Запеканка с рыбой и томатами под сметанно-сырным соусом

Очень вкусная сочная рыба.

Я использовала филе камбалы.

На гарнир можно приготовить картофель или рис.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

500 г рыбного филе
200 г помидоров
150 г лука

соус:

150 г сметаны
100 г сыра
2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль
перец

Приготовление

Лук нарезать кольцами.

Помидоры нарезать кружочками.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

В сметану добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить сыр.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Добавить зелень.

Перемешать.

В форму для запекания (я использовала форму размером 20×20 см) выложить рыбу.

Посолить, поперчить.

На рыбу выложить лук.

На лук выложить помидоры.

Выложить соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 09.04.2019

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

Треска под сливочно-шпинатным соусом
400 г трески, 1 яйцо, мука, соль, перец, растительное масло соус: 70–100 г шпината, 200 мл сливок 10–20%, 100 г лука, 30 г сливочного масла, 1 ст.л. муки

Скумбрия соленая
2 скумбрии, 500 мл воды, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 2–3 лавровых листа, 5–7 горошин черного перца, 2–3 бутончика гвоздики

Запеканка с рыбой, картофелем и грибами
500 г рыбного филе, 300 г картофеля, 300 г грибов, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Треска в молоке
400 г филе трески, 300 мл молока, 100 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец

Рыба в томатно-шпинатном соусе
600 г рыбы, 350 г помидоров, 50 г шпината, 150 г лука, соль, перец

Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе
200 г спагетти, 300 г морепродуктов, 200 мл сливок 15–20%, 100 г сыра, растительное масло, соль, перец

Рыба, маринованная в соусе «Терияки»
500 г филе рыбы, 100 мл соуса «Терияки», 1–2 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. кунжута., соль, перец