SAY7.INFO

Оладьи с тыквой и вяленой ягодой

Оладьи с тыквой и вяленой ягодой

Вкуснейшие оладьи!

Нежные, мягкие, пышные, ароматные!

Вместо вяленой ягоды можно добавить любые цукаты, изюм, курагу и т.д.

Подавать оладьи со сметаной.

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 штук.


Ингредиенты

  • 300 г тыквы (очищенной)
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 200 мл кефира (или простокваши)
  • 100 г вяленой ягоды (у меня вишня, клюква, физалис)
  • 1 ч.л. соды (без горки)
  • 200–250 г муки
  • растительное масло

Приготовление

Тыкву натереть на средней терке.
Если тыква сильно сочная, сок отжать.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир.
Перемешать.

Добавить тыкву и ягоду.
Перемешать.

Добавить соду (ее гасить не надо), муку.
Перемешать.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от сочности тыквы.
Готовое тесто должно тяжело спадать с ложки.

В сковороде разогреть масло.
Выложить оладьи.
Жарить в течение 5–7 минут.

Перевернуть.
Жарить в течение 5–7 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Блины, оладьи, сырники

  • Гречневые блины
    3 яйца, 1–2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл молока, 40–50 г пшеничной муки, 40–50 г гречневой муки
  • Кукурузные оладьи
    2 яйца, 50 г сахара, 300 мл кефира, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 50–70 г пшеничной муки, 70–100 г кукурузной муки, растительное масло
  • Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей
    10–15 блинчиков, 500 г яблок, 30 г сливочного масла, 1–2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы   крем: 500 мл молока, 150 г сахара, 4 желтка, 50 г муки, палочка ванили
  • Шоколадные блинчики с бананами и орехами
      тесто: 2 яйца, 50 г сахара, 500 мл молока, 20 г какао порошка, 100–130 г муки, ¼ ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла   также: 2–3 банана, 100 г грецких орехов, 100 г шоколада
  • Оладьи на сметане с зеленым луком
    300 г сметаны, 3 яйца, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 150–200 г муки, зеленый лук, растительное масло
  • Блины на сыворотке
    1 литр сыворотки, 3 яйца, 70–100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, ¼ ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 300–400 г муки
  • Блинчики «Креп Сюзетт»
      блины: 700 мл сливок 10–15%, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла, ¼ ч.л. соли, 150–170 г муки   соус: 3 апельсина, 70 г сахара, 100 г сливочного масла
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.