SAY7.INFO
Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе

Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе

Яркая праздничная закуска.
На сайте уже есть паштет под брусничным желе, я предлагаю попробовать и такой вариант.
Тарталетки желательно использовать маленькие, из нежного теста.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–20 тарталеток.

Ингредиенты

Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе. Ингредиенты

паштет:

  • 300 г куриной печени
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • 50 мл сливок (10–20%)
  • 100 г творожного сыра (Альметте, Хохланд, Филадельфия)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

желе:

  • 100 мл гранатового сока
  • 10 г желатина
  • 1–2 ч.л. сахара

также:

  • 15–20 тарталеток

Приготовление

Шаг 1 Готовим желе.
Желатин замочить в 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Шаг 2 Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Шаг 3 В сок добавить сахар.

Шаг 4 Добавить желатин, перемешать.

Шаг 5 Разлить в маленькие формочки (диаметром около 3 см).

Шаг 6 Готовим паштет.
Лук мелко нарезать.

Шаг 7 Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 8 Печень нарезать небольшими кусочками.

Шаг 9 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 10 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 11 Добавить печень.
Посолить, поперчить.
Жарить до готовности (около 10–15 минут).

Шаг 12 Печень положить в блендер.

Шаг 13 Измельчить.

Шаг 14 Добавить сливки, перемешать.

Шаг 15 Добавить сыр.

Шаг 16 Перемешать.

Шаг 17 В тарталетки выложить паштет.

Шаг 18 На паштет выложить желе.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


Ирина
09.05.2017
Очччень красивый, праздничный вариант вкусной закуски. Спасибо большое Настя за сайт и вдохновение, которое Вы нам дарите!!!
Настя
09.05.2017
Ирина, буду рада, если рецепт пригодится.
Большое спасибо за отзыв!
ольга
09.05.2017
С праздников Великой Победы всех!
Счастья, здоровья, мира!
Настя
09.05.2017
ольга, спасибо!
И Вас с праздником!
Ната
09.05.2017
Как красиво выглядит! Уверена, что это очень вкусно! Спасибо вам огромное за ваш труд, я каждый вторник жду с нетерперием, ваши рецепты замечательные!
Настя
09.05.2017
Ната, спасибо Вам большое, очень приятно!
Natali
09.05.2017
Очень и очень.А красиво и аппетитно-это мой вкус!
Настя
09.05.2017
Natali, буду рада, если тарталетки понравятся.
Большое спасибо за отзыв!
Лина
10.05.2017
Шедевр! Очень красиво, празднично и, наверное, вкусно! Спасибо за рецепт!
Настя
10.05.2017
Лина, большое спасибо за отзыв!
musie
10.05.2017
Всех-с Днём Победы! Мира, счастья, чистого неба! Большое спасибо за рецепт, Настенька! Очень красиво, надо приготовить.Печёнку мы любим!
Настя
10.05.2017
musie, и Вас с праздником!
Спасибо за отзыв!
Ольга
10.05.2017
Спасибо, Анастасия! Очень красиво, празднично! И уверена — вкусно! С праздником Победы! Мира и добра Вашей семье!
Настя
10.05.2017
Ольга, и Вас с праздником!
Спасибо за отзыв!
Галактика
10.05.2017
Ой как мне идея понравилась! Очень-очень-преочень! Спасибо большое!
Настя
10.05.2017
Галактика, большое спасибо за отзыв!
Анютка
10.05.2017
Ух! Красотища! Мои все в восторге от паштета под брусничным желе, я теперь просто звезда застолий! И однажды кстати использовала гранатовый сок за неимением брусники. А тут тарталетки, да такие, просто бомба, я бы не догадалась так оформить! Вы просто умница! Буду готовить своим очередной сюрприз!!! Спасибо вам, Настя! Вы — волшебница!!!
Настя
10.05.2017
Анютка, огромное спасибо за такой приятный отзыв!
Рада, что рецепт понравился!
Елена
10.05.2017
Супер рецепт! На ближайший праздник обязательно приготовлю
Настя
10.05.2017
Елена, спасибо за отзыв!
*Светлана*
10.05.2017
Красота необыкновенная!!! Настя, а нужно охлаждать паштет перед подачей или так хорошо будет? Паштет делала пару раз с маслом сливочным и морковкой. Такой ни разу. Сделаю обязательно. С Праздником Великой Победы! Счастья и мирного неба над головой!!!
Настя
10.05.2017
*Светлана*, большое спасибо за отзыв! И Вас с праздником!
Паштет не охлаждала, но он после того, как взбили и добавили сыр, охлаждается, получается не горячий.
Елена
11.05.2017
Очень интересный рецеп, спасибо за идею! Подскажите пожалуйста гранатовый сок нужно самим сделать из граната или подойдёт покупной?
Настя
11.05.2017
Елена, я использовала покупной.
Тариша
11.05.2017
Красота невероятная! Никогда не сочетала гранат с паштетом, обязательно попробую!
Настя
11.05.2017
Тариша, большое спасибо за отзыв!
Павел
14.05.2017
Невероятно вкусно.
Настя
15.05.2017
Павел, большое спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.