Кабачковый торт

Вкусный нарядный торт.

Он получается очень нежный и ароматный.

Подавать можно теплым или холодным.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

1 кг кабачков
3 яйца
100 г муки
соль
перец
растительное масло

начинка:

150 г плавленого сыра
150 г лука
150 г моркови

соус:

150 г сметаны
3–4 зубчика чеснока
зелень

для украшения:

перепелиные яйца
помидоры черри
зелень

Приготовление

Готовим тесто

Кабачки (если вы используете крупные кабачки, их надо почистить и удалить семена) натереть на крупной терке.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить муку.
Посолить, поперчить.
Перемешать.

Сковороду немного смазать маслом.
Выложить тесто (толщиной около 5 мм).
Пожарить до золотистого цвета.

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны.
У меня получилось 3 коржа диаметром 20 см.

Готовим начинку

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Готовим сметанный соус

Зелень мелко нарезать.

В сметану (2 ст.л. сметаны отложить, чтобы смазать верх торта) добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Немного посолить.

Перемешать.

Добавить зелень.

Перемешать.

Корж смазать плавленым сыром.

Выложить лук с морковью.

Смазать сметанным соусом.

Накрыть вторым коржом.

Смазать плавленым сыром.

Выложить лук с морковью.

Смазать сметанным соусом.

Накрыть третьим коржом.
Смазать сметаной.
Украсить яйцами, помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.10.2017

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Рулетики из кабачков
700 г кабачков, соль, растительное масло начинка: 150 г моркови, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, сметана, зелень

Паштет из курицы
800 г курицы, 300 г лука, 300 г моркови, 50–100 мл сливок 10–15%, 3–4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, растительное масло, соль, перец по желанию: багет, чеснок, маринованные огурцы, вяленые томаты, перепелиные яйца

Творог
1 л молока, 500 мл кефира

Рулет из печени с творожным сыром
300 г печени, 150 г лука, 150 г моркови, 300 г творожного сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Овощи с яйцом, запеченные в булочке
4 небольших булочки, 4 яйца, 100 г бекона, 200 г помидоров, 150 г перца, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец

Гренки
батон, 1 яйцо, 50 мл молока, 1 ст.л. сахара, сливочное масло

Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами
500 г печени, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 150 г моркови, 3 яйца, 1–2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сладкой молотой паприки, сливочное масло, соль, перец

Кабачковый торт

Ингредиенты

тесто:

начинка:

соус:

для украшения:

Приготовление

Готовим тесто

Готовим начинку

Готовим сметанный соус

Новые рецепты

Популярные рецепты