SAY7.INFO

Тартифлет

Тартифлет

Тартифлет — популярное блюдо французской кухни.
Оно получается очень вкусное, ароматное, сытное.
В оригинале используется сыр Реблошон, но его можно заменить Камамбером. С другим сыром получится совершенно другой вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 200 г бекона (я использовала сырокопченый)
  • 200 г лука
  • 100 мл белого сухого вина
  • 150 мл сливок 10–20%
  • 200 г сыра Камамбер
  • 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
  • соль
  • перец

Приготовление

Картофель почистить, нарезать тонко.
Залить водой, довести до кипения.
Варить в течение 10 минут.
Воду слить.

Лук нарезать полукольцами.

Бекон нарезать соломкой.

Бекон обжарить.

Добавить лук.

Обжарить.

Сливки смешать с вином.

Добавить мускатный орех.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

Сыр тонко нарезать.

В форму (я использовала форму размером 25×15 см) выложить половину бекона с луком.

Выложить половину картофеля.

Выложить оставшийся бекон с луком.

Выложить оставшийся картофель.

Выложить заливку.

Выложить сыр.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (30)


Маша
12.03.2019
Настя, ну какая вы затейница!)
Спасибо за что-то новенькое! даже интересно как это на вкус, столько сильных ароматов, обязательно сделаю.
Настя
12.03.2019
Маша, буду рада, если рецепт пригодится.:)
Ксения
12.03.2019
Очень здорово! Камамбер покупаем каждую неделю, очень любим этот сыр. Всё дома есть для приготовления, но вот вино не смогу добавить(, но всё равно обязательно приготовлю. Большое спасибо за рецепт, Настя, прямо праздник какой-то:)
Настя
12.03.2019
Ксения, :)
Большое спасибо за внимание к рецепту!
Пряник
12.03.2019
Ого! Как интересно!
Настя
13.03.2019
Пряник, спасибо большое!
Татьяна
12.03.2019
У нас нет таких сыров((((
Настя
13.03.2019
Татьяна, Вы уверены? Камамбер российского производства везде продается.
Елена
12.03.2019
Ням:) Спасибо большое за очередной кулинарный шедевр!:)
Настя
13.03.2019
Елена, надеюсь, рецепт пригодится.
ирина
12.03.2019
Настя, спасибо за рецепт. Возник вопрос: бекон брать сырокопченый или сырой?
Настя
13.03.2019
ирина, я использовала сырокопченый.
Светлана
13.03.2019
Как раз думала, что подать к столу на горячее на День рождения)) Надеюсь, гости оценят. Обязательно отпишусь!))
Настя
13.03.2019
Светлана, буду рада, если рецепт пригодится.
Марина
13.03.2019
Обожаю Ваш сайт, спасибо большое за интересные рецепты!
Настя
13.03.2019
Марина, спасибо Вам!
Евгения
13.03.2019
Любопытный рецепт. Попробую приготовить, Вот только не жирноватый он выходит? Бекон, сливки, сыр. Поделюсь впечатлением потом.
Настя
13.03.2019
Евгения, на наш вкус, не жирноват.
Ксения
17.03.2019
Настя, огромное спасибо за рецепт! Блюдо просто потрясающе вкусное. Ароматное, сочное. Я делала без вина. Но бекон, сливки, камамбер сделали своё дело:) мускатный орех тоже добавила. Обязательно буду делать ещё, такое блюдо отлично подходит как для будней, так и на праздничный стол. Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить вино чем-то безалкогольным (и в какой пропорции) или проще вообще не добавлять ничего?
Настя
18.03.2019
Ксения, большое спасибо за отзыв!
Вино можно не добавлять, заменить его сложно.
Тамара
18.03.2019
Настя, спасибо Вам за рецепт! Ну очень вкусно… Кушали и наслаждались каждым кусочком. Правда, сыр был бри (при покупке продуктов случайно спутала сыр). В следующий раз, когда буду повторять блюдо, хочу попробовать именно с камамбером.
Настя
18.03.2019
Тамара, большое спасибо за отзыв! Рада, что блюдо Вам понравилось.
Юлия
19.03.2019
Добрый день, спасибо за рецепт), а если без вина и с сыром бри? можно??
Настя
19.03.2019
Юлия, наверное можно.
Я не пробовала.
Марина
19.03.2019
Спасибо Вам огромное за рецепт! Блюдо потрясающее, я делала точно по рецепту, всем гостям очень понравилось! Объедение!!!
Настя
19.03.2019
Марина, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Натали
20.03.2019
Сегодня приготовила! Мне очень понравилось, мужу так себе. Но я в восторге:) спасибо!
Настя
20.03.2019
Натали, спасибо Вам за отзыв!
Елена
21.03.2019
Настя, подскажите, жидкость должна вся выпариться?
Настя
22.03.2019
Елена, жидкости не должно быть много.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.