SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Вишневый пирог «Наслаждение»


Вкуснейший пирог!
Удачное сочетание нежного-нежного крема, кисленькой вишни и пышного бисквита.
Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню. Ее надо разморозить, дать соку стечь, и этим соком пропитать бисквит.
Если вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
«Чем заменить маскарпоне?», но я рекомендую готовить именно с маскарпоне.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки

крем:

  • 250 г сливок 33–35%
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 150 г сахара

также:

  • компот из вишни или черешни
  • 100 г шоколада

Приготовление

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут).

Добавить муку.
Замесить не густое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.

Выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем.
Сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне.
Перемешать.

Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке.

Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.