Суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем

Ингредиенты

- 500 г перепелов
- 400 г брюссельской капусты
- 600 г картофеля
- лук порей (или 150 г репчатого лука)
- 150 г моркови
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Суп получается не только вкусным, но и полезным.
В мясе перепелов содержится масса полезных веществ.
Вместо перепелов можно использовать курицу - филе, крылышки или голени.
Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю.
Перепелов разрезать по грудке на 2 части.
Залить водой, варить в течение 15 минут после закипания.
Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко покрошить).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Морковь натереть на средней терке.
В бульон с перепелами добавить картофель, довести до кипения.
Добавить брюссельскую капусту, посолить, поперчить, варить 10-15 минут.
Добавить морковь.
Следом добавить лук.
Варить до готовности картофеля.
Если необходимо, посолить.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (45)
Mouse
26.07.2011
Очень аппетитно!
Ирина
26.07.2011
Оригинальненько!
ирина
26.07.2011
обязательно приготовлю. спасибо!
Светлана«
А брюссельскую капусту,если она замороженная,нужно размораживать?
26.07.2011
Очень аппетитно выглядит и не чуть не сомневаюсь,что ооочень вкусно.А брюссельскую капусту,если она замороженная,нужно размораживать?
Настя
26.07.2011
Светлана«, нет, не обязательно.
Мария
26.07.2011
Спасибо большое за ваш труд! Рецептик очень вовремя, перепела имеются.
Мария
26.07.2011
Как красиво! Какие обалденные тарелочки и мишутка такой миленький...
Svetlana-sp
26.07.2011
Спасибо, Настюша, за новый рецепт! Очень вкусно, не сомневаюсь, и очень красиво!
Марина Маринина
26.07.2011
обалденный рецепт...попробуем. бы ещё в качестве украшения в каждую тарелочку 2 половиночки перепелиных яичка положила бы. спасибо Настя!
Tanica
26.07.2011
Oformlenie bliuda o4eni iziscano.Nastea polet tvoih fantazii menea o4eni porajaet v horosem smisle slova.
Ирина
26.07.2011
приготовила. Вся семья в восторге) спасибо
Надежда (на лучшее)
26.07.2011
Обалденно! Уже приготовила! Ем! Обалденно!
Женя
26.07.2011
восхитительно, оригинально, божественно, неповторимо, вкусно!!!!
Малгося
26.07.2011
Настенька, спасибо за рецептик отличного супчика!
Ирулька
26.07.2011
Настён, ну всё красивее и вкуснее!!! Сплошной восторг!!!
Алевтина
26.07.2011
Ура! Новый рецепт от Настеньки.Не сомневаюсь, что супчик очень вкусный))). Спасибки. Завтра приготовлю.
Ольга
27.07.2011
Сегодня приехала домой и была приятно удивлена,муж приготовил перчики по вашему рецепту- ну просто восхитительно!Сын не ест перцы но зато подливочку за милую душу! Огромное спасибо!Удачи и всего доброго!
Inka
27.07.2011
Настяяяя! Мне ВАШУ КНИГУ подарили)! я такая счастливая теперь) спасибо ВАМ))!!!
Я
27.07.2011
О б а л д е т ь!!!! Настя вы супер!!!!!!
Туся
27.07.2011
Настюша, очень вкусный суп. А тарелочки классные, так красиво.
ира
27.07.2011
Настя. спасибо за рецепт. а я своей доче готовлю такой же супчик с брокколи и цветной. тоже очень вкусно.
Вера
27.07.2011
Очень интересно.Но я вот никогда перепелов не ела,какие они на вкус?Так хочется суп попробовать)))
Юлия
27.07.2011
Очень аппетитно выглядит супчик! Только вот брюссельскую капусту я не ем, можно ли ее заменить на цветную или брокколи?
Даша
27.07.2011
Ой,как красиво!!!!А уж вкусно-то как наверное!!!!!Только,жаль,перепелов нет((
Кристинка
27.07.2011
Прикольный рецепт!
Настя
Огромное спасибо всем за добрые слова!
28.07.2011
Юлия, да, конечно можно!Огромное спасибо всем за добрые слова!
Наталья
28.07.2011
А мне больше нравится этот замечательный супчик с капустой брокколи. Брюссельскую капусту не переношу ни в каком виде. Спасибо огромное за рецепт!
Настик
29.07.2011
Обалденный сайт! Настюша вы молодец! Все ваши рецепты идут на ура, и желание готовить появилось именно благодаря Вам и вашим блюдам!
Светлана
29.07.2011
Боже! Какая фотография и какой чудный суп - диетический и вместе с тем изысканный. Молодцы! Беру на заметку.
Татьяна
29.07.2011
Спасибо Анастасия за книгу! С нетерпением жду новых выпусков
Лиза
29.07.2011
Настя,спасибо большое за ваши рецепты!!!! Всегда всё красиво,доступно,а главное очень вкусно!!!
Наталья
29.07.2011
Настя, спасибо огромное за Ваш труд, талант! Читала статью про Вас с мужем в Космополитен. Счастья и удачи Вам обоим! Сайт замечательный! На какой-нибудь праздник обязательно « выпрошу» у мужа Вашу новую книгу )))))
соня
30.07.2011
Брюссельскую капусту уже купила, перепелов тоже, завтра буду готовить, никогда не пробовала эту капусту, очень интересно что получится...Спасибо Вам Настя, благодаря вашим рецептам появилось разнообразие в питани...
соня
30.07.2011
Супчик очень понравился, тем более мужу, а я не в восторге только от самой капусты, я ее первый раз в жизни ела, мясо перепелов класс. спасибо за рецепты...
nafani
03.08.2011
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ СУПЧИК!!! С тех пор как мне нельзя жареное, жирное, копченое, такие рецепты для меня - НАХОДКА!!! СПАСИБО!
Я
06.08.2011
А какое оформление, СУПЕР!
Елена
15.08.2011
Очень вкусный супчик.спасибо!!!!!
Юлианна
16.08.2011
Очень вкусный суп, спасибо Настенька! А я и представления не имела как брюссельскую капусту приготовить.Спасибо вам огромное!
Аня
17.08.2011
Мясо перепелок очень очень вкусное!!! это нечто и ни с чем не сравнить! нежное нежное, я ела котлеты из перепелок а теперь и Ваш супчик возьму на заметку, ингридиенты как раз те что я люблю
Евгения
18.08.2011
Настенька, так все аппетитно и в то же время просто! Я восхищаюсь твоим мастерством!!!
Ольга
22.08.2011
Хочу попробовать, только из домашней курицы
sergey
28.08.2011
ochen vkusna ,ya pochti prigatovil vse chto zdes est.
Элла
04.09.2011
Очень вкусно,только перепелок не нашла,взяла курочку...Спасибо!!!
Овсяннка
07.09.2011
Настюша! Все так вкусно и так вдохновенно красиво))))))) Какая же ты умница! Не устаю восхищаться и удивляться твоему таланту! Удачи и счатья во всем! Сынишке крепкого здоровья!
марина
30.10.2011
вкусно классноДобавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Перец, фаршированный...
Говядина, запеченная с...
Запеканка с куриным филе...
Фаршированный лук-порей
Рыбные котлеты
Сладкие заливные яйца
Цыпленок в белом вине с...
Салат с фасолью...
Котлеты с куриным филе...
Оладьи
Перепела с рисом, белыми...