Овощной салат с шариками из феты и маслин

Легкий, яркий, очень вкусный салат.

Шарики из феты и маслин придают необычность простому овощному салату.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

200 г помидоров
200 г огурцов
200 г болгарского перца
200 г феты или брынзы
10–15 маслин или оливок без косточек
зелень по вкусу
3 ст.л. растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец

Приготовление

Помидоры нарезать кубиками.

Огурцы нарезать соломкой.

Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

Для заправки смешать масло и лимонный сок.

Посолить, поперчить.

Смешать помидоры, огурцы, перец.

Добавить заправку.
Перемешать.

Зелень мелко нарезать.

Фету размять вилкой.

Добавить зелень.
Перемешать.

Сформировать небольшие лепешечки.

В центр лепешечки положить маслину.

Сформировать шарик.

На тарелку выложить салат.
На салат выложить шарики из феты.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 16.06.2009

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат «Тигренок»
400 г картофеля, 200 г колбасы, 200 г огурцов, лук-порей или 150 г репчатого лука, 3 яйца, 400 г моркови, майонез, соль, перец для украшения: маслины

Салат с черемшой и овощами
черемша, 10–15 помидорок черри, 200 г огурцов, 150 г редиса, 10 перепелиных яиц, лук слизун или порей, соль, сметана

Салат с помидорами, спаржей и яйцами
200 г спаржи, 10 помидорок черри или 2 небольших помидора, 10 перепелиных яиц или 2 куриных, листья зеленого салата заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль, перец

Салат с авокадо, помидорами и фетой
400 г авокадо, 10–15 помидорок черри или 2–3 обычных помидора, 200 г феты или брынзы, листья салата, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. уксуса 6%

Салат «Капрезе»
3–4 шарика моцареллы, 3–4 средних томата, базилик, растительное масло, соль, перец

Салат «Морковка»
200 г филе индейки, 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца, 150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло

Салат с запеченной семгой и овощами
300 г филе семги или форели, 250 г помидоров, 150 г огурцов, листья зеленого салата заправка: 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, 4 ст.л. сока лайма и ли лимона, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. кунжута, соль, перец

Овощной салат с шариками из феты и маслин

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты