SAY7.INFO

Сибас на парУ с овощами

Сибас на парУ с овощами

Очень вкусная рыба.

Вместо сибаса можно использовать дораду, судака, форель.

Овощи можно использовать любые, по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.


Ингредиенты

  • 500 г сибаса
  • 200 г брокколи
  • 200 г цветной капусты
  • 150 г моркови
  • зелень по вкусу
  • лайм или лимон
  • 1–2 зубчика чеснока
  • веточка розмарина (можно не добавлять)
  • соль
  • перец

Приготовление

Морковь нарезать тонкими кружочками.

Зелень мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Смешать зелень и чеснок.

Добавить сок половины лайма (или лимона).
Перемешать.

Рыбу почистить.
Нафаршировать зеленью.

Посолить, поперчить.

Выложить в пароварку.
Я использую пароварку-вставку в кастрюлю.
Налить воду так, чтобы она не доходила до дна пароварки.

Выложить овощи.
Немного посолить.
Воду довести до кипения.
Накрыть кастрюлю крышкой.
Тушить рыбу и овощи на пару около 10 минут.

Добавить розмарин.
Тушить еще около 15 минут.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.