![](https://www.say7.info/media/qr/288H6.png)
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Вишневый пирог «Наслаждение»
![](https://ist.say7.info/img0002/88/288_0193mu6_9000_6hi.jpg)
Вкуснейший пирог!
Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита.
Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит.
Если вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
«Чем заменить маскарпоне?», но я рекомендую готовить именно с маскарпоне.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита.
Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит.
Если вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
«Чем заменить маскарпоне?», но я рекомендую готовить именно с маскарпоне.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
![](https://ist.say7.info/img0002/88/288_010061hd7_7861_p.jpg)
тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
крем:
- 250 г сливок 33–35%
- 250 г сыра маскарпоне
- 150 г сахара
также:
- компот из вишни или черешни
- 100 г шоколада
Приготовление
Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут).
Добавить муку.
Замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню (косточки удалить).
Приготовить крем.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне.
Перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!