Комментарии к рецепту:
Тирамису

Аленька К вопросу о палочках. Видела, как готовят этот десерт фанаты итальянской кухни немецких кровей)))))
Чтобы палочки наверняка не расклеялись, поливали их кофе уже в миске.
Оч хороший и доступный рецепт. Сама попробую.
Спасибо.

Яна Іванова Огромное спасибо за рецепт, делала дочке на день рождение, все гости в восторге. Правда у нас маскарпоне нигде не найдёш и палочек тоже, поетому брала сир на рынке у бабушек, а палочки випекала тоже сама, вышло оболденно, даже неожидала, ещё рас спасибо за вашы рецепты!!!

Маргарита (Ярославль) Очень вкусно получилось, спасибо большое!
Маскарпоне покупала в Глобусе, а савоярди случайно увидела на центральном рынке в крытом продуктовом секторе, в отделе японской кухни) увидела сразу купила хотя и готовить не собиралась:)

Татьяна Почитала отзывы и решила приготовить.Получилось СУПЕР! Съели мгновенно! Муж в восторге, а дети просят ещё .Спасибо Вам за ваши рецепты!

Валерия Первое, что увидела под рецептом- количество отзывов и загорелась сделать этот десерт на выходные. Савоярди и маскарпоне взяла в азбуке вкуса, яйцо использовала куриное, желтковую массу с сыром смешивала миксером, выстаивался ночь и посыпала горьким шоколадом. Получилось совершенно нежное, вкусное и необычное блюдо! Спасибо огромное за рецепт, муж заказал на день рожденья удивить коллег .

Анюта Делала по вашему рецепту только печенья решила сделать сама, но не печеньями, а коржами, получилось очень вкусно. спасибо за хорошие рецепты.

Надежда очень вкусно, спасибо!!

Линуся Настенька, как мне хочется попробовать этот сказочный десертик.. Такой он у тебя красивый и аппетитный! Нигде не могу найти печенье Савоярди… буду пробовать печь по рецепту Аннушки. Спасибо Настюша за рецептик! Обязательно попробую.

Кристина Сделала с готовыми бисквитными коржами- бесподобно получилось..Только бисквит в кофе не окунаю, а сверху поливаю, что бы слишком жидко не получилось.

Анна Спасибо, Вам, огромное за такое доступное описание!!! Обязательно приготовлю. Обожаю этот десерт!!!

Маруся Это изумительно вкусно! Готовить не сложно. Никогда не думала, что смогу сама приготовить блюдо такого высокого полета.Спасибо за рецепт.

Настёна Лучший сайт который я видела в сети =)))
Уже делала тирамису по этому рецепту на 14 февраля, но савоярди не нашла, пекла палочки. Палочки получились кривенькие, но само тирамису на все 100% вышло.
На днях нашла печеньки, сразу же купила, сегодня опять буду кулинарничать =)))))))))))
100 тысяч раз СПАСИБО за ваши рецепты. Все что ни готовила, получается обалденно вкусно!

Лера Сегодня приготовила тирамису! Невероятно вкусно! Правда количество ингредиентов уменьшила вдвое -, но даже с ним тирамису получился таким большим! Печенье использовала покупное. Единственное что — крем получился слегка жидким, но видимо это из-за того что у меня нет миксера с высокой мощностью. Ведь все необходимо тщательно взбивать.
Палочки обмакивала в кофе сначала с одной стороны потом с другой, и ничего не размокло и не растеклось!:) Спасибо огромное, Настенька!

Иринка Спасибо большущее! Все сделала, очень вкусно!

марго Обалденный рецепт! Палочек бисквитных я не нашла, поэтому использовала готовые шоколадные коржи, также обмакивала их в кофе с коньяком и совсем ничего не растекалось, а наоборот в с сочетании с жирным кремом придавала изюминку. Правда советую всем, оставить этот десерт в холодильнике как минимум на ночь.Поверьте получается шедевр, все пропитывается, настаивается вкуснотищаааааааааа… И что самое приятное в этом десерте, он оказывается совсем не сложный! Спасибо за рецепт!!!

Лена Огромное спасибо за рецепт! Только приготовила, стоит в холодильнике, а я уже захлебываюсь слюной. Яйца использовала своей бабушки-домашние, взяла 5 желтков и половину белков, а вместо сахара сахарную пудру-100 грамм.Ром брала малибу. Не знаю как будет на вкус, но выглядит просто обалденно! Еще раз огромное спасибо!

Юлия Девочки, печенье производства Португалии называется Lady Fingers, а на обратной стороне переводы с разных языков, в том числе и итальянского, в названии написано Savoiardi. Так что это одно и тоже.

юлия если выслать форму полиэтиленовой пленкой-вынимается легко, выглядит замечательно и режется намного проще(нол мокрым горячим ножом)

Charosik Spasibo ogromnoe za stol' vkusniy dessert!!! Vsem ochen' nravitsa!!!-:)

машуша058 Настя, Спасибо за чудо-рецепт! Тирамису уже в холодильнике.

Nehochuha Оболденный рецепт! Спасибо большое

Елена Уже несколько раз делала тирамису по Вашему рецепту!
Превосходно!!!

Таша Отличный рецепт!
Буду частенько использывать.

Людмила мне советовали готовый тирамису оставить в холодильнике на 12 часов

Мария М. Уже 2 раза готовила этот десерт. Очень вкусно! Вместо печенья (у нас в городе нет) использовала шоколадные готовые коржи. А сверху посыпала не какао, а шоколадкой «Воздушный со вкусом тирамису». Все просят добавки!!

Юлианна ПОЛУЧИЛОСЬ!!! Все в восторге, в обед приготовила в вечером пошли к свекрови в гости(это её любимый торт) так она, так была удивлена, говорит как магазинный. Настенька, спасибо вам огромное пре-огромное за ваш труд!!! теперь благодаря вам и я «молодец»:) Спасибо ещё раз!

Аня Девочки если в ваших краях не купить маскарпоне или он дороговать, то я его делаю сама и вот как:
беру самы жирные сливки которые продают у нас в магазине, с литра сливок получается примерно 500 гр сыра, так вот сливки на плиту, когда начнет появляться дымок, добавляю 1\3 чл лимонной кислоты разбавленной в воде, и помешиваю 10 минут, потом в глубокий сатейник кладу вдвое сложенное полотенце и выливаю туда загустевшие сливки, аод сатьейник подставляю кастрюльку, время от времени помешиваю, через пару часов вся сыворотка уйдет и ставлю крем в холодильник, обычно делаю это вечером, а утром достаю из холодильника чудеснейший сыр, ничуть не хуже маскарпоне, пробуйте, всем удачи)))
Настенька спасибо тебе за этот чудесный сайт, ты просто чудо

Natalie Если делать все строго по рецепту, то все получится, и крем будет хороший и печенья не растекутся.Чудо стоит в холодильнике и ждет своего часа)

Катя только сегодня зашла на этот сайт. знакомая посоветовала. и просто в шоке. как все доступно, подробно написано!!!
в выходные обязательно что-нибудь приготовлю:)))
РЕСПЕКТ АВТОРУ!!!

спасибо! шикарный рецепт! Правда ингрилиенты получаются дороговатыми, но раз в месяц можно себе такое позволить! Очень вкусно!!! Спасибо!

Кати Ооочень вкусно! Только проблема с выкладыванием на тарелки, но отменный вкус все сгладил)!!

Настя У меня десерт получился замечательно, безумно вкусно!!! Маскарпоне брала 250 гр и добавила чуть меньше 2-х баночек Альметте сливочного по 150 гр (просто маскарпоне брать оказалось дороговато для нас). Чуть побольше сахара добавила, смолола в пудру его в блендере. Печеньки окунала только сахарной стороной, они не размокли, а были в самый раз. Крем не плыл, резалось и выкладывалось из формы замечательно. Наверно, если ничем не заменять маскарпоне то вообще улет будет!!! Но я не представляю, что может быть вкуснее!!! Огромное спасибо за это чудо!!! Буду делать еще не раз, моей семье оооочень понравилось!!!

Надя Тортик получился-просто чудо! делала строго по вашему рецепту, никаких заменителей! да, ингредиенты стоят дорого, но зато и получается много(мне палочки удалось сложить в 3 слоя). Вкусно, просто потрясающе, ни в одной кулинарии так не сделают! Настя, вы-молодец! просто и доходчиво! желаю новых творческих свершений!

Вера Анастасия, прочитала ваш рецептик, и тут же рванула в супермаркет за покупками ингредиентов!!! Все сделала, как вы написали!!! Жду завтра, что бы попробовать!!! Спасибо, вам за такой шедевр кулинарии!!!
Без вашего подробного описания я б не замахнулась на такой десерт!!!

Маргарита Очень вкусный торт, пальчики оближешь… теперь буду готовить постоянно.. спасибо, Вам за ваши рецепты

Alina Спасибо!!! Все получилось с первого раза!!!

Катя Настя, я обожаю Ваш рецепт тирамису! Простой и быстрый в приготовлении, необычный и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ десерт! СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД И ПОТРЯСАЮЩИЕ ИДЕИ!!!

Я уже несколько раз готовила тирамису. Иногда вместо маскарпоне использовала «Рама крем бонжур» (классический, без начинок) или творожный сыр «Альмете» (тоже классический сливочный). Тоже получается очень вкусно! Конечно, с маскарпоне лучше, но он такой дорогой…

Елена Спасибо за рецепт! Жду результата из холодильника..
Нашла в инете способ разделения желтков от белков перепелиных яиц: яйца аккуратно разбить в одну посуду., а потом шприцем (лучше на 20 мл и без иглы) набрать белки! Так и сделала — очень удобно! И терепния минут на 5!

Ирина, Пятигорск Настя, СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Делала первый раз, и, начитавшись комментариев, очень боялась за крем (как бы жидким не получился). Но крем получился великолепным — густым и восхитительным! А все потому что делала строго по твоему рецепту:))) Кстати, печенье я и так и не нашла — использовала коржи — и вот он красивый и, надеюсь, вкусный тортик. Жду не дождусь его попробовать.

Катя Замечательный рецепт! Очень вкусно получилось, только стало жалко денег на Савоярди и Маскарпоне, поэтому я использовала бисквитные коржи за 50 р. и сливочный сыр «Омичка»!!! ничуть не хуже, чем в ресторане.

Tat1ana Здравстуйте! Приготовила сегодня наконец-то свой любимый десерт по этому рецепту:) По поводу размокания палочек не заморачивалась — кофе люблю, сильно пропитанные коржики тоже. Так как у меня было только 250 гр маскарпоне, то делала в половину меньше. Крема, на мой взгляд маловато. Использовала перепелиные яйца — горжусь собой! ибо отделить белки от желтков перепелиных яиц — это не хухры-мухры:) Как-то маловато белков у меня получилось и как ни старалась в пену они не взбились. Главное — получилось вкусно!!! Очень вкусно! Но в след раз буду использовать куриные:)
И отдельно о маскарпоне — я не представлялпа, что это за сыр такой. Читала, кто-то писал, что гадость эта ваша заливная рыба, поэтому многого не ждала. Но когда я его попробовала … это блаженство. Плотный, без комочков сыр, будто крем, а вкус как у сливок, очень хороших сливок. Вкуснятина!
Спасибо Настенька за ваш талант кулинарный и педагогический:) Глядя на подробные инструкции, как минимум не страшно начинать пробовать что-то делать:)

Наргиза Здравствуйте Настя. Спасибо Вам большое! Получилось очень вкусно. Спасибо за Ваш труд!

MaPuHa замечательный рецепт! хочу сказать что тем кому есть сырые яйца неохота могут вместо яиц добавлять сливки (35%) — 400 ml на 500 g Mascarpone — и тоже выйдет очень воздушно и вкусно! удачи!!!

Алиса спасибо.. сделала очень вкусно..

любочка-зайка Это вкуснятина.Спасибо.Ты умница.

Юлия Для всех тех у кого есть магазин Алди.там вы можете купить сливочный сыр вточь как маскарпоне.На нем красная этикетка и написано 40% и стоит он копейки! Сыры типо филадельфии не подходят, они имеют другой вкус.

валерия вы супер, мне очень понравилось!
я в восторге!
ну и муж конечно!

Катюшка Настя, огромное спасибо за ваш сайт!!! Вчера с мужем ели в кафешке Тирамису — муж сказал, что я готовлю это десерт гораздо вкуснее!!! И что здесь тирамису — ненастоящее, а вот по Настиному рецепту — самое оно!!! Благодаря ВАМ, я для для мужа — лучший кулинар:)))))))))))))

алина)))) спс огромное за рецептик я оч люблю тирамису

Наташа Настя спасибо огромное за ваш сайт…Мои дети просто обожают Тирамису, мы и готовим и едим вместе…я кстати добавляю 3 яйца вроде ничего получается…Еще раз спасибо вы просто молодец…Когда выпустите книгу??? Успех вам обеспечен!!! Всего вам хорошего и удачи!!!

Сидор Если это будет расценено, как реклама, то удалите плз.
Маскарпоне и бисквитные палочки можно купить в Метро. Причем 500 г Маскарпоне стоит вдвое дешевле обычного (~150 руб или ~ 5$) (Fine Food). 500 г бисквитных палочек Aro стоят примерно также (хватает на 2 раза).

Анастасия Да, рецепт восхитительный)

Женя Спасибо, обязательно попробую! И еще — у вас замечательный маникюр!!!)

Rustem Отлично получилось!!!

Диана Настюша, ваше Тирамису… это просто нет слов!!! Я вообще до вашего сайта готовить не любила, да и не умела особо, а теперь… Я ПРОСТО МЕГА КУЛИНАР

Mouse Вчера вечером приготовила тирамису мужу на день рождения. Сначала переживала, что это слишком сложно для меня, что не получится, но благодаря Вам, Настя, я всё меньше боюсь пробовать что-то новое, даже очень сложное на первый взгляд. Спасибо всем за комментарии! 500 штук было осилить не просто, но зато они мне очень помогли! Кропотливо отделяла белки от желтков перепелиных яиц, взбивала белки в пену, «чтобы ложка стояла», научилась окунать рекомендованные здесь палочки «Aro» из Метро в кофе одним движением, освоила искусство смешивания всех нежных ингредиентов, чтобы была однородная масса и всё получилось просто отлично! Это действительно настоящий тирамису, который мы пробовали в Италии. Муж сегодня оценил, сказал, что это замечательный подарок! Спасибо ещё раз!

Катюшка !!! Решилась сделать это чудо…Страшно было, т.к я вообще раньше не готовила .не знала, что это такое…И тут в моей жизни появился любимый мужчина, которому нравятся девушки.умеющие вкусно готовить…И что вы думаете? Я начала учиться по Настиным рецептам.Моя подруга посоветовала(у неё такая же ситуация, как и у меня).Всё прекрасно стало получаться.Я не названивала маме, чтоб узнать рецепт. здесь всё так понятно, так точно, что не может не получиться. Разнообразие рецептов просто завораживает…Каждый день готовлю разное, мужу нравится…Сегодня решила приготовить этот чудесный десерт.Крем получился изумительный!!! густой, нежный…всё делала точно по рецепту.Только место сахара пудру использовала 100 мл …этого достаточно, не больше не меньше…Настенька Вы БОГИНЯ!!! Спасибо Вам, Вы для меня палочка-выручалочка, вторая мама!!! Благодаря Вам я с лёгкостью учусь приготовлению сказочно вкусных блюд и балую своего мужа…Спасибо Вам!!! Еслиб не Ваши рецепты мне бы тяжело пришлось!

P.S: муж скоро придёт и оценит Тирамису…не дождусь, когда и я смогу попробовать!

Танюша Я тоже вчера наконец то решилась приготовить.Это просто восхитительный вкус, очень нежный. Испекла бисквитный корж, подсушила его подольше чем обычно. Яйца взяла куриные.Ничего вкуснее я не ела.

Александра (Москва) Сделала свой любимый десерт по вашему рецепту! Получилось супер! Семья в восторге, а главное свекровь оценила и была тоже в восторге!:))
Яйца использовала обычные куриные, немного с опаской, но всё впорядке, буду делать ещё!)

Викуля Проготовила Тирамису по этому рецепту — объедение!!! Всем очень понравилось!

Олеся Десерт получился просто супер! Мой муж — итальянец был в восторге! Спасибо Вам большое, Настя, за ваш труд, благодаря Вашему замечательному сайту, я наконец-то научилась готовить!

Натали Почему-то думала, что тирамису- это что-то такое…очень сложное…на самом деле, все очень просто, а как вкусно!!!

Ляля Большое спасибо. Вкуснятина и ни чего не растекается. Мои были в восторге.

Vita Хочу обратиться к тем, кто ещё не решился приготовить тирамису: у Вас все получится! Сначала может и покажется этот процесс долгим и сложным, но семья просит ещё и ещё и теперь приготовление этого десерта занимает так мало времени…

Юля Спасибочки за рецепт. Очень хотелось попробовать что такое тирамису. Теперь можно самой приготовить .

Evgeniya_bcn В выходные готовили по этому рецепту. Готовили сразу же в порционных креманках (для этого пришлось резать печенье по размеру). Этот десерт нужно как минимум на 2 часа поставить в холодильник (тогда, для тех кто готовит в большой форме, не возникнет проблем при разрезании). В нашем случае, мы оставили на всю ночь. При этом какао нужно посыпать непосредственно перед подачей на стол, иначе за время в холодильнике оно впитается и потемнеет. Очень удачный рецепт! Спасибо!

Мила (Ереван) Отличный рецепт!!! Приготовила точно, как у Насти, и получилось то, что на картинке!!! Супер!!!

Елена Спасибо огромное за рецепт! Сделала порционно, в креманках. Получилось с первого раза! Быстро, просто, бесподобный вкус!

Horror Настя, большое спасибо Вам за рецепт. Обязательно сделаю.

Татьяна Изысканно!!!

Мариха Вкуснятина!!! муж просит еще и еще приготовить

Кирилл очень вкусно прям пальчики оближиш))))

lilichca вкусно!!!

Мария Рецепт блеск!!! Большое спасибо!!! Делала на День рождения, гости были в гастрономическом шоке)))))))))))))))))

Натали-И Рецепт отработала уже 4 раза.Очень вкусно!!! Спасибо автору!

Лиля Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Ирина inp75 Когда познакомилась с мужем, он сказал, что любимый его торт — Тирамису в исполнении местного хлебокомбината…)))
Перед одним из его дней рождений убились — не могли в магазине найти этот самый Тирамису…
Пришлось порыться в интернете — воспользовалась данным рецептом. Бисквитные палочки и сыр Маскарпоне купили в METRO.
В общем, муж даже не думал, что домашний десерт может быть вкуснее покупного тортика…)))
Очень вкусно! Очень сытно! Сразу много не съесть, хотя хочется!!!
Недавно съездили во Францию и на свадьбе (нас туда пригласили) пробовали «их» Тирамису. В общем, десерт, приготовленный мной, ничем не отличался от «заграничного»…)))
Спасибо за простой рецепт замечательного десерта!

Юляша Спасибо за простой и вкусный рецепт! Готовлю уже третий раз, всем очень нравится.Завтра у подружки день рождения, решила сделать ей приятное!!!

Пахомова! Приготовила десерт первый раз на день рождения нашей доченьки!!! Думала неполучится и на всякий случай приготовила еще один десерт тоже с вашего сайта…, но когда разрезала и облизнула лопатку …пришла в такой восторг… что просто неописать словами!!! Мамашки побросали своих детей и накинулись на вкуснятину:) Было очень вкусно и весело!!! Спасибо!

Екатерина Рецепт очень понравился, сейчас начну делать тортик.

Лина Вчера приготовила тирамиссу по вашему рецепту.. Только обмакивала печенье я в горячий кофе. Вкус получился ярче.
А сверху перед какао и шоколадом я сливки взбитые положила. ООООЧень вкусно! Прощай тонкая талия!)

Катя ОРгромное спасибо) У меня бабушка готовила тирамису, сейчас уехала и завтра приезжает, вот хотела сделать ей сюрприз, и он удастся благодаря вам) Только бабушка добавляла амаретто)

бтол НЯМ-НЯМИ -НЯМ КЛАСССССС

Бутявка Ой, наконец и я созрела. Вчера купила печенье марки Aro, сегодня буду готовить. Отличный рецепт для жары, по-моему. Духовуку влючать не хочется, а сладенького еще как. Думаю оставить пропитываться на ночь, чтобы не ходить лисой вокруг холодильника.
Настя, спасибо огромное за рецепт.

Юлия Ням-ням
Поставила в холодильник, думаю как бы не наброситься)))

Надежда Настя, спасибо огромное за этот рецепт и за все остальные, которыми я постоянно пользуюсь! Ваш сайт — это большая поддержка по жизни!:) Рецептом Тирамису вначале была очень удивлена — никогда не думала, что там такая интересная и простая технология -, но по вкусу получается ничем не хуже чем в любом кафе! И недорого:) Супер!!!:)

Юлия Тирамису за последний год готовила раз 5 и ни разу не получался ((Слишком много жидкости. Пока я не заменила белки на взбитые сливки (из баллончика) и сахар уже не добавляю. Настя, еще спасибо, что написали именно «холодный кофе», как оказалось даже в теплый не стоит обмакивать, это очень важно. Теперь то у меня наконец-то получился десерт Тирамису! Спасибо!!!

Марина Ничего вкуснее никогда не готовила, получилось восхитительно)

Инна Божественный вкус получился, хотя делала из крем бонжура, в следующий раз попробую с маскорпоне.Даже не знаю, как может получится еще лучше)))

Томочка Настенька, все рецепты с вашего сайта, просто чудо. Так что женам, не умевшим или не умеющим готовить остаётся только точно следовать пошаговой рецептуре!!!

Ленка Спасибо за рецепт тирамису, очень люблю, в мае были в Италии, только и делала, что ела этого неповторимый десерт!!!

Дарья Спасибо огромное Настя, я думала это сложный рецепт, а с вашими фотографиями и подробным рассказом как надо делать у меня все получилось с первого раза)))))) Еще раз спасибо от всей моей семьи))))

Алла Саволайнен Спосибо за рецепт, всё очень просто и доступно.

Rusalka_13 Благодарю!:))
Потрясающий десерт… Не устаю в этом убеждаться!:) ..и убеждать других!!!;)
УСПЕХОВ всем!!!

Линуся Настенька, сегодня сделала этот чудо-десерт!!! Так давно готовилась и хотела… и вот наконец пришло время… Честно сказать, никогда в своей жизни не ела Тирамису, но твоему рецептику доверяю на все 100% и поэтому знаю что это будет очень вкусно! Правда немного переживаю чтобы всё получилось как надо… Вроде сделала всё правильно… Завтра будем пробовать! Обязательно поделюсь впечатлениями! Спасибо тебе, Настюша, за то что делишься с нами самыми вкусными и лучшими рецептиками!!!

Леночка Наконец-то сделала этот вкуснейший десерт!!! получилось очень вкусно!!! Настя спасибо вам!!!

Линуся Настенька, впечатления от десерта остались просто БОЖЕСТВЕННЫМИ!!! Он невероятно вкусный, нежный и лёгкий! Получилось всё СУПЕР!!! Всё застыло, проблем не возникло никаких. Спасибо тебе большое-большое, Настенька, за рецепт!!!

Надежда Делала с домашней сметаной один раз и один раз с сыром маскарпоне. Две разных деверта получается. Но после сметаны остается привкус. А так, все по рецепту, никаких проблем. Вот что значит «хорошо и доступно изложено». Сыр покупала в Ашане. 250 граммов — 87 рублей

Нямка Настя всё супер пупер!!! Это привосходно!!! ММММ…

Айнура Спасибо за подробный рецепт! Наконецто и миксер, и савоярди нашла. Жду теперь свое произведение 6–8 часов в холодильнике. Про савои, я как на упаковке сыра написано, мокала половинку в кофе, переворачивала и выкладывала сразу в форму

Аниса Я тоже оооочень люблю этот торт. Он такой нежный, воздушный. Тирамису переводится с италянского как «подними меня». Этот торт действительно так. Я часто готовлю и моя семья тоже любит.

Марина мама Єрика Все получилось! Объедение!!! Готовила с итальянских продуктов. Яйца перепелиные в стойкую пену не взбились, поэтому брала домашние куриные.Савоярди укладывать рекомендую и по бокам формы, тогда десерт будет лучше «держаться». На дно формы стелила пищевую пленку — так лучше вынимать порционные кусочки. Кофе лучше брать заварной — он ароматнее. Мокать печенье советую вскользь сахарной стороной. Спасибо Насте за рецепт — очередной шедевр!

Аня Все получилось точно, как на картинке. мой секрет — все ингридиенты должны быть ооооооочень холодными. первый раз в жизни готовила десерт. все получилось так, как надо. Настя, спасибо.

Лариса В Иркутске Маскарпоне продается в Цезаре, Слате, VIP Баньке.

катя надо будет попробовать

Маруся Завтра буду делать!

Маруся Вот сделала, жду 5 часов=)
Только вот печенье самой пришлось делать, а то нигде не нашла!!! Мама давно хотела Дома его поесть, а то в ресторане одна порция 240 рублей стоит, а тут за 300 6 порций=)

Андрей Пиренок оболденный рецепт сейчас сижу лопаю с удовольствием… м-м-м-м пальчики оближешь!!! Девчонки готовте своим такое чаще удивляйте!!! спасибо!

Наталья Большое спасибо!!! Все получилось, просто, обалдеть!!!

Ленчик Все получилось! Очень вкусно! Делайте — не пожалеете!!!

Светлана Настя! Большое спасибо.Готовила уже раз 20.Великолепная вещь.Единственное…я заменила сахар на сахарную пудру…ну чтоб на зубах скрипа не было, когда эту нежнятину кушаешь))

Алёна Анастасия! Огромное Вам сердечное спасибо!:))) Готовила по вашему рецепту, только яйца заменила 32% сливками фирмы «President» — взбила их с сахарной пудрой, печенья «Савоярди» не было, но я купила французские бисквитные палочки — Loffel biscuits — по внешнему виду они точь-в точь как Савоярди! Впервые попробовала и «Маскарпоне» (последнюю коробочку ухватила в магазине:))). Ничего не растеклось и получилось БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО!!!))))

Юлия Эх, боюсь что не получится, пригововила все как в рецепте, но «заливка»получилась жидковата, залила палочки, а они все видны и начинают плавать:((быстренько убрала в холодильник теперь жду 5 часов

Оксана Рецепт восхитительный!!! В 1000 раз вкуснее, чем в кафе или ресторане! Пальчики оближешь! А муж просто в восторге! Теперь постоянно делаю)))Спасибо, Настенька!

niki OOO4ENJ vkusno!!!

Таня сделала десерт по этому рецепту — очень вкусно, спасибо!
толь в следующий раз макать печенье в кофе не буду

Юлия Замечательный рецепт.Очень вкусно Спасибо.

Наталья. Настя, вам огромный респек за ваши рецепты!!! Все настолько доступно, и понятно. Сегодня решила первый раз сделать терамису, и печенье с сыром раздобыла.

Инна Удивить своего мужчину посредством Вашего сайта-нет ничего проще! Удивила его родителей салатом «Тигрёнок» на Новый Год, а от Тирамису все были просто в восторге.
Девочки, обязательно обращайте на дату изготовления сыра! Не поглядев взяла не очень свежий, готовила второй раз и результат оказался не такой, как в первый раз из-за недостаточно свежего сыра.

Людмила Настя, все получилось, я счастлива, гииии:) Все подружки уже попробовали приготовить по Вашему рецепту. Вся наша семья Вас очень любит, спасибо- спасибочки!

Ариша А я вот только в холодильник поставила…уже дождаться не могу!!! Ну очень хочется попробовать!!! Спасибо!!!

Юльча Спасибо огромное за рецепт! Давно хотела научиься самой делать Тирамису. Получилось, на мой вкус, ИДЕАЛЬНО!!! Вместо печенья брала коржи. Яйца использовала перепелинные. Добавляла 2 ст. ложки ликёра Sheridanґs. Ещё раз спасибо!!!

Ариша Спасибо за рецепт! мой муж вчера за один присест пол тортика съел =) ему очень понравилось!!!

Julia R Recept kak raz k stati!:-) U menja kak raz v nalichie est vse neobhodimye ingredienty. Pojdu probovatj!:-) SPASIBO

Настя Огромное спасибо за рецепт!
зделала позавчеравчера — сегодня уже нету) все остались в восторге и требуют новый))

Диана Стоит охлаждается, побаиваюсь как-бы не слишком размяк за ночь, все-таки надо было белки подольше взбивать…
, но думаю вкус ничего не испортит))

Татьяна S. Настя! Спасибо большое за рецепт.Ингредиенты брала по рецепту(яйца куриные).Взбивала миксером, не отдельно белки с желтками, а полностью яйца с сахаром, до белого цвета и густой консистенции(как для бисквита).Затем миксером на медленной скорости размешала полученную массу с сыром и добавила 1 ст.л. коньяка.Все получилось отлично, не жидко, а в самый раз для смазывания.Палочки полностью быстро окунала в кофе и никакой жидкости на дне формы не было.Получился очень нежный, воздушный и наивкуснейший десерт.
Еще раз спасибо за рецепт!!!

оля печение можно купить в мегасе очень вкусно тирамесу замечательное

лена делала много раз и с маскорпоне и с альметте, печенье тоже разное использовала и савоярди и сама пекла, но всегда очень вкусно! супер! спасибо.

лена если брать сыр альметте, то нужно добавить жирные сливки 200–300 мл.

Светлана А. Накопили мы с моим МЧ значит денег на маскарпоне и печеньки, и видимо что то я не то сделала, печеньки всплыли у меня, видимо не сильно густой крем получился.. расстроилась:(посмотрим что из десерт получиться на утро, так как на ночь поставила в холодильник, спасибо за рецепт!!!

александра анастасия спасибо вам огромное за рецептик))вся семья в восторге!

Метатель дротиков Прекрасный десерт! Все женщины, те кто пробовал в восторге:-) Спасибо!

Ttatyana Настя, спасибо за рецепт! Тирамису бесподобное! Все, кто попробовал его сказали, что это просто нечто!

Leanor Настенька, хочу поблагодарить за ваш бесподобный сайт…всем своим друзьям отправляю ссылку и все в восторге!!! Будьте счастливы и радуйте нас вашими кулинарными шедеврами!!!
p.s.: Тирамису делаю только по этому рецепту и с каждым разом всё лучше и лучше получается!!!

Ольга Может кому-нибудь пригодится информация — в Питере в Реале маскарпоне 500 г. стоит 250 руб., а печенюшки под маркой TIP, 60 палочек, 400 г. Loffel Biscuits (написано для Тирамису) стоят 145 руб.

Тапка Домашняя Давно хотела попробовать этот рецепт, купила все необходимое, но все руки не доходили. И палочек уже полпачки просто так съели, И вот решилась. На часах 19.30. Думаю, мужу на ужин к чаю сделаю. Сделала все за 15 минут и только потом увидела, что нужно поставить в холодильник на 5–6 часов:)))) Будем пробовать на завтрак:))))

Яна Я сделала тортик несколько часов назад
скоро прийдет любимый надеюсь получиться потому как дома не было палочек и я заменила шоколадным печеньем, и маскарпоне не было, был творог нежный как маскарпоне, но 9%, а не 30% ,,, а в добавок к белкам я добавила сливки взбитые, надеюсь что то получиться очень переживаю чтоб не размокло слишком!

Анастасия Большое спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза! Вкуснее всего на следующее утро!!

юлия 1й раз делала с савоярди, а сыр брала“фарми» 70%, яйца брала куриные.Всё получилось изумительно, по вкусу самое близкое к «савоярди» будут бисквитные коржи. 2й раз делала с бисквитными коржами(резала, подсушивала) и с «альметте».Вкусно, но не то…В мечтах всё-таки сделать с савоярди и маскарпоне.хочется попробовать «настоящий» Тирамису.Спасибо огромное за рецепт!!! СУПЕР!!! Да, я в крем еще добавляля взбитые сливки, и вместо сахара использовала сахарную пудру, чтобы лучше растворилось.

TabbyCat Тирамису делаю давно, и со своим бисквитом, и с палочками, правда от кофе постепенно отказалась — сыплю какао (горький), как между слоями, так и сверху. Палочки тоже окунаю в какао без сахара, а крем делаю с 2 л. Бейлиса и коричневым сахаром (крем получается цвета слоновой кости:) В последний раз под верхний слой какао положила клубнику, и топпинг ванильный — и это был лучший мой тирамису) ДР удалось) так вот всем, кто спрашивал рецепт я послала ссылку на Настенькин тирамису, поскольку он наиболее прост и понятен начинающим тирамисоделам) Большое спасибо Насте, что всегда обращает внимание на «ньюансы»:) так что лучше следовать им с точностью!

TabbyCat Маскарпоне самый дешевый бывает переодически в «МЕТРО Cash&Carry» последний раз был 129 р за 500 гр! Потому что их производства, «FineFood» называется.

Ксения Десерт получается бесподобный…домашний рецепт превзошел даже аналоги в кофейнях (например, в Шоколаднице)!
Всем советую приготовить! Мой муж вообще не воспринимает домашние сладости, кроме как по рецепту его бабушки, а этот регулярно просит ему приготовить. Спасибо, Настя.

Ольга Натя!!! Выражаю огромную благодарность за этот рецепт!
Это мой любимый десерт, и я его заказывала в каждом приличном ресторане, но когда я увидела его у Вас и при этом у меня получилось его сделать, у меня не было слов, только эмоции!!! Это просто восхитительно, самый вкусный рецепт.

Лиза Спасибо за рецепт — очень шикарный тирамису, а главное все очень доступно и точно (это я про пропорции) написано (я правда брала куриные яйца, а вот кофе не поленилась сварила натуральный)! Муж в восторге! Очень ВСКУСНО всем рекомендую!

Максим-карел Делал по Вашему рецепту — ВАААЩе всё получилось вкусно!!! Спасибо за рецепт!;)))

Катерина Настя! Спасибо огромное за рецепт! Мы с мужем обожаем Тирамису, особенно в Италии:)
Приготовила по рецепту, только в желтки добавила пару капель эссенции, у нас в Литве продается специальная для Тирамису. По вкусу как Амаретто. Мамкарпоне купила литовского производства, по вкусу один в один, только стоит в разы дешевле. Получилось ВОСТОРГ!!!:)) большой формы и десертных вазочек у нас нет, поэтому разложили по широким стаканам. В следующий раз попровую ложку эспрессо в крем добавить для цвета

Олеся Спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт, сделали всё как Вы советовали — получилось замечательно!!!

Таня Сделала вчера первый раз, получилось просто обалденно, гости были в восторге и не верили, что я это сделала сама!
Из алкоголя я ничего не добавляла, яйца брала перепелиные.
Для девочек из Москвы — печенье савоярди можно купить в Азбуке вкуса, я все магазины обошла, прежде, чем нашла его.
Спасибо Вам большое!

Екатерина Отличный рецепт. Готовлю тирамису по этому рецепту постоянно, только добавляю кофейный ликер Калуа. Получается шикарно. Замена Маскапоне на более дешевый немного меняет вкус, с итальянским сыром вкуснее.

Евгения Делала Тирамису первый раз и именно по этому рецепту на прошлый Новый год — я в восторге, мужу и дочке тоже безумно понравилось:)))!!! Единственное, в нашем городе (в Пскове) жуть, но не найти ни печенья, ни Маскарпоне, но я почитала Ваш форум и приготовила печенье сама по рецепту, указанному выше (в ссылке), а Маскарпоне, за не имением заменила пастой творожной Альметте и жирными сливками:)))!!! Пусть может это и не натуральный вкус Тирамиссу, но очень нежный и восхитительный:))))))))))))))!!! Анастасия, спасибо Вам огромное:)))))))))))))))))))))))))!!! Муж когда вижит, что я листаю Ваш сайт, сразу говорит — О, сегодня что-то вкусненькое будем готовить:)))))))))))))))))))))))))))))))!!!

Ира Огромное спасибо за рецепт. Раньше мне казалось что сделать тирамису дома- это что то из области фантастики) И вот увидив этот рецепт я сразу побежала за ингродиентами. Купила все в точности как указано в этом рецепте, но вот при приготовлении допустила огромную ошибку ((я очень сильно пропитала печенье в кофе, и даже сверху полила на печенье. Мне показалось что они должны быть мягкими. В результате десерт у меня был очень мокрый и из него вытекало кофе. Испугалась что если окунать быстро, то печенье будет сухим. В следующий раз буду делать сторого по рецепту!!!

Ольга изумительное тирамису получилось… Насть, я переживала, что будет не очень из-за печенья, тк думала что в тирамису входит какой-то цельный корж, который пропитывается. Блин, но получилось идеально… я нигде такое не ела… вы молодец.

Юлия В. Обожаем тирамису всей семьей! Настя, примите нашу благодарность! Прекрасный рецепт, отличный результат!

Лена-Ч Первый раз делала получилось отлтчно!, а последние 2 раза жидко. всё делала по рецепту, ничего не перевзбивала.

Александра Спасибо за рецепт, теперь это мое фирменное блюдо)) все гости приходят только что-бы его попробовать, все в восторге!!! вы гений!!!

Лена-Ч прошу прощения. последний раз тоже всё прекрасно застыло, я рано запаниковала, прошло всего 4 часа только, на утро заглянула всё шикарно! СПАСИБО, Настя!

Татьяна Замечательный рецепт! Делала уже два раза все в полном восторге)))

Ирина НАСТЯ! Огромное спасибо за рецепт! Такого вкусного тирамису я нигде еще не ела. Родные были в восторге, потом делала на ДР мамы и на ДР мужа, гости все тоже в восторге! Невероято вкусный и нежный десерт!

Елена Настя! Большое спасибо за рецепт! Приготовила вчера, десерт «ушёл на ура»! Очень вкусно!

елена вот я сегодня купила и печеньки и сыр на выходных приготовлю.спасибо большое Настя за рецепты!

Ирина Спасибо за рецепт! Все получилось отлично! Делала тоже с перепелиными яйцами. Только желтки не растирала с сахаром, а взбила в воздушную массу. А белков использовала только половину. Получилось просто шикарно! Вкуснее, чем во многих ресторанах, где мне доводилось пробовать тирамису

Юлия Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт! Приготовила на днях по вашему рецепту.Он превзошел все мои ожидания! Муж был в восторге (а он еще тот ценитель Тирамису), да и гости тоже.Получился очень нежным, просто таял во рту.Очень хорошо резался на порции, прям как на картинке)))Спасибо Вам!!!

Виктория Настенька, я Вас люблю!))))))))))))))))спасибо огромное за сайт и все рецепты!!! И за Тирамису отдельное спасибо!!! Делаю не первый раз, все просто превосходно…Гости говорят, что ни в одном ресторане не кушали такой вкусный десерт:)))воть

Katy Spasibo bolishoe za retsept. poluchilsya ocheni, ochen v kuuuuuusno (*-*)

Areanda Настя, присоединяюсь ко ВСЕМ выше написанным словам благодарности за сей рецепт и идею. Готовила на свой день рожденья. Оч переживала за то, что не ополучится такой вкусный и красивый. Дело в том, что ни Савоярди, ни Леди Фингерз в Москве не нашла (в Метро не ездила). Купила бисквитные коржи в Ашане, там также всегда есть маскарпоне и сливки любой жирности нескольких марок. С яйцами экспериментировать не стала и купила сливки 33%. Замесила, пропитала… Посыпать какао не стала, посыпала детским Несквиком, т.к. он сладкий и не горчит. В итоге торт получился оч вкусным, пришлось даже делить последние куски))) Спасибо.

Юля готовлю уже не первый раз… такая вкуснятина)))) вот только из-за отсутствия печенья беру крекер сливочный… Очень нравиться_)))

даша Я мечтала попробовать тирамису. А тут я не только ем, но и готовлю! Мне очень понравилось!!! СПАСИБО!!!

Белка У мужа от первого брака дочь- самый любитель тираису из всех, кого я знаю. Только что проводили ее, чаевничали у нас. Я просто лечу прокричать ОГРОМНОЕ СПАСИБО, АНАСТАСИЯ!!! Теперь я кулинарный кумир для этой девочки) для меня было очень важно, чтоб сегодня все прошло именно так, как получилось! Спасибо, еще раз! Хочется крепко Вас обнять! Кстати, борщ Ваш готовила позавчера. Угощали свекровь. Чувствую себя Макаревичем в юбке)) Настенька, теперь я никуда от Ваших рецептов! добавилась еще одна фанатка Вашего кулинарного творчества! Отдельное спасибо за пошаговость изложений самого процесса приготовления!!!

Lyubotschka Настенька, я не буду оригинальной и просто скажу вам огромное спасибо!!! многие резепти уже приготовила, некоторые уже по 2–3 раза, особенно люблю суши и фаршированный картофель. Завтра опять роллы делать буду. Сейчас буду тирамису делать, все купила, все нашла в Берлине в ближайшем супермаркете. Яйца, Савоярди и маскарпоне обошлись мне в 4,5 евро (ок. 200 руб.). Спасибо Вам огромное!!!

ольга только что приготовила, вечером будем пробовать. спасибо за рецепт.

Lyubotschka тирамису получилось чудесно! точно так же как на картинке. Только что доела последний кусочек. Завтра буду опять готовить. Печенье буду только еще быстрее в кофе окунать и в сделаю в два раза больше, чтобы все вдоволь наелись;)) Спасибо огромное!!!

Lyubotschka Только что попробовала мое тирамису. Со сливками вместо яиц мне понравилось больше. И в этот раз старалась палочки быстрее в кофе окунать, в результате чего несколько палочек вышли жестковатыми. Так что лучше больше кофе, чем меньше. Но все равно было очень вкусно!!

Аня Спасибо за рецепт, делала уже 3 раза.Дети чуть не передрались.В первый раз добавляла положила дамские пальчики, показалось, что маловато крема. Теперь кладу детское печенье «Малышок», оно тоненькое бисквитное(только выбирайте без всяких ароматических добавок), а сверху посыпаю корицей. Попробуйте, не пожалеете.

настя классный рецепт, мыс мамой сегодня на день рождение делаем

polarstar Настюша, не устану благодарить тебя за этот рецепт!!! Настолько быстро он улетает на всех праздниках, что я НИ РАЗУ не смогла сделать фото, чтобы выложить в обедах и ужинах))))))))))))))))))))))) А делала его уже раз 5 наверное. Всегда делаю точно по рецепту и всегда это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!)))))))))))))))))) Спасибооооо!!!

Людмилка Супер рецепт и прекрасный сайт!!! Просто нет слов.Все доступно и понятно.Спасибо вам Настенька!!!

Надежда Спасибо Вам огромное!!! Первый раз готовила со страхом, вдруг что-то не так…, начиталась, как у некоторых то одно, то другое происходит…)))Изумительный вкус и достаточно быстро!!! Ничего не поплыло, не утонуло.Завтра ДР у детей, хочу еще раз приготовить.

Анастасия Приготовила тирамису. Получилось просто обалденно! Только что отчаёвничали. Мужу очень понравилось. Спасибо, Настенька!

Оля Прекрасный сайт, доступно все показано, столько рецептов перепобывала!!!

виктория кликич вот моя подружка дала из сайта ваши рецепты.и я была так счастлива видеть рецепты.так легко можно понять что и как.благодаря вам мое желание усилилось готовить разнообразнную еду.а особенно я так мечтала как научиться готовить торт тирамису.спасибо вам за ценный совет.вам здоровье и удачи во всем

StasyaLo Спасибо огромное, это самый вкусный тирамису!!! Родные и друзья были в восторге от его вкуса. Отличный рецепт!

Guseniza Челябинск! Печенье в точности как у Насти на картинке продается в «Теореме», правда пришлось долго выискивать его на полках среди коробок с другими сладостями. НАСТЯ, спасибо за сказочный рецепт!

Артемка приготовил…осень вкусно, а когда в первый раз готовил использовал филадельфию и не получилось…только у меня нет формы!!!

Татьяна Очень хороший рецепт, все понятно!, а получается безумно вкусно! (вместо какао я использовала тертый горький шоколад)
спасибо огромное!

Ленар76 Я приготовила тирамису в точности по рецепту Насти. Всё получилось просто замечательно! Печенье, действительно нужно очень быстро обмакивать в кофе. Я строго придерживалась рецепта, поэтому у меня получилась золотая середина: и не сухое тирамису и не мокрое, а нежное, воздушное, тающее во рту. Очень хороший рецепт. Настя, спасибо огромное!

Лелик Сдела из самодельных бисквитных палочек по рецепту (они вообще не поднялись), и сыра альметте. Гости мои были в изумлении, получилось очень вкусно

Мария Спасибо очень вкусно!!! У Вас все рецепты просто супер!!!

Татьяна Делала уже второй раз. Первый раз — в половинной дозе, т.к. была только 1 баночка маскарпоне и с самодельным бисквитом. Мне не досталось, все было съедено в момент! Теперь делала в полнома размере, с настоящим Савоярди, только в один слой. Пробовала первая, наплевав на законы гостеприимства. ОБАЛДЕННО ВКУСНО! И очень просто! СПАСИБО!

anna шикарнейший сайт!!! удивительно потрясающие рецепты)

Нямка-Юля) пасиб)) оченб вкусненько** ммм**

Anja а я вместо бисквитных палочек пеку сама обыкновенный бисквит. разрезаю его и пропитываю кофе., а так все тоже самое. получается торт-тирамису.

Narmina Oboschaju Teramisu, sposibo 3a rezept:))

Юлия Спасибочки за замечательный рецепт.Делается элементарно, вкусно до безумия.Девочки пробуйте это очень просто и вкусненько

Ириска Супер рецепт как самого десерта, так и дамских пальчиков.Огромное спасибо!

оксана торт афигено вкусный я как попробовал так и начал есть и есть

надежда ну это уже ваще неописуемо круто!!!1

кирик классный торт делаю 5 раз

Мария Ааааа.) Наконец то сделала. Потрясающе, правда получился немного жидковат, но ТАКОЙ вкусный. Спасибо за рецепт.)

Ольга Отличный рецепт! Прочитала не все комментарии, возможно повторюсь:
Пирожное можно делать порционно в креманках, тогда палочки придется поломать на 2–3 части, и всё делать как по рецепту. Тогда не придется резать и у каждого будет своя красивая порция, поедать ложкой как обычно. А остальное можно и в форму (или очень много креманок понадобится:-))