Суп с индейкой и фасолью

Вместо индейки можно использовать куриное филе.

Фасоль подойдет любая, красная, белая, черная и т.д.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

500 г филе индейки (или курицы)
200 г фасоли
700 г картофеля
400 г помидоров (я использовала измельченные)
соль
перец

Приготовление

Фасоль замочить в холодной воде на 3–4 часа.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.

Мясо залить водой.
Посолить.
Довести до кипения.

В кипящий бульон добавить фасоль.
Варить почти до готовности фасоли (примерно 30–40 минут).

После того как фасоль будет почти готова, добавить картофель.
Варить в течение 5 минут.

Добавить помидоры.
Варить до готовности картофеля.

Если необходимо, посолить, поперчить.

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 03.03.2008

Версия для печати

Первые блюда

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

Суп с крапивой
500 г куриного филе, 700 г картофеля, большой пучок молодой крапивы, 200 г лука, соль, перец

Сливочный суп с семгой
300 г филе свежей семги или форели, 500 г картофеля, 300 г помидоров, лук порей или репчатый, 150 г моркови, 500 мл сливок, соль, растительное масло, зелень по вкусу

Суп с индейкой, картофелем и луком пореем
500 г филе индейки, 500 г картофеля, 1 стебель лука порея или 150 г репчатого лука, соль, перец

Суп-пюре с кабачками и цветной капустой
500 г кабачков, 500 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло по желанию: вареные яйца, сыр, сухарики

Уха
1 кг рыбы, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, корень петрушки или сельдерея, перец горошком, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу

Томатный крем-суп с макаронами
850 г помидоров в собственном соку, 100 г макаронных изделий, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 100 г моркови, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Суп с морепродуктами
300 г филе рыбы, 500 г морепродуктов, 150 г лука, 100 г риса, 2–3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец

Суп с индейкой и фасолью

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты