SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Куриный суп с яичными блинчиками


Вкусный, немного необычный суп.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается около 6-8 порций.

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)
  • 5 яиц
  • 100 г лука
  • 100 г моркови
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Филе нарезать небольшими кусочками.

Залить 2.5 л воды.
Варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).

Яйца (каждое отдельно) взбить.
Немного посолить.

Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду.
Пожарить с одной стороны.

Перевернуть блинчик.
Пожарить с другой стороны.

Блинчики остудить.
Нарезать соломкой.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

В бульон добавить лук и морковь.

Добавить блинчики.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 3–4 минут.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.