Шоколадно-банановый кекс с манкой
Вкуснейший кекс! Очень рекомендую. Сочный, с ароматными кусочками банана.
Особый шарм придают специи. Специи можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Особый шарм придают специи. Специи можно использовать любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 130–150 г сахара
- 2 яйца
- 100 г манки
- 20 г какао порошка
- 400 г бананов (3 шт)
- ½ ч.л. молотого кардамона
- 1 ч.л. молотого имбиря
- ⅓ ч.л. мускатного ореха
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
- 100–130 г муки
Приготовление
Бананы нарезать.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить манку.
Перемешать.
Добавить какао.
Перемешать.
Добавить кардамон, имбирь, мускатный орех.
Перемешать.
Добавить бананы.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Форму (я использовала форму размером 25×10 и высотой 7 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.
Готовый кекс украсить по вкусу.
Я полила кекс сахарной глазурью и украсила нарезанными бананами.
Приятного аппетита!