Слойки с печенью

Очень вкусные пирожки.

Хрустящее тесто, сытная начинка.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 штук.

Ингредиенты

500 г слоеного теста (я использовала дрожжевое)
200–300 г печени (я использовала говяжью)
200 г лука
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Печень отварить до готовности (варить около 25 минут после закипания).

Готовую печень остудить.
Пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарезать.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить лук к печени.
Немного посолить, поперчить.

Перемешать.

Тесто раскатать.
Нарезать квадратики (примерно 10×10 см).

Выложить начинку.

Слепить пирожок.

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить пирожки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Я использую готовое покупное тесто, но если вы хотите приготовить его самостоятельно, это можно сделать по рецептам с форума: «Рецепты слоеного теста».

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 10.01.2007

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

Пицца «Гавайская»
тесто: 250 мл молока, 7–10 г сухих дрожжей, 3 ч.л. сахара, 5 ст.л. растительного масла, 2 яйца, 500–550 г муки, соль начинка: кетчуп или томатная паста, консервированные ананасы, ветчина, сыр

Маффины с сыром и ветчиной
100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль, перец

Слоеные пирожки с мясом и помидорами
500 г слоеного теста, 300 г филе свинины, 350 г помидоров, 200 г лука, 1 яйцо, соль, перец

Слойки с капустой
500 г слоеного теста, 300 г капусты, 150 г лука, 1 яйцо, соль, растительное масло

Слоеный пирог с рыбой и картофелем
500 г слоеного теста, 200 г филе рыбы, 400 г картофеля, 150 г лука, соль, перец

Пирог с консервированной рыбой
тесто: 180 г сливочного масла, 10 ст.л. сметаны, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли начинка: 3 баночки горбуши или сайры, зелень заливка: 3 яйца, 200 г сметаны, 2 ст.л. муки

Пицца из слоеного теста
500 г слоеного теста, кетчуп или томатная паста, сосиски, помидоры, маринованные грибы, болгарский перец, маслины, сыр

Слойки с печенью

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты