SAY7.INFO
Абрикосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкой

Абрикосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкой

Очень вкусный пирог!
Мягкий нежный бисквит, сочные абрикосы, воздушный крем. Отлично дополняет вкус кокосовая стружка.
Вместо абрикосов можно использовать персики (свежие или консервированные).
Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 порций.

Ингредиенты

Абрикосовый пирог со взбитыми сливками и кокосовой стружкой. Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 100 мл молока
  • сок половины лимона
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150–200 г муки

крем:

  • 300 мл сливок 33–35%
  • 100–150 г сахара

также:

  • 500 г абрикосов без косточек (свежих или консервированных)
  • 100 г кокосовой стружки

Приготовление

Шаг 1 Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Шаг 2 Добавить яйца.

Шаг 3 Перемешать.

Шаг 4 Добавить молоко.

Шаг 5 Перемешать.

Шаг 6 Добавить сок лимона.
Перемешать.

Шаг 7 Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Шаг 8 Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.

Шаг 9 На тесто выложить половинки абрикосов.

Шаг 10 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30–40 минут.
Остудить.

Шаг 11 Готовим крем.
Сливки взбить с сахаром.

Шаг 12 На остывший пирог выложить крем.

Шаг 13 Посыпать кокосовой стружкой.

Шаг 14

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (38)

Следующий кулинарный рецепт в категории Выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.