SAY7.INFO
Маффины с яблоками и корицей под ванильным соусом

Маффины с яблоками и корицей под ванильным соусом

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 маффинов.

Ингредиенты

Маффины с яблоками и корицей под ванильным соусом. Ингредиенты

тесто:

  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 250 мл сметаны или кефира
  • 400 г яблок
  • 2 ч.л. корицы (можно не добавлять)
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 300–350 г муки

соус:

  • 300 мл молока
  • 3 желтка
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ст.л. крахмала

Приготовление

Шаг 1 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Шаг 2 Добавить корицу, перемешать.

Шаг 3 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 4 Добавить яйца, перемешать.

Шаг 5 Добавить сметану, перемешать.

Шаг 6 Добавить яблоки, перемешать.

Шаг 7 Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

Шаг 8 Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Шаг 9 Готовим соус.
Молоко довести до кипения.

Шаг 10 Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 11 Добавить крахмал, перемешать.

Шаг 12 Добавить горячее молоко, перемешать.

Шаг 13 Поставить массу на водяную баню.

Шаг 14 Нагревать, при помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть.

Шаг 15 На остывшие маффины выложить остывший соус.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (241)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Маффины с малиновым кремом и шоколадом
      тесто: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 200 г малины, 300 г творожного...
  • Творожное печенье с семечками
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 200 г творога, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки, 50 г семечек
  • Маффины с маскарпоне и ягодами
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. какао, цедра одного лимона   крем: 150 г маскарпоне, 2 яйца, 50 г сахара  ...
  • Печенье с миндалем, корицей и имбирем
    150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г миндаля, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки
  • Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем
      тесто: 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   штрейзель: 100 г миндаля, 100 г...
  • Тыквенные кексы
    300 г тыквы, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 лимон, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки   по желанию: помадка или глазурь, шоколад, тыквенные семечки
  • Кексы «Рождественские»
      тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки, 5–6 мандаринов   белковый крем: 100 г сахара, 50 мл воды...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.