Пицца с вялеными томатами и беконом
Тонкое тесто, сочная ароматная начинка. Очень вкусно!
Вместо вяленых томатов можно использовать свежие.
Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 30 см.
Вместо вяленых томатов можно использовать свежие.
Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы диаметром 30 см.
Ингредиенты
тесто:
- 200 мл воды
- 7 г сухих дрожжей (или 25 г сырых)
- 10 г сахара
- 10–12 г соли
- 50 мл растительного масла
- 300–350 г муки
начинка:
- 100 г вяленых томатов
- 100 г бекона (я использовала сырокопченый)
- 100 г томатного соуса или кетчупа
- 200 г сыра (в идеале моцареллы)
- 1 ст.л. сушеного орегано
Приготовление
В теплой воде (не горячей) растворить сахар.
Добавить дрожжи.
Перемешать.
Добавить 100 г муки.
Перемешать.
Дать опаре подняться.
К опаре добавить растительное масло.
Добавить соль.
Перемешать.
Добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто (вымешивать не менее 10 минут).
Переложить тесто в миску.
Дать подняться.
Бекон нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму (я использовала форму диаметром 30 см) смазать маслом.
Выложить половину теста.
Разровнять.
Смазать соусом.
Посыпать орегано.
Выложить бекон.
Выложить томаты.
Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!