SAY7.INFO

Пирог с цуккини

Пирог с цуккини

Ингредиенты

Пирог с цуккини. Ингредиенты
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сметаны (10-20%)
  • 300 г цуккини или кабачков
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 250-300 г муки
  • соль

Рецепт приготовления


Фото 1 Цуккини натереть на средней терке (если кожа жесткая, ее надо почистить).

Фото 2 Добавить яйцо, перемешать.

Фото 3 Добавить сметану, посолить, перемешать.

Фото 4 Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, это зависит от сочности цуккини.
Тесто должно быть гуще, чем на оладьи.

Фото 5 Форму (у меня форма диаметром 20 см) смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 16.09.2009
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Miuda
16.09.2009
Настюша!!!Какая красота! Такой высокий и супер аппетитный пирог! Прям слюньки текут!!! Так давно ждала от тебя какого-нибудь вкусного пирога - сладкого или несладкого - неважно!=))) Очень красивый пирог! В моей семье очень любят несладкую выпечку, а значит, этот пирог обязательно будет приготовлен!!! Настюшенька, спасибо тебе большое, дорогая!!!=)))
Ритусик
16.09.2009
УРРААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!
новый рцепт
Evga
16.09.2009
Очень интересно, какой он будет на вкус... Обязательно попробую приготовить!!!
Рая
16.09.2009
Настя, спасибо за новый рецептик. Без сомнения, превосходный пирог! Я уже выпекала нечто подобное, только на манке с твердым тертым сыром.
Троля
16.09.2009
Настя, спасибо огромное за новые идеи! Я даже не представляла, что цукини можно так использовать! С нетерпением ждем ( я, муж и пятимесячный сыночек) новых рецептов!!!
мармыза
16.09.2009
Как вкусно!!! У меня как раз имеются цукини.
Спасибо, Настюша, большущее!
олюнька
16.09.2009
ммм....Слюнки текут)))
Olko
16.09.2009
пошла готовить :))
Анфиса
16.09.2009
Как раз ломала голову, куда бы деть «хвостики» от фаршированных кабачков, которые из-за малого диаметра не стала запекать вместе с их более толстыми «собратьями». Завтра же приготовлю это чудесное блюдо, спасибо за идею!
Будет у меня кабачковая неделя:)
ВалериА
16.09.2009
Очень интересно))))и полезно!спасибо
Марина
16.09.2009
Сасибо огромное за новый рецепт.
Каждый день заглядывала на сайт в ожидании вашего нового творения :)
Обязательно попробую сделать
Татьяна
17.09.2009
Ждали-ждали новый рецепт! побегу покупать кабкчки. попробую запечь в силиконовой форме, как думаете, получится?)))
танюша
17.09.2009
недавно открыла ваш сайт для себя!все оч доступно, просто и преподнесено с таким изыском,что хочется все попробовать приготовить!
Настя
17.09.2009
Татьяна, конечно получится!
Таня пять звездочек
17.09.2009
Чудненько
Кристина
17.09.2009
Ааааааа новый рецепт!!!!!!!!!!!
Классс!!!!!!

Думаю, это будет о4ень и о4ень необы4но))
будем пробовать)
Ленусь
17.09.2009
Сделала. Очень вкусно. Для завтрака - оптимально.
Karina
17.09.2009
Наконец новые рецепты от Настеньки)! УРА!
Ирина
17.09.2009
Вчера испекла пирог. Очень быстро и вкусно. Настя, большое вам спасибо. Ждем новых рецептов.
Solnyschko
17.09.2009
а я всегда добавляю еще и красный молотый перец, получается очень вкусно
Пламя
17.09.2009
Настенька, какой рецептик!!! Как раз по сезону! Спасибо большое!
Маринка
17.09.2009
Ну вот, новый рецептик!!! Теперь я знаю, что сделаю на выходных. О резутьтатах сообщу :)
UllA
17.09.2009
Надо попробовать обязательно. Думаю очень интеренсый вкус.Ни разу такого не пробовала.
WildWest
17.09.2009
а у меня пирог получился как данники - сверху корочка, а в середине жидковатый, хотя разрыхлитель добавляла, и стоял в духовке он дольше, чем написано в рецепте=(
Марина
17.09.2009
А я такой же делаю с капустой. Её тоненько-тоненько нужно порезать. Тоже вкусно. Попоробуйте! Идею с цукини беру на вооружение. В выходные обязателно порадую любимого мужчину.
Лина
17.09.2009
Испекла этот пирог! У меня почему то он как будто не до конца пропекся, немного мокрый. сижу жду, может когда остынит будет нормально! А так очень вкусно.
Лидуся
17.09.2009
Превосходно!
Tasia
17.09.2009
Поставила в духовку. Жду результата...Еще отпишусь.
Кето
17.09.2009
Настенька, вы чудо!!!
Надежда
17.09.2009
у меня тоже сверху получилась только корочка, а внутри пирог совсем не пропекся... не пойму даже в чем и дело
Настя
17.09.2009
Надежда, надо было добавить еще муки.
WindCat
17.09.2009
Отличный пирог, аппетитное фото! Настенька, спасибо за твои вкусные и доступные для простых людей рецепты!
Надежда
17.09.2009
спасибо Настя, в следующий раз обязательно сделаю так
Мария
17.09.2009
Вкусней не придумаешь! Спасиииибо!
Елена
18.09.2009
Рецепт на 5 с плюсом! Простой, быстрый, продукты по сезону, полезный и вкусный!!! Спасибо! Впервые ела такую вкуснятину!
Татьяна
18.09.2009
Настя! Приготовила вчера Ваш пирог, очень просто, вкусно и необычно, впрочем как и всегда. Готовлю уже 2 года по Вашим рецептам, осечек пока не было. Перепробовала уже все рецепты с цуккини и всё нравиться. Писала вам уже однажды, Ваше «рукоделие» просто зовёт нас женщин на кухню! Здоровья и благополучия Вам и вашим близким! Ждём от Вас новых вкусных идей.Спасибо огромное.
ЕЛЕНА
18.09.2009
Будем пробовать. Спасибо!
Аленук
18.09.2009
Вчера пекла этот пирог, очень вкусный. Правда он у меня получился не такой высокий, возможно диаметр формы у меня побольше. Спасибо за рецепт. В этом году такой урожай кабачков на даче, уже не знала, что с ними делать!!
Валентина
18.09.2009
Отличный пирог, обожаю кабачки в любом виде. Я чтобы не оставался сырым внутри на первые 20 минут накрыла форму фольгой - пропекся отлично. Еще если вместо сметаны добавить кефир и замесить тесто по-жиже, можно испечь оладушки, - тоже очень вкусно, особенно если добавить натертой моркови или тыквы. В общем рецепт пирога - очередной шедевр и как всегда будит кулинарные фантазии.
Евгения
19.09.2009
Я приготовила. И уже отпробовали. Очень вкусно! Мужу понравилось, не смотря на то, что блюдо без мяса. Спасибо, Настенька!
ирина из римини
19.09.2009
из цуккини я делаю омлет , а тут пирог ,- ещё лучше ! то что надо ! утром в магазин за цуккини !
Азалия
19.09.2009
У меня не получился. И муки добавила побольше,и все делала шаг за шагом по рецепту, но увы! Не поднялся мой пирог, как большой, толстый оладушек ну или драник.
Елена
19.09.2009
Отличный рецепт! спасибо! пирог уже в духовке))))я добавила немного сырой моркови, пирог будет разноцветный
Татьяна Степановна
19.09.2009
Супер-пирожок! Беру в копилочку!!
Оксана(Кишинёв)
20.09.2009
У меня к сожалению тоже не получился(впервые, обычно вся выпечка отлично получается) Решила что этот пирог не для нас. Разрыхлитель ставила, в общем все по рецепту, а он не поднялся и внутри сыроватый, держала в духовке все как положено.(((((
Лена
20.09.2009
Пирог вкусный, но у меня с ним проблема вышла.

Пока пекла, он поднимался. Пропекся полностью, сверху зарумянился. Вытащила - он сразу начал опускаться. Сегодня утром вообще уже был как лепешка :)

Но очень вкусно все равно!
Olko
20.09.2009
пирог уже в духовке :))
пахнет просто божественно!
надеюсь и на такой же вкус :))
Екатерина
21.09.2009
Настя, вкус действительно замечательный, но он у меня не поднялся как у вас или не пропекся. Хотя больше 45 минут пекла. Я думаю кто еще не делал, нужно оставлять в духовке на большее время.
Мария!
21.09.2009
Настенька. спасибо за рецепт! Вот такой пирог получился у меня!
Маринка
21.09.2009
Вчера испекла я этот пирожок. Все прекрасно пропеклось, пирог получился достаточно пышный и не опал. На вкус пирог тоже очень хорош! Спасибо Вам, Настя большое!!!
joly Litva
21.09.2009
prosto super.Eli goriacim so smetanoi.Docka ne liubit bachciu,s udovolstviem ela.Spasibo.
Юлиса
21.09.2009
как всегда апетитно!!! Пойду готовить.Все очень доступно и просто. Спасибки!!!!!
юнна
21.09.2009
а я вчера испекла его в форме для хлеба и сегодня утром мы ели вкуснющие бутерброды с сыром и колбасой.
Ссветусёнок
22.09.2009
Здравствуйте! На мой вкус действительно больше оладушки из кабачкоов напоминает. сверху и снизу корочка, в серединке рыхловато. В следующий раз вместо разпыхлителя соды положу. Может , в ней дело7
Юлия
22.09.2009
вкус замечательный ! сметаны не было ,положила майонез ))). но тоже сильно не поднялся ,и для моего пирога 40 мин было много))) а так вкуснятина !!
Lelya
22.09.2009
И у меня не пропекся. Сидел в духовке около часа, верх и низ дошли, а внутри сыроват((( Думаю, минут 15 ему не хватило.
Katunchik
23.09.2009
Вчера приготовила этот чудо пирог из кабачков! Все получилось здорово, вкусно и оригинально!!
Алёна
23.09.2009
Пирог уже в духовке!!!! ждем результатов!!!!
Сайт просто замечательный, открыла я его для себя недавно! теперь он у меня целый день открыт!!! уже третий день подряд готовлю по Вашим рецептам новые блюда и на завтра уже рецептик присмотрела!!! Спасибо огромное!!!
Солнечная
23.09.2009
А вот у меня пирог не удался :-( не поднялся практически (хотя разрыхлитель клала ровно по рецепту), а внутри был как сырое тесто, хотя снаружи радовал румяной корочкой. Первый пирог комом вообщем )) но второй уже и не хочется...
Та
23.09.2009
делала двойную порцию (кабачки свои). пекла долго (1.15 - боялась, что сырой будет). и внутри получился такой же коричневый, как и корочка. очень интересный вкус. а на кабачки практически не похож ))
Селена
24.09.2009
Большое спасибо за рецепт, но я немного импровизировала
в тесто добавила укроп и чуть сухой мяты,
и приготовила чесночный соус к пирогу....ощущения непередаваемые!
ната
24.09.2009
мои выводы = надо дать остыть тогда и внутри не будет тестяным
Надин
25.09.2009
Настенька, спасибо за рецепт, обязательно сделаю. Пользуюсь Вашими рецептами частенько. Вы такая умничка! Главное, все получается очень вкусно!
Аля
25.09.2009
Пирог вкусняшка, только не порадовало, что он не поднялся, а получился, как коржик тоненький. А так вкус суперский, спасибо. Завтра попробую в двойной дозе сделать.
Marfa
26.09.2009
Эх.. раз на раз не приходится. Этот пирог у меня не удался.
Чтож, будем пробовать печь другие :)
Arsen-mamas
27.09.2009
Господа, я попробовала сделать. Получилось. И даже очень вкусно. Особенно если подавать с соусом из майонеза с чесноком и зеленым луком! Муж оценил.
Только я еще добавила такую приличную корсть адыгейского сыра!
elena
27.09.2009
Darogaja Nastenka ,,,u was ochenä xoroshij sajt...nashla ego 3 me nazad..i raduju soju semäju washimi bljudami..kogda uzhe ne oxoto ,da i ne znaesch chto prigotowitä zaxozhu sjuda ,i wot ono wdoxnowenie...spasibo wam za washi trudi
Аркадий
28.09.2009
Очень вкусно!Сделал,всем понравилось.Правда я еще учусь на повара, 2курс))Но готовить-это мое)Сайт очень классный!
Tatjana08
28.09.2009
так бкусно виглядит, пойду попробую сделать
Моисейка
29.09.2009
Кабачков своих много, попробую сделать. На вид очень вкусный. Надеюсь у меня получится! Спасибо за рецепт!
Майя
29.09.2009
Здравствуете,первый раз попала на ваш сайт,что ж знакомство начнем с пирога с цукини.
учусь!
29.09.2009
клевый пирог надо попробывать!
Юля
29.09.2009
ммм... выглядит оч аппетитно)))*
Наталия
29.09.2009
Мне не понравилось. Во- первых, цуккини вообще не слышны по вкусу. Во-вторых очень много муки, поэтому вкус теста и все.
Мила_Киев_Берлин
29.09.2009
Настя, спасибо за рецепт-вкусно!
Девочки! Спасибо за комменты-помогли сориентироваться в тесте*-))
Дарья
30.09.2009
К сожалению, у меня тоже не получился этот пирог :( Когда пекся, поднялся хорошо, а вот когда вытащила, совсем упал. А на вкус, ничего, вкусненький
Верусик
30.09.2009
вышел тонкий такой блинчик, но вкусно, на омлет похоже почему то)) еще сделаю))
валя
01.10.2009
Сегодня решила испечь пирог, к сожалению, у меня тоже не получился( он не поднялся, получился блин)
Анна
01.10.2009
Испеку завтра,заинтриговали))))
Инна
02.10.2009
Пирог получился ! ))) Поднялся, пропекся. Необычный, конечно, но семье понравился. Спасибо, Настя !
Наташа
02.10.2009
Интересный рецепт,завтра попробую
Leno_Check
02.10.2009
Интересно получилось. Хоть в середине и не до конца пропеклось, но мне понравилась эта «тестость». Если пирог остывает, становится как бы более пропекшимся. А учитывая время- и трудозатраты, то ваще 5 балов :) Спасибо и всем приятного аппетита :)
Мария
04.10.2009
Я из такого теста готовлю оладьи. Очень вкусные и пышные получаются.
Женюша
05.10.2009
Это мега супер сайт! Огромнейшее спасибо вам Настя ! Ваши рецепты потрясающи !
Ирина
06.10.2009
Добавила в тесто тертую морковь, измельченный укроп и чеснок! Получился красивый, вкусный и очень ароматный!
Настя, спасибо за наводку! :)
Ирина
06.10.2009
Думаю, эта «сырость» и должна быть в пироге, ведь кабачки очень сочные!
Алена
08.10.2009
вчера сделала это пирог т.к. он очень прост в приготовлении. Но... мои домашние его съели, но больше делать не буду. Тесто получается чуть влажноватое, но это, мне кажется, зависит от сочности кабачков и то же не очень хорошо поднялся, больше был похож на лепешку.
Лена Пашкова
09.10.2009
Прикольно! Клёвый рецепт. Спасибо.
Lena
09.10.2009
Ochen appetitno vigljadit, poprobuju prigotovit
Алла
10.10.2009
Сейчас пойду попробую сделать. Обязательно напишу, как получился.
Алла
10.10.2009
Добала немного капусты , натертой на терке, чеснок и лук зеленый - получилось просто обалденно
Olga
11.10.2009
klass!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Isabella
12.10.2009
Ponravilas mne ideja piroga no ochen ispugali kommentarii. V holodilnike bylo 2 cukini i reshila poexperimentirovat. Vse vzjala v dvuh proporcijah NO vmesto 300 g muki vzjala 300 g. kukuruznoj krupy(melkoj). I 200 g muki. V kukuruznuju muku snachalo dobavila 6 loshek nuzhnoj smetany.I lozhku margarina.Dala postojat minut 15-30, posle kak skazano sdelola. DUhovku sdelola na 120 i snachala zavernula folgoj na pervye 15 min. Posle snela vypekala eshe 20 min. Snachalo chutok podnjalsja, zatem upal kak kto-to zdes opisal. V konce pomazala maslom poka gorjachij.Ukrasila krasnym percem Paprika. V itoge on dejstvitelno ploskij, no nezhnyj i s'ela srazu 3 kuska so smetanoj.,mokryj...kazhetsja nekim zapekanka kukuruznaja kasha s cukini. Budu delat eshe..na zavtrak otlichno. S testom nado razobratsja mne chtoby podnjalsja i ne padal.
SPASIBO za prevoshodnuju ideju. Pirog u vas skazka na kartinke.
Елена
12.10.2009
Интересный рецепт! Уже поставила в духовку, посмотрим чего получится.
Ириша Анатольевна
13.10.2009
Взяла вместо цукини тыкву. Сделала как указано в рецепте, тесто было не жидкое, но пирог не поднялся, хотя все пропеклось и получилось вкусно. Решила попробовать еще раз и вместо сметаны взяла творог (1 пачку - 250 г), получилось тоже очень интересно.
Спасибо за этот рецепт и за то что подтолкнули пофантазировать в этой теме...
оксана
14.10.2009
сейчас побегу в магазин ,думаю получится очень вкусно!!!
Ирина
15.10.2009
Очень вкусно и просто!! Спасибо Вам большое за рецепт)))
Полина
15.10.2009
Испекла сегодня пирог, добавила тертой моркови, чеснок, приправу для пиццы, сверху посыпала укропом и паприкой. Получилось очень ароматно и вкусно, правда, пирог поднялся только чуть чуть.
Елена
15.10.2009
Я делала такой же пирог из кабачков,только добавляла какао.
Вкус как у шоколадного пиоженного.Попробуйте.
Татьяна
17.10.2009
У меня пирог тоже получился немного сыроватым внутри... А так - вкусно! Не пойму в чем дело - все пропорции соблюдены, тесто было не жидким...сидел в духовке положенное время...
Мария_34_регион
19.10.2009
Девочки, не получиться может из-за цукини...Они бывают разной сочности.Как натрете на тёрке, дайте им немного постоять, а затем слейте выделившийся сок, но не отжимая.Потом готовьте.
Маринка
23.10.2009
У меня тоже не пропекся. Только корочка. А так вкус ничего. Мужу, как ни странно, понравился и он предложил в середину добавить слой картошки с зеленью. Попробую и так, и так. Только последую совету Марии_34_регион.
Маринка
23.10.2009
А еще, у меня его с удовольствием уплетает 2х летний ребенок и кот(извините, это полноправный член семьи) чуть палец мне не откусил вырывая кусок. Вкусно. Действительно вкусно.
afina
23.10.2009
Спасибо, вкусно получилось! только я еще сыр сверху потерла, это пикантности добавило)))
Стеfания
23.10.2009
Испекла пирог, но с небольшими изменениями. В тесто добавила сыр (твердого не было, так, что в ход пошел плавленый). А что бы тесто не было сыроватым , добавила пару ложек кукурузной крупы (перемолотой на кофемолке).
Пирог хорошо поднялся, даже из формочки тесто при выпечке убежало. А уж как вкусно-о-о.
кэти
24.10.2009
Очень интересно! ща курица запечется и буду воять пирог! Надеюсь домашние оценят!
Таня пять звездочек
25.10.2009
У меня таже картина, что и у тех,у кого не пропекся внутри . Я,думая, все дело в соотношении жидких кабачков и муки.Кому как повезет угадать.
Еленка
26.10.2009
У меня немного сыроват получился,а так съедобно.Спасибо за рецепт!
cookies
28.10.2009
у меня не получился.Я даже знаю, почему. Ни в коем случае не открывайте духовку в процессе. Пирог опустился и пропекся только по бокам.Выкинула. Это первое блюдо,которое у меня не получилось.....
Larissa
28.10.2009
Настя, спасибо огромное за этот рецепт!
мы его готовили уже 2 раза, по вашему рецепту!
вся семья в восторге!
спасибо...
brusirina
28.10.2009
я вчера испекла этот пирог. Получился вкусный, но не такой высокий. Практически не поднялся.
Mego
29.10.2009
У меня тоже не поднялся, попробую еще раз испечь.
Веда
29.10.2009
У меня тоже не получился. Вкус отличный, но тоже не поднялся. Жаль. Завтра еще раз попробую, только с содой вместо разрыхлителя.
Оля
29.10.2009
только что испекла этот пирог, все строго соблюла по рецепту. Пирог здорово поднялся и снаружи оч. красиво запёкся, но ещё не пробовала, что-то смутили меня негативн. комментарии, подожду пока остынет!
irina.m
01.11.2009
Nastenyka! Vashi recepti prosto CHUDO, ogromnoye spasibo!
Динара
02.11.2009
И у меня пирог получился тонюсеньким, но в принципе вкусный!
АнаБу
20.11.2009
Технически все получилось: пирог поднялся как надо, пока остывал, формы не изменил, внутри оказался в меру влажным. Была дилемма сколько надо соли сыпать, вроде угадала...
Но по вкусу разочаровал - абсолютно пресный. Есть его без какого-либо соуса не возможно, вкус кабачков вообще не ощущается, от них осталась только влажность внутри. Может какбчки уже не на столько ароматные, все-таки ноябрь уже... В общем, мужчинам моим не понравилось :(.
Надо попробовать с чесночным соусом, с ним точно не пресно будет...

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.








Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.