Ребрышки с брюссельской капустой и беконом
Очень вкусное, сытное блюдо.
И, благодаря бекону, очень ароматное.
Вместо брюссельской капусты можно использовать брокколи или цветную капусту.
Я использовала свиные ребрышки, но говяжьи или бараньи тоже подойдут. Когда будете покупать ребра, выбирайте помяснее.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
И, благодаря бекону, очень ароматное.
Вместо брюссельской капусты можно использовать брокколи или цветную капусту.
Я использовала свиные ребрышки, но говяжьи или бараньи тоже подойдут. Когда будете покупать ребра, выбирайте помяснее.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.
Ингредиенты
- 500 г ребрышек
- 200 г бекона (у меня сырокопченый)
- 150 г лука
- 400 г брюссельской капусты
- 1 ст.л. сушеных трав (у меня прованские)
- соль
- перец
Приготовление
Лук нарезать соломкой.
Бекон нарезать.
Ребра нарезать.
В жаровню выложить бекон.
Обжарить без добавления масла.
Вынуть.
В этой же жаровне обжарить ребра с двух сторон.
Убрать.
Обжарить лук.
Добавить капусту.
Обжарить.
Добавить ребра.
Добавить бекон.
Посолить, поперчить.
Добавить травы.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 30–45 минут.
Приятного аппетита!