Ингредиенты

Рецепт приготовления

Фото 1 Желатин замочить в холодной кипяченой воде и оставить на 1 час.

Фото 2 Молоко поставить на огонь, довести до кипения. В горячее молоко добавить шоколад и растворить его при постоянном помешивании.

Фото 3 Желтки растереть с сахаром.

Фото 4 Добавить желтки в шоколадно-молочную смесь, довести до кипения и убрать с огня. Остудить.

Фото 5 Сливки взбить в тугую пену.

Фото 6 Желатин довести до кипения, но не кипятить.

Фото 7 Добавить сливки и желатин в остывшую молочно-шоколадную смесь, хорошо перемешать.

Фото 8 Разлить по формочкам и поставить в холодильник на 5-6 часов. Готовый десерт можно посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.

Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

наташа
28.03.2007 16:02
похоже на пуддинг.очень заманчиво!

Инна
28.11.2007 01:07
Настя, а желтки не сворачиваются?

Настя
28.11.2007 05:06
Инна, нет, не сворачиваются.

Анна
29.11.2007 18:23
А сколько воды надо для желатина?

Настя
30.11.2007 03:20
Анна, 100 мл.

МедвеД
07.12.2007 12:41
ммм...наверное вкусно

Elena
15.12.2007 20:15
Sdelala etot krem - prosto vkusnjatina! S kiseljom tozhe mozhno podavat!

Лада
26.12.2007 23:09
Настя, на сколько порций рассчитан рецепт

Настя
27.12.2007 06:25
Лада, точную цифру затрудняюсь назвать. Но получается больше 7 порций, это точно.

Сом
09.04.2008 16:20
А можно делать без желатина?

Настя
10.04.2008 01:33
Сом, не подскажу.

Даша
07.07.2008 14:48
Мне очень нравятся ваши рецепты, Настя! Вы их сами придумываете?

Настя
08.07.2008 04:14
Даша, некоторые сама, некоторые - классические, популярные рецепты.

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.