Комментарии к рецепту:
Пирог с брусникой

Мария Просто, быстро, вкусно!

Ляка Настюша, я обожаю фруктовые пироги!!!
Беру на заметку, с брусникой наверное очень, очень вкусно!!!

натуся Классно смотриться, уверена, что еще и вкусно. Полная морозилка смородины, надо приготовить.

Люси Замечательный пирог, красивый вкусный и без затей! Беру на вооружение!

lorikk Эх! Жаль нет у нас брусники.

Ируся Пирог выглядит просто прелесть, обязательно приготовлю сыну и мужу:) Большое спасибо за сайт и то что вы готовы поделиться своим умением с другим людьми. Респект!!!

Анечка Вчера испекла этот пирог. Потрясающе вкусно и просто.Муж с сыном в восторге! Действительно необычный пирог. Тесто никуда не стекло, а поднялось.Получилось очень красиво.Всем рекомендую!!! Жду новых шедевров, Настюша!

Катеринка Настенька, давно читаю Ваши рецепты. Потрясающие все. Некоторые уже готовила. А этот пирог обязательно испеку. Спасибо, Вам, большое.

Оксана Сегодня приготовила, вкусненько только мне показалось тесто не рассыпчатое и не такое мягкое, может муки было многовато, хотя делала по рецепту.А так спасибо за рецепт)))

Анечка Пекла уже 2 раза этот пирог, только с замороженной красной смородиной. Домочадцы съедают МГНОВЕННО!!! …И просят еще! …

Ирина Настя, спасибо большое, рецепт ОЧУМИТЕЛЬНЫЙ!!! Да и все остальные хороши. Самое главное, что ингридиенты все простые и доступные.

Хелен Очень-очень вкусный пирожок! Но только он у меня получился почти что каменный. Межет это потому, что я его сразу выставила на балкон и он там замёрз? Но зато ничто не растекалась и съелось мгновенно! Спасибо!!!

Оля Спасибо, Настя за рецепт. Получилось все просто, быстро и вкусно.

Линда Настя, подскажи, а крем нужно на горячий пирог класть или уже остывший?

Линда Всё вижу, до конца не дочитала рецепт! Пирог будет готов через 7 минут, попробуем;) Спасибо.

Линда Тесто нежное, необычная начинка, очень вкусно.
Насчёт теста.Я его выкладывала ложкой, т.к. оно бы прилипло к рукам, но получилось классно!!!:)

Зоя Анастасия! Спасибо, дорогая, Вам за удивительные рецепты. Многие уже опробовала, очень довольна. В частности, в рецепте брусничного пирога — маргарин заменяю подсолнечным дезодорированным маслом. Такую же замену делаю и в морковном печенье. Просто восхитительно! Обнимаю Вас.

Лиля и мои очень довольны, спасибо!

Линда Сегодня спекла ещё раз, но уже с вишней.Очень вкусный, муж и дочь в восторге))

Антонина Настя, ВЫ МЛОДЕЦ, хочу отблагодарить вас за прекрасный сайт. Я не очень то люблю готовить, но после того, как я нашла ваш сайт, уже столько блюд своими руками сделала.
сегодня мой день рождения, хочу сделать именно, этот пирог с брусникой.
спасибо! удачи всем!
П.С, я всем подругам дала адрес вашего сайта, они тоже благодарят вас. НАстя вы супер вумен

inna На вид получился точно как у Вас, а вкус пока не знаю, т.к. поставила на холод, вечером мужчины мои попробуют, надеюсь . что понравится.

inna Настя, пирог получился вкусный, но, все- таки, буду делать его с вишней, смородиной . Бруснику привезла мама, у нас на юге ее нет, поэтому вкус ее моим не понравился, теперь не знаю что сней делать . Пробовала добавить в компот, она полезная, тот же результат.

carevna-light Не очень хорошо умею печь, но этот приог получился даже у меня. Очень просто и нереально вкусно! Огромное спасибо!

тося Получилось суперрр!!! И я брала замороженную клубнику, разморозила и сделала. оочень вкусно..
Спасибо огромное за рецепт.
А главное, очень просто.

Irina Настя, большое спасибо за этот замечательный рецепт! В субботу испекла этот пирог — в этот же день от него практически ничего не осталось)))) Все мои домашние от него в полном восторге. Сметана не растеклась. Кстати, я решила поэкспериментировать и добавила в сметанный крем немного готовых взбитых сливок, а в тесто цедру лимона. Получилось очень вкусно и ароматно! Еще раз большое спасибо!

Дашутка Пирог получился суперский!!! Нмям-мням! Спасибо Насте:)

Люда Пирог просто вкуснотища!!! Настя, огромное спасибо!

Руфина Я от этого пирога просто в восторге! Спасибо за рецепт!

Инга Делала вчера этот пирог. Получилось все как на картинке, а вкус обалденный! Спасибо за отличный рецепт.

Татьяна Вчера искала какой-нибудь простой рецептик (взбрело в голову испечь брусничный пирог), а тут как раз такой замечательный Ваш пирожок! Спасибо! Отлично получилось! А как просто и быстро!

lorikk Увидела в магазине мороженую бруснику и обрадовалась. Вот наконец-то я сделаю этот пирог.Я подозревала, что это будет вкусно. Но что настолько… Тесто просто замечательное.Пирог прожил в холодильнике всего пол дня.Мои близкие говорят“А был ли он на самом деле. Хотим еще».Спасибо, Настенька, за рецепт.

Tatjana получилось очень вкусно, делала с вишней, спасибо.Буду пробовать и с брусникой.

Диана Рецепт офигенный, даже с мойми кулинарными способностями (они не очень, все красиво и вкусно получается только в голове), получился главное остальным понравился

света ой выглядит вкусно

марина очень вкусно хочу попробавать с клубникой спасибо за торт

Катрин У меня, конечно, такой красоты не получилось, как у Насти, но все же что-то подобное вышло. Стоит в холодильнике, скоро попробую.
Спасибо!

Катрин Попробовала, наконец, пирог! Нет слов, изумительный вкус! Делала его с моченой брусникой, обалденно!
Спасибо, Настя!

Виола Пирог потрясающий! Только я делала с вишней, но все равно очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Тата Настя! Пирог супер!!! делала с лесными ягодами.Спасибо!

Ксюша Настя, Вы просто умничка. Столько простых и вкусных рецептов. В субботу испекла пирог. Только делала с черникой. Очень вкусный и нежный пирог. Пальчики оближешь!!!

Анюта Пирог супер!!! Пеку его с еживикой и клубникой-пальчики оближешь))))))))))

Светлана В бруснику надо добавить крахмал тогда она не растекается.

Ирина Делала такой пирог уже трижды: с вишней и яблоками, залитый сметанным кремом; с вишней и взбитыми сливками; с яблоками и брусникой. Такая вкуснота!!! Очень удачный рецепт теста! Один раз масло не растапливала, другие — растапливала. При растопленном масле тесто получается более желтым, ну, может быть, менее нежным. Но все равно пироги просто супер!!!

Наталья Приготовила вчера этот пирог, в сметанно-сахарную смесь добавила немного крахмала — крем застыл, не растекается. Пирог сам по себе очень вкусный, но у меня теста сишком толстый слой получился, в следующий раз не допущу такого:)

Спасибо за рецепт.

Elena Сегодня приготовила этот пирог с клубникой. Очень вкусно и аромат бесподобный. Спасибо за рецептик!

Елена вот уде в духовке стоит, жду результатов))))))))))

Васёна Испекла вчера с клюквой и сливками вместо сметаны (не было сметаны). Получилось очень вкусно, тесто шикарное, очень вкусное, кислая клюква и очень сладкий крем сверху, вкуснотища! Сейчас поставила с клубникой, просто ее либо печь, либо уже выбрасывать, никто есть сырую уже не может. Понимаю, что получится хуже чем с кислой ягодой…
За рецепт и за сайт огромное спасибо!

Елена Пирог получился ОБАЛДЕННЫЙ!!! Большое спасибо за рецепт!

Татьяна испекла только что с вишней…даже у меня получился красивый. пока не пробовала. но, наверное, не очень он у меня — муки мало положила, вроде написано в рецепте не очень крутое тесто, ну я и сделала, муки ушло только грамм 200 на вышеперечисленные ингридименты. запекать пришлось подольше, т.к. спустя 40 мин. середина была сыровата…
спасибо Насте. все-равно, все приходит с опытом. следующий пирог со смородиной будет лучше))))

Татьяна Замечательный пирог, очень легко готовится, а вкус — просто потрясающий=)))))) спасибо Вам огромное, Настенька=)

Катрин Постоянно пеку этот пирог, все просто в восторге. Печется быстро, всегда получается. Несколько раз делала с брусникой, а сегодня с черной смородиной сделала. Очень вкусно, спасибо, Настя!

Оджик Сделала с красной и чёрной смородиной, очень вкусный! рассыпчатое нежное тесто, начинка как сказал сын — как мороженое

Ален@ Теперь это мой самый любимый летний пирог. Делала с вишней и черникой (вместе). Просто СУПЕР!!! Спасибо за идею и рецепт!

Алекс вместо брусники положила малину — все хвалили! вкусно! спасибо!!

Светлая Испекла сегодня с вишней. Очень вкусно получилось: кисло-сладко-терпкий вкус. Нам с мужем понравилось. Теперь буду печь с разными начинками. Всем советую — быстро, дешево и так вкусно!!! Спасибо Насте!

Slata Готовила этот пирог с черникой! Это был мой второй опыт приготовления пирога. И в отличие от первого он получился очень вкусный!!! А времени-то как мало требуется)))

Майя Пекла 2 раза — первый с малиной и смородиной, второй — с крыжовником. Слопали все за 5 минут. Спасибо, Настюша

Nata FeShi Пирожок получился класный, нежный такой! Только вот следующий раз буду едо накрывать пергаментом при выпечке, а то ягоды взрывались и всю духовку забрызгали:((. И еще надо было мне бортик тоньше делать и в тесто ванильный сахар добавить для аромата! А так супер!

Елена Получился очень вкусный, делала со смородиной.

Natalie79 Настя, спасибо за рецепт! Очень вкусно

Эльвира Настя здравствуйте, смотришь на Ваши шедевры т тоже очень хочется попробовать сделать также, а ведь раньше и близко не подашла бы к плите! Спасибо

jelena Настюша, вчера испекла пирог очень вкусний и совсем не кислий, сахара в креме в самий раз.

Оксана М. Очень вкусненько получилось!!! Всем не хватило, в следующий раз буду в 2 раза больше готовить!!! Огромное Вам СПАСИБО!!!

Анюта Спасибо за рецепт очень вкусно, быстро. Домашние и коллеги в восторге

Марина Спасибо за рецепт, очень вкусно! По сколькую я люблю свежую ягоду, то положила почти 2 стакана брусники, благодаря чему получилось более сочнее. Вкуууусно!

Anellle Какой вкусный пирог!!! не знаю, почему тесто поднялось, но вкус это не испортило! Теперь всегда буду печь такой. Спасибо за рецепт!

Елена А я попробавала сделать с черничным вареньем(брусники не было), и получилось очень вкусно!!!

ириска спасибо, Настя!

МаЛинка Сегодня испекла клюквой, Не ожидала-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Пушистик Испекла с вишней… слов нет, чтобы передать, как это было вкусно! Всем советую!

Маша Мама готовит этот пирог, семья ждёт с нетерпением) спасибо за рецепт!

Юлия Пирог очень понравился, спасибо большое!!! Я пекла с брусникой.

Lenni Огромное спасибо за рецепт! Вся семья в восторге! Маленькая сестренка вообще сказала, что по вкусу как мороженое. А муж взглянул на меня другими глазами:). Спасибо!

Victoria K. Настенька! пирог очень замечательный, только пекла я его с вишней.По советам форумчан положила поменьше муки, тесто получилось очень нежным, только бортики в духовке упали и закрыли вишню, пришлось покрывать весь пирог кремом, но это не испортило пирог.Спасибо за прекрасный рецепт!!!

Леля Настя, на Новый год в меню включила некоторые из ваших рецептов, куринные ножки, а мешочках, салат «Новогодний», яйца заливные, тарталетки с печенью и брусничный пирог (правда делала с черникой), печеночный тортик, все получилось очень вкусно, большое спасибо за ваши такие доступные и простые рецепты, продолжайте в том же духе.

Абашечка Опять не могу не похвастаться, что у меня получилось!!! Делала с клюквой, сама не ожидала, что получится так вкусно)))) так радуюсь, потому что у меня редко что получается)))))

Аня Сделала час назад этот пирог, делала со смородиной красной и черной, сейчас поставила в холодильник. Такой красивый получился…))) Теперь выжидаю время, чтоб попробовать… Так не терпится… думаю это должно быть очень вкусно)))

Катарина Настя, сделала с вишней. Получилось очень красиво) Жду когда остынет) позже напишу как на вкус)))

Ольга Пекла этот пирог с клюквой, обалденно вкусно.Вчера снесла на работу, еще теплый был, так остыть ему конечно не дали, стрескали за 5 минут.Облизывались и просили еще.Огромное спасибо за рецепт.

Дануся Собирала летом бруснику, сделала много заготовок, осталось еще ягод, незнала что с ними и делать .Большое спасибо для меня рецепт -находка .Это самый вкусный пирог из всех.

Настя Делала вчера этот пирог с черной смородиной. Получился такой же, как на картинке, и очень вкусный. Хочу заметить, что простояв ночь в холодильнике, он лучше пропитался ягодным соком и стал еще вкуснее! Очень понравился, спасибо Вам, Настюша!

АЛЛА Очень вкусно, я делала с абрикосом. он тоже кисленький и со сладким крем КЛАСС!!!

Ирина Пирог просто чудо, очень вкусный. В общем одно наслаждение. Спасибо огромное за рецепт.

Sasha Настя, большое спасибо за вусный и очень нежный пирог! Впервые делала сметанный крем, БЕЗУМНО понравился!!! Только бортики у пирога немного съехали, но все равно красиво выглядит:-)

Ника Спасибо большое за этот рецепт! Быстро, вкусно и красиво!

Натя МММММММММММ Вкусняшка такая получается, просто супер)))))))))) Настя мой респект вам)))))

Марина. Спасибо за рецепт. Очень вкусный м нежный пирог.

Леля Приготовила вчера! Я просто в воссторге, ничего подобного я еще не ела, целый протвень испекла, гости все смели! Больше никакого кулинарного сайта мне не нужно, этот мой любимый! Настюша, СПАСИБО!

Мурлышка Готовлю этот пирог уже в третий раз! И все они получались с первого раза и безумно вкусно!
Первый пирог готовила с черникой и клюквой!
Второй с клубникой+)
И третий — с крыжовником)

Вся ягода была замороженой. Я ее размораживала и готовила.
Спасибо, Настюша!!!

Танюшка Впервые приготовила по рецепту с сайта, получилось вкусненько!!! буду пробовать что-нибудь еще испечь.

Лидунчик Пирог получился просто обалденный!!! Сейчас поставила в духовку уже второй раз (на этой недели!!!), ягоду поменяла на клубнику. Нет никаких сомнений, что это будет нечто!!! Только одна проблема, так и недалеко и на пару размеров поправиться…
СПАСИБО вам, Настя!!!

Лена Только что сделала))) Брусники не было, использовала вшню. Супер вкусно! Объедение!

Юлия Тесто темное, как-будто не пропеклось… Не вкусно совсем, думаю много муки 350 грамм, надо 200 попробовать, а еще слишком сладко…

Леля В первый раз испекла с брусникой, второй — с черной смородиной! Объеденье! В морозилке осталась виктория…на 8 марта!!!

Лилия В первый раз сделала с черной смородиной, очень вкусно муж в восторге, сказал ничего вкуснее не ел, второй раз сделала с клюквой тоже очень вкусно, но со смородиной — это просто супер. Спасибо Настя за отличный и простой рецепт!

Марьяна Вчера сделала с замороженной вишней. Получилось очень вкусно, половину съели вчера, а сегодня, простояв всю ночь в холодильнике, пирог стал еще вкуснее. Отличный рецепт.

Лида Спасибо за рецепт!!! Минимум времени-максимум удовольствия всей семье!!!:)

Я правда начинку скомбинировала- остатки вытряхнула красной смородины, клубники, брусничного варенья и одно большое яблоко мелко нарезала. Такая вкусняшка!!! Муж расцеловал! А это для меня самая большая похвала за то, что угодила ему!!!:)

vesna eto chto-to!!! sdelala, vsje poluchilosj, slovami ne peredatj.spasibo!

Наталия Б. Готовила с черникой замороженной, не оттаивала её.Пекла в мультиварке.Все получилось суперски! Чем дольше стоит, тем вкуснее.Спасибо!

Копуша Замечательнейший, вкусный пирог получился по этому рецепту. Брусничная горчинка придала пикантный привкус. Спасибо за рецепт.

Elen@ Рецепт классный, пеку такой пирог давно, любимое лакомство к чаю. Только я не размораживаю ягоды (будет вкусно с любыми — вишня, брусника, клюква), замороженые ягоды я аккуратно вмешиваю в тесто (муки беру 1 стакан и разрыхлитель 1 ч.л. с верхом, тесто получается пожиже, остальное все по этому рецепту), выкладываю тесто с ягодой в смазанную форму и выпекаю как обычно. А готовый пирог разрезаю на порционные кусочки горячим прямо в форме, также заливаю пирог, стараясь, чтобы крем пропитал все кусочки (я их немного отделяю друг от друга, чтобы крем прошел до дна формы) и ставлю в уже выключенную, но еще горячую духовку. Сочные, нежные кусочки, с приятной кислинкой. Съедается сразу, даже еще теплым!

Татьяна Большое спасибо за рецепт, пирог получился отличный: вкусный и красивый. Из формы тоже легко получилось вынуть.

Strasy Настя, спасибо за рецепт!!!)))
Пирог — чудо!!! У меня родные вообще любят изделия из песочного теста, так что умяли пирожок вмиг)
я правда делала с ежевикой, но все равно получилось очень вкусно)

Наталия Б. Вкусный быстрый пирог! Я пеку в мультиварке, под низ кладу бумагу для выпечки.Ягоды сыплю в пирог прям из морозилки.Сметаной поливаю-оч вкусно.Но если нет сметаны можно просто сразу побольше ягод сыпануть.Спасибо за быстрые рецепты.

VictorCornev Простой в приготовлении, но очень вкусный. Сочетание брусники и крема, взаимодополняющее: не кисло, не сладко.
С чаем очень приятно.

ЮлияМ Потрясающий рецепт!
Вчера готовила, быстро все съели
Вот сейчас опять готовлю по многочисленным прозьбам
Анастасия, я от Вас в полнейшем восторге!=)

Анюта Это очень вкусный пирог! Но попробуйте поставить пирог в духовку на 5–10 мин после того как залили его сметаной! То что получится не оставит равнодушным никого!

валюшка настенька приготовила сегодня пирог получилось очень вкусно и такой же красивый как у вас на картинке!!! я уже несколько раз готовила по вашим рецептам все все вкусно!!! спасибо за ваш сайт!!!

Лилия. Настя, огромное спасибо от всей семьи за рецепт и за идею- никогда не думала, что сметана с брусникой дает такой потрясающий вкус .Удачи .

Надя Очень вкусненький пирожок.Делала и с брусникой, и с клюквой, и с вишней . ВКУСНЯТИНА!!!

Анюта только начинаю учиться готовить, тесто замешивала первый раз, поэтому испытала некоторые трудности. Пирог все одобрили) сытный очень оказался, но вкусный! спасибо за рецепт. потихоньку надо все попробовать сделать…

Владимир Вкустно и Быстро!!!

Vladislav сделал пирог получилось не много не так как на рисунке=)
, но всё равно вкус прям как предполагал!!! ням ням ням! большое спасибо за рецепт!

Кристина Просто Суууууупер!!!

Кристина Спасибо Настенька за ваш прекрасный рецепт, ну и конечно великолепный сайт!!! Большое спасибо! Пирог я сделала с жимолостью, очень вкусно, и всем тоже советую!!!

Валентина Спасибр Настя за хорошый и очень простой рецепт!!! Вкуснятина

Алина Благодаря свой любимой сестре открыла для себе этот прекрасный сайт!!! очень порадовала простота, изысканность, легкость приготовления и конечно же потрясающий вкус этих замечательных блюд!!! спасибо ВАМ НАСТЕНЬКА!!!:))

Татьна Спасиьбо очень вкусный пирог!!!

Юля (Рига) А я муки положила около 400 грамм, а тесто к рукам все еще прилепало. Но все же пирог получился! Делала с клубникой! Семья оценила, вкусно! Спасибо большое! А главное — быстро и никаких заморочек!

Виктория пирог получился божественный, спасибо за рецепт.Правда немного тесто прилипало к рукам, но не смотря на это все получилось очень вкусно))))))))))

Анюта Такая вкуснятина получилась, только я с клубничкой делала.Очень нежно и неслишком сладко, всё в меру.Спасибо Вам Настя за эти чудные и простые рецепты!

Irishka-milashka Брусника — моя самая любимая ягода, ее вкус родом из детства. В восторге от пирога!!! Это именно то, что я искала. Счастлива как сытый кот:-) Надо им жениха приворожить…

Надежда Делала с вишней, сейчас стоит в холодильнике ждёт своего часа=) муки у меня тоже ушло больше и тесто всё равно немного липло…, но надеюсь, что всё вкусно получилось. Завтра поделюсь впечатлениями.

Надежда Итак, делюсь=) Получилось просто восхитительно, тесто нежное, совсем не сухое, а начинка…просто слов нет какая вкуснятина! Кислинка от ягод, сладость крема…мммм… Настя молодчинка! Спасибо за рецепт!

Оксана Спасибо за отличный рецепт!!! Получается очень вкусно:))

Ася Сделала с мороженой смородиной.
Получился супер! Охлажденный действительно намного вкуснее горячего! Спасибо, Настя!

Иришка Пеку уже много раз))) домашние не нарадуются))

Анастасия Замечательно получается с земляникой. Несмотря на долгое пребывание в духовке земляника не горчит

Наташа-Таллинн Только что поставила пирог в духовку, но вместо брусники клубнику порезала и положила в два ряда.Должно тоже вкусно получиться.Буду ждать результат.Спасибо, Настенька, за быстрый рецептик! Потом отпишусь как получился.

Наташа-Таллинн Вот, отписываюсь.Нямка получилась, но очень сладкий крем, наверно сахару поменьше нужно было.

Alechka Испекла такой пирог, только с клубникой свежей! Еще не пробовала, но уверена, что будет пальчики оближешь! Единственное, что он у меня почему то сильно поднялся и ягодку «зажало» в середину пирога, наверное, форма маловата для такого количества теста.

Ольга Делала этот пирог с клюквой.Ммммм, пальчики оближешь.Носила на работу, так я даже не заметила как он кончился, все ели, нахваливали.Спасибо за рецепт.

Nisa Потрясающий пирог! Занимает очень мало времени на приготовление! Делала с клубникой, немного увеличивала количество муки и масла, т.к. форма немного больше.
Спасибо за вкусняшки)

Плотникова Настя, какой пирог!!! Не хватает слов восхищения. Делала с чёрной смородиной. Получилось просто восхитительно, особенно когда постоял в холодильнике и пропитался хорошенечко. У нас (в Краснодаре) сейчас очень жарко. И в летний зной прохладненький пирог со стаканом молочка или кампота…Что может быть лучше.
Муж был в полном восторге. Спасибо!!!

Маргарита Спасибо, Настенька! Прочитала отзывы, сейчас пойду печь из вишни.

Зиночка Очень-очень вкусно! Мы в восторге! Спасибо за рецепт!

Алла испекла дочь, которая практически не имеет кулинарного опыта. Но все получилось так, что хочется есть еще и еще. Ну очень вкусно, рецепт удачный. Пишу, а сама думаю о пироге. Ну все. пошла есть..

Елена Спасибо, Анастасия! Вчера испекла этот пирог с клубникой. Ничего вкуснее не пробовала. Съели моментально и остались в восторге. Спасибо вам за рецепт!

Villena Пирог очень вкусный!!! Только я добавляю по-меньше муки (250 гр.) и в начину под бруснику я кладу грушу или добаляю немного винограда с персиком:)
Теперь это любимый пирог моего парня! Он его любит с мороженым вприкуску кушать))
Спасибо за рецепт!!!

Алесья Этот пирог стал излюбленным угощением в нашей семье. Спасибо!

Лилия Испекла пирог со свежей смородиной. Пирог хорш только после суток проведенных в холодильнике, т.к. тесто слишком песочное. Если строго следовать рецепта, то 200 г. ягод мало, по времени 30 мин для моего пирога оказалось много. Прочитала все отзывы, кое-что взяла на заметку. Буду пробовать еще раз.

GilliAnd Я пекла с вишней. 300 гр. ягод — в самый раз. Времени на выпечку ушло меньше — минут 25. Видимо, духовка такая. Получилось очень вкусно — пришлось повторять в удвоенном количестве. Всем очень понравилось, спасибо!

Тома Спасибо большое, очень вкусный пирог! пекла с брусникой, а сейчас пеку с черной смородиной и немного вишни! буду заливать сливками 35% вместо сметаны! сметанку слопали, остались только сливки!!

Алена очень вкусный получился)все были в восторге! спасибо!!!)))

Татьяна тесто просто божественное! такое нежное, вкусное…боюсь теперь только на нем все пироги буду делать, очень уж понравилось))

nash Настюш, спасибо за рецепт! Добавляла в пирог клюкву, а сметанного крема сделала в два раза больше. Получилось изумительно вкусно — сладко, но с кислинкой.

Александра Спасибо за рецепт! Очень всем понравилось. Только я по своей невнимательности кремом залила сразу и уже с ним выпекала пирог. Все получилось и, видимо, благодаря этому он получился не сухой, как писали выше. Еще раз спасибо!

Таня Настёна, спасибо Вам.Получилось очень вкусненько;))

Ольга Получился красивый и очень вкусный пирог. Делала с красной и черной смородиной, ягод брала грамм 300. Правда, три часа не выдержали в холодильнике, не удержались и попробовали раньше:))

Ксюшк@ Сделала, но с клубникой! Какая же вкуснотища получилась!!!

Светлана Спасибо за рецепт, вкуснятина обалденная! Хоть с брусникой, хоть со смородиной. Еще хочу попробовать сделать с вишней

tatuaz Оч клевый пирог! Но у нас форма была больше диаметром, поэтому ягод досыпать пришлось. Мы смешали красную и черную смородину и чуть черники. В общем бесподобно получилось! Настёне пять с плюсом за рецепт!

Кареглазочка Получился обалденно вкусный пирог.Пекла с черникой.
Спасибо большое за рецепт!!!

Маруся рецепт несложный и довольно бысто всё приготовилось…на моё удивление…делала первый раз и до конца сомневалась…получиться ли? у меня получился оч вкусный пирог с малиной и творогом.. спасибо))!!

Катеринка Спасибо за рецепт…испекла такой пирог, ну уж очень вкусный он получился…пальчики оближешь:))))))))))))

e-motion Отличный рецепт. До этого кроме шарлотки ничего не пекла. Получился на ура. Только я соды забыла положить. Но не смотря на это, получилось отлично.

мариєм Все прочитала и воодушевилась. Пойду печь. Результаты опишу. Только вот брусники у нас на юге нет. Зато в морозилке есть красная и черная смородина и вишня. Иду эксперементировать, пожелайте удачи:)))))))))))))))))))

Маша Пирог супер!!! Только сделала с красной смородиной! Следующий будет с брусникой! Очень вкусно!!! Спасибо вам!

Серджио Отличный рецепт, особенно тесто просто идеально, часто делаю с разными начинками (одна из самых любимых — тёртое на крупной тёрке яблоко с корицей и сахаром)

Урсула Настя! Пирог просто супер! сделала сегодня с вишней. Тесто- изумительное, не сырое и не каменное, очень нежное! У меня вообще духовка ужасная:(отнеслась скептически к затее испечь пирог из песочного теста — подгорало всегда. Но получилось выше всех моих ожиданий. Сейчас уже ничего от пирога не осталось, домочадцы просят повторить и не раз. Настя, а какая у вас духовка, если не секрет? Какой фирмы, простите за наглость:) . Очень многое зависит от того как духовка печёт. Вот хотим с мужем новую купить и я интересуюсь. Извините ещё раз за назойливость:)

Татьяна Здравствуйте!
Настя, спасибо за пирог.Пекла много раз.Сегодня заглянула что-нибудь выбрать.И не могла не выразить благодарность.

lu не так давно готовлю выпечку
Настенька, спасибо, за то, что привили мне любовь к этому чудесному занятию!
Это чудесный пирог!!!

Юлия Сегодня порадовала свою семью этим пирогом!!! Восторг и облизование пальчиков!!! Спасибо за рецепт

Наташа Вкуснейший пирог! Спасибо за рецепт!
Выпекала в силиконовой форме, потом выложила на плоское блюдо. Пирог выглядел, как праздничный тортик (украсила листиками свежей мяты):-)

Анжелика Спасибо за чудесный и простой рецепт! Очень вкусный пирог получился!

Даша Пирог очень вкусный и лёгкий в приготовлении. Мы его с братом с лёгкостью изготовили!!! (Брату 10, мне 14, но готовлю хуже брата)

Майя Знакомство с сайтом и с Вами началось именно с этого рецепта. Всё НЕРЕАЛЬНО вкусно:) Спасибо за доступные рецепты и столь хорошие объяснения! Перепробовали уже несколько блюд и собираемся освоить и другие!

Анна Делаю ваш пирог уже месяца 4 почти каждую неделю с разными ягодами…Пока не надоел)) Все, кто пробует впервые — просят рецепт))) СПАСИБО!

Оксана Все сделали по рецепту, получилась сказка. И это уже второй раз на этой неделе. Есть только один минус — никто не выдерживает 3 часа. Едят сразу. И получается, что хотя готовится это чудо очень быстро, исчезает оно в два раза быстрее. Спасибо огромное.

Ирунька Вот, сейчас мучаюсь с бортиками:-)
Но, похоже, будет просто замечательно.
Позже сообщу на сколько он получился вкусным.

Оля Настя, спасибо большое за такой пирог!!! Я перемешала бруснику и чернику.
Получился — просто пальчики оближешь!!!

Аннушка Очень вкусно!!! спасибо за рецепт!!!)

Людочка Мне тоже очень понравился этот рецепт. Просто, быстро, вкусно! Пеклу уже четыре дня подряд, или с яблоками на крупной терке+ корица с сахаром, или с грушами на крупной терке + корица с сахаром.Настенька, большое спасибо!

Мария спасибо за рецепт…завтра же буду делать, а выглядит то как аппетитно:)))

Марина Пирог и правда оказался просто супер!!! все оказалось очень просто, быстро и супер вкусно!!! СПАСИБО!!!

Виктор Пирок отменный получился!=)
Больше спасибо))

Ольга Пирог и правда очень-очень вкусный!!! Пекла с брусникой. Спасибо!

Татьянка А у нас, прям заразились все этим пирогом, печем компанией на даче уже третьи выходные!!! Ооооочень вкусный! Особенно с черникой! А тесто прям полужидкое ложкой в форму с бортиками повыше (чтоб начинки побольше влезло)
Я думаю, этот чудо-пирог испортить не возможно!:))
Оооооооооогромное спасибо Вам, Настя!!!

Анна Замечательный рецепт! Пекла пирог 2 раза всем очень понравился. Легко заменит приевшиеся торты на праздничном столе!

Надежда рецепт просто чудо! тесто нежное). муж оценил)
спасибо Вам большое!

Nelli Спасибо за рецепт! Очень нежное тесто просто чудо! Пекла вчера всем понравилось)Спасибо Вам большое!!

Женя Спасибо. Действительно вкусно. Но у меня почему то не получилось сделать края как на картинке.

Катя Делала пирог с замороженной красной смородиной. Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Наташа Очень простой рецепт! Даже у мужа получилось очень вкусно, он делал с черникой.

Светлана Спасибо большое, Настя! Пирог обалденно вкусный и простой в приготовлении)) Жаль, что домашние не дали постоять ему три часа в холодильнике, а съели сразу)))

Юленька Мой первый пирог! не ожидала, что сметанный крем станет таким густым будто и не сметана вовсе. Шикарно!!! уже многое попробовала с вашего сайта! все получилось! и описания такого простого и наглядного еще не видела на других сайтах!

Olga Рецепт распечатала давно. Но печь буду только сейчас. Вместе с дочкой. Вернее я буду ей помагать:-) Посмотим что получиться!

Александра Рецепт очень простой и вкусный и получилось все прям как на картинке, но с одним но…я положила сверху вишню и когда разрезала увидела темные пятна между тестом и ягодой и не поняла в чем дело, а потом вспомнила, что вишня при взаимодействии с содой дает синий цвет! и если бы я не знала и не объяснила это своим домочадцам, сложилось бы впечатление будто это плесень) т.ч теперь готовлю этот пирог с другими ягодами)

Уренгойка Давно готовлю почти такой пирог. Правда никогда не заливала его кремом. Вместо этого немного приготовленного теста убираю в морозильную камеру, а затем после всех дальнейших процедур, перед отправкой в духовку, затвердевшее тесто натираю на крупной терке прямо над формой. Да и еще в тесто добавляю 1–2 ложки сметаны (чтобы сильно не крошилось) и бруснику (голубику) посыпаю сахаром (иначе будет кисловато, хотя тоже на любителя). А Ваш вариант тоже попробую!

Ольга Вчера приготовила этот пирог, получился как на картинке и родным понравилось. Спасибо за рецепт. Хабаровск.

к@тен@ только испекла пирог)поставила в холодильник…жду с нетерпением маму, надеюсь понравится.позже напишу как на вкус!

Даша Замечательный рецепт! Спасибо, Настенька! Домашние оч довольны!

Алла (Испания) Кто любит лимоны, можна попробовать лимонную начинку: 1 лим., 1 ст. сахара. Лимон опшпарить и натереть на крупной терке, перемешать с сахаром. Это мой вариант. Я так делала и получилось очень вкусно.

Мила Нашла Ваш сайт случайно. Посмотрела, все оказалось так просто и доступно…
Теперь каждый день готовлю что-то новое..
Спасибо Вам большое!!!

Алена ВОт спасибо, мужа обожает клюкву.. Ща убивать буду шедевром!

Настя и Наташа СУПЕР пирог! спасибо

рита спасибо большое за рецепт:-))) я делаю по вашему рецепту, только вместо сметаны добавляю сливки и 2 ст.ложки набухшего (замоченного в воде) желатина, заливаю пирог этим раствором и в холодильник. получается очень вкусный, нежный и главное красивый (особенно в разрезе) пирог:-)))

Галина спасибо за рецепт.ато брусника в холодильнике лежит, не знала что сделать с ней…а теперь знаю, что сделаю вкуснятинку

Эжени Настя, я в восторге от Ваших рецептов! Давно я не готовила с таким удовольствием, Пирог уже в духовке, уверена, что это очень-очень вкусно! Спасибо!!!

Натик испекла по Вашему рецепту пирог, наверное я в тесто много соды гашенной положила, уж больно тесто поднялось и все вишни оказались наверху. Ещё не пробовала…остывает…

Олька Очень интересная идея — бруснику залить сметанным кремом… Обязательно попробую!

labiskvi Да ёлки же палки! Уже второй раз — с вечера пирог в холодильник запихиваю — с утра только крошки на столе и пустой чайник. Теперь заставлю домашних самих стряпать, и сама съем!

Наталья Только что прочитала, обязательно испеку. Бруснику прислали, целое ведро

Наташа все гениально и просто))))) Спасибо огромное)))))))

Наташа Приготовила с клюквой! Запах изумительный, да и после того как простоял в холодильнике 3 часа вкус стал бесподобный! Потрясающий пирог! и очень легко готовить!!!

Ксения Пирог получился супер! Настя, спасибо большое за рецепт. Я смешала бруснику и клюкву. Советую всем!

Ириша Ууууух!!! Какая вкуснятища получилась!!! Блеск!!! Жду мужа с работы — хочу, хочу, хочу дефимрабов!!! А Вам, Настюша, оооооооооогромное спасибо!!!;))))))

Оксана Настёна, Вы большая умница. Столько наикрасивейших и простых рецептов я ещё не встречала. Дай Бог Вам здоровья и радуйте нас своей изумительной стряпней! Спасибо.

Венера А такой со сливами делала. Получилось вкусно очень!!! Спасибо за рецепт такого теста!

Света Нууу очень люблю этот пирог. Готовила несколько раз с разными вариантами начинки)) Бесподобно!

юлия Это теперь наш самый любимый пирог!!! огромное спасибо!!!

Элен Анастасия! Огромное спасибо за ваши рецепты! Сайт отличный, просто, вкусно и красиво! А мой пирог выглядит просто сногсшибательно, но пока нельзя попробовать, ждет своей участи в холодильнике…мммм.

Татьяна Настя, благодаря Вам, я не только научилась очень вкусно готовить, но и так выросла в своих глазах, в глазах родителей, мужа, коллег. Я безмерно Вам благодарна!
А что касается этого пирога — это мой САМЫЙ НАИЛЮБИМЕЙШИЙ!!! Я его СТОЛЬКО раз пекла, что смогу уже наверное сделать это с закрытыми глазами:)))))
P.S. Кто ещё не пробовал — не откладывайте это дело… не пожалеете…

Элен Очень вкусно! Делала с брусникой, теперь мечтаю попробовать с другими ягодами!

Кристина как раз привезли бруснику, думала, что с ней делать и наткнулась на ваш, планирую сегодня испечь:)

Елен@ Очень вкусный пирог! Делала с красной смородиной и брусникой.

Джусифрут приготовила сейчас этот пирог, только с клюквой)))жду не дождусь, когда же он отстоится в холодильнике!!!

татьяна Только что попробовали пирог. Обалденно вкусный (правда я с клюквой делала). Очень просто делать и быстро. Единственное на будущее учту, что нижнюю корку надо выстилать буквально 1–2 мм не больше, так как тесто довольно сильно поднимается при выпечке. И немного больше ягод положу. В следующий раз буду пробовать с другими ягодами. Спасибо!!!

Юлия Сделала такой пирог, правда вместо ягод использовала смородиновое варенье, так как под рукой больше ничего не было!!! Получилось очень вкусно!
Спасибо!!!

Julya Я этот пирог делаю немного не так: я сметанным кремом заливаю ягоды до выпекания. Его тогда не надо ставить в холод. Крем не растекается. Тоже очень вкусно получается. Пирог и впрямь «уходит влет»!:-)

key4638 просто объеденье умяли за вечер

Вероника Э. Очень вкусный пирог, всё получилось очень хорошо, как на картинке.Спасибо за рецепт!

Даша Пирог объедение!!! Вы просто молодчинка!!!

Алёна Пирог, действительно очень вкусный. Очень прост в приготовлении(особенно для тех у кого есть чудо хлебопечка с функцией вымешивания теста), а вкус пирога-изумительный! Сочетание сладкого песочного теста и кислых ягод-просто великолепно.

Альбиночка Уже два дня хотелось что-то такого!!! Эдакого.Удивить мужа и себя)))
Пирог действительно получился как на картинке)))Я даже не думала, что получится как здесь, на фотке…А на вкус-просто язык проглотишь: тесто песочное, кислинка от смородины и сладкий крем…)))Обязательно сделаю еще раз!!! Спасибо, Анастасия, вам за такой удобный и красивый сайт!

Оля Вот достала из духовки, полила кремом. Жду с нетерпением, пока пропитается. А по поводу рецепта — все очень быстро и просто!!! Спасибо, Настя!!!

Лара Здравствуйте, дорогая, замечательная умница Настя! Как говорится в одной детской истории: «Бог дал людям таланты не для того, чтобы они гордились ими, а чтобы служили своими талантами другим людям.» Вы это и делаете, потому что, несомненно, вы — настоящий кулинарный талант! Спасибо, что делитесь с нами своими рецептами и секретами их приготовления. Я много готовила по вашим рецептам, и была молча благодарна, а вот теперь пишу, потому что не могу не сообщить о результате. Я пекла брусничный пирог по вашему рецепту, но почему-то упустила из виду, что ягоду засыпают в пирог, пока он сырой, поэтому по ошибке испекла тесто отдельно, потом засыпала бруснику и залила кремом. Все постояло в холодильнике, пропиталось, и получилось ооооочень вкусно. Так что если кто захочет 100% свежий ягодный вкус + все витамины, можете смело делать так же. Единственно, не знаю, как получится с другой ягодой, может и не пойдет…

Елена Спасибо, Анастасия! Пирог нашей семье очень понравился!!! Готовили уже много раз, с разными ягодами и всегда получается супервкусно! Готовится быстро и просто! Всем рекомендую попробывать)))))

Юлия Теперь это мой любимый пирог!!!
Готовлю его каждые два-три дня!!!
Спасибо за рецептик!

Дарья Ооочень вкусно!
ВСЕ пироги, Анастасия, получаются по Вашим рецептам просто и легко, будто я пекла всю свою шизнь))))
В этот пирог полошила вишню (брусникт не было).
Как получилось вкусно — не передать!
Спасибо Вам огромное.
Плакала моя фигура))

Елена Это самый-самый любимый пирог в нашей семье. Настенька, я уже многое из выпечки приготовила по вашим рецептам, все очень вкусно, но это самый лучший рецепт! Даже торты не такие вкусные как этот пирог. Муж просит его через день))), и гостям не стыдно подать. Правда я немного изменила состав теста и начинки, но сама идея — супер! Настя, мы вас любим! Спасибо вам с мужем за труды!

ЗенЕра спасибо за рецепц, обязательно приготовлю на новый год …)))

Алена Пирог ПРОСТО СУПЕР!!! Прост в приготовлении и незабываем на вкус!!!
Теста в сыром виде действительно нужно очень мало, т.к. сильно подходит, я сначала испугалась, что будет очен тонко, быстро замешала вторую порцию, в итоге получился огромный пирожище, но менее вкусно от этого не стало!)) В этот раз делала с клубникой и ежевикой, хочу попробовать еще с чем-нибудь!

Anasteysha Это один из любимых моих рецептов — просто, но при этом потрясающе вкусно!!!
Готовила уже много раз: и со свежими ягодами, и с замороженными. Больше всего нравится начинка из вишни с малиной — объеденье!
Настя, спасибо за ваши потрясающие рецепты!

Ольга Спасибо за рецепт, Настя:) Только что сделала пирог, скорее бы попробовать:)))

Eva Настенька, огромное спасибо за рецепт. Пирог получился изумительный, я его готовила с клюквой. Сочетание песочного теста с легкой кислинкой от клюквы и сметанной заливки — то,
что нужно к чаю.

Антонина Действительно вкусный пирог!!!

Наташа Спасибо большое за рецепт! Вся семья довольна! Очень вкусно получилось

Татьяна Настёна! Ты такая умница, огромное спасибо, что ты есть. Пирог пальчики оближишь!!!

Лена человеческое спасибо!

Юлия Настя, спасибо вам огромное за ваш великолепный рецепт только что сделала, правда с вишней, но тесто мягкое, не осыпается, а сметанка сверху просто идеальное дополнение!!!

mirel Анастасия, пирог обалденный!!! отличный рецепт!!! спасибо за то что вы у нас есть))

Ainura Спасибо Вам всем! Сегодня приготовила этот пирог, свекровь с диеты спрыгнула =) Жаль мужа не удивила, он не любитель пирогов, ем с удовольствием…

kisa Это очень, очень, очень вкусный пирог! Выпекала в тортовой форме, там же и залила кремом. Уровень крема получился выше коржа. Охладила на балконе. Сняла форму и он прекрасно выглядит. Крем держится как на чизкейках. Даже красивее чем на фото сайта. Благодарю от всего сердца, Анастасия!!!

Анна очень вкусно

Олеся Анастасия спасибо! Пирог супер!

Елена Не буду оригинальна, но скажу…ПИРОГ ПРОСТО СУПЕР! А самое главное, всё достаточно просто(даже для новичка в этом деле)

Ирина Это просто чудо! А как вкусно. Я готовила уже два раза. Первый раз готовила с клюквой, а второй с ежевикой-вкусно, непередаваемо. Правда я во второй раз в сметану добавила желатин-получилось очень красиво и сметана не расплывается. Мои в восторге, съедается за одно чаепитие.

Елена Готовила уже нескольо раз:)) Вкуснооооо! Понравилось и дома, и гостям:) Все сразу же просят рецепт:))) А я отправляю на этот сайт:)
Спасибо Вам:)

Таня Настенька! Огромное спасибо за отличный рецепт. Три дня подряд пекла пирог и всё съедали.

WraG Вкусный пирог весь схавал=)) Девушка приготовила…

veranika Спасибо за рецепт. Брусничный пирог мой самый любимый. На новый год пекла по Вашему рецепту. Всем понравилось. Буду печь снова на Рождество.

Нина Давно собиралась и наконец испекла этот пирог, правда, брусники не нашла, несмотря на крайний север. Решила сделать с персиками и вишней. Получилось совершенно непохоже на Настину фотку))) Бортики сделала слишком низкие, а тесто сильно поднялось и вытеснило ягоды! Комичное, надо сказать зрелище)))) Решила не зацикливаться, а залила весь пирог кремом, правда, добавила желатина, а то все бы растеклось у меня. Ну что сказать?.. Вкуснота получилась обалденная, но из-за моих кривоватых ручонок, довольно уродливая)))) Будем пробовать еще! Спасибо Вам, Настенька! И с Рождеством!

Светлана Готовила такой пирог на Новый год:) Понравилось очень и стареньким и маленьким. Сегодня пеку с вишней вместо брусники, завтра гости. Анастасия — этот пирог просто изумительный — большое спасибо!!! Очень вкусно, нашла Ваш сайт и просто не могу оторваться. Все так красиво, вкусно и просто в приготовлении. Сынульке год — почти не пеку, все очень трудоемко, а тут — вместе замесили тесто, засыпали ягоды, а потом такое волшебство — все спрятали под снежной пеленой:) И быстро и сынок не успел нашустрить на кухне, а был полностью вовлечен в процесс готовки! СПАСИБО!!! Счастья Вашему дому!!!

Арина Готовила неоднократно. Оооочень нравится!!! Всем, даже малышу!!! Пасибки за рецепты

Ирина Здравствуйте! А у меня пирог не получился((((. Крем оказался слишком жидким и не застыл, даже после 3-х часов, проведенных на холоде. Зато корж очень понравился. Буду пробовать еще.

Светлана Здравствуйте, Настенька и Серёжа! Поздравляем вас с Новым Годом! Счастливого вам Рождества! Спасибо вам за душевный сайт, на котором \“днюваю и ночуваю\“с весны2008 г, за тёплую и душевную атмосферу на форуме.Сергею, за техническую поддержку и помощь Вам, Настя! За несложные, доступныеи понятные(даже таким \“чайникам\», как я)рецепты.Всё, что готовила по вашим рецептам очень вкусно, а главное у меня получается! Настя и Серёжа, дай Бог здоровья, радуйте нас подольше! Вы вдохнули в меня живые нотки.А всё началось с поиска в интернете: пирога с брусникой…

Марина Спасибо за рецепт!!! мои умяли в два счета))) получился с кислинкой, не слишком сладкий! Иду готовить еще один — теперь с вишней.

Таша Пирог получился ООООЧень вкусный! Делала с черной и красной смородиной. правда, бортики немножко жестковаты, но все равно рассыпчатые, так что это не испортило. в слудующий раз попробую поменьше муки, может будут мягче. Спасибо огромное за рецепт! Никогда не занималась выпечкой, думала, что это не мое. А теперь тянет напечь каких-нибудь тортиков-печенюшек.:)

Наташа Огромное спасибо за рецепт Настенька!!! обожаю всё с брусникой! и моему мужу очень очень понравилось!!!

Анна Сделала с черной смородиной, очень вкусно.Но!!! Старайтесь бортики делать потоньше и повыше, при поднятии они занимают слишком много места. Для тех, кто решает: печь или не печьь-обязательно пеките. Просто, быстро, красиво, вкусно!

Маша Спасибо, пирог обалденный!!!
ням ням)

Леся Объеденье!!! М-м-м! Пальчики оближешь!!!

Мася Я часто пеку песочные пироги с разной начинкой, но этот что то потрясающие.Сделала с брусникой и яблочком, получилось очень нежно. Огромное Вам спасибо, за столь простые и вкусные идеи, теперь моя семья есть не котлеты и куру, а только исключительно блюда преготовленные по Вашим рецептам. Низкий Вам поклон

Марго Приноровилась делать этот пирог, особенно нравится с черной смородиной. Пальчики оближешь!

Наталья Спасибо огромное за рецепт…получилось вкусно…ушло на ура

Елена Настюша, спасибо большое за рецепт! Сделала с черной смородиной, гостям всем понравился!!!

ланочка Летом насобирала много брусники и заморозила. Давно мечтала найти хороший рецепт пирога с этой ягодой.Помог именно ваш рецепт. Сочетание кислой ягоды с сладким кремом-это что-то.

Вика-чечевика Настя, СПАСИБО и за пирог, и за сайт. Делаю зимой постоянно ваш пирог именно со смородиной бесподобно вкусно!!! А вообще ваш сайт просто поднимает настроение!!! Спасибо миллион раз.

Лидия))) Я в шоке! На днях наткнулась, чисто случайно на сайт.Это НЕВООБРАЗИМО!!! Мне 22 года, начала готовить года пол назад.(((Как то раньше руки не доходили! Уже пекла капустный пирогЮсейчас подходит клюквенный! Это просто чудо, а не сайт!!! Стооолько всего хорошего, подробное описание(что оченьважно для таких начинающих кулинарок как я)!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, АНАСТАСИЯ!!!

Настасья Пирог великолепный!!! Семья оценила подостоинству! Вы молодец! Спасибо за Ваш труд!

Светик Здравствуйте Настя! Спасибо Вам за труд! Сайт стал моей «настольной книгой». С нового года осталась брусника, долго не могла придумать что с ней делать. Вчера приготовила этот пирог, получилось очень вкусно. Спасибо!

Superbee Делала на полгода ребенка. Просто потому что продукты все были в холодильнике. Даже не ожидала что так вкусно выйдет. Правда не учла что в моей форме края ниже и поэтому мало крема влезло. Кисловато вышло, но всем понравилось, видимо я просто сладкоежка.
Даже муж ел. Хоть и на диете))) На лето отличный рецепт — смородину хоть будет как пристроить)))

Мария Огромное спасибо!!! это теперь мой любимый пирог! Очень быстро, просто и вкусно!!!

Ксенька ООО! сделала пирог) бортики у меня разнесло сантиметров на 5)))да и вообще очень забавно многое получилось! зато безумно вкусно вышло!!! всё уже давно слопали)

Ольга Очень вкусное тесто! Но вот, я считаю, что именно клюква — это, конечно, на любителя, так как она особо горчит и кислит. А с вишней или малиной наверно вообще невероятно! Вот с клюквой сделала, теперь надо лучше с другими ягодками! Спасибо!

Ириshа Настенька, пирог ВОЛШЕБНЫЙ!!! Минимум трудозатрат, а вкус такое блажентство!!! ОООООчень вкусно!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ за твой труд и самый-самый классный сайт и форум!!!

Викулька Здравствуйте, Настя! Пишу отзыв первый раз, хотя очень много готовила из Ваших рецептов! У меня всегда было много книг по кулинарии, но как только я нашла Ваш сайт — книги забросила напрочь! Спасибо за Ваши рецепты, Ваш труд! Пирог стоит в холодильнике — умираю от желания попробовать…

Лайта Настя! Пирожок классный! Без особых усилий и такая вкусняшка! Отчетик оставила в «Обедах…»

алина большое спасибо за рецептик!!! пальчики оближешь! делала все по рецепту и все получилось!

Александр А я склубникой замутил! тож клево!

Александра Готовила этот пирог в первый раз на свой День рождения)) Учитывая, что с тестом особо «не дружу», получилось супер!!! гости слопали на УРА! делала с мороженой смородиной и клубникой. Такая прелесть!!! спасибо за рецепт!

Наталья Здорово! Теперь каждую неделю готовлю пирог и каждый раз с разной начинкой! Был с брусникой, с клубникой и кислым виноградом (купили, а он «вырви глаз»), сегодня был с апельсином и абрикосами из банки. Радует, что всегда получается, главное что-бы начинка была покислее, а то будет слишком сладко))) Спасибо за рецепт!

Александр Сам я по профессии повор -кодитер. Спасибо за простой рецепт, пробывал очень вкусно.

Беська Очень вкусно! я делала с черникой — кислинки не хватает.. с брусникой, наверное вообще совершенство!

Крася у меня конечно далеко не как на картинке, но выглядит аппетитно!!! скорей бы остыл-попробую))))))))))

kisa Второй раз сделала с консервированной вишней. Еще вкуснее, чем с брусникой! Делайте — не пожалеете.

ВАСЯ УХОВ Сделал этот пирожок вот только что.Половина пирога с клубникой, а другая половина с черникой все залил сливкими с сахаром(остались после тортика «НАСЛАЖДЕНИЕ»)Клубнику и чернику не размораживал.ЖДУ КОГДА ВСЕ ОСТЫНЕТ!!!

ВАСЯ УХОВ Пирога уже нет все съели! Вкусно!!!

Начинающий поваренок Делаю сюрприз любимому на 23 февраля) он завтра проснется, а я с такой вкусняшкой! надеюсь ему понравится! сама жду не дождусь утра чтоб попробовать)))Аромат по кухне безумный.

Елена Спасибо огромное за рецепт!!! Получился с первого раза! Всем моим очень понравилось, теперь пеку каждые выходные пока ещё не наелись!!!:)

Олька Спасибо за рецепт!!!
Пекла 2 раза. Первый раз с ежевикой и черной смородиной.а второй с клюквой и черной смородиной. Получилось очень вкусно..Пирог съедался за день.
Правда сметану добавляю за 10 мин до готовности. прогреваю ее в духовке. и чтоб лучше загустело добавляю немного крахмала.

Ликуша Вкусно!!!)))))Ням_ням((((((((

Аня не пекла пироги с дества..нашла бруснику в морозилке, сделала, и прямо удивилась что так прсто и так вкусно))) спасибо. завтра прснется муж, жду не дождусь когда попробует

Джули Рецепт на 100 баллов. Спасибо, Анастасия. Готовила несколько раз, очень вкусно. Последний раз уже замесила тесто, но заглянув в холодильник обнаружила «подставу». Мой ребёнок с мужем съели все 200 г брусники. Мне ничего не оставалось делать, как раскатать тесто, добавив чуть муки, сформировать при помощи формы печенья и испечь. Господа, даже в таком виде- это тесто заслуживает внимания.
Насте спасибо за рецепт . Удачи!

Елена Анастасия, большое спасибо за замечательный рецепт! Поистине все гениальное — просто. Вместо брусники положили замороженую клубнику — сладко-кислый очень вкусный!!!

Резеда Оооочень вкусный пирог. Уже полгода это мое коронное сладкое блюдо. Все в восторге. Только от отсутствия ягод я кладу туда нарезанных бананов. Тоже очень вкусно получается, ммммм)))

Юлия Анастасия, спасибо за рецепт!!!:))) Божественно вкусно!!! Буду вечером удивлять мужа — он у меня сладкоежка:)))

Дина! Спасибо огромное! с вишней получилось очень вкусно!!!

Ауринко Очень простой рецепт и очень вкусный пирог! Пекла несколько раз и всегда удачно. Угощала коллег по работе- все в восторге! Спасибо! И приятного аппетита!

Варя Сделала с замороженной малиной. Очень вкусно! С кислинкой, крем шикарно подходит и к тесту, и к начинке. В рецепте указано время на пропитку часа три…через час осталось меньше половины, а чере три уже ничего не осталось вовсе:) Спасибо, Настя!

karlygash Вместо брусники у меня была замороженная слива. В сметану добавила сгущенку. Получилось очень красиво (слива дала кислинку) что с сладким кремом очень вкусно!

Ольга Бабушкин пирог из детства! Спасибо!!

Алсу Спасбо, Настя, за рецепт! У вас замечательный сайт. Этот пирог очень полюбила моя мама))))))) просила печь чуть ли не каждый день))))))))

Ангелина прочитала чуть ли не все отзывы…и жду это чудо))) уже почти готов))) настояться в холодильнике я думаю он не успеет)))

Гузелия Готовлю пирог по вашему рецепту уже раз пятый.Очень вкусно получается.Родные всегда на ура его встречают.!

Наталия Бывает же такая вкуснота!!! Это очень вкусно!!! Спасибочки, моя дочурочка (2 годика) уплетала за обе щеки

Альфия Готовила уже не раз, с разными ягодами.Просто обалденно вкусный пирог! Вкуснее не бывает!!! Нравится абсолютно всем!!! Спасибо большое!!

Зина Просто и очень вкусно!!! Большое спасибо, Настя!!!

ВЕСНА вчера пекла пирог! не успели дождаться полгного остывания- съели! тесто в следующий раз потоньше сделаю просто восторг! и ягод я положила примерно 350 грамм, чудесный пирог- легок в приготовлении! К чаю хоть на праздник, хоть в будний денек! Настенька! Огромная благодарность, я любля ваш сайт, трудно оторваться от него!

Елизавета Пирожок получился супер! Как и многие, кто писал отзывы, съели когда он был ещё теплый:))) Делала все, как в рецепте, ягоды брала- чернику!

Марина Готовлю этот пирог постоянно! родители в восторге!) спасибо Вам большое!!!

ЕЛЕНА Пирог получился просто чудо!!! Последнее время готовлю по вашим рецептам, получается очень ВКУСНО! Спасибо Настя!!!

Лёля Любимый пирожок моего мужа, делала разные начиинки, самая вкусная начинка брусника с клубникой. Спасибо вам огромное!!!

Светлана Дважды делала этот пирог с клюквой-уходил на «Ура», а вчера постряпала со смородиной замороженной. Едоков не нашла;(. Уже 2 моих подруги эксперементируют с этим рецептом, всем нравиться. Спасибо!

Катерина отличный пирог! очень вкусный!

Наталья Отпуск-это счастье, когда есть возможность (время) печь, готовить и радовать близких! Пеку этот пирог, крем готов! Жду своего сладкоежку с работы!))) СПАСИБО, Настя!

елена Спасибо большое Настя .Пирог получился очень, очень вкусный!!!

Марина Пирог — чудо! Пеку его регулярно, перепробовала уже все ягоды, наверное, самый вкусный — с клубникой. А в крем кладу еще 1 ч. л. ванильного сахара для аромата. Готовить легко, от силы час, продукты доступные, и недорого получается. Спасибо, Настя! Ваш сайт — лучший!

Анна) Пирог восхитительный! И ничего не растекается! Спасибо большое!

Дашенька и Андрей Торт-очень вкусный!))) Готовить вдвоем его, достовляет большое удовольствие. Времени затрачиваеться не много)) Быстро и вкусно!!!

Лиза пирог у вас очень вкусно выгляди, спасибо за рецепт! Только меня нет формы и я сделала на сковородке! и у меня не получилось поднять по краям

Ice вместо брусники положила мелко нарезанное яблоко и бананы, посыпала чуть-чуть корицей, получилось просто восхитительно!!!
Спасибо за Ваш чудесный сайт:)

Курашвили Пирог очень вкусный. Сочетание кислой ягодки и сладкого крема — отличное. Тесто рассыпчатое. Буду часто делать этот пирог.

Елена Пирог вкуснейший!!! Мой любимый мужчина, привыкший к моей несладкой выпечке, этот пирог просто обожает. 2–3 раза в неделю пеку. Особенно с вишней! Сочетание кислых ягод и сладкого чудесное. В общем рецептик не для сидящих на диете, т.к. соблазн захомячить лишний кусочек непреодолим:)
P.S.: на приготовление пирога уходит всего около 45 минут, и это плюс.
P.P. S.: наиболее вкусным он становится примерно через сутки-полтора пребывания в холодильнике. Это минус, т.к. к этому времени уже съедается:-)

Надежда Делаю уже второй раз, просто божественно! Спасибо огомное!!!

Tina готовлю теперь всё только по вашим рецептам!!!)))

Юлия Рецепт обалденный! Пекла дочка сама. И все получилось, а ведь ей всего 8!!! Я ей велела строго следовать рецепту.
Настенька, спасибо Вам огромное от нас обеих!:-)

Танюша Спасибо Вам!!! Обожаю Ваш сайт. Пирог очень вкусный. Когда нашла этот рецепт, я сидела на диете, испекла мужу, и сама не удержалась. Прощай диета!

Наталья А я на зиму замораживала в сливы маленькие с сахаром, так они и не съелись. Зато они пригодились в вашем рецепте вместо брусники)) ПРосто пальчики оближешь!!!

Юлия моя бабушка печет точно такой же пирог! очень вкусно! побалую мужа на выходных)) Настя, Вам привет из Новосибирска

Дарья Пирог просто изумительный!!! правда муки, как уже писали многие, взяла меньше. У меня был форма побольше и прямоугольная, пришлось ягоды взять около 450 гр и сметаны тоже побольше — 600 мл . Когда прочитала отзывы, сразу захотелось испечь эту вкусняшку, а так как живу я одна, с целым пирогом бы не управилась, поэтому отнесла на работу. ВСЕ остались в полном восторге!!! Коллектив у нас большой, поэтому досталось только по одному кусочку, но самые проворные сумели и по 3 съесть)))
Спасибо большое за такой просто., а главное вкусный рецепт!!! Побольше начинки, девушки, не пожалеете!

Анютка НАСТЮШЕНЬКА, УМНИЧКА.СПАСИБО ТЕБЕ ЗА ТАКИЕ ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.Я ПОЧТИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГОТОВЛЮ ОДНО ИЗ ТВОИХ БЛЮД.СЕЙЧАС ПИРОГ ГОТВИТСЯ..ЧУСТВУЮ УЙДЕТ НА УРА, КАК И ВСЕ, ТО ЧТО ДЕЛАЮ ПО ТВОИМ РЕЦЕПТАМ.СПАСИБО.ЭТО САМЫЙ ЛУЧШИЙ САЙТ.

Даша Спасибо за такой хороший рецепт. Вчера испекла всем понравился, мч сказал что он божественный))) Сегодня пеку снова. уже для его родителей))))

Жанночка Пекла, пеку и буду печь этот пирог!!! Именно с брусникой, не отклоняясь от пропорций. Тесто старайтесь в углах потоньше делать. Спасибо, Анастасия за сайт!!!

Светлана Очень, очень вкусный пирожок, умяли за обе щеки, спасибо!!!

Елена Е. Настя! Большое спасибо за рецепт. Мои мужчины (муж и сын)оценили.Пирог съеден был очень быстро, особенно понравились взбитые сливки.Делала с вишней и черникой.Я сама хорошо готовлю.Хозяйка со стажем.Увлекаюсь кулинарией.Ваш сайт оценила по достоинству.

Ева Испекла) вкусно, но уж ОЧЕНЬ сладко…

Нургуль Спасибо большое за рецепт! Пирог получился оооочень вкусный! Пекла его со свежей клубничкой, кто- то выше писал, что можно за 10 минут до готовности залить крем, и обратно в духовку убрать- я так и поступила. Результат потрясающий))) пирожок в холодильнике, жду своих сладкоежек — папу и брата) вот удивятся-то они)
Настя, еще раз Вас благодарю за чудесные, вкусные и простые в приготовлении блюда!

Мария Только что испекла. Очень-очень вкусный! Сделала его с мороженой ежевикой. Вкусняшка!!! Спасибо)

Яна ая делала такой пирог с клюквой..сахара кладу по-разному, смотря как хочется по-слаще или по-кислее.., а муж облизывает пальчики.обалденный рецепт и делается очень просто!!!

Svetlana Очень вкусный пирог и легок в приготовлении. Спасибо!

Ульяна Приятно когда столько хороших отзывов! Рецепт действительно этого стоит! Спасибо, Настя!
В моей семье мы делали его всю зиму, и всегда вкусно, всегда получается, я использовала замороженную черную смородину, действительно пальчики оближешь!!! Спасибо!

Ирина у меня получилось слишком много теста, делала 2 раза, форма большая. думаю, заводить можно чуть поменьше

aleksandra delaju uze vtoroj raz super…legko bistro vkustno.sposibo

Маша Пекла в выходные пирог. Все очень понравилось, но 200 грамм ягод было мало, высыпала 300 (продается в пакете замороженная). А в следующий раз возьму еще больше. Очень вкусно когда немножко теста и многооо ягод:)
Спасибо за рецепт!

Светлана За последний месяц делала этот пирог с разными ягодами: и с клубникой, и с вишней, и с черникой, смешивала клубнику с ежевикой, клубнику с черешней. Ягоды были мороженые, так что даже упаковки в 300 г было маловато. Теперь у меня все спрашивают его рецепт. ОЧЕНЬ легкий в приготовлении и ОЧЕНЬ вкусный!

Маруся Спасибо за сайт и простые быстрые рецепты!!!
Каждый день готовлю, стараюсь сделать вторые блюда, а к чаю пирог, на все уходит 1,5 часа, для меня важно не много проводить времени на кухне так как со дня на день рожать и уже тяжело, но с вами все быстро и вкусно!!! И муж в восторге!!!

Настя Большое спасибо за рецепт!
Родители порадовали меня формами для выпечки. Так что этот пирог получился моим первым самостоятельным кулинарным опытом.
Правда бруснику заменила черникой. Получилось безумно вкусно. Быстро, легко. Не могла нарадоваться. Сьели с подружками за раз))))

Алина Настя! Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!!

Юлия Я в восторге от пирога! Вкуснятина получилась! Спасибо)))

асель Я сделала пирог, по этому рецепту в качестве начинкми положила клюкву,(клюкву перемешала с сахаром, положила вроде не мало)тесто получилось супер, а вот начинка никому не понравилась, во 1-х кислило, во 2-х горчило. По этому клюква на любителя!!!

Залина 5 минут назад отведала этого пирога. Правда смешала белую с черной смородиной, но всё равно пирог прелесть. Так легко и вкусно! Спасибо!

Альфия Я готовила со смородиной.Трижды. Очень благодарный пирог.Если к нему приложить руки, он обязательно получается и гостям очень нравится.Я благодарю Вас, Настя. У Вас не только очень хорошие рецепты, но и замечательный, не захламленный рекламами разного пошиба сайт.

Юлечка Настенька! Огромное спасибо за идеи! Делала пирог с ежевикой, все в восторге!

Ольга Я положила 250 гр. муки и выложила тесто ложкой на форму, выпекала ровно 25 мин. (видимо многое от плиты зависит) Тесто поднялось идеально, полностью пропеклось внутри. На вкус получился отличный пирожок, быстро готовится и очень просто. Большое спасибо всем!

Vika Ny prosto ochen' vkysnuy pirog. Bol'shoe spasibo!!!

Пампура Начинку делала из замороженной фруктовой смеси с добавлением клубники и вишни (в морозилке давно лежали). Муки использовала 300 г, в следующий раз добавлю меньше, т.к. корж получился несколько твердым. Попробовав кусок пирога, муж сказал, что будет ночевать на кухне, рядом с холодильником — охранять и дегустировать вкуснятину. Действительно, очень вкусно, даже в такую жару, как сейчас, сочетание кисленького и сладкого — просто супер!!!

Анастасия77794 Очень вкусно)))
и просто)

спасибо Настя)

Людмила Удивительно, одни восторженные отзывы! А у меня не получился — не пропекся изнутри, в центре. И пекла 40 минут…

Лена Настенька, много готовлю по Вашим рецептам… удался на «Ура!» Спасибо Вам)

Галина супер-пирог! не раз его пекла уже и всегда получается, вкусняшка!

Irina Я вот подумываю сделать такой же только с заварным кремом:)

Анна Приготовила вчера с черной смородиной!!! какая вкуснотень! на работе все хвалили!!! просто и ОСЕНЬ вкусно!

Наталия О. Настенька, большое спасибо за вкуснейший пирог! Очень вкусно! Начинка у меня была из смеси ягод: черная, красная смородина, вишня, клубника, клюква. Тесто замечательное!!!

Лена Приготовила его с вишней для гостей. Все очень хвалили и просили рецепт. Обязательно испеку его еще!

Марина Замечательный рецепт!!! Я пекла его с черной смородиной, вкус просто изумительный! Получилось, как на Вашем фото!

Катерина Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!!!

конфетка44 Вкусняшка!.я приготовила с черной и красной смородиной.Летний тортик)).Испеку еще))

Ирина inp75 Слоёное и дрожжевое тесто надоели!
Настя, Ваш пирог — настоящая находка!
Пирог приготовила со свежей малиной, как говорится, с куста.
Ягоды даже не мыла, просто выбрала самые хорошие да и всё.
Форма у меня оказалась поменьше, чем Ваша в 27 см, поэтому бортики пирога получились толстоваты — не пропитались кремом только они, хотя пирог заливала по всему диаметру, не вынимая его из формы.
В духовке пирог держала минут 30, не более. И он пропёкся! Так быстро! А как поднялся!)))
Очень вкусно есть пирожок в такую жару с холодным компотом из той же малины, вишни и т.д.!
Спасибо за отличный рецепт!

Вика Отличный пирог.Очень вкусно получилось=)
Пирог очень простой, а главное вкусный!
Я угостила подруг и родителей им очень понравилось, попросили ещё.
Спасибо за рецепт=)

Оксана Анастасия, большое спасибо за рецепт этого простого и вкусного пирога.
Вчера у мамы был День рождения, и вместо традиционных магазинных тортов, я решила приготовить сама что-нибудь, и остановилась на этом пироге. Во-первых, очень легкий, не жирный, во-вторых, очень просто и быстро готовить. Вместо черники положила сливу и немного абрикос, разрезав каждую дольку на четыре части. В такую жару, как у нас, а это 39–40 градусов, этот пирог — самая лучшая сладость. Да и не в жару тоже:) Спасибо!

Наташа Настенька, спасибо Вам огромное за рецепты! только что испекла пирог с черникой- немножко неправильно сделала мне кажется: положила черники почти до верха бортиков, потом некуда было заливку лить. точнее стала заливку лить, а сок от черники через борта полился:(в итоге заливку всю не вылила., а на вкус попробуем завтра:)

Юлиия Самый вкусный пирог с ягодами, который я ела!))

Джанка Пирог супер. Вместо брусники добавила смородины, всем понравилось. С кислинкой. Очень люблю печь еще с 15 лет. НИКОГДА бы не подумала что залить сметану поверх получится вкусно. думала сметана растечется, станет жидкой, припитает тесто и прчя бяка. НО! Она встала как будто и не сметана, а взбитые сливки. Секрет, хотя в рецепте написано: сметану взбивать долго (я на блендере, на высокой скорости) и заливать ГОРЯЧИЙ пирог (я тоже боялась, думала как молоко жидкое станет). А когда остынет сметана с мелкими пузырьками (за счет взбивания) и просто СУПЕР. Спасибо Настя

Ирина ООООчень вкусно)

Наташа Пекла этот пирог 2 раза с яблоками и 1 раз с морошкой. Было очень вкусно. Только чтобы морошка не растекалась надо добавить под ягоду немного крахмала, смешанного с сахаром, примерно 1:1 и сверху немного посыпать этой смесью, чтобы ушла лишняя влага. Сейчас пеку этот пирог с черникой. Настя, огромное Вам спасибо за сайт, уже в течении 2-х лет я его регулярно посещаю и рекомендую своим подругам.

Syslik рецепт отличный)))
делала много раз. из ягод брала смородину красную и черную(получается с кислинкой) и замороженное ассорти (тоже супер)
всем советую попробовать)))))

Танечка У меня получилось) и сметана не растеклась, и пирог отлично достался из формы! супер! спасибо!

Наташа Приготовила пирог, ОГРОМНОЕ спасибо Насте!!! Только сделала я его с клюквой, но вкус изумительный, теперь буду экспериментировать с ягодой)))

Наташка НАСТЕНЬКА!!! ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ ДАЖЕ ТАКИЕ КРИВОРУЧКИ КАК Я СТАНОВЯТСЯ ВЕЛИКИМИ КУЛИНАРАМИ))))))))))))))))) ЭТО ПРОСТО ЧУДО-ПИРОГИ!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Аня Мгнитогорск Сайтом пользуюсь уже полгода, этот пирог был одним из первых, мой мужчина был в восторге. В магазинах вновь появилась замороженная бруника, обрадовалась, сегодня решила испечь этот пирог
СПАСИБО

Таня Verg Возникла идея добавить в сметану немного разведённого желатина — тогда точно крем никуда не растечётся.) Но для начала попробую сделать точно по рецепту. Спасибо, у Вас очень хороший сайт!

Вера Приготовила на днях со смородиной. Просто объедение!!! Получила массу удовольствия и от процесса готовки и от восторга родных.Сама в восторге от сочетания кислых ягод и сладкого соуса. Спасибо огромное.

Оксана Приготовила сегодня с черникой на первый день рождения сыночка. Получилось очень вкусно. Даже сыночек немного попробывал.

Татьяна Спасибо вам, Настенька!!! Уже не раз пользовалась вашими находками и всегда все съедается на ура!!!
по делу: тесто к рукам липло очень, я побоялась добавлять много муки, поскольку и так хватила лишку, поэтому просто мазала руки оливковым маслом, когда в форму выкладывала. И еще свежие ягоды дали такое количество сока, что я боялась, что пирог будет «мокрым». Сметанный крем стала вливать тонкой струей и получились чудесные узоры! В холодильнике все это схватилось, вид просто потрясающий получился.
В общем, супруг когда его поглощал, сказал, что в кофейнях за такой вкус и вид платят большущие деньги:))))

Ксения Сделала пирог с брусникой. Правда не получилось также, как на картинке, но тоже нормально. Наверное, нужно было делать выше бортики пирога. В следующий раз сделаю правильно.:) Спасибо за рецепт.

Анна from Hibiny Пирог у меня получился с первого раза. И получается до сих пор. На четвёркеке и на двойке в духовке, в микроволновке, в жестяной форме, сковороде и фарфоровой тарелке, с клюквой, брусникой, смородиной, малиной, клубникой. Пеку каждые 2 дня. Единственное, упустила в прошлый раз, что сметану надо взбивать. Я же просто добивалась полного растворения сахара.
Кто-то выше говорил, что здесь даже у криворучек все получится — вот это про меня.)) Спасибо за рецепт. Очень просто, вкусно и полезно для семейных отношений.)))

Надежда Испекла вчера пирог, очень вкусный, особенно песочное тесто)

Юлия Испекла пирог, правда заменила бруснику на чернику, получился очень сочным и нежным.Спасибо огромное!

Анна МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!!! пекла уже 2 раза, всем тоже понравилось. Получился как на картинке. Красиво, ВКУСНО, иыстро всего за 1 час готово. Сейчас пеку по другому рецепту от Насти торт Брусничный, посмотрим что выйдет))))) Бруснику летом насобирали с мужем ведро, я не понимала, что я ней делать буду, теперь знаю!

Алла Это был мой первый в жизни пирог! И сразу такая вкуснятина! Очень приятное и нежное сочетание кислинки с легким сладковатым сметанным кремом! И печется легко! Даже я пирог не смогла испортить!)))

Наталья г.Саров Это шедевр! Так вкусно мне ещё никогда не было!

Мария только что испекла! вкуснотища!!!))) и просто, спасибо) видела похожие рецепты, но с 6 яйцами., а тут и с двумя отлично!))

Димкина Наташка Настенька спасибо за рецепт! Кисленько-вкусненько! тем более что живем мы на севере, и муж забил всю морозильную камеру брусникой и черникой, так что такие пироги это радость для меня! единственное что в этом пироге мне не понравилось это тесто, у меня получилось сухое и твердое! не ела его! ушла на работу, накрыла тарелочкой, пришла через 5 часов, открыла, хтела съесть кусочек, а его там нет уже! муж до него добрался и весь съел!)

indi пирог получился, вкусненький, спасибо за рецепт!!!

Ирина, Москва Настенька, не знаю, что и сказать! Подходящих слов не подберу. Сказать, что мы в восторге — ничего не сказать!
Пекла в двух формах — в одной с морковкой))), в другой с консервированной черникой. Я думала, мы подеремся за столом.)) Спасибо ОГРОМЕННЕЙШЕЕ!!!

Karlusha super pirog!!!

Светлана Тесто действительно из-за избытка муки, видимо, получилось плотноватым, но это просто ОБЪЕДЕНЬЕ! Начинка безумно вкусная! Делала с вишней, добавила 300 гр. Настя, вы просто кулинарная фея! Пирог бесподобный! Если менять начинки, добавлять иногда другой крем или сливки, просторы для творчества и разнообразия неограничены:) Спасибо вам большое за ваш труд и фантазию! Успехов вам!

Светлана делала с брусникой- БОЖЕСТВЕННО!!!

Татьяна Пирог замечательный, пекла его уже три раза, с черникой, брусникой и клюквой.Ну очень вкусно!!!

lera пирог пекла недавно на новоселье!!!
просто класс! я попробывала бруснику смешать с яблоками!!!

Нелли Пирог обалденный! Легко и просто готовится, а вкус…:)МММ:)

Lenchen18 Настенька, спасибо за такой чудесный рецепт! Только что испекла пирог, жду любимого, аромат по всей кухне! -)))

Олеся г.Курган Спасибо за рецепт, вчера готовила такой пирог со сливами!!! Отличный получился! Лучше всякого торта, теперь всегда сама буду печь! На вашем сайте я постоянно нахожу чудесные рецепты!!! Огромное спасибо и благословений вашей семье!!!

Алена а я сделала с Маскарпоне сгущенкой вместо сметаны! получилось Божественно!!!

Екатерина Пирог очень вкусный. И делается быстро. Пеку его теперь постоянно. Домашние в восторге.

Лена Большое спасибо! Пирог получился отличный. Что немаловажно готовится он очень быстро (съедается тоже). Делала с малиной+черная смородина+крыжовник

Эльвира Спасибо, Анастасия. Вчера испекла пирог по вашему рецепту, очень вкусный получился, приятное песочное тесто не рассыпается, восхитительный крем придает нужную сладость бруснике. Еще раз БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

лера моя мама приготовила. Было очень вкусно

Лена Теперь готовлю его через день. И уже устала давать рецепт))))

Елена Очень вкусный! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

марика постоянно пользуюсь Вашими рецептами! Все просто супер! С Вашим сайтом стала настоящей хозяйкой! только что испекла пирог, но еще не пробовала.правда вместо брусники взяла черную смородину и вишню.с нетерпением жду когда остынет в холодильнике! спасибо!

Лейсан Пекла не раз. Очень вкусный пирог! Понравилось всем, кто попробовал. Спасибо!

Ирина Потеряла тетрадку, в которой записан был такой рецепт (со сметаной), вроде все просто, а по памяти не помню…открываю эту страничку — и о, радость!!! Как раз тот рецепт! Спасибо, что выкладываете рецепты старых, испытанных блюд!!! В других источниках вечно какие-то немыслимые для наших широт продукты (я с Севера), а здесь все простое и родное! Я и другие рецепты Ваши занесла в Избранное, спасибо огромное!

Ирина ААААААА!!! мой любимый пирог теперь стал!!! попробовала первый раз у подруги! и влюбилась! теперь буду его постоянно делать!
СПАСИБО Вам за рецептик!!!

Женя Редко пишу, но не удержалась! Спасибо большое за рецепт.
Хотела шарлотку испечь, но передумала. Я давно думала, что сделать из брусники, которую в последнее время полюбила.
Съездила за ягодами, купила формочку. У меня она диаметро 24 см и высотой около 3 см. Тефлоновая, Tefal. Получилось в точности как у Вас. Да тесто твердоватое, но это же песочное тесто, что Вы хотите. Но очень нежный пирог и вкусный, мужчина оценил и мне понравилось, а я выпечку не очень сильно жалую.
Т.к. формочка тефлоновая, я все думала, как же я его разрезать буду. Да, нет. вполне легко с помощью лопатки переложила на тарелочку. Главное хорошо смазать маслом форму перед выкладыванием теста.
Всем советую.

natti ja delala s kljukvoj, nu otsen vkusno!!! spasibo vam za vase dobroe delo!!!

Anastasiya Пирог очень вкусный, несмотря на твердоватое тесто, а сочетание брусники со сметаной вообще супер!

Ирина Большое спасибо за рецепт! Раньше что б побыстрей пекла шарлотку, теперь Ваш пирог пользуется большей популярностью.Очень нравится и нам и гостям.

Елена Приготовила я такой пирог своему молодому человеку, он в восторге! Я пирог оставила на ночь в холодильнике, утром попробовала, объедение.Советую сделать!

лёля очень вкуно правда!!! и просто. спасибо за рецепт. СОВЕТУЮ ВСЕМ СДЕЛАТЬ ЭТОТ ПИРОГ!!!

Татьяна Очень замечательный пирог.Испекла на день Матери.Мои съели за один присест.Теперь просят его готовить чуть ли не каждый день.
Чтобы пирог тхорошо снимался, можно дно формочки посыпать манкой.

Nadin R Готовлю этот пирог каждую неделю. Всегда с разными начинками: яблоки, груши, смородина, черноплодка и т.п. Супер рецепт! Дешево, просто, и оч. вкусно! СПАСИБО!!!

Nadin R Чтоб не прилипал пирог выстелить бумагой пекарской — никакой мароки!!

Оксана Вчера готовила очень вкусно даже и не ожидала.Делала с замороженной вишней и в сметану добавила вишневый сироп и пирог был светло-сиреневый-красотище.Спасибо большое за рецепт!!!

Света СПБ только что приготовила такой с замороженной вишней — сейчас остывает на балконе!

Оля-ля Несколько раз пекла этот пирог — получается отпадный!!!:))) Муж просто тащится от него. ВКУСНОТИЩА! Спасибо за простой рецепт Вам.:)))))))))))))))))))

Кристина Безумно вкусно получилось!)))) спасибо за рецепт, оч здорово!))

Ксения Спасибо Вам за такой вкуснейший рецепт)) Готовлю часто этот замечательный пирог своей семье. Быстро, просто и главное очень вкусно, все кто пробовал пирог, в восторге от него!))

тая постоянно его делаю, очень вкусный! спасибо)

Лиза С дачного сезона моя свекровь насобирала огромный пакет черноплодки, которую кроме неё никто не ест (не нравится). А с этим пирогом пакета как не бывало, еле оставила на Новый год…

РАИСА Этот пирог уже пекла с разными ягодами.С брусникой, чёрной смородиной, вишней, сливой, а сегодня буду печь с черникой.Пирог — шикарный!!! я не понимаю тех, кто пишет про крахмал.Он здесь абсолютно не нужен.Ничего не растекается.Кроме того, я кладу ягод даже больше.Например бруснику покупаю в 300-граммовой упаковке.И всю её использую для начинки.Пеку в силиконовой форме 27×3.Когда чуть остынет пирог отлично выходит из формы.ХОЧУ ПОБЛАГОДАРИТЬ АНАСТАСИЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ!!! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ, ДОРОГАЯ!!!

Лорик ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!! У нас брусники полно в Сургуте сами собираем. Я заливаю еще йогуртом.

irina balshoie spasibo za takuiu vkusnatishe

Евгения Настюша, спасибо огромное за такую вкуснятину! Первый раз даже пирог не подгорел!!! Делала со смородиной! По времени 25 минут, если бы 35 мин. сгорел бы! Простые ингредиенты, по времени быстро и очень вкусно, не ужасно сладко, а вмеру получилось(хоть и смородиновое варенье сладкое).
П.С. Не первый раз радую своих близких кулинарными шедеврами с вашего сайта!
Днепропетровск в восторге!

~NastenA~ Настенька, делаю этот чудесный пирог на Рождество второй год подряд! Он очень- очень вкусный! Я делала с черной смородиной. Получилось идеально! Настя, спасибо тебе большое за такие замечательные рецепты!!!

Маргошка) я сделала с вареньем из черной смородины!)очееень вкусно получилось))))))еще немного лишнего теста осталось из него сделала маленькие печенюшки с ягодками и кусочками яблок внутри))))спасиибо огромное все очень вкусно!)))

Танюша Спасибо за рецепт)

Олеся Я испекла этот пирог дочке и мужу очень вкусно спасибо!!!

Ленусик Настенька, спасибо Вам огромноееее!!! Пирог просто изумительный!!! Сделала с красной и с черной смородиной — очень вкусно!

Ilta Объедение!!! Не ем этот пирог, а вкушаю!!! Делала с брусникой.Края у моей формы гладкие, так бороздки сделала надавливанием ложки.Уже купила вишню, чтоб с ней попробовать.ВСЕМ СОВЕТУЮ! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

Макадамия Вот не послушала Настю! Написано « 200 гр сметаны». Я подумала «маловато будет!», взяла 250. В итоге оказалось много…Ну, а пирог вкусный! Я делала со смесью замороженных ягод (предварительно полуразморозив их). Спасибо огромное!

Ксения-Сургут так понравился, что за день два испекла пирога:) Ооо, этот пирог такой вкусный и главное простой, что просто находка для начинающих кулинаров.

Светлана Настя, спасибо вам огромное за ваш сайт и очень простые и доступные рецепты.
Пекла пирог уже 2 раза с вишней. Мне жаль было сливать с вишни сок и я просто прокипятила ее с ложкой крахмала. Полив по рецепту сметаной с сахаром, поставила на несколько минут в духовку и глазурь застыла. Очень понравился пирог. Такие в магазинах не купишь…

Ленко Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Спасибо Вам за пошаговые рецепты!

надежда вчера стряпала пирог с брусникой.большое спасибо за рецепт.вот пошла опять делать, но два пирога.мерси мерси мерси.очень вкусно.

Сахарная Кошка Пекла такой пирог несколько дней назад с консервированными персиками — изумительно!!! Особенно в разрезе. А сегодня испекла с бананами(ягод и других фруктов не оказалось дома), стоит теперь в холодильнике, застывает и ждет моего любимого))
Решилась на эксперименты с тестом только благодаря Настиному сайту. До этого боялась связываться вообще.
Спасибо тебе, Настя, за рецепт!

лия испекла пирог с клюквой вкус изумительный, так быстро готовиться и так вкусно, домашние требуют еще

Галина Только что вынула из духовки, но у меня он немного не пропекся в середине, видимо из-за того, что ягоду я положила туда замороженную… И почему-то эта середина поднялась, почти вытеснив тем самым ягоду, хотя бортики делала сантиметра три, вынула немного ягоды и залила сметаной, посмотрим что будет…

Светлана Я делала с вишней, пирог получился очень вкусный.Спасибо за рецепт.

Musume Спасибо! Пирог очень понравился!

Lisa Пирог бесподобный! Вроде бы все просто, а вкус изумительный! Спасибо большое за рецепт!:)

Светлана ,Питер готовлю уже четвертый раз. Муж в восторге. одна проблема — никак не заставить его подождать 3–4 часа. 3 раза делала с вишней, один с ежевикой.
Настя! Спасибо Впм

Татьяна Девчонки, это просто супер.Такое блюдо готовила первый раз.
Получилось как на картинке.Не ожидала)))) Просто, вкусно, а главное: Спасибо Настюше за такое доступное пояснение процесса приготовления)))))))))))))

Оксанка Просто потрясающе! И совершенно нереально выждать 3 часа!:)

Натали Вы настоящая хозяюшка!!! Супер!!! Спасибо!!!

Еленка Спасибо! Было вкусно!

данила щяс готовлю посмотрю что получется

Елена мне понравился, только я смесь из ягод брала…очень вкусно

Наталия Здравствуйте Настя.
Несколько раз уже пекла этот пирог с черной смородиной, потому, что моей семье он пришелся по вкусу. Вот и сегодня испекла, чтобы завтра угостить им гостей.
Спасибо тебе ОГРОМНОЕ за этот рецептик.

Ольга Наконец-то получилось песочное тесто, не слишком жирное и не слишком сладкое. Правда, взяла маловато начинки (ну надо ж было учитывать, что в 300-граммовом пакете замороженной вишни грамм 150 льда). Но пирог все равно вышел очень вкусный! Спасибо, Настя!!!

Алёна Пекла на днях этот пирожок… очень вкусно и быстро… завтра буду печь с жимолостью… надеюсь будет таким же обалденым как и с брусникой))… спасибо за рецептик;)

Виктория С черной смородиной (за неимением брусники) — тоже ШИКАРНО получается!!! Просто, дешево, сочно и всегда удачно!!! Спасибо тебе, Настя, от всей моей семьи)))))))))

Олеся Испекла сегодня с вишней! Очень вкусный половину съели еще теплым!!!

Юлия Испекла вчера с мороженной малиной, очень вкусно!!! Спасибочки за рецепт!)) Очень боялась, что корж будет мокрым, ничего подобного, поднялся и пропекся!)))))

Лариса Пекла пирог с малиной и черникой. Очень вкусно! Спасибо Вам за Ваши потрясающие рецепты!

Катя Уфа Ммм..аромат на всю квартиру…ждем когда остынет))
Ягодки брала бруснику и клюкву. Корж по Вашему рецепту выпекала много раз (делала пирог с фруктами и кремом из маскарпоне), всегда преврсходно получается.
Спасибо Вам за Ваши труды и безграничную фантазию!!!

Mari Рецепт великолепный!!! Простой и безумно вкусный!!! Я за три дня 4-й пирог пеку! Муж одолел! Больше ничего с чаем есть не хочет!!! Настенька, спасибо вам огромное!!! Все замороженные запасы смородины наконец-то покинули мою морозилку, да еще таким вкусным способом!!! Удачи вам во всем!!!

Наталья Москва Пирог получается супер. До вашего сайта выпечкой не увлекалась, а теперь превосхожу себя)))
Беру бруснику пополам с вишней, буду пробовать и другие варианты начинки — яблоки, апельсины, смородина…
спасибо Вам, Настя!

Алиса Этот рецепт универсален! Пробовала и с брусникой и с яблоками! Тесто получается на 10 баллов), а начинка только дополняет его) Спасибо огромное!

Олька Настя, спасибо огромное Вам за рецепт! Пекла этот пирог с замороженной черной смотродиной! очень вкусно!!! всем гостям понравился! буду пробывать различные варианты начинки.

Натали_Мурманчанка Пирог — просто такая вкусняшка!!! Тесто замесила более жидкое, чем у тебя, но получилось так же. Спасибо, Настя!!!

Екатрина Ммммммммммммм, такая вкусняшечка получилась))))) Только вот доча моя маленькая не оценила, видать ягодки кислые попадаются… Я делала с ягодным миксом (вишня, смородина, клубника)

Фатьяна Этот пирог вкуснее любого пирога и торта! Я готовлю его очень часто и всегда только с брусникой. Тесто только делаю более жидким. Этот рецепт у меня просили уже тысячу раз! Благодаря вашему сайту, среди друзей я прослыла настоящим кулинаром:)

Светлана очень вкусный пирог, делали с и вишней и с брусникой, с вишней больше понравился!!

настя пирог отличный вышел!!! спасибо за рецепт!;)

Яна Пирог потрясный!!! Обязательно приготовлю его еще!!!

Аня Первый мой пирог!:) (да и вообще выпечка) простой рецепт, получилось удачно и самое главное вкусно! Спасибо

Elya Рецепт ОТЛИЧНЫЙ!!! Готовила этот пирог много раз и пробовала разные начинки: клюкву, клубнику, вишню. Больше всего пирог понравился с клубникой.

Наталья Настя спасибо! Как всегда-гениально! Очень вкусно. Ягоду взяла-клубнику. Потрясающе вкусно!

Эльвира за год пекла этот пирог раз тридцать. любимый пирог дочки («с глусникой). СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Vikki Настя, спасибо Вам огромное! Мне тоже очень понравилось, никогда не думала, что из ничего можно приготовить такую вкусняшку)

ирина очень вкусный пирог- просто пальчики оближешь!!!

Татьяна Пирог сделала с жимолостью и смородиной мороженой . В сметану добавила желатина. Ну оооочень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!

Алёна Очень вкусный пирог!!! Готовила раз 20 с разной ягодой. Предпочтения отдала бруснике и вишне!!! Спасибо огромное за Ваши гениально-простые рецептики!!!

Фогель Ого, как аппетитьненько! Сегодня будем делать! Спасибо!

Chloe Sdelala segodnja so svezhej klubnikoj — ochen' vkusno poluchilos'! Takoj sochnyj. Pravda sahara ja nemnogo menshe klala. spasibo za recept!

Танечка Не знаю кто вы, но в далеком городе Красноярске вам пожелали счастья и благ за очень простой очень вкусный рецепт брусничного пирога!

Ирина Спасибо Вам, Анастасия, за чудесный сайт!
Давно балую своих Вашими рецептами. Теперь вот буду этот пирог делать. Правда, бруснику заменяю на черешню, которая есть в наличии. Уверенна, получиться замечательно, так как по Вашим рецептам всегда всё проще простого. Спасибо!:)

Sandra Большое спасибо за пирог! Очень вкусный: нежный, кисло-сладкий. Идет на ура!

Елена Очень вкусно, а главное просто. Спасибо за рецепт!!!

татьяна я попробовала данный рецепт пирога испечь с облепихой — просто супер, рекомендую

Ирина Анастасия, пирог сделала с черешней-ПРОСТО ВКУСНОТИЩА!!! Спасибо за замечательные рецепты!!!

Олия ОООЧень вкусно!!!
, но я упустила момент какое тесто нужно делать по густоте, и оно получилось жидковато (Но все равно очень вкусно! Спасибо Вам!!!

Олия ОООЧень вкусно!!!
, но я упустила момент какое тесто нужно делать по густоте, и оно получилось жидковато (Но все равно очень вкусно! Спасибо Вам!!!

Юлия Спасибо за рецепт, Анастасия! Получилось очень вкусно!!!

катя А у меня тесто так сильно поднялоссь, что бортики сровнялись с начинкой! мало крема поместилось.

Пешкина Очень удачный рецепт! Сейчас уже в 3-й раз поставила пирог в духовку.Все просто и вкусно!

Мария Спасибо огромное за этот рецепт! я уже неделю мужу каждый день на роботу пеку этот пирог. Уже делала и с малиной и с вишней и со смородиной! просто объедение!!!

Валентина Настён спасибо за рецептик, вчера вечером сделала…Муж в восторге..сказал ну очень вкусно))) Правда я делала с ежевичкой)))

Анна Настя, все рецепты действительно понятные и полезные! Не раз готовлю по Вашим рецептам! Всегда все идет на ура! Вот и сейчас готовлю пирог с брусничкой (на день любви семьи и верности =)) — надеюсь получится вкусненько! Спасибо нуу очень обалденный сайт! Спасибо. =)

Елена Алексеевна Девочки, сделайте этот пирог обязательно! я его делаю с малиной — очень вкусно! С клубникой меньше понравилось. Наверно, лучше когда ягода более сочная. Готовится просто и быстро. Большое спасибо, Настя, за рецепт!

Лариса Пирог просто обалденный. Я готовлю с клюквой, вишней. Смородина черная — не очень.

Ирэн-на Это просто триумф какой-то!!! Я в полном восторге!!! Честно признаться читая рецепт не думала что может получиться настолько изумительно. Готовила впервые.Я использовала смородину.Я думаю что ягода должна быть непременно с кислинкой. Именно это придает пирогу утонченность и нежность.Хозяйке рецепта большой респект!!!

мила делала с вишней, прост в приготовлении, на вкус приятный, теста может немного многовато и оно кстати у меня поднялось, но тем не менее мне понравилось, обязательно приготовлю еще с другой ягодой.

Мария А я с черникой и смородиной. Обалденно. Настя, спасибо!!!

Артём Очень быстро, я уже поставил в духовку!!!=)

Бьянка Сегодня испекла с черной смородиной очень вкусно!!! Даже не ожидала, что получится! просто польчики оближешь!!! ммм

Татьяна Очень вкусно! Я правда бруснику заменила на малину! Теперь делаю подряд уже третий пирог! Как только один заканчивается, просят еще!)Спасибо большое за рецепты!!!

Татусик Я уже и забыла. сколько раз готовила этот пирог. Готовила с вишней, клубникой, брусникой, ежевикой. Всегда уходил на ура! Спасибо за Ваши великолепные рецепты.

Татусик А ещё все спрашивают, что это за такой чудесный крем?! …:-))))

Любашка Невероятно вкусно! По вашим рецептам делаю блюда в двух экземплярах — одно молодому человеку, второе — семье!
Сделала из того, что было — нарвала смородину с кустов на даче, черную и красную, и клубнику, и сделала…Потрясающе вкусно! Спасибо вам за рецепты!

Sakina O4en vkusno, pekla takoi-je s 4ernikoi-pal4iki oblijew.Spasibo zarecept

Зоя Киев Украина Очень вкусно, делала с ежевикой, и меня тоже спрашивали, что это за крем, даже муж, который видел, как я делала.

Виктория Все, начиталась! Пойду печь. Духовка-ужасная, редко что-то получается:(, но так печь пироги люблю что в очередной раз попробую;)

Илона Очень вкусно

Нюша Обожаю этот пирог. Уже раздала рецепт всем знакомым. Они в восторгею Только я добавляю муки намного меньше, так пирог получается намного нежнее. А вместо сахара в тесто иногда ложу сгущенку, тоже пальчики оближешь.

Светлана Вчера привезли бруснику, сегодня сделала пирог. Делала вечером, подождала 4 часа и вот в 00:30 часов сижу и лопаю уже третий кусочек, такая вкуснятина, как бы все не съесть;))))

Юлия рецепт супер! Уж насколько я готовить не умею, и то у меня все получилось:)) И со сметаной делали и без, просто с ягодой, ОЧЕНЬ вкусно!!!

Виктория Пирог получился вкуснейший (даже в моей духовке:))
Сегодня буду печь 2-ой раз! Уже на День рождения подруги.
Очень вкусно-всем советую!!!

Виктория Теперь этот пирог мой козырь!
Получился еще лучше . Гости размели мгновенно.
Только в этот раз я добавила сахара в тесто 100 г и в крем 100 г
Он получился нежнее.
Всем очень рекомендую!;)

Даша Пирог обалденный! Пеку с клубникой, очень вкусный.Пробовала с грушей, не то совсем.С кислой ягодой еще не пробовала.Отнесла пирог на работу там все в восторге.Настя спасибо за такой чудесный рецептик!!!))))))))))

надежда Сказать-вкусно-это ничего не сказать. Очень вкусно, несложно.Изумительная кислинка на фоне сладкого крема. Супер и спасибо!!!

Юля=) Добавила ещё желатин, превосходно получается) Спасибо за рецепт)

Аннушка Очень вкусно и просто)спасибо за рецепт, только я его немного изменила, вместо сметаны взяла йогурт, тоже оч вкусно!!!

Ольга Вчера был выходной, пекла этот пирог очень вкусный получился.Также можно использовать ягоды как клюкву и вишню.

Ольга Хороший рецепт. Делала с вишней. Но муки я положила меньше, чем в рецепте(грамм 200–250) И в крем добавила 2 пакетика ванилина и желатин, чтобы получше застыл и не растекался.

Анна приготовила, семья довольна!!! Вам спасибо!!!

Юрий буду пробовать…

Наталья Очень вкусно!!! Сделала в силиконовой форме, извлекается очень хорошо, надо немного подождать. Спасибо за пирог!!

Елена пирог суперский! только я в следующий раз не буду бортики делать, они у меня сползли и по краям получилось много теста, а крем я долго взбивала, поэтому прекрасно застыл, ничего не растеклось.

Лена Классный пирог! готовится быстро, очень вкусный…Сейчас сезон свежих ягод брусники, делаем часто, всем очень нравится. Огромное спасибо автору.

Наталья З. Состряпала! Супер вкусно как всегда!

ЕКАТЕРИНА ПИРОГ ДЕЛАЛА СО СВЕЖЕЙ ВИШНЕЙ, УГОСТИЛА НА РАБОТЕ КОЛЛЕГ, ТАК ОНИ ОБАЛДЕЛИ, ВСЕ СПРАШИВАЛИ РЕЦЕПТА, СПАСИБО!!!

Татьяна Я сейчас его испекла очень вкусно! Это замечательно с кислинкой и не так сладко вкусный пирог!!!

Маргарита Завтра испеку, слюньки текут…

Кобра. Первый раз делала корзиночками, по рецепту, но тесто не очень понравилось. Второй раз рецепт теста изменила и воспользовалась советом из комментариев (залить ягоды кремом и в духовку на 5–10 мин.). Результат превзошел ожидания, очень вкусно и красиво.
Всем спасибо!

Елена Пекла такой пирог с черникой, и с клубникой. — Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт! Сейчас думаю с малиной попробовать спечь:)

Юлия очень вкусно! я еще в сетану добавила пару ложек цедры лимона, натертого на мелкой терке, холодный пирог просто объедение!

Елена Очень вкусно! Пекла с брусникой. Настя, спасибо за прекрасный сайт!

Золушка очень очень вкусно! Настя, спасибо за рецепт!

Золушка спасибо очень вкусно.

Эльзарик Настя! Спасибо за рецепт вкусного пирога — получился с первого раза, всем гостям очень понравился)) Желаю Вам успехов в кулинарном искусстве!))

Emily Пирог ОЧЕНЬ вкусный!
Спасибо за рецепт!

Елена Анастасия, очень вкусный пирог и простой в приготовлении! Как только собираюсь приготовить что-то новое, всегда пользуюсь вашим сайтом!))

Ксения Я не очень люблю выпечку с песочным тестом, зато муж в восторге!!!

Настя очень вкусный пирог. Сегодня буду делать в третий раз!

Антонина Пирог супер.ничего не растеклось, сметана в холодильнике застыла, получилось очень вкусно.насколько у меня никто не любит бруснику, пирог умяли за вечер)))

Аполлинрия Это просто очень очень очень вкуснющий пирог! мы его с мамой уже давно делаем, ещё когда я была маленькой, ела только его!!!

Ольга Спасибо за рецепт, ни разу не пробовала печь такой пирог, испеку с вишней, мне кажется будет вкусно!!! Сайт классный!

татьяна Вчера испекла пирог с вишней. Не знаю почему, но теста на форму d=26 см у меня получилось много. даже слишком. Да еще пирог поднялся. Т.е особой границы между бортиками и начинкой у меня не получилось. Но… получилось очень вкусно! Муж, еще тот капризуля, даже попросил добавку. А это много значит)

Галина НЧ Испекла сейчас. Делюсь своим мнением: муки ушло грамм 250, тесто к рукам не липло. Тесто разделила на 2 части и испекла пирог в двух формах, т.к. думаю, что иначе пирог был бы действительно очень толстым. Либо из такого количества теста можно сделать пирог на противне. Начинка — мороженая черная смородина. После заливки сметанным кремом на поверхности появилось немного сока от ягоды, сделала симпатичные разводы. Удачи всем в домашней кулинарии!:)

Тоже Настя Сейчас пеку его во второй раз, первуй просто «улетел» за один вечер. Правда теса на практическу такую же форму было чуть чуть многовата, получилось без бортиков, но это его ни капли не ухудшило. В сметану для густоты добавила немного сливочного масла.

Анна М. Пеку стопятидесятый раз…Объедение!!! Всем рекомендую))))

Катрин Спасибо за рецепт! Всё получилось! Очень вкусно, ребёнок был в восторге!!!

Виктория Спасибо и от меня,
вам огромная похвала,
радуйте нас рецептами всегда!!!
Делала с клюквой, ммм…красота, на этом не остановлюсь, буду экспериментировать с разными ягодами и фруктами)

Ксюша Настя, спасибо вам огромное за рецепт, очень простой и необыкновенно вкусный!!!

татьяна очень вкусно! спасибо за рецепт!

Аленка Делала к брусникой, черникой и клюквой. Пирог просто потрясающий! Понравился всей семье. Большое спасибо.

Маргарита Теперь это мой любимый пирог, спасибо!!! Гости обожают его!!!)))

Юлия уже не первый год его пеку, обалденный пирог, только я с вишней делаю!!! СПАСИБО огромное за рецепт!

Марина Испекла, вкусно, но мне кажется очень сладким. В следующий раз положу поменьше сахара

Юлия Отличный пирог, мой любимый! мама такой пекла. Сочетание песочного сладкого теста с кислой ягодной начинкой дают неповторимый вкус! А главное — просто, быстро и бюджетно!

Ирина Очень вкусно!!! Спасибо огромное!!!

Я сметану запекла минут 5 — класс!

Светлана Замечательный пирог! По просьбе дочери пеку его теперь чуть ли не каждую неделю.

Надежда Отличный рецепт! и пропекся и поднялся и очень вкусно! Спасибо

Инна Превосходный рецепт! Спасибо Вам! Сайт замечательный!
В качестве начинки использовала ягоды ежевики, брусники и черники — Объедение!!!

нАТАШЕНЬКА В 10 РАЗ ГОТОВЛЮ И ВСЁ ВОСХИЩАЮСЬ, ТАК ВКУСНО!!! Только я муки использую поменьше, грамм 250, если больше, то жестковато тесто получается. Начинки разные, люблю с вишней))) Настенька, низкий Вам поклон за ваши шедевры!

Настя Екатеринбург Вчера приготоввила! Ну оооочень вкусно!!! Думаю неплохо получится с клубникой! Спасибо за рецепт!

Ольга Первый раз делала с черной смородиной, а недавно купила бруснику -еще вкусней получилось, правда тесто толстовато вышло, надо побольше форму брать (у меня 26 см)Рецепт замечательный и главное простой, спасибо и с наступающим Новым годом! Удачи и новых рецептов!

Натуся1975 И я уже в который раз этот пирог пеку! Ну такая вкуснятина!

Анна Итак, пекла 2 раза. Первый раз со множеством казусов)))) например, забыла разрыхлитель положить, но все равно получилось вкусно, просто тесто было потуже более песочное.Делала с черникой, черники брала 300 грамм. Вот сейчас остывает мой второй экземпляр теперь уже с вишней и чуток черной смородины. Здесь разрыхлитель уже не забыла)))) да и форму побольше взяла. Во всех двух случаях брала 300 грамм муки и тесто получается как на картинке. Сначала сахар и масло растираю вилкой, удобно, и когда яйца вбиваются тоже вилкой, когда досыпаем муку сначала вилкой, а когда уже туго то ..руками., они чуток только липнут. И все получается. Спасибо Анастасия!!! Этот простой и вкусный пирог начальная ступень для таких не очень опытных хозяек как я.))))

Lizka Спасибо за рецепт! очень вкусно!:)

Кристя Настя! Огромное спасибо зтот рецепт! У меня БЫЛО целое 10литровое ведро с брусникой, я переживала, что: что с ней делать? Куда девать?
Нашла этот рецепт, теперь балуемся пирогами каждые выходные. Главное выстоять его, я обычно часов на 8–10, так лучше пропитывается.

Благодарность Вам и счастье Вашему дому.

Марина Пекла с брусникой. Брала 300 гр.муки.
Очень вкусно!!!
Очень оригинальное сочетание получилось сладкое и кислое…
Сын 8 лет сказал, что для него кисло…
Но он у меня сластена…
Обязательно буду его печь еще…
Спасибо за рецепт!

Anastasia Взяла рецепт на заметку. До этого делала похожий пирог, но вместо сметаны заливала пирог безе: 4 белка, 0,5 ст сахара и в духовке подрумянивала. Тоже вкусно))

Надин Несколько лет напрасно игнорировала этот рецепт. Вчера испекла с клюковкой. Чудесный домашний пирог!!! Спасибо Вам! Всех благ!

Наталья, Москва Спасибо, Настя! Не устаю радоваться этому рецепту — неоднократно готовила, получается супер, обожаю песочные тортики! Бруснику миксую с вишней. Сегодня угощу племянников. С Новым годом всех!

алла Это был мой первый пирог, и он получился!!! Я готовлю плохо, но тут все было ОЧЕНЬ вкусно и нежно! И еще — это совсем не сложно.
Спасибо, Настя! Всем оч понравилось.

Верунчик Спасибо за рецептик, очень вкусненько получилось и быстро! =)

Мария Очень вкусненько!!! От всей семьи спасибо за рецепт.

марина спасибо мой сын обожает этот пирог

Даша Иваново Испекла только что… всё получилось!!! нежное тесто+кисленькие ягодки+сладкий крем… МММ…вкуснятина!!! Настенька, спасибо за ваш труд!

Мария Очень вкусно!!!

Дина Сегодня попробовала испечь пирог по вашему рецепту, получилось очень вкусно, всем домашним понравилось!!!

natussikk Настенька, спасибо тебе за этот рецепт. Я много раз уже делала пирог с черной смородиной, а сегодня попробовала сделать с вишней и сыром «Крим-чиз» — это просто обьедение. Еще раз СПАСИБО!!!

Алёна Приготовила такой пирог вчера, но из-за своей не внимательности ягоды (клюква) я высыпала уже на спеченный пирог и потом все залила сметанным кремом, получилось на удивление вкусно, сладкий крем и лопающая во рту кисленькая клюква в сочетании с песочным тестом… Девочки попробуйте!!!

Ольга У меня нет слов передать как это изумительно!!! Потрясающий вкус, особенно впечатлило тесто — это мягко говоря не мой конек, не думала что получится так нежно! Желание съесть эту красоту было непреодолимое, но я совершила героический поступок и убрала пирог на ночь в холодильник, запретив домодчадцам к нему приближаться. За свои труды я была вознаграждена — пирог отлично припитался, сметана застыла даже без крахмала — готовила все в точности по рецепту, сметану взбивала блендером по совету выше. В тысячный раз, спасибо, Настенька!!!

Лилия Спасибо за рецептик, очень очень вкусно!

Катерина А нам пирог не очень понравился. Его, конечно, с удовольствием съели, но ожидали большего. Тесто суховато и с брусникой кисловато…

Оля Спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Внесла не большие коррективы))) муки в тесто добавила 200 гр.; сахара в крем 100 гр., т.к. на мой вкус 150 оч сладко; и Вместо брусники использовала чернику. Получилось бесподобно!!! И это учитывая то что я печь в принципе не умею. Очень вкусный и простой рецепт.

Оксана Очень Очень вкусненько, полезно и вкусно))))

Виктория Пирог очень вкусный! Единственное, маловато ягод. Из такого количества не получается даже закрыть дно. Я брала в два раза больше. Получилось самое то.

татьяна этот пирог уже стал моей визитной карточкой))) единственное что- беру меньше муки, тесто так получается, как мне кажется, нежнее и мягче. делаю с замороженными ягодами. особенно нравится вишня+клубника. вкуснятина!!!))

Любовь Обалденный пирог, похож на сметанный -бисквитом.Очень быстро и просто делать, чем и заманил.Спасибо большое, побольше бы таких сказочных рецептов

Анастасия Очень вкусно.Делаю уже не в первый раз. Но вместо брусники у меня смородина — смесь красной, белой и черной. С лета с дачи были заморожены ягодки, вот их и использую:)

Ульяна Я пекла этот пирог не один раз.. Очень вкусный. Всем нравится! Но я советую вам не просто бруснику, но и клубнику добавить вместе! Вот это отпад.., а то с брусникой кисловато, а с клубникой слишком сладко.., а вместе ВО!

Озидея Настенька, рецепт чудесный, а ФОТО! они то и дали мне понять, что тесто хорошо разойдется и высокий бортик сделала как по написанному, в итоге шедевр стоит остывает, а я потираю ручки, то-то семья будет уплетать! Спасибо!

itati Вчера приготовила два пирога: первый с яблоками и киви, сразу попробовали, и всем очень понравилось.Второй с брусникой, клюквой и иргой, попробовали сегодня, специально на 8 марта оставила.Оба вышли вкусные и красивые.Печь очень быстро и легко.Спасибо, Настя!

Анна Вкусненько

татьяна получился, очень вкусный пирог. вообще люблю песочное тесто. хорошо что я несколько лет назад купила хороший духовой шкаф. от него тоже зависит получится выпечка или нет.ура!

Марулька огромнейшее спасибо, это очень и очень вкусно, сказочный вкус, делала с черникой на 8 марта., в данный момент уже стоит в духовке, муж просил еще)

юлия спасибо

Ольга Пирог просто супер! Готовится очень просто. Выглядит празднично. Вкус необыкновенный!

Дина Пирог всем очень понравился! Спасибо!

Алеся Потрясающий рецепт.Пресытились уже магазинной выпечкой: и вкус неоригинальный, и состав настораживающий.А вкус этого пирога как глоток свежего воздуха. Очень-очень вкусно. И девочки мои оценили.За это вам отдельная благодарность.

Лиска Я как-то случайно забыла добавить разрыхлитель и так мне понравилось намного больше — тесто становится влажным, плотным, ароматным! Это мой любимый пирог — не люблю сладость, а он как раз с кислинкой.

Анита Безумно вкусный пирог! Одного пирога не хватило, буду делать по два. Очень понравилась идея заливки сметанным кремом, очень нежно! Правда, делала с готовым слоеным тестом, начинка — яблоки и клюква, в сметану добавила ваниль, и выпекала с кремом. Приготовилось в духовке за полчаса. Язык проглотишь!

Баллуша Пирог обалденный, нежный. Ягодки побольше положу в следующий раз и на выпекание хватило 25 минут.

Окса Это мой любимый пирог! И прекрасен он именно с брусникой!!! Давно его делаю по вашему, Настя, рецепту! Спасиииииибо!

Жанна Сделала с клюквой, очень вкусно! Только ягод чуть больше положила.И тесто очень хорошее, можно любую начинку к нему придумать.Спасибо за чудесные рецепты!

Кристина класс! спасибо=))
, а я люблю со сгущенкой вместо сметаны, тоже очень вкусно получается

Виктория Настенька спасибо вам за рецепты сегодня пекла ваш пирог, всем очень понравился, очень вкусно я делала с клюквой, и смотрится очень красиво, ваши рецепты простые и доступные спасибо что есть и пасхальные рецепты, завтра буду делать пасху по вашему рецепту

((((татьяна )))) Уважаемая Анастасия! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо вам за ваши рецепты!!! всё доступно и понятно. я 5 лет замужем и только в последнее время стала так часто печь всякие пироги и тортики. и всё благодаря вам! муж удивляется с чего меня вдруг потянуло на кулинарные подвиги…А всё потому, что стало получаться и самой хочется всех порадовать.Этот пирог просто чудо!!! Сделала всё по рецепту.Красиво и очень вкусно! СПАСИБО!!!

((((татьяна )))) ещё хотела добавить что муки лучше 300 положить. я 350 положила, чуток густовато было., но на вкус не повлияло .

Татошка Получился обалденный пирог. спасибо за рецепт.

Надежда Пекла пирог бессчетное количество раз. С брусникой, с вишней. Носила на работу на посиделки к 8 марта. Всем понравился. А готовить одно удовольствие. Так быстро и всегда хороший результат. Всем советую! Спасобо за Сайт. Я Ваша поклонница!

Олеся Пирог чудесный и очень необычный! Получился с первого раза. Да и вообще все мои приготовления по Вашим рецептам всегда получаются, в отличие от других, книжных. Спасибо Вам, Настя! После просмотра вашего сайта, хочется готовить, готовить и еще раз готовить… Потому что все очень вкусно, просто и легко!!!

Юлия Спасибо Насте за пошаговые инструкции!:) Делала впервые, пропорции ингредиентов, температура и время запекания — в рецепте все идеально подобрано:))) Но только вместо брусники взяла клубнику, а кремом я залила пирог сразу, перед отправкой в духовку. Крем не растекся, как бы припекся слегка даже:) Получилось очень вкусно. А на следующий день (стоял в холодильнике) пирог стал еще вкуснее.

Заич Настя, спасибо Вам огромное! Не ожидала, что пирог получится настолько вкусным!!! Сделала просто чтобы не пропадала ягода, залежалась с зимы. Ночь стоял в холоде, а утром мы попробовали и были просто в восторге!!! Вкуснейшее сочетание брусники и сметаны, тесто пропиталось и просто таяло во рту!!! Вкуснятина!

Анастасия Еще можно вместо большой формы использовать 12 маленьких, очень удобно!

Татьяна Я сделала с клубникой. Очень вкусно!!! Спасибо за рецептик, Настенька!!

Олеся Настенька благодарю за потрясающий рецепт!!! Очень вкусно!!! Только муж сказал в следующий раз добавь побольше сметанки))))

Катрин Долго смотрела на рецепт, все что-то мешало приготовить. И все таки сделала на днях со смородиной только. ОЧЕНЬ ВКУСНО получилось. И тесто нежное и начинка необычная. Теперь с малинкой хочу попробовать.

Юлия А я сейчас пеку такой в первый раз с земляникой! Попробую как получится! Сейчас сезон ягод, думаю с разными попробую и микс в том числе!

Юлия С земляникой мы съели пирог в миг!!! Так вкусно было! Залила готовый пирог кремом и поставила в выключенную, но еще горячую духовку. Получилось очень вкусно! Сегодня пеку такой же с яблоками, смородиной и малиной (микс)! В след. раз попробую сметану взбить миксером хорошо., а то я просто размешивала((((

Анютка Спасибо огромное за прекрасный рецепт!!! Приготовила с клубникой — пальчики оближешь!!!

Саша С малинкой вкуснятина, пальчики оближешь!!!

Анюта ооочень вкуненько, спасибо за рецептик.буду эксперементировать с начинками))

Гномики)) Настюшенька, спасибочки за рецепт! ООчень вкусненько получилось, хотя делала с черникой! Очень люблю ваш сайт, огромное вам спасибо, просто палочка-выручалочка для меня, всегда так спасает! Всего вам самого наилучшего!!

Ипотека С брусникой делали, очень вкусно)
Вообще рецепт один из любимых теста, а начинки делала всегда разные, но с брусникой в первый раз…
Теперь пробуем с ежевикой…
Спасибо, утащила в копилку

ЛиЛи Сегодня испекла пирог по вашему рецепту, очень вкусный. Выпекала в аналогичной форме, 30 минут при 180 гр. с обдувом, прежде чем выложить ягоды, я проколола тесто вилкой в нескольких местах, а в крем добавила немного крахмала и ванили . Приятный кисло-сладкий вкус идеально подходит к вечернему чаю.

гость Готовлю с разной начинкой. Очень вкусный пирог.

Ксения Готовлю этот пирог уже не раз, каждый раз с разными начинками…сегодня пирог со смородиной и крыжовником! Муж сразу оценил на 5+…на работе тоже оценили, а мужу сказали что не жена…а золото!!! Настенька, я ваша фанатка…так что ВЫ-ЗОЛОТО!!! Спасибо вам за вашу работу!!!

Алина Очень вкусный пирог!

Марина У меня с 1 раза все получилось, отнесла на работу, всем понравилось. Тепекрь делаю этот пирог постоянно.ю Мне очень нравиться его крем!

Натали Пирог получился — изумительный) Прсто СКАЗКА!!! Из ягод у меня были: замороженная клубника и красная смородина. Правда перед тем, как выложить их на тесто, я добавила немного крахмала. После того, как тортик пропекся, ягодки получились как будто в желе.:) Вкус необыкновенный:) Скоро у меня день рождения — обязательно испеку этот замечательный пирог к чаю, порадую гостей и домашних:)! Еще один рецепт с вашего замечательного сайта — и неизменно великолепный результат:)Настя — вы просто умница)

Вера Испекла вчера пирог — все домашние были в восторге!!! И даже свекровь нахваливала не раз!!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо! Проснулась утром с мыслью поскорее попить чая с пирогом, встала, а его уже 1 кусочек остался:) Сходила в лес за брусникой, буду делать снова. Спасибо еще раз!

Jane Испекли этот пирог с клюквой. Изумительно вкусно! Спасибо, Настенька!

Марина Будусейчас делать с черникой. Надеюсь получится

Марина Будусейчас делать с черникой. Надеюсь получится

Альфия Пирог в процессе запекания-но АРОМАТ уже-ням-ням

Ангелина Просто супер! Мама сказала, что даже вкуснее любого торта, доча в восторге, все супер. Приготовила смесь из вишни и мелко порезанных яблок, очень вкусно…Советую!!! СПАСИБО!!!

Галина Шевченко Пирог очень понравился! Только у меня крем сразу не получился! Сметана попалась-не ахти! Добавила сырое яйцо и в духовку еще на10 мин.МММ, пальчики оближешь!

Лилия Очень вкусный пирог!!! Спасибо за рецепт!!!

Артем Пирог супер!!! Легко готовить!!! Накормил семью 8)

Алена пирог нереально вкусный, а главное очень быстро готовить.. муж в восторге, я тоже. Делала с брусникой, теперь хочу с вишней сделать))))

Вика Очень вкусно

Наталья Очень вкусный пирог, пекла уже несколько раз — всегда получается « на ура». Делала и с брусникой и с вишней — очень вкусно оба варианта. Только вот ягод кладу побольше — грамм 400–500, мне кажется так получается вкуснее.

Ксения Часто пеку пирог по Вашему Настенька рецепту.Спасибо Вам огромное!!!

Наталья! ВНИМАНИЕ!!! Для людей с индивидуальной НЕПЕРЕНОСИМОСТЬЮ БЕЛКА! Пекла этот пирог, вместо полноценного яйца — желтки + немного сметанки (на один желток — чайная ложка 15% сметаны).все вышло отлично!!! очень вкусно! сын оценил, взяла на заметку).Спасибо товарищи Скрипкины! Мы всегда с вами!

Вероника Настенька, пирог обалденный!!! СПС за рецепт!!

Татьяна. Очень понравился пирог, он будет теперь у меня постоянным . Попробую с другими ягодами Муж тоже в восторге от этого пирога Спасибо ВАм!

Ольга В. Очень-очень вкусный рецепт! Несколько раз делала с толстым слоем черники. Из свежей — лучше. т.к. она хорошо схватывается, и при нарезке совершенно не течёт, а вот из замороженной похуже, начинка слишком жидкая. Мама тоже пробовала рецепт, делала с малиной. И вот вчера я испекла с клубникой, размороженной и отжатой, получилось великолепно, и главное — застыло!
На вкус нашей семьи — черничная начинка лучше всех!

Даша пирог просто класс такой вкусный просто объедение

Андрей На днях мои родственники могли наблюдать абсолютно рвущую шаблоны картину: молодой зять (Я) диктует рецепт пирога своей теще:)
Вашего пирога, конечно!

Dasha Так просто и наверное очень вкусно! Завтра же приготовлю!!!

наргиз получилось))я попробовала клюкву добавить, кисленький, но вкусный.спасибо вам.

Елена ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!! Большое спасибо за рецепт!!!

Макаффка Изумительный пирог! Пробовала сначала по рецепту — с брусникой, потом с вишней и вот вчера испекла с ежевикой — все варианты достойны высших похвал! Только ягод кладу больше — примерно 500 гр. И, как тут уже писали, пирог действительно вкуснее остывший, если к этому моменту от него что-нибудь останется, конечно))))))

Ольга Это лучший сайт по кулинарии! Пирог этот пеку уже несколько лет. Вкуснее нет пирога!

ириска Пирог потрясающий, обожаю такие пироги с ягодой и сметаной . стряпайте не пожалеете.

Надежда 28 ноября 2012 года исполняется 5 лет Настиному пирогу с брусникой! Предлагаю отметить эту дату, всем поклонникам сайта дружно испечь пирог в этот день!!! Я первая! Присоединяйтесь!!!

Ilta Замечательная идея! Вкуснейший пирог! Я тоже испеку. Отметим юбилей пирога!

не_подарок Прекраснейший пирог+самое удачное тесто. Использую только бруснику с голубикой или черникой. Чтоб кислинка чувствовалась. Спасибо большое за сайт и прекрасные рецепты!!!

Дина очень-очень вкусный пирог! Спасибо!

Юлия Как-то невероятно сильно у меня тесто поднялось, вроде бы тоненько выкладывала, а тааааак высоко поднялся пирог. Но очень ароматный и быстрый, спасибо Вам за рецепты, всегда удачные!

Helga Настя, спасибо.Уже года 4 пользуюсь вашими рецептами.И муж доволен!)

Светлана Этот пирог просто палочка-выручалочка, когда надо приготовить что-нибудь вкусное и быстро.)))

EVE Раза 4 готовила этот пирог, но корж был слишком твердым(хоть и вкусным). Последний раз поставила 2 ч.л. разрыхлителя — получилось идеально!!!

Елена Пирог получается правда очень вкусный, но почему-то постоянно пригарают края, может в сл.раз попробывать накрыть пирог фольгой? А в целом очень лакомая вкусняшка!)))

Ирина Всегда готовлю этот пирог, но с клюквой, не могу нарадоваться! А родные в восторге! Спасибо, Анастасия!!! Ваш сайт-палочка выручалочка!

Наталья Оооочень вкусно!!!

ВЕРОНИКА Испекла этот пирог с замороженной вишней.Только в заливку добавила 2 стол(без верха)ложки крахмала.Супер!!!
Моя дочь учится готовить(она сейчас уехала на учёбу в Израиль и живёт в общежитии) по вашим рецептам.
Спасибо вам за их наглядность и точность.

Vilena Испекла этот пирог с клюквой! Потрясающе вкусно! Это кисло-сладкое сочетание — что то невероятное!

Марина Большое спасибо за рецепт Настенька. Пирог просто сказка. сегодня испекла. Вы просто умничка. я постоянный гость на Вашем сайте. муж обожает то что я готовлю. Не знаю что бы я делала без Вас) Спасибочки огромное Настюш)

Наталья Вкусный пирог. Но я всегда крем заливаю сразу и пеку. Так он густеет, ничего не течет и еще вкуснее получается!

наташа Очень вкусно!

Настя Отличный рецепт! Готовила уже раз 10, всегда получается очень вкусно! Делаю с вишней или брусникой.

Елена Очень вкусно!!! Съели в одну секунду)))

Вика Невероятно вкусно! Я добавила еще яблоко!)) Мужу очень понравилось!)

Светлана П. Мне очень понравился пирог — такое необычное сочетание и замечательный вкус! Не ожидала, что он у меня так поднимется, искала любую ямку, чтобы полить сметанкой.

нелли Прекрасный пирог!!! спасибо!!!

Anna Невероятный пирог! Всем печь!)

Альмира вкуснейший пирог получился! я делала с садовой клубникой“викторией». супер

татьяна сегодня испекла, но не пробовала жду дочку надеюсь будет вкусно

Саша Испекла вчера с клюквой, тесто немного липло к рукам по заданным пропорциям. Получилось вкусно!!! Единственное, для меня с клюквой кисловато, в след. раз все-таки растолку клюкву и смешаю с сахаром или просто присыплю

Жаннетка Пекла этот пирожок с клюквой- получилось очень вкусно (сочетание кисленькой ягоды и сладкого крема- обалденно!!!), но вот муки в тесто буду класть в след. раз меньше, т.к.его получается многовато… Очередное СПАСИБО за Ваши рецепты, Настенька!!!

Мария Ну оооооочень вкусно! Спасибо за рецепт! Это просто шедевр! Всем рекомендую! А еще просто и быстро!

Юлия Б. Отличный рецепт, спасибо вам!

л. м. спасибо было очень вкусно РЕКОМЕНДУЮ

Дарья Обалденный пирог — просто и вкусно!!! Заказала Вашу книгу рецептов, так впечатлилилась)))

сакура пробовали с мамой готовить, просто чудо!!!;) мой любимый пирог:)

FroggY Очень вкусно! Положила ягоды (черника + клюква) не размораживая, только обваляла в крахмале предварительно (1 ст. ложка) ничего не растеклось! А тесто напоминает «коржик молочный» из советского детства!

wasilina сегодня приготовила, правда с вишней.пальчики оближешь!!!

Олеся Очень вкусный пирог, на днях готовила с брусникой, оооочень вкусно, в меру сладко и с приятной кислинкой!) Сегодня попробую с вишней)

мариша ООчень вкусный пирог)) уже несколько раз делала)) спасибо тебе настенька чудесные рецепты))

Елена Не зря же говорят, что всё гениальное просто! В данном случае ООООООООчень просто и ООООООООООчень вкусно!

Лида Делала этот пирог в Швеции по Вашему рецепту, он получился просто изумительным!!! подозреваю, что тут свою роль сыграли качественные шведские продукты. Я крем немного усовершенствовала, добавила туда сыр филадельфия (он там намнооого дешевле, чем у нас), сливки и побольше сахара. Он прекрасно застыл. Вот теперь уже дома в Росии хочу повторить:) спасибо за рецепт! Шведы молились на меня:)

Анютка Спасибо за рецепт! Пирог получился обалденно вкусным! Просто и аппетитно!

Лида У меня вообще все выглядит странно… Бортики, ягода… Наверное, разрыхлитель ядреный попался. Как кулич пасхальный, пирог мой! Я его тоже, за неимением сметаны, намазала филадельфией. Зато не стекает! Но вкусно-то все равно, думаю, получилось! Спасибо, Насть, за простой и понятный рецепт.

Светлана Очень простой рецепт и ОООчень вкусный кисло-сладкий пирог! А какой красивый!!! Домашние в восторге Спасибо, Настя, за клёвый рецепт!

Нюра Очень вкусный, спасибо! Брусничный теперь стал моим фирменным пирогом! Раньше был Ваш персиковый под сметаной:)

Юля Вкуснотищааааа!!!

ЛЮБА Настя, готовлю по Вашим рецептам уже около двух лет.Накопилась целая папка с рецептами и полезными комментариями к ним!!! Спасибо большое что помогаете
нам удивлять наших близких!!! А пирог с брусникой, один
из любимых!!!

Юля Решила тоже испечь, уже поставила в холодильник, пекла с вишней, жду недождусь))

Анна Приготовила пирог, это просто восторг! Все понятно и просто, а главное все эти продукты под рукой всегда есть. Домашние ни кусочка не оставили, сразу все съели.
Спасибо!

Марина Пирог — сказка!!! Настя — лучшая!!!

настя Просто шакарнейшее блюдо, приготовила его на день рождения, получилось очень вкусно!

Ева вкусно, ням-ням

Женя Пирог вкусный. Настя, спасибо за рецепт. Правда, на мой взгляд, тесто суховато. Внешне очень похоже на пирог с вашей картинки

Юлия Пирог очень вкусный! Делала со смородиной и клюквой, клубникой и малиной. Прекрасен с любой ягодой! Спасибо, Настя, за Ваши рецепты!!!

Анжелла Очень вкусный пирог! Спасибо!

Евгения Готовлю уже второй раз, «на бис»! Очень вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт!

Евгения Готовлю уже второй раз, «на бис»! Очень вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт!

Савенок Спаасибоооо!!! вкус пирога изумительный!!!

Олеся Сегодня сделала…СУПЕР!!! СПАСИБО!!!

Надежда Просто отличный рецепт!!! Спасбо за него БОЛЬШОЕ!!! Пирог очень вкусный. Понравился всей семье.

Настя Делаю этот пирог с черникой в третий раз. Муж сказал, что в жизни не пробовал сладкого пирога вкуснее!

Инна Пекла по заказу мужа. Он часто заказы делает по вашему сайту. Приготовила с клюквой, но добавила ещё брусничный джем немного. Пекла в мультиварке! Всё получилось вкусно и красиво. Боялась, что бортики могут не получится, переживала, как доставать буду, но всё прошло отлично. стоял прекрасный запах! Муж, когда увидел, сказал, что настоящий домашний пирог.Вкус потрясающий, нежный! А сметанный крем с ягодами…ммм…
Спасибо за Ваш сайт!

Юляша ММММммммммм!!! Один из моих любимейших пирогов! Спасибо, Настюша! Сегодня опять буду печь его!!!

Ayana Nastya vy prosto volshebnica!!! spasibo vam Bolshoe!!!

Анна Пирог просто обалденный. Готовила из замороженной смородины, получилось фантастически!!! Съели в один миг. Ели даже те кто не ест выпечку принципиально. Довольны остались все! Спасибо Вам огромное за рецепт!

Лена Не первый год уже готовлю этот пирог, он замечательный
спасибо за рецепт!

Екатерина Очень вкусный пирог!!! Муж привозит каждый год бруснику с клюквой, и никто сильно то ее и не ел. А в пироге она самая вкусняшка!!! Спасибо за токой рецепт.

Юля Кас Спасибо за рецепт) очень вкусное тесто и ягоды любые подходят) вот только я пеку минут 20, потом заливаю сметаной с сахаром и нще мин на 15–20 в духовку.когда остывает, то сметана схватывается, получается почти как заварной крем) спасибо еще раз)

Viva! Получилось! Очень вкусно! Настя Вам Спасибо!))))

Катя вот сделала пирог. завтра будем пробовать)

Ольга спасибо за рецептик.. я бруснику заменяю яблоками, тоже очень вкусно))

Елена Рецепт обалденный! Спасибо за рецепт!

Лидия Были в гостях-угощали таким обалденным пирогом! Нашла ваш сайт, буду печь.Спасибо, изумительно вкусно, просто и дешево!

Дарья Сегодня испекла, угощала родных. Самый вкусный из всех пирогов, которые я делала!))) Он меня вдохновил на новые кулинарные подвиги.

Юлия Анастасия, спасибо за рецепт! Готовлю этот пирог второй раз. Сметаны кладу 400 гр, а брусники 350.

Твня Очень вкусно, пробывала с разной ягодой…

myroslava Nastenka spasibo za vse, spasibo chto ty est, ja stala zavisima ot tvoego say7., perepisyvayu vse, ne doverjayu compiyutoru, segodnja rabotaet a zavtra kto znaet? polucaetsja vse vkusno.V voskresenie byli gosti tak muzh moi (italianez, zhivem na beregu morja, gde polno restoranov)zajavlljaet vot zdes restoran to deistvitelno.ni v odnom ja tak vkysno ne kuhsal, kak doma,.a vse eto blagodarja TEBE

Елена Это так вкусно, спасибо большое за рецепт!!!))))))))))))))))))))))начинку любую можно применять, очень классно))

Танюша Очень вкусно, дети в восторге от этого пирога*)

Алена Первый раз готовила что-то с брусникой. Очень понравилось, пирог необычный и смотриться очень красиво. Муж сказал у меня дар)), спасибо Вам за это!

Надежда Вы просто волшебница! Спасибо Вам! Никогда пироги не получались, всегда сырые были. Этот просто великолепен:)

Ольга Пирог изумительный!!! Особенно когда настоится!!! Сейчас решила поэкспериментировать с черникой) Жду его из духовки)

светик очень вкусно.Мне мамуля испекла очень вкусно.спасибо за рецепт

елена я сделала, получилось очень вкусно, я от себя не ожидала и долго себя хвалила, очень большое спасибо за рецепт, теперь все время буду делать с разными ягодами))))))

Алевтина! Вчера сделала этот пирог, получился точно такой же как и на картинке. Честно говоря, не ожидала, что его так легко и быстро делать. Пирог безумно вкусный, тесто и правда нежное, очень довольна. Накупила еще свежей брусники, сделаю еще раз. Спасибо за отличный рецепт, все так просто!

Ирина Один из моих самых любимых рецептов!

Светлана Сегодня приготовила пирог, все по рецепту, но он очень сильно поднялся((и получилось сплошной массой, а не с бортиками((, а так оч вкусный

елена к. и я говорю — большое спасибо автору! сегодня второй раз подряд испекла этот пирог с мороженной смородиной — вкус бесподобный!!! уж не говорю о простоте приготовления и малых затрат времени! советую всем, кто еще не успел испечь — сделать это!

Екатерина Большое СПАСИБО за рецепт. Сегодня САМА!!! испекла. Сделала все по рецепту, только мне показалось что тесто получилось немного сладковато:))) А так слопала пол пирога тоже сама!!! очень вкусно.

Оксана Пирог наивкуснейший!!! Пеку я, моя мама, соседи и подруги. Все кто пробуют, просят рецепт!!!

любовь чудесный пирог! очень вкусно!

инна пеку этот пирог уже года 3, как только на пороге гости… быстро, и все довольны…

Кота Вася Очень вкусный пирог! Мне моя любимая приготовила и я его в одно жало съел! Вкуснотищщщаааа!!!)))

Ольга Очень вкусный пирог получился и простой, советую!

Мария Вкусный пирог. Пекла с моченой брусникой. ОООООчень вкусно. Буду эксперементировать с начинками.

Елена Просто потрясающий пирог!!! Спасибо огромное!!!

Алла Спасибо огромное за рецепт!!! Пеку этот пирог очень часто!!!

Альфия У нас в Сургуте этот пирог зовется «сургутяночка». Всегда получается нежным и вкусным.

кристина а я сверху взбитыми сливками делаю, вкуснотище!!!

Анастасия В приготовлении прост это здорово, я пекла с клюквой, на вкус кисло с тестом не очень сладким. В рецепте поменяла кол-во сахарного песка и с брусникой лучше все таки.

Алена делаю этот пирог с вишней уже несколько лет. Гости всегда съедают все:) Да и я его обожаю. Спасибо, Настя!

Анна Пирог очень вкусный и простой в приготовлении. Готовила его и с брусникой и со смородиной. Хочу приготовить с черникой

ксения Вкуснейший пирог! Только я его делала со свежей малиной- размяла ее вилкой, супер! И еще он мне показался вкуснее горячим, ну или немного остывшим, но не в холодильнике.. Спасибо вам большое!

Ленусишка Фееричный пирог! Пекла с замороженной ежевикой и малиной. Восторг! Единственный нюанс — в следующий раз буду класть чуть больше ягод. Спасибо за потрясающий рецепт!!!

Наталия Спасибо за сайт))))) Пирог получился ну очень вкусным:)) ням-ням)))

Дина Когда откусываешь кусочек этого пирога с брусникой, кроме слова «обалденно!» в голове больше никаких мыслей не возникает.Да, да, именно так! Ешь и думаешь-ОБАЛДЕННО! Очень вкусный! Спасибо вам, Настя, за то что Вы есть!

Lilu Потрясающий пирог! Делала с замороженной смородиной. Готовится быстро, кисленький вкус замечательный! Огромное спасибо за рецепт.

Алена Божественно! Спасибо за рецепт!

Ольга Второй раз пеку, всем очень вкусно!!! Спасибо за рецепт

ОКСАНА Мы в восторге от этого пирога!!!

Юлия Анастасия, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог! Готовится быстро, выглядит шикарно, будто над ним колдовали ни один час, гости были в восторге…

Ольга Одесса Еще один пирог стал любимым в нашей семье. Пекла с черникой, получилось очень вкусно, особенно на второй день, когда все хорошо пропитывается. Анастасия, в очередной раз огромное спасибо за рецепт и подробное описание приготовления с фото на сайте!!!

Сашуля Очень круто

Светлана Рецепт замечательный! Одно время пекла только его, домашние другую выпечку есть не хотели. Вкусно было и с брусникой, и с клюквой, и с клубникой, и с вишней, и если их смешать. Особенно в сезон ягод. А вот со смородиной мне не очень понравилось. И еще я не любитель кислого, поэтому давала ему подольше постоять, чтобы ягоды пропитались соусом с сахаром и не кислили.

Галина Действительно потрясающий пирог. Рецепты всех блюд очень доступны и прекрасны по вкусовым качествам. Настя так держать.

Ирина Пирог — прелесть! Делала с осторожностью, думала, что будет кисло из-за брусники, но получилось очень вкусно, сметана сверху напоминала вкус мороженого. Очень советую, но главное тесто замешивать не сильно крутое, чтобы липло к рукам, тогда корж получается мягким!

Марина Подобный пирог готовила впервые. Дома осталась клюква грамм 150, не знала куда ее пристроить. Делала, как и написали выше не сильно крутое тесто, к рукам прилипало — корж получился очень мягким и вкусным. Еще у меня оставался творог грамм 100, сделала из него прослойку и ягоды выложила на творог. Получилось очень вкусно! Муж оценил на 5!
Настя, спасибо Вам огромное, за Ваши рецепты, уже несколько лет с Вашим сайтом. Всегда, когда не знаю что приготовить, обращаюсь к Вашим рецептам! Благополучия Вам и процветания!

Елена Ну очень вкусно получилось. Как и все с Вашего, Настенька, сайта!:) Спасибо за рецепты! Только по ним и готовлю:)

Виктория Боже! Очень вкусно! Раздала этот рецепт своим родным и все довольны и лопают))) Очень просто и вкусно!!! Советую!!!

Николавна Делала с брусничным вареньем. Получилось очень сладко — наверное все таки лучше делать со свежими ягодами. В целом домашним пирог понравился. А для меня маловато теста.

Ташка Отчитываюсь — пирог улётный!!!))) Но хочу сразу сказать тем, у кого форма меньше по диаметру — на это количество ингредиентов у вас получится многовато тесто и высокие бортики. Соответственно войдет в 2 раза больше ягоды и слой её будет ощутимо шире. Она после выпечки таким слоем останется абсолютно сырая!!! И сметана не застынет в пироге. НО -это вообще никак не делает пирог хуже))) мы умяли в один присест)) Настюша, спасибо огромное и за Ваши рецепты и за то, что вы открыли для меня БРУСНИКУ! В Киеве её не найдёшь так просто, разве что замороженной в крупных магазинах и то не всегда. Девочки, с клюквой не то будет. БРУСНИКА!:)

Ольга Минск Спасибо большое за рецепт. Делаем второй раз. Всем очень понравился. Легко приготовить и просто объедение.

Banshee Очень крутой пирог! Пеку не в первый раз по этому рецепту)

Nat Очень вкусный пирог!!! Сделала с вишней, но в следующий раз использую меньше сахара!!! спасибо!!

Анна Болтушкина Я балдею от этого пирога! просто чумовой! застывшая сметана в ягодой в дуэте — просто бесподобны!
Спасибо за этот потрясающий рецепт, Анастасия!!

Юлия Спасибо большое за этот замечательный рецепт пирога! Просто и очень вкусно!

Жанна Пирог просто фантастика!!! Мой любимый!

Аня спасибо за рецепт:)
пекли с черникой, супер

Felicita Настенька, спасибо за рецепт отсыхательски вкусного пирога!!!

Елена Настя, спасибо за рецепт! Пирог получился прекрасным, хотя сахар я полностью заменила стевией. Для меня прямо открытие, что сметана может так застыть на пироге, никогда бы не подумала. Получился не крем, а просто как творожок мягкий сверху. Очень вкусно!

Верочка Сергеевна Действительно, очень легко, быстро и просто удивительно вкусно! Еле дождалась, пока торт остынет. (Хотя нет, не дождалась — слопала пару тепленьких кусочков))). Изумительно! Спасибо за рецепт!!!

Мила (Одесса) Спасибо за такой замечательный рецепт. Искала что-то легкое в приготовлении и не затратное и, конечно же, вкусное. Получился прекрасный на вид и вкус. Держала в духовке 25 мин., тесто по форме выкладывала руками, ягод положила по советам из коментов больше, грамм 350 (смородину и клюкву). Пекла на дочкино 3-х летие, мамы в восторге! Всем очень понравился. Ваш сайт-мой маленький секретик;-)

Олик Настя, и снова спасибо за ещё один чудесный пирожок. Только у меня после духовки ягоды сровнялись по высоте с бортиками)) и я запаниковала -куда же выливать крем. Ну ничего, немного заехала на бортики, и на ночь в холодильник, и никто даже не заметил моего недочета), получилось ооочень вкусно. Я делала с клубникой и клюквой.

Марина Всегда делаю его с черникой. Раз 100 уже пекла. Ну оооочень вкусный пирог) Надо еще и с вишней попробовать

Алёнка Настюша, мы просто в восторге от Вашего пирога! готовили много раз, всегда бесподобный вкусный! очень нежно, в меру сладкий, чуть с кислинкой… не передать словами) смело пробуйте испечь этот чудесный пирожок!!! еще раз благодарю!

Ирина Делала все по рецепту. Добавила только в рем ещё и йогурт натуральный. Все получилось. Сижу и наслаждаюсь. Спасибо.

Ольга ой, я та еще кулинарка)), но не удержалась и сделала пирог))) еще не пробовала, делала с клубникой)) даже форму для выпекания специально сходила купила)), но вот теперь сижу и думаю как этот пирог готовый извлечь из формы… уже залила сметаной, стоит в холодильнике

Екатерина Очень вкусный пирог, готовить просто и быстро, сделается мгновенно, делаю его уже 3 года подряд на разные праздники! Не надоедает! И ещё, мне кажется, что с черной смородиной пирог получается наиболее вкусным! Настюша, спасибо огромное!

Елена Этот обалденный пирог нереально вкусный, сочетание сладковатого крема с кисленькой брусникой как раз кстати, делала его не раз, мужу тоже ооочень нравится, только я бруснику еще корицей молотой посыпаю:) огромное спасибо вам за рецепты в них и душа, и волшебное сочетание вкуса!!!

Ирина Настя, спасибо огромное за рецепт. Доступные продукты, легко печется, а результат восхитительный. Делала с брусникой, добавила чуть-чуть клюквы. отлично получилось, спасибо.

Оля Пирог получается супер вкусный, сочный, нежный и готовится очень просто. Спасибо большое за рецепт)))

Наташа Настя, спасибо огромное за вкуснейший пирог! И очень простой рецепт при этом! Желаю Вам и вашей семье здоровья, благополучия, исполнения желаний!!!))))

Анна Спасибо))))))))

надюша Теперь это фирменный пирог!!! Готовила уже раз 100!!! Всегда с брусникой (слава богу этого добра хватает)!!! Сказать Су пер ничего не сказать!!! Спасибо!!!

Анюнечка Настенька, спасибо огромное! Приготовила вчера пирог, с вишней, получилось изумительно вкусно!!!

Оля (Таллинн) Делюсь впечатлениями. Делала все по рецепту, но положила чуть меньше муки, тогда тесто более воздушное получается. Поверх брусники нарезала кубиками яблоки (антоновку), по мне так просто идеальное сочетание. Ну и сверху сметанная заливка, оставила в еще горячей духовке на 5 минут, все очень хорошо застыло. Буду готовить еще не раз

Елена Очень вкусный пирог мой любимый

Lilu Все гениальное в простом! Все рецепты просты, но результат- потрясающий! Делаю этот пирог с черной замороженной смородиной! Любимый пирог моего мужа! Спасибо огромное!

Елена готовила уже много раз, очень нравится! сегодня попробую с клюквой…

Лера Приготовила вчера такой пирог, только сделала его с вишней, получилось очень и очень вкусно:) спасибо, Настя, за очередной рецепт:)

Марина Пирог замечательный, тесто песочное получается не мокрое, рассыпчатое, а ягода как свежая, только у меня ягоды уходит не меньше 500–600 грамм.

Ольга Делала с толченой замороженной смородиной, очень понравилось. Муки добавляла 300 гр., в сметанный соус сахара 150 гр. Получился не сухой корж, как я боялась, а нежнейшее песочное тесто. Пирог очень вкусный и нарядный., а делается легко — просто магия какая-то! Спасибо!!

Ирина Пирог очень вкусный получился. Брусники взяла в два раза больше. После того, как залила пирог сметаной, поставила еще на 7 минут в духовой шкаф. С удовольствием приготовлю еще раз.

Ирина В нашей семье любимый…зимний пирог! Пеку его вторую зиму, очень вкусный!

Жанна этот пирог пеку уже наверное в 15 раз))) пробовала с разными ягодами — и с вишней, и с клубникой, и смешивала разные варианты. Но вердикт нашей семьи — черная смородина. С ней получается самый вкусный вариант!!! благо на нашей даче ее столько, что морозим на всю зиму! На форму 24 см беру 1 крупное яйцо и около 260–280 гр муки. Масла оставляю 100 гр. Мы не любим очень сладкое, поэтому 3 ст ложки сахара в тесто и 3 ст ложки — в крем. Все. Вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

Инна Пирог получился очень вкусный и нежный. Я пекла с черникой. Спасибо за рецепт!!

Лида Спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог!!! Я люблю кисло-сладкое сочитание!!!

Ольга за зиму стал любимым пирогом! Летом ягоды буду заготавливать специально под него! И бруснику и смородину и вишню. Огромное спасибо!

Анна Обожаю этот пирог, безумно вкусный! мы с мужем и детьми за раз его съедаем.

Татьяна Настя, спасибо Вам большое за этот рецепт! Пеку уже этот пирог лет 7, он уже стал моим фирменным. Не помню писала ли я отзыв, но еще один не будет лишним:) Этот пирог великолепен в этом варианте и с небольшими изменениями, всегда!!!

дашка Сразу хочу поблагодарить за рецепт пирога. Спасибо! Прочла коменты и муки положила чуть меньше 280 грамм, тесто немного прилипало к рукам. Зато после выпечки оно было бесподобным. Делала вечером, еле дождалась утра. Делайте не раздумывая, только дайте настояться в холодильнике! Теперь с малиной хочу попробовать! Как раз сейчас ее период сбора. Спасибо!

дашка Забыла написать — начинка смородина свежая.

Дашка Со смородиной больше понравилось, чем с малиной. С малиной слаще-приторней что ли. Возможно в заливку или тесто класть сахара меньше.Буду экспериментировать.Еще раз за рецепт спасибо, наш любимый и частый гость этот пирог теперь.

Светлана В первый раз испекла с черникой. Просто супер! Во второй раз с черной смородиной — кисловато. Теперь постоянно пеку такой пирог, когда надо куда-то деть остатки ягод. Но все-таки думаю, кислые ягоды надо дополнительно посыпать сахаром.

Анастасия пирог правда очень вкусный. только тесто получилось очень крутое, не размешивалось. пришлось добавить еще одно яйцо. и сахара бы я поменьше добавила.

Елена Этот пирог стал моим любимым! Я готовлю его часто, правда не с брусникой, а с черной смородиной. Анастасия, большое спасибо вам за рецепты. Раньше могла только сосиски себе отварить и пельмени, о выпечке даже и речи не шло! Наткнулась на ваш сайт, и по вашим рецептам у меня стало все получаться. Не без косяков конечно, но честно говоря, даже лучше некоторые блюда выходят, чем у некоторых более опытных хозяек! Оказывается я тоже могу готовить) Спасибо!

Любовь Анастасия, спасибо огромное за рецепт. Делала с черникой, и при том в мультиварке (духовка не работает). Получилось просто супер!)))

Евгения! Теперь это самый любимый пирог:)

Галия Получилось немного не так, как ожидалось.
Запекала дольше (примерно час), но это я списываю на форму толстую и более мелкую, чем упоминалось в рецепте. Клюква получилась очень кислой, может неудачная партия попалась, какая-то клюква-мутант)) Зато тесто прекрасное — понравилось!
В следующий раз попробую со смородиной, и в форме побольше.
Спасибо за рецепт!

Галина тесто сделала строго по рецепту. Мука 300 г. Диаметр формы -28 см. Добавляла разрыхлитель для теста, указанное количество. Пришлось чуть больше добавить ягоды (смородина). Внешне все как на картинке, но тесто сухое и жесткое, начинка так себе. Дома никому пирог не понравился. Первый раз такое:(

Аленка Огромное спасибо за рецепт! делала с черникой — просто супер! в следующий раз попробую со смородиной

Мария А я тесто делю на две части, одну замараживаю на потом, а так времени меньше надо на готовку и тоньше тесто получается.спасибо За рецептик

Жанна Очередной пирог остывает на балконе. Очень удачный рецепт! Тесто прекрасно получается. Иногда заменяю куриные яйца на перепелиные (8 шт), сегодня делала с 1 куриным яйцом+3 ложки сметаны в тесто (вместо второго яйца). Тесто делаю не крутое (немного липнет к рукам, мажу руки маслом когда расправляю в форме, зато получается не сухое и рассыпчатое), муку вообще не считаю — сколько возьмет до нужной консистенции. С кремом не экспериментирую — в этом его суть, свежую сметану из холодильника 10–15% (без всякого крахмала и пр) выкладываю на горячие ягоды. Взбиваю со столовой ложкой сахара + 2 столовые ложки в тесто. Сладости хватает. Все прекрасно застывает. Ничего не растекается. Взбиваю совсем недолго — 3–4 минуты. Из личного опыта: все-таки 3–4 часов для пропитки маловато, лучше на ночь ставить (8–10 часов). Еще раз повторюсь — любимейший рецепт, особенно с черной смородиной, часто готовлю на праздники, по отзывам гостей не хуже сложных тортов!!!

Кристина Очень понравился . Советую всем. Спасибо за рецепт.:)

Мария Шикарный пирог! Очень понравился, и тесто, и начинка.. — все в нем здорово, причем рецепт очень простой! пробовали с брусникой, черникой, вишней ежевикой… спасибо.

Наталья Этот рецепт стал моим фирменным. Пирог получается, как на картинке! очень вкусный и красивый. Большое спасибо!

Мари Пирог вышел прекрасным! Нежный, сочный, немного кисленький. Вся семья была в восторге. Единственное — в следующий раз теста сделаю поменьше, чем в рецепте: оно хорошо всходит и его получилось многовато по краешкам. Спасибо за рецепт!

Ника Супер супер супер!!! присоединюсь ко всему выше сказанному, пирог необыкновенный

Мария Пирог — сказка! все мои знакомые попросили рецепт. Правда я кладу сахара по 100 гр и в тесто и в сметану. делаю с черной смородиной — объедение! пробовала с замороженной клубникой — слишком сладко! спасибо огромное!

Ксения Несмотря на то, что я допустила несколько ошибок (бруснику долго размораживала и весь сок из нее вытек, сметану не взбивала до состояния крема и положила в нее много сахара, тесто в середине пирога пропеклось всего лишь до светло-кремового цвета) от полученного в результате пирога мой мужчина был восторге! Завтра понесет пирог друзьям -угощать. Настя, Ваш сайт нашла случайно, уже два года пользуюсь плодами вашего труда, благодарность моя просто не имеет границ!!! Благодаря Вам научилась не просто готовить, а готовить вкусно, разнообразно, интересно. Мой мужчина говорит, что раньше никто никогда его так не кормил. Так что своим семейным благополучием я отчасти обязана Вам. Огромное Вам спасибо!

Ольга Огромное спасибо за рецепт, он моя палочка-выручалочка, быстро и просто готовится и вкус отменный.

Лана Анастасия, огромное спасибо за замечательный рецепт! Ваши кулинарные советы такие вкусные и в то же время очень понятные и простые! Спасибо за Ваш труд!!!
А пирог получился отменный, только я сделала с замороженной клубникой))) Муж сьел с добавкой)))

Наталья Спасибо за рецепт! Пеку этот пирог уже не один год, любим его всей семьей!

Елена Вкусно.Делала с вишней.Для крема брала 100 гр сахара, для нас этого оказалось достаточно.

Ольчик Готовьте, готовьте этот пирог!!! Получается очень вкусный!!! А как ребенку нравится процесс выкладывания ягод…))) Пекла со свежей клубникой и черникой, отменно!

АлИнА Форма диаметром 26 см, пирог получился чуть пышней, чем на картине. Начинка из свежей черной смородины. Ягод взяла 2,5 стакана. Благодаря тесту и заливке кислый и сладкий вкус уравновешиваются. Хорошо взбитая начинка прекрасно держит форму и отлично застывает. Пирог получается изумительно вкусным. Готовить не задумываясь! Настя, огромное спасибо за прекрасный рецепт!

Анна 181 Делала с красной смородиной, очень вкусно получилось) Настя умница)

Rosss Пирог-изумление! Уже не первый раз готовлю, получается превосходно.Спасибо вам, Анастасия, за ваш труд!

Светлана Это наш самый любимый пирог в семье!

Ольга Нам тоже Очень понравилось! Обязательно буду готовить еще) Настя, спасибо Вам!!!

Наталья Г. Готовила очень много с Вашего сайта, выражаю благодарность за Ваш труд. Этот пирог — самый любимый в нашей семье, пекла его уже больше 10 раз. Даже пятилетняя дочь, на вопрос- что мы сегодня испекем? всегда отвечает — пирог с брусникой!!! Еще раз огромное спасибо!!!

Кристина Очень вкусный пирог получился по вашему рецепту!!! я в восторге))тесто песочное получилось.но чтоб тесто не было сырым я бруснику посыпала мукой и сахарной пудрой)

Елена Самый любимый пирог моего мужа)))) спасибо большое за рецепт)))

Svetylek56 Настя, спасибо большое за рецепт! Пеку этот пирог почти каждую неделю уже года три. Дочка 6 лет его просто обожает. Больше всего любим с ягодным ассорти. Люблю упрощать себе жизнь, поэтому делаю сразу 2 порции теста, одну пеку, другую замораживаю. С утра достаю ягоду и тесто из морозилки, в обед трачу 5 минут на раскатать теста в форме и пирог уже в духовке. В качестве крема используем йогурт, так пирог с одной и той же ягодой можно разнообразить, взяв йогурт разным вкусом.

Dinara Тесто получилось многова-то, хотя добавила только 300 г муки.Ну и, несмотря на кислинку брусники, пирог мне показался сладковатым. В следующий раз убавлю сахара в тесте совсем немного.К чаю пирог самое-то! К тому же так быстро и просто готовить! Спасибо!

Ирина Краснодар Вкусный пирог, нам с мужем понравился) Спасибо Вам, Настя!)

Яна Настя, пирог получается очень вкусным, обожаю сочетание сладкого и кисленького, но кое-что у меня идет не так: когда достаю испеченное тесто со смородиной из духовки, то тесто оказывается довольно сильно поднявшимся, из-за этого корж получается слишком толстым, а крема вмещается очень мало. Можете подсказать, где ошибка? Все ингредиенты кладу как указано в рецепте. Заранее спасибо!

Ксения Получился практически как на картинке. Очень вкусный. Не люблю бруснику, для меня она кислая, но в этом пироге она в самый раз (:

Оксана Самый любимый пирог Нашей семьи! Только мы делаем с земляникой или малиной. Вообще пробовали со всеми ягодами.
Спасибо за рецепт!

roza Большое спасибо за рецепт!!! Сегодня испекла, потрясающе вкусный!

Ирина Петровна Пирог готовится быстро и получается очень вкусно! Только начинки (у меня была чер.смородина) пришлось взять побольше, т.к не закрыла пирог, а вот сметанный крем остался.И ещё, сахара в крем больше чем в рецепте лучше не класть, получается приторно .

надежда Настя, здравствуйте, готовила пирог раз 100, но сейчас у меня много замороженной черники и голубики, как думаете стоит из таких ягод делать или нет? Ответьте, пожалуйста.

Марина Спасибо, Анастасия! Очень вкусный пирог! Я еще и клубники добавила)(осталась).

Анна Этот пирог- путь к любому сердцу. Даже самому черствому;)

Баба Груша Гражданочки, это просто божественно! Делала на ДР — коллеги чуть языки не проглотили, смели под чистую)))

Полина Мой любимый рецепт! Сейчас делаю с черешней!!!

Елена Пирог делала много раз с разной ягодой, моно и микс. Всегда об, едение!!!

Анна Лучший рецепт пирога, что я пробовала. Легко, быстро, из доступных продуктов, можно печь практически с любой начинкой, причем вкус не уступает вкусу торта, хоть это и пирог. Пекла уже раз тридцать со всевозможными начинками. Безусловно, брусника-лучшее, что может быть. Также отлично получается с любой кислой ягодой. Можно и с кисленькими яблоками сделатьс начинкой а-ля штрудель и с грушей и карамелью, прям объедение!!! Совет из моего опыта: чтобы тесто получилось нежесткое, нужно муки добавлять по минимуму, т.е. 300 грамм, затем вымешивать липкое тесто несколько минут руками, дать тесту чуть отдохнуть, минут пять-семь, а затем еще раз замешать тесто руками, чтобы руки не липли, смазать их любым маслом, тесто становится очень приятное в работе. Если продолжает липнуть (как правило бывает, если использовали крупные яйца), то тогда только добавить муки. Пирог, посыпанный после добавления крема кокосовой стружкой, не будет пачкаться, вкус от этого только выиграет, можно также посыпать шоколадом или орехами, если делаете с фруктами. После остывания накрываю пирог пищевой пленкой и ставлю в холодильник. Пирогу обязательно нужно дать остыть при комнатной температуре хотя бы полчаса, особенно пагубно на него влияет быстрый вынос на холод. И если боитесь «сырой» сметаны, можно последние пять минут запекать уже с кремом, вкус от этого практически не меняется, а вот сразу заливать кремом перед выпеканием не советую, теряется вся свежесть сметанного крема.

Татьяна Вчера вечером испекла этот пирог. Очень вкусный. Игра вкусов — горчинка с кисло-сладким соусом интересное сочетание.

Olga А это случайно не тарт, рецепт которого я так долго ищу? В интернете их много, но не все нравятся

Любовь Спасибо за рецепт, пирог стал нашим любимым семейным блюдом. Очень вкусно, празднично, перестали покупать торты, теперь только печём. Начинку делаем разную — вишня, клюква, смородина кр. и черн., клубника, малина, черноплодка, слива. Когда мало сметаны добавляем к имеющейся сметане сливки и творог.

Алина Рецепт отличный, пекла пирог и с брусникой и с вишней- очень вкусно. Спасибо.

Гульнура Очень крутой рецепт. Получается с первого раза, очень полюбили этот пирог, правда я делаю его без крема. Просто пирог с брусникой или клюквой. Через день делаю. Домашние в восторге и просят еще и еще.

Дашка В очередной раз захотелось Вас поблагодарить за чудные рецепты..Обожаем этот пирог..готовлю его уже много лет.Огромное спасибо!!!

Ольга Очень вкусный пирог!))) спасибо Настя! Я только в следущий раз побольше форму возьму. Толстый слой теста приучился . Мне вкусно и так, но мужу надо потоньше)))

Екатерина Получилось вкусно, правда делала с едевикой+малина. С моей точки зрения теста нужно в 2 раза меньше. Боялась, что не пропечется, т.к.ягоды сильно потекли. Возможно, имеет смысл сначала выпекать тесто, а потом буквально 10 минут тесто+ягоды, тргда точно все пропечется. Очень понравилась сметанка сверху. Супер

Анна Пирог суперский, я пеку его часто, моей семье очень нравится, спасибо за рецепт

Ирина Больше спасибо, очень вкусно и быстро приготовить. Посоветую своим знакомым!!!

Ирик-пузырик Если использовать замороженную бруснику, то как с ней действовать? Разморозить и чтобы весь сок стек?

Ирина Пирог получается шикарный!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Никита Пирог замечательный

Наталья Рецепт просто волшебный. Делала летом раз 10. Вместо брусники брала малину и ежевику, малину и смородину. Такого вкусного десерта не ели уже давно. Огромное спасибо. Буду пробовать и другие рецепты с вашего сайта.

Марина Спасибо за рецепт 👍🤗

Инна Нереально вкусный пирог получился по рецепту! Рекомендую всем!

Ангелина Эх, а у меня он не вышел(((Делала с клюквой…Она столько сока дала, что не пропекся низ(

Надежда Спасибо огромное за рецепт! Вкусно, быстро, эффектно! Этот пирог не раз выручал, гости всегда в восторге!!!

Наталья Уже лет 5 готовлю его, но только вместо брусники кладу малина+черника (50/50) просто восторг! Спасибо, Настя!

Диана Настя, спасибо большое за рецепт! Сегодня испекла, быстро, легко и недорого по продуктам. Ягоды добавила: черную смородину, шелковицу и клюкву. Моей семье очень понравился!!! Нежный🥰🥧
Отмечу это рецепт в «любимые», буду печь с разными начинками.🍒🍓

Екатерина Пирог очень вкусный! Все гости хвалят и в восторге!

Елена Здравствуйте, Анастасия! Спасибо, за рецепт. Очень вкусный пирог. И надо совсем мало времени, чтобы его приготовить.

Наталья Пирог восхитительный, тесто песочное супер.В приготовлении простой .Делала с малиной.10 из 10!!!

Гульфира Спасибо большое за рецепт! Остается моим любимым вот уже лет 10, всегда удается!

Liokka Очень вкусный пирог! Получилось и не очень сладко и не кисло, но безумно нежно. Спасибо за рецепт🙏🏻

Марина Вчера испекла из первой лесной бруснички) Шикарный и простой рецепт! Это первый вообще на моем опыте рецепт выпечки, когда все идеально у меня сошлось, брала точно по вашей раскладке ингредиенты и температуру и время выпечки, только форма у меня 24 см, на нее все подошло супер! Мой молодой человек сьел сразу половину, требует теперь еще с яблоками)) Еще шарлотку делала тоже по вашему рецепту — тоже получилась прекрасно. Спасибо вам большое)

Светлана В первый раз пекла пирог, всё получилось и очень вкусно! Только 200 грамм брусники маловато оказалось, в следующий раз возьму побольше, спасибо!

Евгения Пользуюсь этим Вашим рецептом уже лет пять, любимый пирог у молодого человека, кого угощала — всем нравится, спрашивают рецепт (поэтому сейчас и зашла, чтобы скопировать и отправить ссылку), делала и с другими ягодами, спасибо большое!

Юлия Настенька, спасибо:) это моя самая любимая выпечка:) . Тесто превосходное, а начинку я беру разную! Все в восторге!!!
Много лет готовлю по Вашим рецептам и всем рекомендую 👍

Оксана Спасибо за рецепт! Пирог получился прекрасным:)) Единственное что изменила — добавила меньше сахара и в тесто и в крем, грамм на 50. Получилось не приторно сладко и очень вкусно! Но это все на любителя:)

Ольга С Вчера испекла этот пирог, т. К. Читала комментарии и некоторые писали, что тесто суховатое, подстраховалось и добавила ложку сметаны, в остально все точно по рецепту. Результат превзошел все ожидания, муж сказал, что моя мама курит нервно в сторонке)))) очень очень очень вкусно получилось!!! Благодарю Анастасия🙏❤ Я с вами уже лет 10💕💕💕🙏🙏🙏

Маргарита Огромное спасибо за рецепт! Не умею печь совсем, а дочка попросила вместе испечь что-нибудь. Готовить легко, а получилось необыкновенно вкусно!

Алёна Здравствуйте. Большое спасибо за рецепт. Очень вкусный получился пирог с брусникой, вопреки скорости приготовления. Я добавляла чуть меньше сахара по 100 гр в тесто и крем, вместо 150 гр. Можно даже чуть меньше, так как сахара многовато. Муки ещё досыпала в процессе, но это помешало тесту быть мягким и рассыпчатым, и подняться в духовке. По времени выпекать пришлось около часа, после 40 мин он был сырой на 180°С. Но в итоге всё прекрасно… Семья довольна. Обязательно буду печь ещё и не один раз.

Альбина Спасибо за рецепт. Очень вкусный, нежный пирог. Готовила. Рекомендую. 👍

Светлана Спасибо огромное за рецепт! Я сама работаю в ресторанном бизнесе, и однажды пробовала Брусничный пирог у нас ресторане! Это был восторг! Начала искать рецепты(всё было не то))) И вот! Оно!!! Это чудо! Спасибо вам!
Еще читаю коменты, пишут: тесто ложкой выкладывают😮, девочки!!! Делайте всё по весам!!! У вас всё отлично получиться!!! Желаю всем кулинарных успехов!!!

Ольга Любимый пирог))
с брусникой никогда не делала, вместо неё обычно использую смородину, иногда с добавлением вишни) вкусно)

Татьяна Настя, огромная благодарность Вам за Ваш труд! Пеку этот пирог несколько лет! Он у нас в семье один из любимых! Пеку с вишней и заполняю ею всю форму! Рецепт «разошелся» по знакомым!

Анна Спасибо за рецепт и вообще за этот сайт! Пирог замечательный, то, что нужно, когда дома есть замороженные ягоды!
Я добавила по 50 г сахара в тесто и в крем (втрое меньше, чем в рецепте), так пирог всё равно получается сладким, но не слишком сладким.

Мария Спасибо, пирог получился великолепно! Пекла с вишней

Канат Первый раз делал такой пирог и получился. Вкусный очень. Спасибо.

Ludmila Очень вкусно. Мне очень понравилось. Я и с кислой ягодой делала и со сладкой. Со сладкой даже больше понравилось)) Спасибо за рецепт.

Анжелика Спасибо! Супер рецепт! Делала уже не раз!

Елена Годлик Обожаю этот пирог! Спасибо большое, Анастасия! Хочу попробрвать испечь на день рождения дочери с киви! Никто не пробовал с киви?

Мария Пекла пирог 2 раза, на второй раз вычислила идеальную для меня формулу: тесто ½ порции, т.к. у меня оно почему-то сильно поднимается, начинка и крем 1/3 порции. Тогда пирог получается точно как на фото и очень вкусный. Вкуснее всего через сутки. Лесной брусники полная морозилка, пирог приготовлю ещё не раз. Огромное спасибо за рецепт.

Наталья Очень классный рецепт, пирог получился отменный. Спасибо!!

На та Рецепт, класс! Особенно заливка!

Екатерина Моей духовке хватило 25 минут. Вкусно

Зарина Очень вкусный!!!

Татьяна Замечательный пирог! Пекла с замороженной вишней-300 гр. Это уже не первый пирог, поэтому сначала слепое выпекание 10 минут, затем с вишней 30 минут. Крем ложится идеально.

Елена К. Анастасия! Уже более 10 лет часто пеку этот чудесный пирог, и сейчас он в духовке) Множество Ваших отличных рецептов полюбились и прижились в нашей семье) А я стала зачетной кулинаркой- радость и гордость мужа)))
Нет слов, чтоб выразить благодарность Вам и Вашей семье за кропотливый, талантливый труд, за супер кулинарный блог, сайт!
До сих пор ему нет равных в этом формате)
Уверена,
что Вы достойны государственной награды за заслуги в укреплении института семьи, личный вклад в развитие лучших семейных традиций!!!
Честно!!!

С огромным уважением к Вам, Анастасия!

Елена Здравствуйте, готовлю этот пирог уже наверное лет 10. Самый любимый в семье:)
Спасибо за рецепты, все всегда получается вкусно!

Вика Постояно делаю этот пирог обьеденье

Александра Этот пирог я готовлю уже больше 10 лет. Его можно делать и с вишней и вперемешку бруснику с вишней. Готовила с малиной, не очень понравилось, косточки мешают. Клубника не дала нужного эффекта кислинки, получилось приторно, так как в тесте и креме сахара предостаточно, да и нет сока столько сколько в бруснике и вишне. Пирог очень вкусный. Мои постоянно просят.

Таня Присоединюсь ко всем хорошим отзывам. Пирог очень вкусный, и одно из его достоинств — он к тому же очень просто готовится.
К сожалению, пока ни разу не делала с брусникой, а только с чёрной смородиной с дачи или с замороженной смесью лесных ягод. В любом случае получается просто замечательно.

Наталья Красноярск Спасибо за замечательный рецепт! Открыла для себя его недавно, пеку уже третий раз, только с жимолостью. Очень вкусно, просто и красиво! Я с вами уже лет 10)

Катафеевна Очень вкусный универсальный пирог! Нежный и мягкий. Сделала как Elen@ (коммент от 17.04.2009), прекрасно все получилось. Буду еще пробовать с разными ягодами. Спасибо большое Анастасии и комментаторам за полезные советы и отзывы:)

Марина Замечательный пирог! Спасибо!

Ольга Пирог отличный. Уже не первый год выпекаю его по настиному рецепту. И с брусникой, и с вишней, и со смородиной, и с клюквой)))) Сделала вывод: самый вкусный для меня — со смородиной. Пирог лучше выпекать заранее, больше, чем за 4 часа, он пропитывается, тесто стает нежным. (это к комментарию про «каменное» тесто), и, конечно же, нужно пробовать его не сразу из холодильника. Рецепт супер👍

Николь159 Шикарный пирог! Очень быстро готовить и можно разгрузить запасы ягод из морозилки. Делала и с размороженными ягодами, и с вареньем — получается всегда. Рецепт зимой как находка, в холодную погоду идеальное время чтобы побаловать себя и семью кусочком этого пирога с чаем.

Александра Здравствуйте! Присоединюсь к восторженным отзывам! Пирог действительно восхитительный, готовлила его много раз, быстро, вкусно и легко!

Анна Сергеевна Приготовила этот пирог на семейную рождественскую встречу. В начинке замороженная черника была, положила не размораживая, немного обваляв в муке. Переживала за корж, думала, что будет суховат. Но вышло вполне неплохо, родственники ели и нахваливали. Сын заказал еще раз пирог испечь, стоит в духовке) Спасибо за рецепт, Анастасия!