SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Цитрусовые пирожные «Валентинки» с фруктами


Пирожные получаются очень ароматные, с легким цитрусовым привкусом.
Крем можно сделать сметанный или заварной. Фрукты и ягоды можно использовать свежие, замороженные или консервированные.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-10 штук.

Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 апельсин
  • 1 лайм (или половина лимона)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100–150 г муки

крем:

  • 200 мл сливок 33–35%
  • 150 г Филадельфии (или Альметте)
  • 50 г сахара

также:

  • фрукты и ягоды по вкусу

Приготовление


Готовим тесто

С апельсина и лайма снять цедру (при помощи специального ножа или натереть на терке).

Выжать сок из апельсина и лайма (всего понадобится 100 мл).

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.
Перемешать.

Добавить сок.
Перемешать.

Добавить цедру.
Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не густое тесто.


Тесто выложить в формочки слоем 0.5–1 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.


Готовим крем

Сливки взбить с сахаром.

Добавить сыр.
Перемешать.


Выпеченные сердечки хорошо пропитать кремом.

На крем выложить ягоды и фрукты.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.