Безе с миндалем
Ингредиенты
- 3 белка
- 150 г сахара
- 150 г миндаля (или фундука)
Рецепт приготовления
Миндаль измельчить в блендере.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар, хорошо взбить (около 7-8 минут).
Должны получиться вот такие "пики".
Чтобы безе хорошо взбилось, почитайте рекомендации здесь:
Безе.
Добавить миндаль, перемешать.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
При помощи кулинарного шприца, или ложкой, выложить небольшие безе.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку.
Сушить безе в течение 40-55 минут.
Во время сушки безе может опасть, это нормально.
Готовое безе ПОЛНОСТЬЮ остудить, тогда оно легко отделится от бумаги для выпечки.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Екатерина З.
08.08.2008 00:12
ВКУСНОТАААА!!!!И как всегда просто и доступно!!!! Настенька,ты как всегда на высоте!!! Спасибо тебе большое за такую красотищу!!!! =)))
08.08.2008 00:12
ВКУСНОТАААА!!!!И как всегда просто и доступно!!!! Настенька,ты как всегда на высоте!!! Спасибо тебе большое за такую красотищу!!!! =)))
ВалериА
08.08.2008 00:46
Спасибо,прекрасная идея!!!
08.08.2008 00:46
Спасибо,прекрасная идея!!!
Ленок
08.08.2008 03:17
Обожаю безе!А с орешкоми ням ням!
08.08.2008 03:17
Обожаю безе!А с орешкоми ням ням!
Jez-Alina
08.08.2008 03:24
Nasten'ka!!! Kak vkusno!!! U menya kak raz mindal' est'!!!
08.08.2008 03:24
Nasten'ka!!! Kak vkusno!!! U menya kak raz mindal' est'!!!
Yuliya
08.08.2008 08:50
Tolko 4to sdelala obi4noe beze s vashego saita.... polu4ilos o4en vkusno!!!!!
V sledyushii raz obyazatelno poprovyu s kakimi-nibyd oreshkami!
Nastya, Spasibo za vashi recepti!
08.08.2008 08:50
Tolko 4to sdelala obi4noe beze s vashego saita.... polu4ilos o4en vkusno!!!!!
V sledyushii raz obyazatelno poprovyu s kakimi-nibyd oreshkami!
Nastya, Spasibo za vashi recepti!
Irga
08.08.2008 13:12
Настя, а вы миндаль неочищенный измельчаете?
08.08.2008 13:12
Настя, а вы миндаль неочищенный измельчаете?
Era
08.08.2008 18:30
super!!!
08.08.2008 18:30
super!!!
Настя
09.08.2008 04:31
Irga, я миндаль не очищала.
09.08.2008 04:31
Irga, я миндаль не очищала.
Каролина
09.08.2008 19:35
Настя скажите пожайлусто,а грецкие орехи можно?
09.08.2008 19:35
Настя скажите пожайлусто,а грецкие орехи можно?
Настя
10.08.2008 07:30
Каролина, можно.
10.08.2008 07:30
Каролина, можно.
Юля
13.08.2008 17:45
Вы так вкусно готовите что вам нужно иметь собственный ресторан
13.08.2008 17:45
Вы так вкусно готовите что вам нужно иметь собственный ресторан
Оксана
19.08.2008 19:47
Моё безе потемнело сильнее.
19.08.2008 19:47
Моё безе потемнело сильнее.
Оксана
19.08.2008 20:50
Что-то у меня не получилось. Всё шло замечательно пока не поставила в духовку. Потом безе быстро стало темнеть, опало, слегка расплылось, и совсем стало плоским. держала в духовке 40 минут. Что не так, не пойму?
19.08.2008 20:50
Что-то у меня не получилось. Всё шло замечательно пока не поставила в духовку. Потом безе быстро стало темнеть, опало, слегка расплылось, и совсем стало плоским. держала в духовке 40 минут. Что не так, не пойму?
Настя
20.08.2008 05:56
Оксана, возможно, плохо взбили белки и сушили при высокой температуре.
20.08.2008 05:56
Оксана, возможно, плохо взбили белки и сушили при высокой температуре.
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Новые кулинарные рецепты: Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками, Баранина, запеченная в медово-горчичном соусе, Творожный пирог с черникой, Плов.
