Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Кекс «Дружба»

Очень простой рецепт кекса.
Может выручить, когда готовить некогда, а к чаю чего-то хочется:)
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

250 г кефира
250 г варенья (в идеале — черная смородина)
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
350–400 г муки

Приготовление

Яйца взбить.

Добавить кефир.
Перемешать.

Добавить варенье.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку (если вы используете жидкое варенье, муки понадобится больше).
Перемешать.
Тесто должно быть по консистенции гуще, чем на оладьи.

Выложить тесто в форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!