SAY7.INFO
Окрошка

Окрошка

Окрошка, пожалуй, самое популярное блюдо в летнюю жару.
Освежающее, холодное, но в то же время, сытное блюдо.
Вместо кваса можно добавлять кефир. Также, можно при подаче положить в тарелки ложечку хрена.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10 порций.

Ингредиенты

Окрошка. Ингредиенты
  • 1–1.5 л кваса
  • 500 г картофеля
  • 300 г колбасы
  • 3 яйца
  • 200 г редиса
  • 300 г огурцов
  • зелень по вкусу
  • сметана
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Картофель отварить до готовности.

Шаг 2 Остудить, почистить.
Нарезать кубиками.

Шаг 3 Колбасу нарезать кубиками.

Шаг 4 Яйца нарезать кубиками.

Шаг 5 Редис тонко нарезать.

Шаг 6 Огурцы нарезать кубиками.

Шаг 7 Зелень мелко нарезать.

Шаг 8 Смешать картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы.
Посолить, поперчить.

Шаг 9 Выложить в тарелки.

Шаг 10 Залить квасом, посыпать зеленью.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.