SAY7.INFO

Говядина, тушенная в вине

Говядина, тушенная в вине

Ингредиенты

Говядина, тушенная в вине. Ингредиенты
  • 500 г филе говядины
  • 200 мл красного вина (я использовала полусладкое)
  • 150 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Лук мелко покрошить.

Фото 2 Мясо нарезать соломкой.

Фото 3 На растительном масле обжарить лук.

Фото 4 Добавить мясо, посолить, поперчить, жарить 5 минут.

Фото 5 Добавить вино, тушить 25-30 минут.

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 15.12.2006
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Ольга
15.12.2006
Также готовят и со светлым вином, тоже очень вкусно.
Марина
17.12.2006
Что ни рецеп, то простота...
Все очень быстро, просто,вкусно и красиво...
Большое Вам спасибо!
Карина
27.11.2007
Настя, Вы молодец! Вчера приготовила - муж в восторге, да и я тоже. Спасибо за ваш сайт - все понятно и очень вкусно. Вот собираюсь сделать суши....Спасибо
Диана
29.01.2008
делала сегодня.
Очень оригинальный вкус и запах просто супер. Буду делать еще. Спасибо за рецепты, Настенька!
Валентина
18.03.2008
Обалденно получилось! Спасибо за рецепт!
Elena
06.05.2008
Спасибо за рецепт!

Тушила в сухом красном вине. Думаю, в след. раз тушить в полусухом, а то как-то кисловато что ли...
irena
11.06.2008
я делаю такоеже блюдо только туда еще дабовляю немного овощеи ( красныи и желтыи перчик и цукини ) тоже очень вкусно
Лилия
13.08.2008
сделала :) Очень вкусно и с пюре картофельным, и рассыпчатой гречкой))
Светл
13.08.2008
Настенька, спасибо, все очень вкусно и просто!!! И доступно!!!
Светлана
02.09.2008
Настя, спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты! Делала сегодня этот рецепт только с кагором ( что было в холодильнике) получилось просто супер!!!
НАСТЯ
15.10.2008
если туда добавить немного соевого соуса, получается еще круче!
Екатерина
18.10.2008
СУПЕР, я готовила с вином касным полусладким , очень понравилось.
Ваня
23.10.2008
Слушай, классный рецепт! Мясо маринуется и тушится одновременно! А у кого алкоголем отдает, значит мало тушили(спирт испаряется). Надо подходить к плите, помешивать и просто обонять(пахнет или нет). у всех же плиты разные и температуры готовки, соответсвенно, тоже. Сказано же - тушить до готовности!
Leno_Check
24.10.2008
Просто супер! Я использовала старое вино (я смысле которое дожидалось своего часа с полгода в открытом виде в холодильнике, пить такое уже нельзя, разумеется), но хорошее -- абхазское Хуап... оно очень ароматное... мясо получилось чудесное, тонкий приятный аромат, мягкая, легкая кислинка, как если бы оно мариновалось... чудо! я по причине своей любви к овощам, положила больше лука и чеснока, и еще кабачок построгала на терке... овощи получились тоже отличные! запаха алкоголя не было вообще. Настя, спасибо! Жду новых вкусяшек :)
Катюшка
11.11.2008
Восхитительно вкусно! Быстро и просто в приготовлении! Винный соус - это что-то! Анастасия, Вы как всегда на высоте! :) Спасибо!
Кстати, как и многие здесь, я тоже была озадачена выбором вина, всё-таки от этого сильно зависит вкус и выбрала гранатовое вино, полусладкое (по ассоциации с соусом Нашараб). Получилось превосходно!
Светлана.
17.11.2008
Очень хороший рецепт и мужу понравилось!!! А чтобы не было запаха алкаголя надо потушить чуть подольше.
Анастасия, отдельное спасибо за сайт - это просто КЛАД ;)
Сергей
22.11.2008
Дааа! Тема! С вином ещё не тушил. Пару раз замачивал мясо на шашлык в вине. В вине хорошо размачивается, почти как в уксусе, от которого появляется специфический вкус. От вина совсем другой. Мясо после приготовления становится нежнее! А то что касается вопроса, спиртным отдаёт, на самом деле действительно или не доготовили или не все блюда для всех одинаково вкусны!!))
Анна
23.11.2008
Настя, большое спасибо за все Ваши рецепты!!! Я совсем недавно нашла этот сайт! Это просто чудо! Прибегаю с работы, и сразу на сайт - выбирать, чтобы вкусненького приготовить на ужин мужу!
Сегодня приготовила мясо по этому рецепту, только брала свинину и тушила в кагоре! Просто великолепно!!!!!
Раньше я была уверена что не умею готовить и никогда не научусь! Я сейчас, с помощью Вашего сайта убеждаюсь в обратном! Огромное человеческое СПАСИБО!!!
Ирина
04.12.2008
Я говядину жарила на белом вине, и добавила чернослив резанный соломкой и все тушила минут 20. Необычно! Вкусно!
Екатерина
11.01.2009
Анастасия, СПАСИБО за то, что Вы есть!!!
По мере возможности, готовлю по Вашим рецептам. Ссылку на Ваш сайт, дала как минимум 20 человеком.
Только, что приготовила мясо в полусладком красном вине. Пока мясо жарилось, было жестковато, залила вином, и через 15 минут, оно стало нежным. Причем говядину я брала замороженную, а не свежую. Спасибо, за оригинальный рецепт, ВКУСНО!!!
Аля
16.01.2009
Настя, рецепт, и правда замечательный - просто и вкусно! Только я использовала красное сухое вино, но это ничего не испортило.
Дмитрий
24.01.2009
Спасибо, очень вкусно все получилось,рад что нашел Ваши советы.Удачи
гульнара
30.01.2009
Настя спасибо,получилось очень вкусно.
Эвгений..
22.02.2009
...... Сегодня попробую жену таким блюдом покормить!!!
Екатерина
25.02.2009
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось! Все хвалили!!))
Пушистик
12.03.2009
Вчера сделала, дома оставалось как раз немного сливового вина, очень вкусно получилось, мясо мягкое, правда я в конце водички немного добавила и подержала подольше.
Тая
11.04.2009
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ !!!
теперь я хозяйка та еще
благодаря Вам, Анастасия!
каждый день на кухне моя шпаргалка - ноутбук с Вашим сайтом :)
Дианчик
19.04.2009
сегодня готовила первый раз в жизни сама мясо,получилось очень вкусно!!нежное и ароматное..Спасибо за рецепт.запишу в книгу коронных своих блюд ))
Эллочка Максимовна
20.04.2009
это не просто вскусно...это блаженно!!!!!
Анна
29.04.2009
Отличный рецепт, мне и мужу безумно понравилось, только вино сухое использовала!!!!
NF
06.05.2009
Не буду оригинальной: мужу понравилось. Мне не очень. Даже не знаю, как это пояснить: терпковато как-то. Это я к тому, что некоторые писали: «нежно». Но все равно спасибо.
Тамара
19.05.2009
Настя, чудесно
Вика
28.05.2009
Попробую на ужин приготовить. Как раз вино зазря стоит))))
vika
03.06.2009
sposiba ogromnoe za resept
nati
03.06.2009
спасибо большое, сейчас пойду готовить)
Верочка
22.06.2009
Настюша, Вы-гений!
Т.
23.06.2009
Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовала! Даже не думала, что говядина за полчаса может стать такой нежной.
Владимир
25.06.2009
Рецепт просто супер, очень понравился!!!
Виталий
01.07.2009
А я думаю куда бы применить открытую бутылочку chateau cadillac!
спасибо за рецепт!
Олег
18.07.2009
Жена с сыном уехала на море. Я холостякую.
Купил сегодня чудесную свежую говядину и залез в инет посмотреть рецепты.
Выбрал этот и не ошибся!
Только лук обжарил с красной паприкой, порезанной кубиком.
А при притушении додал немного маерана и базилии.
Вино - сухое красное.
Мне очень понравилось.
Спасибо за рецепт.
Маша
28.07.2009
Настя, огромное спасибо за Ваш сайт. Я ограничена в выборе блюд (курицу мой друг не ест, а свинину в этом регионе не продают :-( ...) поэтому ищу что приготовить только из говядины. Если бы не Ваш сайт, не знаю что бы я делала в этой странной говяжьей стране... ))))
Дарина (Барнаул)
28.07.2009
Это замечательный рецепт, мясо получилось фантастически мягким. Это супер!
Ev@
06.08.2009
у меня муж готовил такое мясо, только с белым вином-пальчики оближешь)))ммммммм....
Марианна
18.08.2009
вино-лучше сухое или полусухое, но никак не сладкое, Олег, вы сделали все верно! Особенно с добавлением приправ.
Татьяна
22.08.2009
Ух здорово!
Если многим понравилось, значит и вправду замечательный рецепт!
Будем готовить! :)
Анастасия
05.09.2009
Сегодня целую ночь сижу на вашем сайте,не могу оторваться...уже представляю,какие вкусняжки приготовля завтра.спасибо.
Евгения
13.09.2009
Сегодня приготовила по этому рецепту. Очень понравилось! Готовила с красным сухим вином, а на гарнир свежие овощи. Спасибо за рецепт.
Alsu, 25 let
13.09.2009
segodnya paren vozvrashaetsya s komandirovki. Mmmmm, kak vkusno polu4ilos! i ne ozhidala 4to u MENYA tak polu4itsya :)
Валя
21.09.2009
Пробую приготовить!!!! Всегда у меня говядина получалась жесткая!Пока всё хорошо, мясо уже мягкое, правда запах в кухне не очень приятный. Надеюсь будет вкусно. Спасибо за рецепт!!!!!
Екатерина
01.11.2009
Замечательный простой рецепт! вчера готовила с полусухим белым вином (то что было, как говорится), мясо мягкое как никогда. Спасибо!!!
александр
01.11.2009
Анастасия спасибо за рецепт сейчас готовлю порадую жену с работы думаю будет обалденно!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Recipe: Beef Stew in wine




Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.