Десерт «Шоколадный»

Ингредиенты

- 300 г шоколада
- 5 желтков
- 1 л молока
- 400 мл сливок 33-35%
- 100 г сахара
- 2 ч.л. желатина
Рецепт приготовления
Желатин замочить в холодной кипяченой воде и оставить на 1 час.
Молоко поставить на огонь, довести до кипения. В горячее молоко добавить шоколад и растворить его при постоянном помешивании.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить желтки в шоколадно-молочную смесь, довести до кипения и убрать с огня. Остудить.
Сливки взбить в тугую пену.
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Добавить сливки и желатин в остывшую молочно-шоколадную смесь, хорошо перемешать.
Разлить по формочкам и поставить в холодильник на 5-6 часов. Готовый десерт можно посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
наташа
28.03.2007 16:02
похоже на пуддинг.очень заманчиво!
28.03.2007 16:02
похоже на пуддинг.очень заманчиво!
Инна
28.11.2007 01:07
Настя, а желтки не сворачиваются?
28.11.2007 01:07
Настя, а желтки не сворачиваются?
Настя
28.11.2007 05:06
Инна, нет, не сворачиваются.
28.11.2007 05:06
Инна, нет, не сворачиваются.
Анна
29.11.2007 18:23
А сколько воды надо для желатина?
29.11.2007 18:23
А сколько воды надо для желатина?
Настя
30.11.2007 03:20
Анна, 100 мл.
30.11.2007 03:20
Анна, 100 мл.
МедвеД
07.12.2007 12:41
ммм...наверное вкусно
07.12.2007 12:41
ммм...наверное вкусно
Elena
15.12.2007 20:15
Sdelala etot krem - prosto vkusnjatina! S kiseljom tozhe mozhno podavat!
15.12.2007 20:15
Sdelala etot krem - prosto vkusnjatina! S kiseljom tozhe mozhno podavat!
Лада
26.12.2007 23:09
Настя, на сколько порций рассчитан рецепт
26.12.2007 23:09
Настя, на сколько порций рассчитан рецепт
Настя
27.12.2007 06:25
Лада, точную цифру затрудняюсь назвать. Но получается больше 7 порций, это точно.
27.12.2007 06:25
Лада, точную цифру затрудняюсь назвать. Но получается больше 7 порций, это точно.
Сом
09.04.2008 16:20
А можно делать без желатина?
09.04.2008 16:20
А можно делать без желатина?
Настя
10.04.2008 01:33
Сом, не подскажу.
10.04.2008 01:33
Сом, не подскажу.
Даша
07.07.2008 14:48
Мне очень нравятся ваши рецепты, Настя! Вы их сами придумываете?
07.07.2008 14:48
Мне очень нравятся ваши рецепты, Настя! Вы их сами придумываете?
Настя
08.07.2008 04:14
Даша, некоторые сама, некоторые - классические, популярные рецепты.
08.07.2008 04:14
Даша, некоторые сама, некоторые - классические, популярные рецепты.
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки
Кофейный крем7 комментариев
Желе бело-розовое
49 комментариев
Десерт кофейно-сливочный
25 комментариев
Творожный десерт с шоколадом и черешней
14 комментариев
Освежающий коктейль
14 комментариев
Клубничное суфле
13 комментариев
Многослойное желе
21 комментарий
Новые кулинарные рецепты: Безе с миндалем, Картофель с творожным кремом, Баранина, тушенная с помидорами, Салат с маринованными грибами и помидорами.
