SAY7.INFO
Свинина с помидорами и луком

Свинина с помидорами и луком

Очень вкусное блюдо.
Сочное мясо с нежной ароматной начинкой.
Вместо свинины можно использовать филе индейки.
На гарнир можно подать овощной салат.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

Свинина с помидорами и луком. Ингредиенты
  • 500 г филе свинины
  • 300 г помидоров
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • лимон
  • 2 зубчика чеснока
  • яйцо
  • 30 г горчицы (паста или зерновая)
  • 50 г панировочных сухарей
  • 20 г кунжута
  • растительное масло
  • соль
  • перец

также:

  • зубочистки

Приготовление

Шаг 1 Лук нарезать кольцами.

Шаг 2 Помидоры нарезать кружочками.

Шаг 3 Зелень мелко нарезать.

Шаг 4 С лимона снять цедру (снимать только желтую часть).

Шаг 5 Чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку.

Шаг 6 Смешать цедру и чеснок.

Шаг 7 Добавить зелень.
Перемешать.

Шаг 8 Яйцо взбить.

Шаг 9 Посолить, поперчить.

Шаг 10 Добавить горчицу.
Перемешать.

Шаг 11 Смешать панировочные сухари и кунжут.

Шаг 12 Свинину нарезать кусочками толщиной около 5–7 мм.

Шаг 13 Немного отбить.

Шаг 14 На кусочек свинины выложить кружок помидора.
Немного посолить.

Шаг 15 На помидор выложить кольцо лука.

Шаг 16 На лук выложить помидор.

Шаг 17 На помидор выложить зелень с цедрой и чесноком.

Шаг 18 Накрыть кусочком свинины.

Шаг 19 Закрепить зубочистками.

Шаг 20 Обвалять в яйце с горчицей.

Шаг 21 Обвалять в сухарях с кунжутом.

Шаг 22 Пожарить на растительном масле с одной стороны (жарить около 10–15 минут, на среднем огне).

Шаг 23 Перевернуть, пожарить с другой стороны (жарить в течение 10–15 минут, на среднем огне).

Шаг 24 При подаче не забудьте вынуть зубочистки.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


Анна
05.12.2017
Это Божественно. На НГ надо будет приготовить!!!
Настя
05.12.2017
Анна, спасибо большое!
Да, на праздник такие мясо точно можно приготовить.
Буду рада, если рецепт пригодится.
Анасасия
05.12.2017
Очень интересный рецепт, особенно в преддверии праздников. Скажите, а если добавить еще сыр нормально получится? не вытечет ли он?
Настя
05.12.2017
Анасасия, я не пробовала добавлять сыр.
На мой вкус, он тут лишний.
LARISA
05.12.2017
Скоро НГ надо приготовить! Спасибо!
Настя
05.12.2017
LARISA, большое спасибо за отзыв!
Наталья
05.12.2017
Спасибо за такой рецепт.Такое мясо годится только для романтического ужина.Ну это на мой взгляд.А что тут еще сказать 5 из 5.Вы как всегда на высоте.
Настя
05.12.2017
Наталья, спасибо большое за такую высокую оценку.
картошечка
05.12.2017
потрясающий рецепт! и какой простой в тоже время! спасибо вам!
Настя
05.12.2017
картошечка, буду рада, если рецепт пригодится.
Наталья
06.12.2017
Настя, как всегда вы на высоте! Только сегодня искала, что такое приготовить на новый год, и тут ваш рецепт, без сомнения, будет он. Спасибо Вам, с наступающим новым годом!!!
Настя
06.12.2017
Наталья, большое спасибо за такие теплые слова!
Наталия
06.12.2017
Спасибо за отличный рецепт к Новому году! Ничего сложного и так празднично выглядит! А жарить можно без крышки?
Настя
06.12.2017
Наталия, я крышкой не накрывала.
Наталья
06.12.2017
Не буду ждать Новой год, приготовлю завтра на День Рождения мужа!!!
Настя
06.12.2017
Наталья, буду рада, если рецепт понравится.
Инна
07.12.2017
Анастасия, спасибо Вам большое, за труд и безумно простые и очень вкусные блюда. Много всего готовила по Вашим рецептам. На Новый год обязательно приготовлю свинину.
Настя
07.12.2017
Инна, спасибо за отзыв!
Лилия
08.12.2017
Срочно нужно было опробовать рецепт, а в наличии было только филе курицы. Остальное всё по списку. Это очень вкусно! Сочное, ароматное мясо! Спасибо, Настенька! Отправляю в копилку лучших рецептов!
Настя
10.12.2017
Лилия, рада, что вам понравился рецепт.
Спасибо за отзыв!
Светлана
11.12.2017
Это очень вкусно, не считая зубочисток) Вытаскивать их оказалось немного проблематично. Надо будет в 
следующий раз что-нибудь придумать. Спасибо за вкусноту!
Настя
11.12.2017
Светлана, спасибо за отзыв!
Юля
12.12.2017
Анастасия, хочу приготовить из филе индейки, посоветуйте, какое лучше взять красное или белое мясо?
Настя
12.12.2017
Юля, любое.
Kenika
12.12.2017
Самый лучший кулинарный сайт. Спасибо за труд и красоту!
Настя
12.12.2017
Kenika, огромное спасибо за такие теплые слова!
Ирина из Латвии
14.12.2017
Приготовила сегодня это блюдо строго по рецепту. Мясо, действительно, сочное и вкусное. На мой взгляд, лимонная цедра несколько перебивает вкус мяса, в следующий раз попробую сделать без нее или добавлю поменьше. А вообще, Настенька, несмотря на большой жизненный опыт, не перестаю восхищаться Вами и Вашим трудолюбием и фантазией. Побольше бы таких мастеров своего дела!
Настя
14.12.2017
Ирина из Латвии, большое спасибо за такие теплые слова!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующий кулинарный рецепт в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.