SAY7.INFO
Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину или баранину, но тушить надо дольше.

Ингредиенты

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами. Ингредиенты
  • 1 кг куриной голени (или крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.)
  • 400 г баклажанов
  • 400 г помидоров
  • 200 г лука
  • соль
  • перец
  • сушеная или свежая зелень — по вкусу
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Шаг 2 Лук мелко нарезать.

Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 4 Лук обжарить на растительном масле.

Шаг 5 Добавить баклажаны, перемешать.

Шаг 6 Следом добавить помидоры, перемешать, жарить 3–4 минуты.

Шаг 7 Добавить голень, посолить, поперчить, добавить сушеную или свежую зелень.

Шаг 8 Перемешать, накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне до готовности (около 30 минут).

Шаг 9 При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (113)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.