SAY7.INFO

Суп с машем и беконом

Суп с машем и беконом

Вкусный полезный суп.

Про маш можно почитать здесь:

ru.wikipedia.org/wiki/Маш

Вместо него можно использовать чечевицу, но вкус будет совершенно другим.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


Ингредиенты

  • 500 г куриного филе (или филе индейки)
  • 150 г маша
  • 200 г бекона
  • 300 г помидоров (я использовала черри)
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Маш промыть в холодной воде.

Куриное филе залить водой.
Довести до кипения.

Добавить маш.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 30 минут.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Добавить помидоры.
Слегка обжарить.

Добавить лук, морковь, помидоры к филе и машу.
Варить в течение 5–7 минут.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Если необходимо, досолить.

На сухую сковороду выложить бекон.
Обжарить.

Перевернуть.
Обжарить с другой стороны.

Выложить на бумажное полотенце или салфетки, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.

Нарезать бекон.

В тарелки налить суп.
Добавить бекон.
Посыпать зеленью.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.