SAY7.INFO
Шоколадно-кокосовый кекс с вишней

Шоколадно-кокосовый кекс с вишней

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный кекс. Сочный, воздушный, очень ароматный.
Готовится он очень просто, а результат вас обязательно порадует.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду (в сезон черешни, можно использовать ее). Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 4 яйца
  • 130–150 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 50 г кокосовой стружки
  • 20 г какао порошка
  • 300 г вишни без косточек

Приготовление

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Тесто разделить на две части.

В одну часть добавит какао, в другую добавить кокосовую стружку.

Перемешать.

Форму (я использовала форму размером 25×15 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто с какао.

Выложить вишню.

Выложить тесто с кокосом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Украсить по вкусу.
Я полила кекс сахарной глазурью, украсила вишней, мятой и кокосовыми чипсами.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


Ольга
28.05.2019
Настя, вы волшебница! Вот это красота! Так просто, быстро и вкусно! Спасибо за ваш труд! Я не перестаю удивляться Вашей фантазии и умению. Кекс будет потрясающий, как всегда по Вашему рецепту. Обязательно порадую своих родных. Спасибо!
Настя
28.05.2019
Ольга, большое спасибо за такие добрые слова и внимание к рецепту!
Буду рада, если кекс Вам понравится.:)
Ксения
28.05.2019
Потрясающе! Сегодня и приготовлю. Большое спасибо, Настя, за очередное чудо на нашем столе.
Настя
28.05.2019
Ксения, большое спасибо!:)
Елена
28.05.2019
Как всегда, креативно, вкусно и оччень красиво!
Спасибо, Настенька, за Ваш труд!
Настя
28.05.2019
Елена, большое спасибо Вам!
Карина
28.05.2019
Настенька, какой красивый кекс!
Испеку обязательно, у нас как раз черешневый сезон начался.
Спасибо за вкусность!
Настя
28.05.2019
Карина, с черешней получится очень вкусно!
Спасибо за внимание к рецепту!
Ксения
29.05.2019
Кекс получился потрясающе вкусным, пышным, мягким, рассыпчатым! С мужем сразу половину умяли. Я сделала глазурь из сухого молока, сгущёнки и лимонного сока. Кекс очень красивый внешне и очень вкусный. В понедельник меня пригласили в гости, снова испеку этот кекс:) большое спасибо за рецепт, Настя, он точно приживётся в нашей семье:)
Настя
30.05.2019
Ксения, как я рада!
Большое спасибо Вам за отзыв и приятного чаепития!
Ольга
29.05.2019
Огромное спасибо, Анастасия! Испекла к ужину, правда с черной смородиной. Очень понравился! Просто изысканный рецепт!
Настя
30.05.2019
Ольга, я очень рада!
Большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна ДВ
29.05.2019
И я.. и я… хочу сегодня испечь такой кекс- вкусняшку! С черешней… с кокосовой стружечкой..ммм, будет вкуснооо..! Обожаю кексы, хорошо получаются и не нужно долго заморачиваться. СПАСИБО, Настя за Ваши вкусные и безграничные ИДЕИ!!
Настя
30.05.2019
Татьяна ДВ, большое спасибо за добрые слова и внимание к рецепту.
Татьяна
29.05.2019
Вчера испекла, в меру сладкий, интересный на вкус кекс, мужу понравился, Настя я давно хотела вас поблагодарить за столь чудесные рецепты! каждый день готовлю что-нибудь с вашего сайта и вроде все так просто и практически в 100% случаях получается вкусно! совсем не одно и тоже сделать борщ на 'глазок'или строго по вашему рецепту.у вас все очень вкусно, спасибо!
Настя
30.05.2019
Татьяна, большое спасибо за такие приятные слова!
Я очень рада, что сайт пригодился.
musie
29.05.2019
Замечательный рецепт и очень вкусный кексик! Ингредиенты все есть, надо печь эту красоту! Спасибо, Настенька, за очередной шедевр!
Настя
30.05.2019
musie, большое спасибо!
Оксана
30.05.2019
Получился вкусный и мягкий пирожок. Только вместо стружки (ее не оказалось) положила мак. А залила сметана+ пудра.
Спасибо!
Настя
30.05.2019
Оксана, большое спасибо Вам за отзыв!
Юлия
31.05.2019
Тоже пекла сегодня. Спасибо, Настя. Правда вкусно, у нас сегодня день пап в Германии. Наш папа рад)
Настя
31.05.2019
Юлия, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Людмила, Омск.
05.06.2019
Настенька, спасибо огромное за этот замечательный рецепт. Очень люблю сочетание шоколадного теста с вишней. Как только увидела этот рецепт, ни минуты не сомневалась, сразу же достала вишню из морозилки. Пекла в круглой форме для кексов. Результат превзошел все мои ожидания. Очень вкусно!!! Я пеку часто, иногда фантазирую, меняю что- нибудь в рецептах. Здесь все совпало идеально. Этот рецепт однозначно попадает в копилку моих любимых.
Настя
08.06.2019
Людмила, Омск., как я рада!
Большое спасибо Вам за отзыв.
ЕГОР
17.06.2019
ВКУСНО!!!
Настя
17.06.2019
ЕГОР, спасибо за отзыв!
Марина
26.06.2019
Уже три раза пекла. Объеденье!!! Съедается мгновенно!
Настя
27.06.2019
Марина, спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующий кулинарный рецепт в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.