) Спасибо Настя за рецепт

Ксюша Это самый вкусный кулич! Который год его пеку. Все в восторге. Спасибо, Настя!

Виктория Испекла на пробу домашним. Строго сказала что это не кулич, кулич бывает только на Пасху:) Вкусный очень получился, но семья заказала все-таки по рецепту «Кулич пасхальный».
Единственное что — у меня получился довольно темный мякиш.

Наталья И у меня получилось! Никогда не получалось и вот!!! Спасибо огромное, Анастасия! Не верится, что так вкусно и красиво, и все мои)))

Рита Настюша, огромное спасибо за рецепт)получились очень аппетитмые куличики)

Ольга Первый раз пекла куличи.И получилось!!! Спасибо огромное!

Светлана Анастасия, спасибо огромное за рецепт! Сегодня впервые пекла кулич. Выбрала рецепт на сметане. делала строго по рецепту. Все удалось. Впрочем, как всегда с Вашими рецептами.)) И крем белковый получился. Я готовлю по Вашим рецептам уже 8 лет. Правда, слова благодарности пишу очень редко. Захотелось справиться. ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО за Ваш труд, за вдохновение, которое Вы передаете нам, за продумывание каждой детали рецепта от компонентов до сервировки (у Вас даже тесто на кулич накрыто полотенцем с пасхальным рисунком… и таких мелочей очень много — и это здорово!) за наши вкусные семейные завтраки, обеды и ужины, за ту уверенность, которую обретаешь, когда все на кухне удается, когда готовить в радость, потому что результат всегда предсказуем: о-о-очень вкусно! Продолжайте, пожалуйста, это важное дело! я равняюсь на Вас и беру пример. И с наступающи светлым праздником Вас и Вашу семью!

Лилия Куличи просто шикарные!!! Я пекла в прошлом году и в этом собираюсь))) Анастасия, спасибо за рецепт и с наступающим Вас и Вашу семью праздником светлой ПАСХИ!!!

Оксочка этот кулич на сметане мне понравился больше кулича пасхального. Мякиш нежнее, влажнее и завтра крошиться не будет. Спасибо за рецепт

Анна Вымесила тесто к рукам не пристает, но не поднимается в чем причина не могу понять. ингридиенты ложила по рецепту, только ваниль в яйца добавили при взбивании, а не в тесто, но не думаю, что в этом причина. Как выпеку обязательно отпишусь. С наступающим праздником пасхи Вас.

Полина Добрый день! Пеку куличи по данному рецепту сейчас. При закладке ингредиентов, сметану, масло сливочное клала на глаз. Яиц добавила 4, а не 3 (потому что маленькие оказались). Муки положила больше, чем нужно по норме. Первые (маленькие) куличики уже вынула из духовки. Аромат — потрясающий! Впервые мои куличи поднялись очень хорошо при запекании и образовали купол! Это меня очень радует!)) Мы любим сметанную выпечку, поэтому, надеюсь, куличи понравятся всей семье)) Спасибо Насте и всем, кто делился своими советами и впечатлениями от рецепта!

Оксана Сегодня приготовила.По Настиным рецептам готовлю не первый раз, поэтому уже знаю, что делать надо строго по инструкции. Рецепт в целом удачный, спасибо.Воспользуюсь. Только в следующий раз добавлю больше сахара и пряностей.Мне пресновато показалось.

Анна Анастасия этот рецепт просто Божественный куличи получились безумно вкусные.Благодарю Вас))

Ольга В этом году пекла по этому рецепту, мы любим несладкую выпечку и я стараюсь в рецептах уменьшить кол-во сахара. Этот рецепт совсем не сладкий, сладкоежкам рекомендую увеличить норму. Воздушный, не сухой, но мне кажется не сильно сдобный. Спасибо за рецепты

Мария Очень вкусный кулич и замечательный рецепт (положила немного больше муки, как и написала Настя, смотрим по тесту). Большое спасибо Настя за Ваш труд.

Дианочка НН Впервые испекла этот кулич, понравился, сахара можно увеличить точно для сладкоежек. Муки у меня ушло больше, около 1 кг. Спасибо за рецепт!

Татьяна Спасибо за прекрасный рецепт, Настя! Раньше пекла тоже по Вашему рецепту обычные куличи, в этом году решила попробовать на сметане. Очень вкусно, тесто ходило прекрасно и поднялись куличи в духовке очень сильно. У нас семья сладкоежек, так что сахара и изюма положила побольше.

Ольчик Сегодня испекла, очень вкусные!!! А главное, что все получилось. Тесто подходило очень хорошо даже без миски с теплой водой:-) Спасибо огромное!!! Советую!

Елена Очень, очень вкусно!!! Пасха только завтра, но дети не выдержали и пробу сняли:)

Наталия Настя, у меня получилось 4 божественных кулича!)) Тесто поднималось «как на дрожжах»)) Муки ушло чуть больше, чем по рецепту, переживала, что переборщила. Но в итоге тесто было великолепным! Куличи не опали и очень вкусные! Структура нежная и воздушная, не плотная! Рекомендую всем!

Анна Как обещала отписываюсь.Кулич получился прекрасный! Настенька благодарю вас за такой отличный рецепт. В следующий раз буду пекти только поэтому рецепту(только послаще, но это сугубо мой вкус)! Такого пышного и необычайно нежного ни разу не пробовалаюСегодня всех родных буду угощать, заодно и похвастаюсь получившимся.С праздиком Вас! Христос воскрес!

Татьяна Кулич замечательный! Немножко изменила состав в этом году, вместо ванилина-кардамон и мускатный орех, а вместо изюма-цукаты.

Вероника Здравствуйте))Всех с праздником. Христос Воскрес! Тоже решила поделиться впечатлениями от этого куличика. Пекла первый раз, и признаюсь у меня не очень получилось(Куличик плохо поднялся и поэтому был тяжеловат. И сахарку в следующий раз по больше положу. Наверное нужен навык, так что не буду сдаваться и попробую еще разок)) Спасибо за рецепт!!!

Любовь Очень вкусный получился кулич! Большое спасибо за рецепт.

Sirena Amaranta Настенька! Очень вкусный кулич! Боялась немного, что не плучится — никогда раньше не пекла куличи на сметане. Но получилось невероятно вкусно и воздушно! С праздником!

Екатерина Р. Отличный кулич получился!!! Текстура нежная и и пышная.
От себя в рецепт добавила мелко порезанную цедру лимона, а изюма положила побольше — крупного чёрного сорта.
Спасибо за рецепт!!!

Анастасия Кулич получился прекрасный! Все делала по рецепту, только добавила чуть больше сахара, так как домашние любят послаще)
Спасибо за рецепт!

Екатерина Анастасия, спасибо за чудесный рецепт. Я впервые в жизни пекла куличи. Получились просто волшебные!!! Спасибо Вам!!! С праздником. Христос Воскресе!!!

Ириsочка Настенька, спасибо огромное за ОЧЕНЬ вкусный куличик! Пекла по Вашему рецепту в этом году впервые — вся семья осталась довольна результатом! Куличик получился! С праздником Вас — с Пасхой! Счастья, добра, любви, благодати!

Елена Ч. Спасибо вам Анастасия — все получилось очень вкусно. Специально ездила покупать все домашнее: сметану, яйца, масло.
Получилось все замечательно с первого же раза.
Еще раз благодарю вас за замечательные рецепты.

Любовь Спасибо! Кулич получился очень вкусный!

Анна Спасибо, Анастасия, обалденные куличи получились-нежные, воздушные!!! С праздником!!! Здоровья и счастья Вам!

Алеся Христос Воскрес! С поаздником! Настенька, спасибо большое за рецепт! Куличи получились отменные! Четыре штучки, два покрупнее в кастрюлях и два маленьких в консервных банках выпекала! Поднялись, пропеклись, ароматные!!! Сахара положила на 50 гр больше, изюм заменила сушеной клюквой! Муки ушло немного больше, тесто по-прежнему прилипало к рукам, в формы его практически ложкой выкладывала. Но получились раскрасивые и вкуснючие!

Лейла Настенька, огромное спасибо за ваш ТРУД и ТАЛАНТ (по другому не назовешь ваше умение готовить и об этом доступно рассказать). Моя мама и вы — мои учителя в кулинарном искусстве.:)
Всем рекомендую: смело готовьте по Настиным рецептам — всё получается! Рецепты проверены, пропорции идеальны, инструкции — яснее не скажешь!
Много готовлю по вашим рецептам. Кулич пекла первый раз. Всё получилось ИДЕАЛЬНО!
Главное взять продукты хорошего качества.
Спасибо, спасибо, спасибо!
Со Светлой Пасхой! Мира и добра вашему дому, Настенька!

Оксана С праздником Светлой Пасхи!!! Замечательный рецепт, куличи получились очень вкусные и воздушные, семья довольна. Спасибо Вам огромное!!!

Екатерина Замечательный рецепт!!! Пеките и не бойтесь очень вкусный куличь получается. Не пожалеете потраченное время на готовку.

Маргарита Кулич получился замечательный!!! Пекла первый раз, делала все строго по рецепту, только изюма добавила больше и еще немного цукатов. Кулич внутри сочный и воздушный.
Огромное спасибо за рецепт!!!
единственное что хотелось бы добавить — не открывайте духовку до конца приготовления.

Ольга Спасибо огромное за рецепт! Получились замечательные куличи!

Алеся Христос Воскрес! С поаздником! Настенька, спасибо большое за рецепт! Куличи получились отменные! Четыре штучки, два покрупнее в кастрюлях и два маленьких в консервных банках выпекала! Поднялись, пропеклись, ароматные!!! Сахара положила на 50 гр больше, изюм заменила сушеной клюквой! Муки ушло немного больше, тесто по-прежнему прилипало к рукам, в формы его практически ложкой выкладывала. Но получились раскрасивые и вкуснючие!

Виктория Первый раз ставила дрожжевое тесто и впервые пекла куличи! Получились обалденные, правда сначала молоко перегрела и дрожжи сварились. Пришлось бежать за второй пачкой. Потом тесто поставила на батарею и все поднялось!

Юля из Тамбова Пекла 5 лет кулич по рецепту «кулич пасхальный». В этом году пекла кулич на сметане. Из этого количества теста у меня вышло 2 больших кулича. Результат у нас всем понравился. Кулич очень мягкий и ароматный.

Наталья Божественные куличи получились! Очень вкусные и воздушные!)) Пекла первый раз, в следующем году повторю обязательно. Спасибо!

Alla Спешу поделиться впечатлениями: пекла куличи первый раз в жизни — получилось очень вкусно!!! Сахара положила на 50 гр. больше и муки чуть больше.

Ксюша Настя, спасибо большое за рецепт. Кулич получился вкусный, рассыпчатый. Единственное-на мой вкус недостаточно сладкий.

МаринаЧ Настя, большое спасибо за Ваши рецепты!!! Впервые имела дело с дрожжевым тестом, переживала, но вложила душу и все получилось, правда на ночь тесто пришлось оставить в холодильнике, но даже там оно поднималось))) ОООчень вкусно, съели даже те, кто не ест магазинных куличей!!! Уже больше 2х лет пользуюсь вашими рецептами!!! Еще раз: ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Мой 2х-летний сынок обожает мою выпечку)))

Иванова Оля Спасибо огромное за рецепт. Благодаря сметане в составе куличи получились очень вкусные. Сахара я увеличила на 50 гр и не пожалела, было в самый раз, и вообще рецепт я увеличила на 1,5 так как у нас семья большая и всех надо угостить. Всем понравились куличики. Теперь всегда буду печь по этому рецепту.

Наталья Очень вкусные куличики..первый раз и все получилось…спасибо за рецепт

Ирина Настя, спасибо тебе, дорогая, за данный рецепт. Куличи получились превосходные! Все пропорции просто идеальны.

Инна Анастасия, я в восторге куличи получились отличные. Семья и знакомые восхищались . Тесто подходило очень быстро в духовке шапки не осели, а вкус класс .Детвора еще просят испечь. Готовила куличи я первый раз . Спасибо за рецепт.

Люба На Пасху я испекла кулич на сметане и кулич шафрановый, волновалась что духовка подведёт.В итоге получилось всё очень вкусно и куличи рассыпчатые и в меру сладкие.Вот теперь сижу и думаю какой из них повторить и испечь на родительский день, настолько они оба чудесные! Спасибо вам огромное за вкусные рецепты.

Диана Пекла по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо

Эллен Уже многое готовила по вашим рецептам, но пишу первый раз.
В прошлом году впервые в жизни испекла кулич пасхальный, а в этом году кулич на сметане. Оба получились очень вкусные, но мне со сметаной понравилось больше.
Спасибо Вам огромное за чудесные и доступные рецепты!!! Что бы мы делали без вас))).

Ульяна В этом году пекла куличи по Вашим рецептам: на сметане и сливках, получились превосходные!!! Сегодня хочу повторить на сметане…Никогда еще куличи так быстро не исчезали со стола в моей небольшой семье)))Огромное Вам спасибо!!!

Ольга Настя, спасибо большое за прекрасный рецепт! С первого раза все получилось) очень вкусно))

Елена В этом году в первый раз пекла куличи, работать с дрожжами побаивалась. Куличи на сметане получились обалденные! съели за пару дней! вот теперь на родительский день буду печь их же, уж очень вкусненькие получились!!! Спасибо вам за рецепты и пошаговые фото для таких новичков на кухне, как я!

Любовь Настя, большое спасибо за такой простой рецепт! Пекла кулич первый раз, боялась, что будет очень хлопотно. Оказалось совсем не так, куличи получились вкусные и красивые. Спасибо!

Инга Спасибо огромное за рецепт! Впервые в своей жизни пекла кулич, все получилось с первого раза, только мне показалось не хватает сладости. Через неделю пекла второй раз, добавила 300 грамм сахара, боялась что тесто станет менее воздушным, но все получилось ровно как и в первый раз, вкусно, воздушно и сладко. Спасибо!

Валентина Делала куличи по этому рецепту! Получились восхитительные, воздушные, просто великолепные! Огромное спасибо за рецепт-ваш сайт-просто кладезь для хозяюшек!

Маргарита Хороший рецепт

Пенелоппа Это супер рецепт кулича! Много лет я переводила продукты зря и вот теперь я всем своим знакомым рекомендую только этот рецепт! Все очень подробно и доходчиво!

Еленка из Сморья Это сууупер куличи — вчера репетировала!) Они восхитительны! А сегодня они ещё вкуснее чем вчера!

Надежда В прошлом году пекла по вашему рецепту. Первый раз в жизни! Съели за 2 дня. Даже передать попробовать никому не получилось;) в этом году боялась что потеряла рецепт, но оказывается нет;) спасибо вам огромное за такой вкусный рецепт. Очень нежный кулич, а сметана придаёт особый вкус, и убирает суховатость!

Ольга Готовлю по этому рецепту второй год, замечательно! Спасибо за рецепт

Дарья Анастасия, огромное Вам спасибо за такие чудесные рецепты!
Уже год беру рецепты только с вашего сайта, муж в восторге от моих кулинарных шедевров)))) и все это благодаря Вам. Чтобы я ни взяла с вашего сайта получается ВСЕ!
Ещё раз спасибо и желаю вам творческих успехов;

Светлана Куличей вкуснее я еще не пробовала! Получилось все без сучка, без задоринки:) Спасибо большое за рецепт!

Катерина Куличи получаются превосходные! Спасибо огромное!

Наталья Идеальный рецепт, все получилось, мягкие, пышные красавцы кулички!

Ксения буду печь по этому рецепту третий год. Очень вкусные куличи, только изюма мы любим много, я кладу не 350 гр. на указанное количество ингредиентов, а 700. Спасибо, Настя, за вашу работу!

Maggi (Омск) Настенька с Праздником Светлой Пасхи! Всех благ и всего самого хорошего Вам и Вашей семье! Шлю лучи благодарности за этот рецепт)Делаю по нему куличи второй год, специально нахожу время чтобы их испечь, раньше были покупные, но эти нереально вкусные!!!

Вероника скрипочка Здравствуйте!))Настя, спасибо за чудесный рецепт.Все получилось с первого раза, делала Ванильный и на сметанке.Очень вкусные, как в магазине, но мне бы хотелось тесто по слаще))

Юлия Спекла сегодня куличи первый раз в жизни! На сметане просто супер, получились идеальные! муж и доченька в восторге, уже попробовали!

Ольга Замечательные куличики!!! Все получилось с первого раза! К празднику готовы)))

Светлана И я своих пять копеек вставлю.))) у меня тоже все получилось!!! Замечательно. и так же как и всем хочется немного послаще куличи, спасибо Вам!!!

Алёна На эту Пасху я решила испечь куличики по этому рецепту-и не пожалела: этот рецепт абсолютно по мне, вкус куличиков мне очень понравился. Всё идеально, не вижу смысла увеличивать ни количество сахара, ни изюма-всё в меру, куличи сладкие, куда уж ещё слаще…Правда, я пекла маленькие куличики в форме для кексов и, соответственно, каждый куличик был с кремом(швейцарская меренга), может поэтому мне куличи показались достаточно сладкими. И ещё совет от меня: не добавляйте много муки, 800 г муки-это максимум! Тесто для кулича всегда остается чуть липучим, тянущимся, а не крутым, как на хлеб. Тесто нужно вымешивать, не забивая его мукой, а овоздушивая, я вымешивала 20 минут, потом взяла другую тарелку, смазала её маслом и руки смазала, сформировала шар из теста и отправила на расстойку.

Оксана Куличики получились великолепными, не сухие, добавила еще чуть куркумы. Накладывать надо половину формы.Спасибо за рецепт! Светлого Воскресения Христова!

Ирина Спасибо за рецепт, куличи получились ооочень вкусные. Пекла первый раз и всё отлично получилось!!!

Ирина Спасибо Вам! Это был мой первый опыт с дрожжевой выпечкой, и все прошло на ура! Всем куличики очень понравились. Из отступлений от рецепта — заменила изюм на курагу, это из личных предпочтений.

Олька_RUS Пекла по этому рецепту второй год. По-моему, в рецепте не хватает 1 ч.л.соли. И по моему вкусу куличи суховатые. Более сочные получаются куличи на твороге. Однако по этому рецепту получается всё идеально: и тесто подходит здорово и пекутся куличи на ура!!! И получаются светлые, не горят.. Вообщем, если бы я не пекла сразу по двум рецептам, то однозначно бы остановилась на этом рецепте. Рекомендую! Насте отдельное спасибо за её огромную работу для нас и наших семей!!!

Дарья В прошлом году делала по вшему классическому рецепту — идеальные куличи получились, и много — на подарки как всегда хватило. В этом году попробовала на сметане — получилось нормально, хотя в моём понятии тесто хоть и пропеклось, но какое-то оно тяжеловатое, плотноватое, более влажное, нет той воздушности, какая была по классическому рецепту. Ближе к кексу, что ли, получилось, хотя вкусные, и дети если. Просто я, скорее всего, ждала другого))) И поднялись они не так, как те — те аж из формы выпирали, эти скромнее как-то, и верх у всех потрескался, правда, под глазурью не видно. Я хотелавысокие куличи, поэтому сделала вывод, что 1/3 формы — мало, нужно класть ½. У меня из этого количесвта вышло 2 кулича диаметром 16 см, высотой 9–10 см. На подарки не хватило)))учту на след.год.

Людмила Пекла в четверг, попробовала сразу — понравилось. В Воскресенье куличи были уже суховаты. Сахара можно чуть больше на мой вкус, в формочки накладывать чуть больше одной трети.

Мария Спасибо Вам большое за рецепт, никогда раньше у меня не получалось дрожжевое тесто, но я решила рискнуть и о чудо все получилось, кулич очень вкусный. Еще раз огромное спасибо.

Ирина Рязань Спасибо за рецепт! Куличи понравились, но сахара можно побольше положить!

Юлия Пеку куличи по этому рецепту уже второй год. Моей семье очень нравится. Сахара нам хватило, то, что влажноватые внутри, тоже хорошо. Пеку в бумажных формах, у меня выходит два больших и два средних. Спасибо, Настя за рецепт. С Праздником Вашу семью.

Мрачинская Юлия Настя! Никогда не делала куличи сама, но по Вашему рецепту получилось с первого раза!!! Просто супер, теперь куличи буду всегда печь сама)

лилия Кулич просто супер пекла вообще первый раз, получилось просто божественно. Делала двойную порцию.Спасибо огромное за рецепт.

Ира Добрый день! Пекла впервые в жизни куличи, выбрала данный рецепт! И не прогадала! Ароматные, нежные и влажные! Угодила дочке и мужу. А сама хочу теперь попробовать классический рецепт, так как обожаю более сухую выпечку), но это дело вкуса! Спасибо, за рецепт, за оформление, за ваш труд! Это огромное подспорье как начинающим так и опытным кулинарам!!!

Наталья Спасибо за рецепт, пекла в прошлом году — получились куличики отличные, но также соглашусь с мнением Натальи П. что совсем не сладкие, хотя тут дело вкуса, в этот раз добавлю больше сахара

Елена Скоро Пасха, вспомнила за этот проверенный мною в прошлом году рецепт, ничего менять и пробовать не буду и снова воспользуюсь этим рецептом, спасибо!

Оксана Пекла сегодня такой кулич в хлебопечке. Делала на пол порции. Положила 1 яйцо, 150 грамм сахара, 120 мл молока, 100 мл сметаны, 30 грамм дрожжей, 70 грамм маргарина, пол чайной ложки соли, муки положила так чтобы было тесто чуть гуще чем на оладьи. Чтобы ложка стояла и не падала. Получился отличный, очень мягусенький и вкусный!!!

Елена Пеку по этому рецепту два года, получаются нереально вкусные куличи. Даже мама, которая спец по куличам, сказала, что эти вкуснее. Пеките девочки, Настя, огромное спасибо!!!

Ленчик В 2016 впервые попробовала испечь куличи по этому рецепту (до этого, либо бабушка пекла, либо магазинные были), и о чудо! У меня получились восхитительные куличи! Даже мне показались сладкими! Вэтом году — только этот проверенный рецепт!
Настенька, спасибо Вам и Вашему мужу за Ваш неоценимый труд!!!

Катерина И я хочу сказать Огромное Спасибо за Ваши рецепты! Пекла этот кулич в прошлом году, получился здоровский!

Елена Настенька, подскажите пожалуйста кремом смазывать остывшие куличи или горячие? В прошлом году посыпала сахарной пудрой и тертым шоколадом, хочу попробовать с кремом. Спасибо Вам за рецепты!

Ксения_К Вот уже лет 6 неизменно пеку куличи только по этому рецепту. Это уже традиция! Спасибо, Анастасия!

Светлана Испекла куличи, рецепт замечательный) все вышло)) только я вместо изюма добавила курагу и облила топленым шоколадом)) вкуснота!

Сашина мама Приготовила этот дивный кулич. По Настиному рецепту получилось все просто превосходно! Муки ушло побольше. А кулич вышел просто сказочный — ароматный, легкий и воздушный, в меру сладкий! Настя, спасибо большое за рецепт! Сегодня буду печь вторую порцию куличей на топленом молоке.

Нила Спасибо за рецепт. Пеку пироги по вашему рецепту и все пооучается . Спасибо огромное.

Ольга Готовим куличи с двумя дочками, старшая 4,5 года помогает, сбивает миксером, высыпает отмеренные продукты, а младшая(1 годик) пока только смотрит))) надеемся, у нас все получится, скоро начнем выпекать.Спасибо за рецепт!

Диана Сегодня приготовила по этому рецепту. Получился такой нежный кулич как облачко. Премного благодарна Вам за этот рецепт.

Владюшкина мама) Настенька, огромное спасибо за рецепт! До этого два года пекла Пасхальный кулич, сегодня с сыночком попробовали испечь по этому рецепту, на сметане. Это что-то с чём-то, необыкновенный, мягкий, нежный, воздушный и ароматный. Мама тоже в восторге! Завтра будем всех угощать! Единственное, мы любим послаще, по этому сахара 300 гр положила и муки ушло больше кг, а остальное строго по рецепту. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ! Дай Бог здоровья Вам и Вашим близким!!! С наступившим праздником Светлой Пасхи!

Ольга Анастасия, спасибо большое за рецепт! Хотелось бы добавить не большой штрих, многие пишут, что кулич не сладкий, но это не так. Я бы добавила щепотку соли, как в куличе пасхальном и будет все в порядке. Когда тесто без соли, оно кажется не много пресным, а соль усилит сахар. Вы большая умница!

Татьяна Спасибо за чудесный рецепт! Это первые свои куличи в жизни))) До этого покупные ели.Все делала строго по рецепту, только сахара положила 300 гр., так как в моей семье все сладкоежки))) Сахара оказалось в самый раз. Сладковатое тесно, не приторное! Тесто подходило очень долго в формах, но мне спешить не надо было, и ожидание было вознаграждено))) Завтра Пасха, а я только третью часть куличей спасла от «пробователей»))) Отличные куличи, очень вкусные!

Елена Первый раз пекла куличи. Получилось просто шикарно, хорошо поднялись. Правда что то глазурь не получилась, жидка, растеклась. Но в слкедующим году учту все ошибки и сделаю самый идеальный кулич. Рецепт хорош, советую.

Наталья Не первый раз готовлю по вашим рецептам. Попробовала этот, не понравилось. На сметане тесто не хочет подниматься и слишком «глевкий». Мокрый очень внутри. Нужно было опять готовить по классическому рецепту

Осик Паска получилась замечательной! Вкусная, воздушная. Но сахара, все же, нужно класть больше, иначе пресная выходит. С учетом того, что я и так положила сахара не 200 , а 300, хотелось бы послаще!
Ну и не пугаться, когда тесто липнет к рукам (хоть и написано, что не должно липнуть) муку добавляйте по рецепту, в противном случае можно «забить» тесто и не будет таким воздушным. Я просто смачивала руки в растительном масле, отщипывала тесто и клала в формочки — ничего не липнет с маслом)

Осик Настенька, а нет ли у Вас рецепта такой глазури, которая бы хорошо застывала и не вымазывала все вокруг?) я сделала белковый, но все-таки если ставить в корзинку, то пачкает все вокруг

Анастасия Я сегодня приготовила куличики по этому рецепту.это сказка! они получились очень нежные, воздушные и в меру сладкие.я нашла для себя идеальные рецепт куличей.спасибо Вам огромное!

Екатерина Вот уже 10 лет пользуюсь вашим сайтом и все не нарадуюсь. Решила в этом году сама испечь кулич, понравился этот. Ох какой же он вкусный получился))) правда порция очень большая на нашу семью) и белковый крем тоже наивкуснейший. Вообщем все идеально, как всегда!)) спасибо большое Настя. Следуйте строго рецепту и у вас все получится, у меня еще ни разу небыло такого, чтоб что-то не получилось по Настиным рецептам

Светлана Настя, спасибо за этот великолепный рецепт! Понравилось всё! С удовольствием приготовила ваш кулич. Простой и понятный рецепт. Само тесто очень приятно в работе. А на выходе шедевр. На мой вкус это идеальный кулич. Не сухой, не похож на кекс, не сырой, пышный. Ну просто в точку. Я нашла свой рецепт кулича благодаря Вам. Правда прислушалась к советам и увеличила количество сахара до 300 гр. И-ДЕ-АЛЬ-НО!!! Просто слов нет, до чего я восхищена и благодарна Вам.

НатальяР Христос Воскресе! Спасибо Настя, за этот прекрасный рецепт! Я когда-то училась и пару лет работала кондитером, к Пасхевсех работников ставили на куличи, но как бы мы не старались (которые пекли для себя лично) сдобрить цукатами, желтуов добавить побольше и т. д. -таких кулечей вкусных не получалось, да и мороки много((((, а этот рецепт решила в прошлом году попробовать и — ЧУДО!!! Теперь всегда пеку на Пасху только такие и всем знакомым советую! На счет сахара -для меня маловато, поэтому у меня сахарная помадка, но все мои знакомые сказали, что очень хорошо, что не очень сладкий!))) и мой совет: тесто обязательно нужно подсолить! Спасибо! С Празником Светлой Пасхи всех!!!

юлек Пекла первый раз. Очень вкусно получилось. Правда время выпечки увеличила и по желанию домашних добавила цукаты. Спасибо за рецепт.

Светлана Спасибо за рецепт! невероятно вкусно!

Ксения Спасибо большое за замечательный рецепт! Куличи получились великолепные, нежные, сочные! Сахара положила 300 грамм (на свой вкус- куличи люблю послаще), муки ушло немного больше, чем в рецепте. Изюм вымачивала в роме — это добавило аромата) Брала в гости — все были в восторге! Получилось 5 небольших куличиков)

Nika Вчера делала эту Паску, вкусно и главное быстро)

Анастасия_кз Мои первые куличи удались на славу! Спасибо, Настя!
В следующем году возьмусь за шафрановый!

Ангелина Настя, всегда все получается по вашим рецептам, но вот кулич этот почему-то не очень получился …делала все по рецепту, тесто поднялось как надо, но вот на вкус …привкус и запах дрожжей очень сильно ощущается, почему такое может быть??? делала все строго по рецепту, и дрожжей именно столько положила …

Olga Пекла эти куличи впервые. Ну очень вкусные получились. Спасибо Вам за такой чудесный рецепт. И глазурь вышла обалденная, не трескается, не растекается. Просто супер!!!

Аня Спасибо Вам огромное за рецепт! Готовила по рецепту (признаюсь честно — я начинающая хозяйка и готовила дрожжевое тесто первый раз), всё добавляла строго как указано. Тесто в конце немного липло к рукам, но прочитав отзывы, я не придала этому сильного значения. Последний раз тесто поднималось час (уже успевала задать себе вопросы «ну что со мной не так?»)), поставила в духовку, и тут я по неопытности допустила ошибку — хотела поставить все куличики в один раз (получилось 7 маленьких, а духовка маленькая тоже), и поставила совсем впритые друг к другу. Температуру выставляла по рецепту. 10 мин на 110 градусов, и поставила таймер 40 мин на 180 градусах. Но спустя 30 мин из духовки повалил дым (подгорел верх, т.к. духовка маленькая и низкая, а тесто сильно поднялось), и тут я поспешила быстро всё вытащить. Подгорелый верх аккуратно срезала ножом, залила глазурью. В общем за процесс приготовления я раза три решила, что не получится ничего. Но какая же прелесть оказалась внутри, когда на Пасху мы их ели!!! Мама сказала, что вкус мысленно вернул ее в детство — такое последний раз готовила ее бабуля. Настенька, спасибо вам большое за рецепт, я подаровала мужа, маму, и не опозорилась перед свекровью!

Мария Настя, добрый день! От всей души поздравляю вас с Праздником и благодарю за чудесные рецепты! В этом году я пекла куличи по 2 вашим рецептам: кулич на сметане и кулич на сливках. Результатом очень довольна, все прекрасно получилось. Я желаю вам счастья и процветания!!!

Анна Спасибо за рецепт! Очень вкусный кулич! Муж сказал, что вкуснее этого кулича еще не пробовал)

Светлана Сегодня испекла куличи на пробу, перед Пасхой, чтобы знать, получатся-ли…Всё отлично! Большое спасибо за рецепт!!! Правда у меня тесто подходило подольше, где-то по 1 часу каждый раз. Но главное — конечный результат) Поднялись высоко, пропеклись отлично! Правда я люблю чуть послаще, но вот маме очень понравилось как раз то, что не очень сладкий. На Пасху буду делать пополам — половину чуть-чуть послаще, а вторую часть — чётко по вашему рецепту)
Ещё раз спасибо!

Марина Кулич очень вкусный. И не крошится как обычные. Есть небольшой привкус дрожжей, может добавить поменьше? Не скажется это на поднятии?

Анастася Этот кулич просто безумно вкусный. Готовила в прошлом году и очень пожалела, что сделала только одинарную порцию. В этом году забежала на сайт чтобы посмотреть список продуктов, уже на 2 порции. Ну и конечно же высказать свое восхищение!
P.S. да, сахара действительно просится чуточку побольше.:)

Виктория Когда впервые пекла куличи по этому рецепту, мои смели все за два дня! Пришлось вторую партию печь))
Невероятно вкусные куличи получаются!

Дарья Анастасия, здравствуйте! С наступающим Вас праздником светлой пасхи!
Не устаю Вас благодарить за Ваш труд! Вы — мой главный авторитет. Скажите, пожалуйста, если испечь куличи в среду не зачерствеют ли они к празднику? Ведь по церковным канонам именно к среде все уже должно быть готово

Наталия Второй году буду печь по Вашему рецепту. Только теперь двойную порцию. Спасибо большое, Настя, за чудесные рецепты. Всего Вам наилучшего, кулинарного вдохновения и с наступающей Пасхой!!!

Алёна Спасибо большое за рецепт!!! Делала первый раз и куличи получились изумительные, тесто как пух.Всем понравилось. Я с вами Анастасия с 2010 года! Ваша Творожная пасха навсегда вошла в наш дом, И этот рецепт забираю в копилочку. Спасибо Вам за ваш труд и что делитесь с нами вкусными рецептами!

Наталья Анастасия, спасибо Вам огромное!!! В первый раз готовила на опаре, и получилось!!! Кулич очень вкусный, спасибо ещё раз за Ваш труд, и за знания которыми делитесь.

Марина Настя, спасибо огромное! Обалденно-вкусные получились куличи! С наступающим праздником! Мира и добра Вашему дому!

Валентина Настенька, спасибо Вам огромное за этот рецепт! Куличи просто замечательные, никогда не пробовала куличики настолько нежные и воздушные!

Антонина Настя, спасибо за такой чудный рецепт кулича. Пеку именно этот уже 3 года подряд. Получаются всегда изумительные куличики — нежные, воздушные, просто восхитительные. Спасибо еще раз!

Наталья по Настиному рецепту пеку куличи уже несколько лет. А в прошлом году еще и пасхальный венок испекла. В этот же раз решила попробовать рецепт кулича на сметане. Я в восторге!!! Взошли раза в два быстрее, ем те, что на молоке. Тесто легкое, воздушное, ароматное!!!

Марина Отличный рецепт, очень вкусные куличи получились. Спасибо огромное!!!

Елена Впервые в жизни пекла куличи! За рецептом пошла сюда, на самый любимый и самый проверенный сайт во Вселенной! Настенька, спасибо за этот рецепт! Самые вкусные куличи были у моей бабушки, и этот рецепт превзошёл все ожидания!!! Сказать, что очень вкусно — ничего не сказать!!! Мои первые куличи умяли со стоном наслаждения даже те, кто выпечку не жалуют!!! Настенька, спасибо солнышко, ещё раз и с Праздником Светлой Пасхи Вас!!!

Анна Спасибо большое за рецепт! У меня Получилось 4 больших кулича и два маленьких! Очень вкусные, мягкие! Ну просто супер!

Екатерина Пекла первый раз в своей жизни куличи.Побоялась что подгорят и видно раньше вытащила и получились пару штук внутри сыроватые, печально.В следующий раз буду знать что нужно держать по дольше.

Ольга Спасибо за рецепт. Приготовила куличи, все получилось, очень вкусный и простой рецепт!

Галя-Гелинака Настя, уже который год пеку куличи во твоим рецептам. в этом году был на сметане. Очень и очень вкусный кулич, все в меру в нем, аромат!!! спасибо большое

Татьяна В очередной раз хочу поблагодарить за рецепт кулича. С дрожжевым тестом вообще не дружу. Но куличи по этому рецепту — единственная дрожжевая выпечка, которую я осилила. И могу сказать с полной уверенностью, что мои куличи по Вашему рецепту самые вкусные в городе! В тесто кроме изюма добавляю еще курагу, миндаль и цукаты. Куличи выходят невероятно воздушные и наивкуснейшие. Даже те, кто вообще не любит выпечку, отмечают, что мои куличи стоит попробовать всем. Спасибо за рецепт!

Туся Настюша, Христос Воскресе! С праздником вас и особая благодарность за рецепт. В этом году решила попробовать испечь кулич на сметане. Получились невероятно вкусные куличи, тесто мягкое, воздушное, влажное, хорошо пропеченное, сладкое в меру как я люблю, вообщем полный восторг. Количество ингредиентов подобрано точно и муки, и сахару, все получилось отлично. Спасибо вам за рецепт огромное!!!

Ксения Дорогая, Настенька! Спасибо Вам огромное за ваши доступные и понятные рецепты! Благодаря Вам, я научилась печь куличи! Уже много лет, я пеку куличи только по Вашим рецептам, всегда все получается с первого раза, Ваши куличики всегда разлетаются на ура, все обычно в восторге, говорят -вкуснота нереальная! Вся родня просит меня теперь испечь и для них партию. Магазинные больше не едим, не могу даже представить как мы раньше их ели! Пробовала печь по двум рецептам сметанный и на сливках! Все хороши по свойму.Моя семья выделила особенно- кулич на сливках, он выше всяких похвал, тесто и вкус Божественный, с тестом одно удовольствие работать, по отзывам пробоющих: изысканный и нежный вкус сливочный, тающий во рту! Сметанный тоже хорош, он более добротный, влажный, такой домашний вкус! Хочу искренне пожелать Вам крепкого здоровья, успехов, процветания и достижения всех намеченных целей! Чтоб удача сопутствовала Вам вовсем!

Елена Скоро Прекрасный праздник Пасхи и именно этот Куличик будет украшением стола. Если кто сомневается — выбирайте этот рецепт

вера Анастасия, 5 лет готовлю куличи по вашим рецептам. Любимый на сметане. Скажите, пожалуйста, если увеличить продукты в два раза, можно тесто на время убрать в холодильник, так как весь об' ем сразу в духовку не поместится. Боюсь, что тесто перебродит пока будет выпекаться первая партия.

Анна Анастасия, спасибо большое за ваш труд, за рецепты замечательные! Многое испробовала, всё неизменно получается вкусно!
У меня вопрос по этому рецепту: Можно ли дрожжи развести в воде, тк у меня аллергия на молоко (лактозу) или принципиально в молоке разводить?

Ангелина Тесто хорошо поднимается (я ставила тесто в минимально разогретую духовку), но печь в духовке нужно дольше, как минимум 50 минут. Я готовила небольшие куличи, но за 30 минут, они полностью не пропеклись, внутри были местами сыроватые.

Екатерина Уважакмая Анастасия! Уже много лет мы с супругом готовим по вашим замечательным рецептам! Хочется выращить огромную благодарность ща ваш труд. Все получается вкусно и объяснено все прекрасно. Если делать все как написано, то все получается. Ну, а рецепт кулича выше всяких похвал. Уже не пеиаый год ищу свой, идеальный. И кажется вот он! Думала булет очень сложно, но вышло отлично! Поднялись, очень красивые!

Людмила Вкуснейшие куличи!!! Этот рецепт мне понравился больше, чем классический: получились более мягкие, рыхлые, воздушные, сочные куличи. Спасибо большое за рецепт! Почитав комментарии, добавила 250 г сахара, выпекала в своей духовке около часа

Наталия Испекла кулич, строго соблюдая ваш рецепт. Везде, где указано время подъема теста 30 минут — в реальности получилось по 1 часу 30 минут. Делала на сухих дрожжаж, срок изготовления свежий. Но очень плохо подходило. И в духовке тоже особо не поднялось. Сахара нужно больше, в следующий раз удвою, и изюма меньше — граммов 150–200 вполне достаточно.
Предполагаю, что в данном рецепте нужно:
1 — долго взбивать яйца с сахаром, вот прям до однородной консистенции;
2- добавить меньше муки, и несмотря на то, что тесто прилипает к рукам (руки можно слегка смочить в растительном масле).

Татьяна Настя, спасибо, Вам большое! уже несколько лет готовлю кулич только по этому рецепту! получается всегда. Он просто великолепен!

Марина Спасибо за рецепт! Первый раз пекла куличи и все получилось! Очень вкусно!

Ульяна Пеку куличи по этому рецепту уже не один год, спасибо Вам за него! В этом году получились очень красивые, но сахара действительно надо больше (моей семье можно смело в два раза увеличивать)

Анна Спасибо вам за вашу работу и ваш труд))) Я просто в восторге! Первый раз в жизни делала куличи, все получилось! Мне кажется подругому просто и не могло быть!

Нина Все делала точно по рецепту. Получились отличные куличи. Считаю, что для полноты вкуса не хватает соли. В следующий раз добавлю. Спасибо за рецепт!
Нравится подача рецептов на этом сайте, все предельно просто, понятно и лаконично.
Сайтом пользуюсь давно и всем рекомендую!
Ещё тут в меру вечно раздражающей рекламы.

Анжела Алекберова Спасибо большое за данный рецепт паски.Получилось отлично, всем советую!

Татьяна Здравствуйте.
Испекла куличи по вашему рецепту, получились вкусные. Все были в восторге.
Спасибо большое!

Настя Спасибо большое за рецепт, уже 4 года подряд делаю только по нему. Получается очень вкусно!

Марина А. Настя, спасибо огромное за это чудо чудное! Кулич на сметане — просто шедевр! Настолько вкусно, что невозможно оторваться. Рецепт легкий и понятный. Удачи Вам и процветания!

кира дмитриевна Христос Воскресе! Праздничного настроения, здоровья души и тела, успехов в делах, любви, понимания и мира в семье и мире, вам Настенька и вашим домочадцам!

Наталья У меня как и у многих тоже в духовке опали, через 15 мин выпечки.Поднималось тесто очень хорошо, все строго по рецепту.Не понимаю в чем дело, хотела опробовать новый рецепт, но не удачно.Классический всегда получается хорошо, а вот со сметанным неудача вышла

Наталья В следующий раз учту.А так по вкусу понравился больше чем обычный.Спасибо вам за ваши труды! Часто готовлю по вашим рецептам и всегда все получается с первого раза..А вот с этим куличом поволновалась, но это опыт куда без него

Мария Многие рецепты Ваши использовала и получалось неплохо, но не в этот раз:(тесто даже в тепле плохо поднималась, а в духовке поднялось немного и всё потрескалось, края высохли, а серединка так и не пропеклась… Полное разочарование в себе. Не дружу с тестом совсем:(((

Ирина Настя, здравствуйте! Вчера испекла ваши сметанные куличи, на пробу. Скажу что вышло фантастически. Сахара надо больше, на мой вкус. Но это на любителя. И чуть осели на второй день верхушки. Не знаю, с чем связано. Буду думать. Но вкусно очень.

Ольга Уже третий год пеку по этому рецепту. Все получается вкусно. Нравится то, что кулич не крошится, плотненький. Спасибо за рецепт!

Валерия Спасибо за рецепт! Только что испекла на свежих дрожжах, это мои первые куличи и они получились! Замечу что, Сахара действительно не хватает, муки ушло больше, и я замешкалась не знала насколько долго тесто нужно держать в формах, если бы указать время для таких первопроходцов как я, было бы превосходно! Рецепт превосходный, совсем не сложный, тесто вкусное, влажное и пушистое. Я так загорелась хочу ещё испечь!

Настасья (Саратов ) Огромное тебе спасибо, дорогая Настя!!! Куличики получились бомбические! Тесто поднималось замечательно. Готовлю по твоим рецептам уже 8 лет, и всегда всё получалось отменно! Ещё раз спасибо большое! С наступающим праздником! Всех благ вашей семье!

Елена Не устану благодарить Анастасию за этот рецепт! Каждый год чмокаю ее мысленно! Настенька, с ПРАЗДНИКОМ Вас и Вашу семью!!! Творите на радость нам!!! Ваш сайт затерт до дыр)))))

Ольга Рецепт просто отличный! Чудесные куличи вышли. Анастасия, огромная благодарность Вам за точные и выверенные рецепты.
PS Добавляла +100 грамм сахара, получилось идеально на мой вкус

Евгения Очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Дарья Настя, спасибо большое за рецепт. Куличи получились очень вкусные, мягкие и воздушные. Для глазури использовала растопленный белый шоколад.

Александра Зима Спасибо большое за рецепт! Этот кулич готовила первый раз, но по Вашим рецептам никогда нет проблем! Не боялась и делала все по рекомендациям. Получилось очень вкусно! И ароматно! Добавила в тесто немного тёртой лимонной цедры, тоже интересно.
Тесто хорошо поднималось, куличи вышли на радость всем! Развезли вечером друзьям и родственникам, уже ничего не осталось) Будем ещё печь!

Татьяна Дорогая Настенька! Хочу Вас поблагодарить за этот рецепт и за многие другие! В нашей семье никто куличи не пек и для меня это было высшей математикой! А благодаря Вам освоила и эту науку! Теперь Пасха не проходит без куличей и творожных пасх по вашим рецептам! Особенно куличи полюбились на моей работе! Всегда ждут, когда принесу)

Лесик Хочу сказать спасибо за рецепт. Пеку не первый год. Очень вкусные куличи. Нравится всем, кого угощала.

Вероника Приготовила очень понравилась .Спасибо вам за рецепт

Нелли Спасибо за вкусный рецепт, доброго Вам праздник

Севиль Пекла по-вашему рецепту. Сахара маловато

Татьяна Ивановна Уже не первый год пеку куличи по этому рецепту, отличные, наивеуснейшие! Очень рекомендую!

Татьяна Спасибо.за такой потрясающий рецепт кулича! Пекла в первый раз и такой нежный, сочный получился.Вышло 3 по 300 гр и 1 по 200 гр.

Светлана Кулич получился рецептом осталась довольна. Спасибо за рецепт.

Екатерина С. Пекла куличи на сметане впервые, всё хорошо получилось. Муки ушло почти килограмм, остальное — по рецепту. Считаю, что сахара достаточно.
Анастасия, спасибо Вам за такие точные и подробные рецепты! Ваш сайт — мой любимый из кулинарных!

Юлия Замечательный кулич! Очень вкусно, сдобно, а запах… непередаваемо!

Елена Мне кажется, я каждый год пишу отзыв на этот рецепт! Он потрясающий, распространили среди друзей). Благодарю, с наступающим Пасхой!

Ирина Ну вот. За утро почти все съели, придётся ещё раз печь. Очень вкусные, говорят) Я делаю с шоколадными каплями вместо изюма. Дети его не едят

Анастасия Христос Воскресе! Мира, любви, благополучия и всего самого чистого всем! Божьего покровительства и радости!
Благодарю за прекрасный рецепт, получились очень вкусные, нежные, пушистые, душистые куличи!

Наталья Получилось, очень вкусно!!! Большое спасибо 🌹🌹🌹

Анна Искала специально рецепт влажного кулича, так как уезжаю на праздники, а своих дома без домашнего кулича не хочется оставлять. Остановилась на вашем, все поэтапно, с фото ничего сложного. Спасибо за рецепт, я надеюсь сохраниться три дня до праздника.