SAY7.INFO
Безе с миндалем

Безе с миндалем

Ингредиенты

Безе с миндалем. Ингредиенты
  • 3 белка
  • 150 г сахара
  • 150 г миндаля (или фундука)

Приготовление

Шаг 1 Миндаль измельчить в блендере.

Шаг 2 Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Шаг 3 Добавить сахар, хорошо взбить (около 7–8 минут).

Шаг 4 Должны получиться вот такие «пики».
Чтобы безе хорошо взбилось, почитайте рекомендации здесь:
Безе.

Шаг 5 Добавить миндаль, перемешать.

Шаг 6 Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
При помощи кулинарного шприца, или ложкой, выложить небольшие безе.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку.
Сушить безе в течение 40–55 минут.
Во время сушки безе может опасть, это нормально.
Готовое безе ПОЛНОСТЬЮ остудить, тогда оно легко отделится от бумаги для выпечки.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (46)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.