SAY7.INFO

Мороженое с рикоттой и абрикосами

Мороженое с рикоттой и абрикосами

Нежный освежающий десерт.

Вместо рикотты можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.

Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные ягоды и фрукты.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.


Ингредиенты

  • 250 г рикотты
  • 250 мл сливок 33–35%
  • 2 желтка
  • 100 г сахара
  • 200 г абрикосов без косточек

Приготовление

Абрикосы нарезать кубиками.

Сахар растереть с желтками (добела).

Добавить рикотту.
Перемешать.

Сливки взбить.

Добавить сливки к творожной массе.
Перемешать.

Добавить абрикосы.
Перемешать.

Массу выложить в формочки (подойдут абсолютно любые формочки, в которых можно замораживать).
Поставить в морозилку на 5–6 часов (лучше на ночь).

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.