SAY7.INFO
Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.

Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами


Потрясающий кекс! Нежный, мягкий, очень ароматный.
Впереди много праздников, выходных. Много встреч с родными, друзьями. Очень советую приготовить кекс и порадовать своих близких.:)
Также кекс может быть отличным подарком.
В качестве начинки можно использовать любые орехи, цукаты, сухофрукты. Но очень советую попробовать приготовить его именно с грецкими орехами.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г цукатов
  • 100 г грецких орехов
  • апельсин
  • лимон
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 10 г разрыхлителя
  • 250–300 г муки

по желанию:

Приготовление

Из апельсина и лимона выжать сок (необходимо 150 мл).

Орехи порубить.

Цукаты нарезать.

Смешать масло и сахар.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сок апельсина и лимона.

Перемешать.

Добавить орехи, цукаты, имбирь.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Форму (я использовала форму размером 25×15 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.

Готовый кекс можно покрыть глазурью, украсить орехами, дольками мандарина, веточками розмарина.

Приятного аппетита!

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.