SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Дорада, жаренная с помидорами и моцареллой


Потрясающая рыба! Дорада, сама по себе, очень вкусная рыбка, а в сочетании с черри и моцареллой получается еще вкуснее.
Вместо моцареллы можно попробовать использовать другой сыр, но вкус будет совершенно иным.
На гарнир можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

  • 2 дорады (или сибаса, судака, форели)
  • 20 маленьких шариков моцареллы
  • 20 помидорок черри
  • лайм или лимон
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Моцареллу разрезать на 2 части (если вы используете большие шарики, их разрезать на 4–6 частей).

Черри разрезать на две части.

На растительном масле обжарить рыбу в течение 5 минут (почищенную и выпотрошенную) с одной стороны.

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны в течение 5 минут.

К рыбе добавить помидоры.
Посолить, поперчить.

Накрыть крышкой.
Жарить в течение 10 минут, на небольшом огне.

Добавить моцареллу.

Немного посолить, поперчить.
Сбрызнуть соком лайма.

Накрыть крышкой.
Жарить в течение 3–4 минут.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.