SAY7.INFO

Рыба в нежном суфле

Рыба в нежном суфле

Ингредиенты

Рыба в нежном суфле. Ингредиенты
  • 500 г филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус, горбуша и т.д.)
  • 2 яйца
  • 250 мл молока
  • 5 ст.л. кетчупа или томатной пасты
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Фото 2 Обжарить кусочки рыбы на растительном масле с двух сторон (жарить по 7-10 минут с каждой стороны, на среднем огне).

Фото 3 Яйца взбить, немного посолить, поперчить.

Фото 4 Добавить молоко, перемешать.

Фото 5 Добавить кетчуп, хорошо перемешать.

Фото 6 Выложить кусочки рыбы в форму для запекания.

Фото 7 Залить рыбу соусом, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии (85)


katuchka
14.05.2008
Настенька, спасибо за очередной вкусненький рецепт! :)
Олечка
14.05.2008
Здооорово !!! Даже от одного названия слюнки текут ))))))))
КУЛЁМА
14.05.2008
По-моему замечательный рецепт....рыбка под необычным омлетом-ПОПРОБУЮ обязательно....можно было бы на мой взгляд к рыбке перед запеканием рис отварной добавить и уже всё вместе соусом залить.....сразу бы и гарнирчик сочный образовался....СПАСИБО ВАМ за ВАШЕ ТВОРЧЕСТВО, Настя:-)
Катрин
14.05.2008
ух ты! надо поробовать!
спасибо, Настя, за очередной нестандартный рецепт!
ленхен
14.05.2008
наконец рыбка
Наиля
14.05.2008
Анастасия как всегда все супер спасибо.Обязательно сделаю. Взяла на заметку. Давно я сюда незахаживала.
Анастасия
14.05.2008
Спасибо за рецептик.... сделала - всем очень понравилось... )))
ВалериА
14.05.2008
Прекрасный рецепт!спасибо,возьму на заметку!
Джоника
15.05.2008
Настюш, как всегда, отличный рецепт. Сайт просто супер. ждем с нетерпением новых рецептов!!!!!!!
JULIA
15.05.2008
SPASIBO ZA KLASSNIE RECEPTI. SAJT PROSTO SUPER.
Anet
16.05.2008
Несомненно это вкусно...спасибо за такую вкуснятину...
Татьяна Д.
16.05.2008
Рыбка в суфле получилась оч. вкусная! Делала из судака. В филе судака косточки попадались((( Надо попробовать сделать из тилапии, думаю, что будет еще вкуснее! Супер-рецепт! Спасибо!
Катрин
19.05.2008
Сделала из филе минтая, съели за считанные минуты.
Спасибо!
Танчик, Днепропетровск
20.05.2008
Случайно сюда забрела. Настенька, я просто ОЧАРОВАНА!!! Замечательный рецепт,и замечательно все, что я тут увидела! Обязательно что-нибудь приготовлю.
Тетя Таня
20.05.2008
Как всегда СУПЕР!
Sun9
24.05.2008
Большое спасибо за рецепт, моему мужу очень понравилось это блюдо, особенно омлет.
Марина
24.05.2008
МММММ.......Обязательно приготовлю такую рыбку!
Кактус
24.05.2008
Спасибо за рецепт, вместо рыбы я использовал хлеб, очень вкусно
Yana
27.05.2008
Ya vchera gotovila, vmesto duxovki v mircovolnovke, poluchilos o4en' vkusno!!! Dazhe ne ozhidala!!!
Ирина
02.06.2008
***Yana***
А сколько вы в микроволновке держали? А то я духовку боюсь... :-)
Кактус
02.06.2008
Ирина, в микроволновке получается искусственная еда, так что советую вам подружиться с духовкой. ( сегодня я за Настеньку)
Nimfa
07.06.2008
Сделала из филе морского окуня. Репепт в точности оправдал свое название. Получилось очень-очень нежно! Муж не очень любит омлеты, но тут даже похвалил! Спасибо, Настёна
валентина
14.06.2008
я перед тем как залить рыбу полила ее растопленым сливочным маслом.а потом суфле.поверьте-нежно получилось
олеся
15.07.2008
завтра детям приготовлю на ужин.
Larisa
21.07.2008
Очень люблю разные эксперименты с рыбой. Попробовала предлагаемую молочную заправку и скажу, что была очень удивлена полученным эффектом... Именно молоко, а не ранее используемые мной йогурт или сметана, придают рыбе особую нежность и деликатность.
А по поводу предварительной обжарки - то лично я стараюсь нежное мясо рыбы либо жарить, либо запекать, чтобы избежать ненужного впитывания жира и вообще термической обработки.
олеся
31.07.2008
класный рецепт.Мои детки съели по 2 порции.Спасибо
Натали
01.08.2008
Здорово! А у меня как раз Судак лежит, и я раздумываю чтобы такое приготовить? А тут во как все просто.
Думаю мужу понравится!
Абашечка
05.08.2008
Класс! Я сделала по совету Кулёмы с рисом, у меня нет слов, просто прелесть!!!!!!!!!!
A1enushka
03.09.2008
Рыбка фантастически нежная.
Блюдо для гурманов. =)
Leno_Check
29.10.2008
Чудесный рецепт! Чудесная рыбка! Чудесный сайт! Чудесная Настя! Спасибо :)
Анна
07.11.2008
Надо быть аккуратнее с кетчупом, по моему 5 ст.л. много получилось сладковато. А в общем вкусно. Спасибо.
Ольга
04.12.2008
Рыбка нежнейшая! Вся семья в востогре! Спасибо Вам огромное за этот сайт!
зета
05.12.2008
Всегда завидовала тем,кто готовит с удовольствием. Теперь появился интерес. Спасибо за простые, вкусные, а главное, из доступных продуктов рецепты!
Алена
09.12.2008
Хорошо, что мой муж Вас не знает, а то выгнал бы меня :)).Настя, вам книгу издавать пора. Спасибо-рецепты супер!
МАРИНА
31.12.2008
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ХОЧУ ПОПРОБОВАТЬ ПРИГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД !
Ann
18.01.2009
Очень, очень вкусно! Спасибо Настенька
Натали(Орёл)
20.01.2009
Отлично, очередной прекрасный и вкусный рецепт. Настенька, как всегда уважение и благодарность!
Лидия
25.01.2009
Спасибо большое за рецепты))Готовлю не редко,но с помощью Ваших рецептов полюбила проводить время на кухне)))) Большое спасибо)))
Наталия
07.02.2009
СПАСИБО НАСТЯ!!!!ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО! ВАш сайт просто СУПЕР, теперь мне нравится готовить :)
Натуся
10.02.2009
Спасибо большое, рецепт супер
Настя
10.02.2009
Ммм....как аппетитно смотрится!!!Обязательно попрошу маму приготовить такую рыбку))))))))
Влад
21.02.2009
Спасибо Насте за простые рецепты и вкусные блюда, которые из них получаются. Я на выходные остаюсь с детьми и даже не думаю, что готовить, посто открываю этот сайт и выбираю, но только предварительно в холодильник заглядываю.
Лена
27.03.2009
Настя, очень Вас уважаю за ваши рецепты. Мой муж стал есть все, что готовлю (по вашим рецептам:)) Хотя раньше был придирчив. И эта рыбка наверняка ему сегодня понравится. Успехов Вам и нам!!!!
Оля
04.04.2009
Нам не понравилось, получилось немного суховато. А вообще на сайте много всего вкусного, буду регулярно что-нибудь готовить.
Юлька
30.04.2009
Очень вкусно!!! Но многое зависит от вкуса кетчупа, если неправильно подобрать, то может получиться и слишком сладко, и слишком остро и.т.д. Так что нужно брать проверенный кетчуп. Лично мне очень понравилось сочетание такого суфле и рыбы. Спасибо за рецепт!!!
Наталья М.
08.05.2009
Огромное спасибо за рецепт! Он уже попал в мою копилочку.
Готовила зубатку (правда предварительно не обжаривала,и молока взяла чуть меньше, так как рыбка водянистая). Получилось очень вкусно.
елена прекрасная
19.05.2009
настя , спасибо вам большое за ваши рецепты, мне и думать не приходиться что готовить на ужин!
Tatianka
21.05.2009
Я делала с лососем, невероятно вкусно! Настасья, невозможно описать всю благодарность Вам и Вашему мужу. Спасибо за ваш труд!
Наталька
18.06.2009
Совершенно согласна с Аленой, пора издавать книгу!!! Станет бестселлером.
Рустам
06.08.2009
Настенька великолепнейший рецепт, родителям понравилось, а я уже давно хотел поесть именно так приготовленную рыбу
Stepanka
14.08.2009
Спасибо, Настя, за чудесный рецепт! Делала сегодня с пангасиусом, семгой и цветной капустой, замечательно!
Ирина
02.09.2009
Сделала на ужин, мои мужчины выскоблили тарелки так что мыть не надо было и долго потом возмущались почему сделала мало. Огромное Вам спасибо !!!!!!!!!
Сикирка
09.09.2009
Ребята, я в ауте!Наткнулась на сайт случайно.У меня планируется небольшое торжество - думала что бы такое приготовить!А теперь и не знаю, что готовить! Хочется ВСЁ и СРАЗУ!Просто супер!Всем своим знакомым советую этот сайт.
Лида
16.09.2009
Настенька! Огромное спасибо за ваш сайт. Сделала уже много ваших блюд. Все смели до крошки. Сегодня готовила рыбку( у меня мерлуза). Тает во рту, такая вкуснятинка!!!!!!!!
Светлана
24.10.2009
Замечательный рецепт, очень рекомендую!!!!!!очень просто и вкусно
Галина
08.11.2009
Ой как вкусно завтра же приготовлю
BESTia
12.11.2009
Мой сыночек любит омлет и любит рыбу. Но я не знала, что можно это объединить. Спасибо. Идея интересная.
Мария
22.11.2009
я делала из горбуши,пальчики оближешь.Спасибо Настенька.буду ждать новые и как вседга вкусные рецепты
Катерина
04.12.2009
Приготовила сегодня из Тиляпии.Это фантастика!!!!!!Нереально вкусно!!!!!!Запросто можно удивить гостей и никто не поймёт,как это сделано!!!!!!!!
Спасибо большое за такой чудесный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вера
09.12.2009
мне нравятся нестандартные рецепты!!!!!!!!!
Арина
14.12.2009
Обязательно попробую, спасибо за рецептик!!!
Nadin
15.12.2009
Очень вкусно получилось! Я делала горбушу. Работники, которые делают у меня ремонт, были в восторге!
Натусик
17.12.2009
Всё бегу готовить,слюньки уже текут,рссскажу)Настёна!СПАСИБО!!!!!!!!!!!!С недавнего времени, благодаря Вам, я полюбила готовить))))
Ольчик
19.12.2009
Анастасия! Спасибо большое за рецепт, пальчики оближешь! Я очень люблю рыбу и благодаря Вам научилась её запекать по нескольким рецептам. БЕЗМЕРНАЯ благодарность за Ваш труд от молодой хозяйки ;)
AalenaG
25.12.2009
Ribka poluchilas' otmennoj! neobiichno vkusno i krasivo! gotovila iz file Pangasiusa
Наташа
28.12.2009
Ищу рецепты к новому годому, увидела этот сайт и влюбилась, все рецепты выбрала отсюда!!!!!!! в том числе и эту рыбку!!! будет очень вкусно!!!
Михаил и Наталия
13.01.2010
Только что приготовили данное блюдо на ужин. Рыбка была - маслянный тунец (покрайней мере так сказали на рынке :) получилось очень вкусно! спасибо за оригинальный рецепт!!
Rit_ka
22.01.2010
Огромное спасибо за рецепт!!! Очень просто, очень вкусно. Впервые приготовила на Новый год, с того времени домашние уже пять раз просили приготовить!
999
27.01.2010
спасибо я в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!
Винтаж
14.02.2010
Достала из морозилки рыбку,жду с нетерпением пока,все будет готова к приготовлению.Позже сообщу,как надеюсь это будет вкусно.
Нина
20.02.2010
Я сегодня приготовлю такую рыбку на обед . Напишу потом , что мой польский муж скажет .Спасибо за отличный сайт !
Нина
21.02.2010
Муж в восторге , вышло вкусно и суфле объедение , завтра буду пробовать рыбу в горшочке !
Аня
23.02.2010
Спасибо за рецепт, всем очень понравилось! Родители были приятно удивлены =)
Аня
24.02.2010
Спасибо за рецепт, всем очень понравилось! Родители были приятно удивлены =)
Оксана
25.09.2010
спасибо за рецепты
Natalija
21.12.2010
Was i waschi rezepty nuschno w knigu rekordow Ginnesa sanesti, sa wkusnotu i krasotu!!
Сойка
17.02.2011
Сделала тиляпию и на подушке из готового риса - получилось супер!!!! Косточки только в тиляпии омрачили слегка... но только слегка :)
Ramira0
06.03.2011
Очень вкусно только приготовила!Супер сайт большое вам спасибо!!!
Анна
07.03.2011
Получилось!!! Все очень здорово! Суфле и правда удивительно нежное! Спасибо!!!!! )))))
Elenita
17.03.2011
Сегодня приготовила семгу по этому рецепту с небольшими изменениями: семгу предварительно не жарила, посолила, поперчила, оставила на полчаса. Яично-молочное суфле не солила, т.к. мы едим всё малосоленое, вместо томатной пасты (в советском понимании) добавила приготовленный из томатов соус, который используют для спагетти (он как томатный сок). Результат очень понравился- рыба была посолена как раз по нашему вкусу, суфле очень приятное на вкус!!! Мужу очень понравилось! Спасибо за рецепт!!!
Ольга
14.04.2011
Готовила из филе хека, ни кетчуп ни томатную пасту добавлять не стала, в итоге получилась очень вкусненькая рыбка в омлете!!! Очень нравится этот рецепт, быстро, вкусно, недорого, мужчина доволен - ну что еще надо?
Татьяна
30.08.2011
Кусочки судака (не филе) не жарила и томатной пасты положила в 2 р меньше, остальное - по рецепту. Недостаток один - косточки, зато на приготовление ушло гораздо меньше времени. Настенька, благо-дарю!!!
Mike
02.11.2011
Nastya vi prosto Super s vawimi receptami!!!
Tak hotelos' 4to to novoe s tilapiei i eto prosto OB'EDENIE!!!
Dobavil 150g. molotogo sira i eli s kus kusom...uau uau
Psycheya
13.01.2012
Приготовила вчера это блюдо с горбушей. Вкус напомнил мне мою любимую «красную рыбку» - кильку в томате ;) Спасибо за рецепты.
Анна
23.01.2012
Приготовила сегодня из трески. Получилось неплохо, на вкус семьи многовато кетчупа (такой же как у автора рецепта), восторга блюдо не вызвало, в копилку все-таки положу, идея хорошая, можно экспериментировать, например, сделать без кетчупа с овощами или посыпать сверху сыром. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыбные блюда

  • Рыба, тушенная с луком и сметаной
    500 г филе рыбы, 250 г лука, 300-400 г сметаны, соль, перец, растительное масло
  • Рыба, жаренная в кунжуте
    500 г филе рыбы, 1 яйцо, 30-40 г кунжутного семени, соль, перец, растительное масло
  • Камбала под овощами
    500 г камбалы, 150 г болгарского перца, 250 г баклажанов, 200 г помидоров, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец, мука
  • Рыба в сырно-сливочном соусе
    500 г филе рыбы, 250 мл сливок, 150 г сыра, зелень по вкусу, соль, перец
  • Жареная рыба с грибами
    500 г рыбы, 1 яйцо, панировочные сухари, 300 г грибов, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Щука фаршированная
    щука весом около 700 г, 100 г хлеба, 200 мл молока, 1 яйцо, 150 г лука, 1-2 ст.л. отварного риса, зелень по вкусу, майонез, соль, перец
  • Гнездышки с рыбой
    500 г филе рыбы, 400 г батона, 200 г лука, 500 мл молока, 150 г сыра, майонез, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.