SAY7.INFO


Многослойное желе

Многослойное желе

Ингредиенты

Многослойное желе. Ингредиенты
  • 5 стаканов (по 200 мл) разноцветного сиропа
  • 5 ст.л. (без верха) желатина

Рецепт приготовления


Фото 1 Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

Фото 3 После этого желатин разделить на 5 частей, добавить в сироп, размешать.

Фото 4 На дно формочек налить сироп слоем около 1 см. Поставить в холодильник до полного застывания (около 30 минут).

Фото 5 Затем налить сироп другого цвета, снова поставить в холодильник.

Фото 6 Таким образом, чередуя, вылить весь сироп. Поставить в холодильник. Готовое желе вынуть из формочек, опустив их в горячую воду на несколько секунд.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии (41)


Зуля (Казахстан)
24.08.2007
Очень красиво...и уверена что очень вкусно.
Так рада что набрела на этот сайт. Много есть чему поучиться.
Татьяна
27.08.2007
Можно ли использовать желатин быстрого приготовления?
Настя
28.08.2007
Татьяна, конечно, можно.
Виктория
28.08.2007
Для чего готовое желе опускать в горячую воду?
Настя
29.08.2007
Виктория, для того, чтобы его легче было извлечь из формочек. Только в воду надо опускать осторожно, чтобы вода не попала в желе.
Ольга
04.09.2007
Спасибо за ваш сайт. Очень, очень замечательный. Побольше бы таких сайтов. Все Красочно, подробно описано. Очень хорошие рецепты. Есть чему поучиться. Еще раз спасибо. Могу поделиться рецептом киссло-сладких огурцов:
порезать огурцы на 8 или нольше частей(ввиде поленьев) посолить хорошо туда же покрашить морковь соломкой и пусть постоят с часок. Затем нмного подавить руками огурцы. Если пересоли ли то рассол слить. Затем поперчить(красный, черный перец) отжать чеснок, через чесочницу,полить растительным маслом пожаренным с луком.Можно добавить сладкий перец порезанный соломкой. И в конце посыпать сахар и полить разведенным уксусом.Все перемешать уплотнить и поставить в холодильник на часок другой. Приятного аппетита.
Анжелика
12.09.2007
Спасибо за рецепты. Только у меня одна проблема, когда делаю желе в селиконовых формочках, никак его оттуда потом не вытащить, сколько бы не держала в горячей воде, только тает. А из стеклянных запросто выскальзывает. Может быть есть еще какой-нибудь секрет, что еще можно сделать, чтобы легче было вытаскивать, ведь в селиконовых гораздо удобнее делать. Спасибо.
Настя
13.09.2007
Анжелика, никакого другого способа я не знаю. Я опускаю формочки в горячую воду, буквально на несколько секунд, и желе прекрасно выходит из формочки.
Кристина
06.10.2007
Большое Вам спосибо шикарный рецепт. Есть маленький вопрос можно ли использовать соки, компот?
Настя
06.10.2007
Кристина, конечно, можно.
Настя
26.10.2007
Еще вариант многослойного желе, немножко не по сезону. Я покупаю готовое желе трех вкусов. Делаю в форме, чтобы потом получился "тортик". В каждый слой желе надо добавить ягоды, напр. клубника, малина, черника. Главное, чтобы ягоды не были кислыми. Резать как торт.
Анжелика
07.11.2007
Либо еще можно в большую круглую форму залить желе с ягодами, а сверху положить бисквитный корж, выпеченный в той же форме. И так это оставить застывать. А когда застынет, получается торт с желе. И сливками это все украсить. Очень красиво!
наташа(Белоруссия)
09.11.2007
буквально вчера зашла посмотреть на ваши,Настя рецепты-как сегодня меня просто за уши не оттянешь! А ещё и подружкам успела разрекламировать,так что ждите пополнения в рядах ваших фанатов :) спасибо вам огромное !!!!!!!!!!!!
Валентина ( Эстония)
20.11.2007
Настя, когда у меня пропадает всякое желание готовить, я захожу на Вашу страничку и подпитываюсь энергией Ваших рецептов и той атмосферы, которая царит здесь. Спасибо Вам огромное.
Ольга
21.12.2007
Влезла на сайт с адреса мужа.Очень красиво и вкусно, а есть что-нибудь для детей 5-6 лет? Попробую многие рецепты, особенно салат-ромашку.Спасибо большое за ваше увлечение, оно многим поиогает!!
Настя
22.12.2007
Ольга, посмотрите рецепты на форуме:
Рецепты для детей.
Светлана (Магнитогорск)
03.01.2008
Настенька, многослойное желе-это настоящее украшение стола. Хочу сделать, но у меня вопрос.- Когда нужно заливать слоями и ждать застывания каждого слоя - не застынут ли заготовки пока «дождутся своей очереди» и что нужно сделать, чтобы их сохранить в жидком состоянии? Спасибо, Настенька, что Вы есть!
Настя
03.01.2008
Светлана, заготовки не должны застыть. Главное, не ставить их в холодильник.
каролина крым украина
12.02.2008
спасибо чень интересно обязательно на праздники сделаю
ВалериА
09.03.2008
Настенька,подскажи что это за форма для выпечки в которой ты готовите желе???Эта та же что и для маффинов ты используешь???Мне хотется такую же!
Настя
09.03.2008
ВалериА, это силиконовые формы. Продаются практически во всех посудных магазинах.
Елена
16.12.2008
А если добавить тоненькие прослойки из молочного желе, вид будет потрясающим, при этом на вкусовых качествах не сказывается
Орск
27.02.2009
Очень вкусно и красиво получилось
Тата
18.07.2009
Очень вкусно выглядит))) правда еще не сделала, но обязательно сделаю. Спосибо за ваш вкусный, красивый рецепт!!!:-)
Танюшка
18.08.2009
Так много новых рецептов. И что самое главное они простые. Анастасия спсибо большое за ваши рецепты. Так много чего хочется сделать..))) Продолжайте в том же духе. Вы просто суппер!!!
Валентина
21.09.2009
Настя,Ваш сайт как золотая жила.Я сама повар,но поучится у Вас есть чему.Я постоянно покупала разные брошуры и искала что-то интересное приготовить,но теперь это никчему.Теперь я могу угощать своих гостей чем-то новеньким.
Галия
30.09.2009
Вы просто ЧУДО!!!
Анна
11.11.2009
Оболденный сайт,давно такой искала.И самое главное все можно приготовить дома без особого труда, и из простых продуктов которые продаются практически во всех магазинах
Анастасия
13.11.2009
Огромное Вам спасибо за желание поделиться опытом! Сегодня обнаружила этот замечательный сайт и теперь буду постоянной его посетительницей! Спасибо Насте и создателям сайта! )
альбина
17.12.2009
мне понравилось!!
Было вкусно
Алина
02.01.2010
О! Я тоже так делаю :) Только я обычно делаю 3-х слойное. Обязательно добавляю молочное желе! Ням-ням.
Анэтка
05.01.2010
Настенька спасибо! Вчера приготовила своему любимому мужчине-съел все и сразу-мне кажется они даже толком не застыли! Сегодня повторю!
Наташа
16.02.2010
Спасибо! Было вкусно
ДиНа
14.03.2010
Очень вкусно и оригинально, я очень люблю желе и очень часто его готовлю, особенно по вашим рецептам, спасибо вам!!! :)
Валентина
25.06.2010
Спасибо,обязательно сделаю.
Luna
16.08.2010
Еще можно использовать вместо желатина агар. Он делается из растительного сырья, лучше застывает и не дает никакого привкуса (от желатина небольшой привкус есть). Если найдете в магазине (нечасто встречается), советую использовать его.
диана
23.02.2011
спасибо желе просто супер
Марина
26.02.2011
Девочки, а вы попробуйте добавить между слоями взбитую сметану (в нее тоже желатин) ОООочень вкусно!!! Намного вкуснее чем с молоком или без него вообще!!!!
Тата
14.03.2011
Стоит в холодильнике.. застывает))
я вся в предвкушении вкусняшки! :)

Настенка, спасибо за подробную инструкцию :)
лида
03.12.2011
очень хорошо
лена
19.01.2012
очень вкусна

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки

  • Творожная запеканка
    600 г творога, 250 мл молока, 100-150 г сахара, 2 яйца, 50 г крахмала, 1 ч.л. ванильного сахара, 100 г цукатов, фруктов, орехов - по вкусу, сливочное масло
  • Апельсиновый пудинг
    2 апельсина, 5 желтков, 1.5 ст. молока, 100 г сахара, 25 г желатина
  • Фруктовый салат в ананасе
    1 ананас, 1-2 банана, 1 апельсин, 1-2 киви, 1 яблоко, орешки   заправка: сахарная пудра или йогурт
  • Суфле «Мозаика»
    500 г сливок, 200 г сахара, 5 пакетиков разноцветного желе, 40 г желатина
  • Желе «День Святого Валентина»
    100 мл вишневого компота, 500 мл сливок 10%, 70-80 г сахара, 4 ч.л. желатина
  • Пасха творожная
    1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок, 100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
  • Тирамису
    4 яйца, 100 г сахара, 500 г маскарпоне, 250 г печенья Савоярди, 350 мл кофе, порошок какао, 2-3 ст.л. вина «Марсала» , или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.