SAY7.INFO
Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Суп получается не только вкусным, но и полезным.
В мясе перепелов содержится масса полезных веществ.
Вместо перепелов можно использовать курицу — филе, крылышки или голени.
Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем. Ингредиенты
  • 500 г перепелов
  • 400 г брюссельской капусты
  • 600 г картофеля
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 150 г моркови
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Перепелов разрезать по грудке на 2 части.

Шаг 2 Залить водой, варить в течение 15 минут после закипания.

Шаг 3 Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

Шаг 4 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Шаг 5 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 6 В бульон с перепелами добавить картофель, довести до кипения.

Шаг 7 Добавить брюссельскую капусту, посолить, поперчить, варить 10–15 минут.

Шаг 8 Добавить морковь.

Шаг 9 Следом добавить лук.
Варить до готовности картофеля.
Если необходимо, посолить.

Шаг 10

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (55)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.