Яичница с помидорами и моцареллой

Вместо моцареллы можно использовать любой полутвердый сыр.

Если маленьких формочек нет, можно все запечь в большой (диаметром 20–22 см) форме.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции.

Ингредиенты

4 яйца
200 г помидоров
100 г моцареллы
зелень по вкусу
соль
перец

Приготовление

Помидоры нарезать кубиками.

Зелень мелко нарезать.

Сыр натереть на средней терке.

В формочки выложить помидоры.

На помидоры выложить зелень.

В каждую формочку разбить по яйцу.

Посолить, поперчить.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока белок не станет полностью белым (около 20 минут).

Посыпать сыром.
Запекать в течение 5–10 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 10.07.2009

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Закуска с авокадо, помидорами, маслинами и пармезаном
1 авокадо, 10 помидорок черри или 1–2 обычных помидора, 10–15 маслин или оливок, 2 ст.л. тертого пармезана, листья зеленого салата заправка: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, соль

Грибная икра
500 г грибов, 300 г лука, 3–4 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец

Закуска «Морская раковина»
5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло для украшения: 5 перепелиных яиц

Рулетики из форели с огурцами и творожным сыром
200 г слабосоленой форели или семги, 2 средних огурца, творожный сыр

Тарталетки «Котята»
10–12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения

Профитроли с тремя вариантами начинки
тесто: 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли начинка № 1: 300 г куриной печени, 100 г лука, 100 г моркови, 3 ст.л. сметаны, соль, растительное масло начинка № 2: 150 г форели или семги, 1 ст.л. красной икры, 2–3 ст. л. альметте или сметаны, зелень начинка № 3: 5 ст.л. вареной сгущенки, 50 г орехов

Гнездышки «Пасхальные»
500 г картофеля, 150 г куриного филе, 150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные яйца, соль, перец, растительное масло

Яичница с помидорами и моцареллой

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты