Салат с брокколи и ветчиной

Легкий, нежный салат.

Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.

Из указанного количества ингредиентов получается 3-5 порций.

Ингредиенты

400 г брокколи
300 г ветчины
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. 6% уксуса
2 зубчика чеснока
соль
перец

Приготовление

Брокколи положить в кипящую подсоленную воду.
Варить в течение 7–8 минут.

Ветчину нарезать соломкой.

Брокколи остудить.
Разобрать на соцветия.

Готовим заправку

Смешать масло и уксус.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить соль, перец.
Перемешать.

Смешать брокколи и ветчину.

Добавить заправку.
Перемешать.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 13.10.2006

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат «Хрустящий»
200 г белого батона, 250 г куриного филе, 150 г сыра, 300 г огурцов, 150 г лука, 1 пучок зеленого салата заправка: 4 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец

Салат с кальмарами, яблоками и сыром
300 г кальмаров, 3 яйца, 300 г яблок, 50 г сыра, 100 г лука, майонез

Салат «Рандеву»
1 баночка кукурузы, 300 г помидоров, 300 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы или любого сыра, растительное масло, соль

Салат с куриным филе и апельсинами
300 г куриного филе, 350 г апельсинов, 150 г яблок, майонез или сметана

Салат «Грибная поляна»
400 г мяса, 300 г маринованных грибов, 100 г сыра, майонез, укроп

Селедка под шубой
300 г готового филе сельди, 300 г картофеля, 300 г моркови, 300 г свеклы, 300 г яблок, 150 г лука, майонез

Салат «Черепаха»
200 г куриного филе, 4 яйца, 250 г яблок, 150 г лука, 100 г сыра, 100 г грецких орехов, соль, майонез