Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Дорогие друзья!

От всей души поздравляю вас с наступающим Новым годом!

Пусть он принесет только хорошее!

Предлагаю вашему вниманию яркую праздничную закуску, которая украсит новогодний стол и порадует отличным вкусом.

Я использовала готовое слоеное тесто, нарезанное на прямоугольники 17×10 см.

Вместо авокадо можно использовать огурец.

Из указанного количества ингредиентов получается 4-8 порций.

Ингредиенты

300 г слоеного теста (дрожжевого или пресного)
200 г слабосоленой форели или семги
200 г творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия)
2 авокадо
4–5 ст.л. икры
сок лимона

Приготовление

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Остудить.

Форель тонко нарезать.

Авокадо почистить.
Удалить косточку.
Тонко нарезать.
Сбрызнуть соком лимона.

Корж смазать творожным сыром (отложить около 3 ст.л. сыра для бортиков).

Выложить форель.

На форель выложить авокадо.

Накрыть вторым коржом.
Смазать сыром.
Выложить форель и авокадо.
Накрыть третьим коржом.

Смазать сыром.

Разрезать на 4 или 8 частей.

При помощи кондитерского шприца сделать бортики.

Выложить икру.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 27.12.2016

Версия для печати

Закуски и бутерброды

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Сыр «Домашний»
1 литр молока, 1 кг творога, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 1 ст.л. соли

Тарталетки с печеночным паштетом и гранатовым желе
паштет: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 50 мл сливок, 100 г творожного сыра, соль, перец, растительное масло желе: 100 мл гранатового сока, 10 г желатина, 1–2 ч.л. сахара также: 15–20 тарталеток

Кабачковый торт
тесто: 1 кг кабачков, 3 яйца, 100 г муки, соль, перец, растительное масло начинка: 150 г плавленого сыра, 150 г лука, 150 г моркови соус: 150 г сметаны, 3–4 зубчика чеснока, зелень для украшения: перепелиные яйца, помидоры черри, зелень

Рулетики из кабачков
700 г кабачков, соль, растительное масло начинка: 150 г моркови, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, сметана, зелень

Паштет из курицы
800 г курицы, 300 г лука, 300 г моркови, 50–100 мл сливок 10–15%, 3–4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, растительное масло, соль, перец по желанию: багет, чеснок, маринованные огурцы, вяленые томаты, перепелиные яйца

Творог
1 л молока, 500 мл кефира

Рулет из печени с творожным сыром
300 г печени, 150 г лука, 150 г моркови, 300 г творожного сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты