SAY7.INFO

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель

Запеканка с индейкой, брокколи и картофелем под соусом бешамель

Нежная, сочная, сытная запеканка.

Вместо индейки можно использовать куриное филе, вместо брокколи — цветную или брюссельскую капусту.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

  • 600 г филе индейки
  • 1 кг картофеля
  • 400 г брокколи

соус бешамель:

  • 1 л молока
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г муки
  • соль
  • перец

Приготовление

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

В форму (я использовала форму размером 30×20 см, высотой 5 см) выложить мясо, картофель, брокколи.

Посолить, поперчить.


Готовим соус

Масло растопить.

Добавить муку, слегка обжарить.

Влить молоко.
При постоянном помешивании варить до загустения.
Посолить, поперчить.


На мясо с картофелем и брокколи вылить соус.

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.