SAY7.INFO
Миндальные конфеты

Миндальные конфеты

Можно попробовать вместо миндаля использовать другие орехи (я не пробовала).
Вместо куриного белка можно использовать белок из перепелиных яиц.
Из указанного количества ингредиентов получается 12–14 конфет.

Ингредиенты

Миндальные конфеты. Ингредиенты
  • 150 г миндаля
  • 100 г сахарной пудры (или сахара)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • яичный белок

по желанию:

  • цукаты
  • шоколад

Приготовление

Шаг 1 Миндаль очистить. Для того чтобы он легче чистился, его надо залить кипятком на 1–2 минуты, почистить и высушить (можно бумажным полотенцем).

Шаг 2 Очищенный миндаль положить в блендер.

Шаг 3 Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно потолочь.

Шаг 4 В миндаль добавить лимонный сок.

Шаг 5 Добавить сахарную пудру и часть белка, вымесить. Если необходимо, добавить еще. Должна получиться масса, из которой можно сформировать шарик.

Шаг 6 Шоколад растопить на водяной бане.

Шаг 7 Из миндальной массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Можно положить их в бумажные формочки (я использовала из-под конфет).

Шаг 8 Полить шоколадом.

Шаг 9 Украсить цукатами.
Желательно дать конфетам подсохнуть (3–4 часа, при комнатной температуре).

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (102)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.