SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Закуска «Дракончики»


Наступающий 2012 год — год дракона.
Предлагаю вашему вниманию закуску «Дракончики».
Вместо красной икры можно использовать мелко нарезанную слабосоленую семгу или форель.
Если вам не удалось купить филадельфию или альметте, можно использовать сметану, но ее надо добавлять совсем немного, чтобы масса не получилась жидкой.
Если же вам не хочется лепить дракончиков, можно из желточной массы сформировать шарики, и выложить их на икру. Получится не менее вкусно, но не так интересно.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 «Дракончиков».

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 5 ч.л. красной икры
  • сыр филадельфия (или альметте)
  • зелень по вкусу

для украшения:

  • огурец
  • красный болгарский перец
  • перец горошком

Приготовление

Зелень мелко нарезать.

У яиц срезать верхушку (верхушка нам не понадобится).
Желтки вынуть.

Белок нафаршировать икрой.

Желтки размять.

Добавить зелень.
Перемешать.

Добавить немного филадельфии.
Перемешать.

Из полученной массы сформировать голову дракончика.
Поставить ее на белок с икрой.

Из перца горошком и огурца сделать глаза, из огурца сделать уши, из красного болгарского перца язык и гребешок, из икринок сделать ноздри.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.