Комментарии к рецепту:
Торт «Роман лимона с клюквой»

елена настя очень вкусный торт. Danke!

виола Настенька торт вкусный, но я пол дня потратила на приготовление, мои коржи пеклись гораздо дольше чем в рецепте. Но в любом случае спасибо!

Мария Торт получился просто супер! Спасибо вам за вкусняшки!

Ольга Случайно узнала о Вашем сайте в Ответах. Это просто находка! Обязательно расскажу о нем таким любителям кулинарии, как и я.

Салта голд Сделала на день рождения дочери.Торт получился сочный и ароматный.
Клюкву я заменила апельсином.
всем понравился!
Настенька, Спасибо за рецепт!!!

Симона У меня получилось не то, что ожидала, а все из-за того, что положила сметану вместо сливок. Она растекалась с коржей, я заливала ее снова, стояла так час… В результате коржи совсем не пропитались и при разрезе торта отслаивались друг от друга:). Но сам вкус мне очень понравился. Думаю, если бы положила сливки, все пропиталось бы и получилось здорово!

irina хороший

irina какой роман!!!

Николь Торт супер! Переживала по поводу кислый-не-кислый. Пропитался за ночь-за уши не оттащишь!

Светлаша Я сделала это! Правда, с брусникой. Выглядит на 5 баллов! Грудью защищаю от домашних, что бы успел пропитаться:)
Анастасия, спасибо за идею.

Ольга Пока готовила — просто слюнками истекла)))
ТОртик получился ОБАЛДЕННЫЙ!!! Спасибо))))

Татьяна классный рецепт, делаю торт второй раз, но сейчас увеличила количество начинки, сверху её же кладу вместо украшения, а то лимон сверху сверху первый раз не съели…:(

elen Настёна, большое спасибо за твои шедевры! из всех кулинарных сайтов, групп и форумов твой самый лучший! А для тех, кто боится смешать клюкву с лимоном- не бойтесь! Вкус обалденный! Мы в зимнее время всегда смешиваем 4ШТ. Лимона(через мясорубку или блендер)+ 500 гр. Клюквы + Сахар по вкусу. Всё это в банку и в холодильник. Хорошее средство от простуды, да и просто вместо варения можно.

riwa Настя, торт чудо! Его очень просто приготовить и Он ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Пекла на день рождение мужа и сейчас испекла на свое.Всем очень понравился! Спасибо Настя за замечательные рецепты!!!

татьяна У меня большой кулинарный опыт.Очень люблю вкусно накормить.Теперь у меня в вашем лице .Настенька, есть хороший помошник. Большое спасибо!

Мая Очень вкусный торт! Спасибо!!

Светлана Делала дочке на пол годика=)
ООООчень вкусно, правда!

Soya Настенька, спасибо за рецепт. Очень вкусно. Единственная проблема — когда вынимала коржи из формы, они развалились . Но под кремом этого небыло видно.

Настенька с наступающим Днем рождения тебя.
Желаю чтоб еще одна свечка на твоем праздничном торте сделала твою жизнь ярче!!!

Ириша+ Настенька, с Днем рождения.Здоровья Вашей семье и благополучия.У моего сынишки тоже сегодня День рождения-ему 2 годика, ждем гостей.По Вашим рецептам испекла этот торт, приготовила салат“Подсолнух»и«Футбол».Потом поделюсь впечитлениями гостей.Спасибо Вам!

Ириша+ Вместо клюквы я дала вишню, а вместо сливок-сметану 30%+«Смета».Получилось здорово, правда, торту надо побольше времени для того, чтобы он пропитался как следует, и еще я добавляла только цедру и сок лимона, получается без горечи.

karmensitta Шикарный торт! Легкий фруктовый вкус! Коржи замечателтно поднялись всего за 15 мин! Спасибо!!!

Елена Торт получился замечательный! Но калорийный. попробовала только маленький кусочек. Мне показалось, что сахара многовато и я уполовинила порцию сахара, когда взбивала сливки. И в пропитку добавила кокосовый ром. Спасибо за рецепт!

Irina Настя, огромное Вам спасибо за такие вкусные и не сложные рецепты. Я уже испекла почти все Ваши торты — никогда не увлекалась приготовлением сладостей, но когда нашла Ваш сайт — так увлеклась, что готовлю каждую неделю новый торт)
Спасибо — Ваши рецепты находка для любой начинающей хозяйки)))

ната Здравствуйте Настя! пекла этот торт на ДР, безумно вкусный получился, делала все по рецепту. Когда дело дошло до чая все гости были сытые некоторые даже отказались, но услышав восторг, попробовав, просили вторую порцию. Это самая лучшая похвала, большое спасибо Настя, за прекрасный рецепт.

Аля очень интересный рецептик.!!! Обожаю кислятинку!!! хоть и сахаром.

Кристина Делала этот торт на день рождение моего парня, должна сказать что всем очень понравилось, но немного кисловат всё таки был! Я довольна! спасибо за рецептик!

Anna Michelle нас пригласили к друзьям .
Испекла етот торт, правда клюквы не нашла, пришлось использовать мороженные разные сорта ягод из пакета ..

Получилось отпадно:)!!! …очень вкусный торт с изюминкой!

спасибо за рецепт!!!
xxx

Иринка Испекла этот торт на день рождение папы.Начинка мне очень понравилась, но коржи получаются немного толстоваты и поэтому торт кажется суховат.

Солнечная Тортик просто бесподобный! Готовила его брату на день рождения, вся малышня тут же смела с тарелок кусочки =) Правда я прокрутила клюкву на мясорубке, побоялась, что ягоды будут давать слишком сильную кислинку. И поэтому пришлось начинку чуть чуть поварить с сахаром, чтоб загустела… Но торт это ни в коем случае не испортило =) огромное спасибо за рецепт и чудесный сайт! =)

Марина какая же у вас красота везде!

сластена класссссссссссссссссссс!!!

Любава Так вкусно, аж за ушами скрепит))) спасибо)))

Елена вместо сливок можно положить сметану, но предварительно на часок выложить ее на полотенце или чистую ткань, сложенную в несколько рядов, когда влага впитается из сметаны, вот тогда ее можно взбить с сахаром, и ничего не будет растекаться!

Ирина Все получилось вкусно, но коржи тяжеловаты в следущей раз положу меньше муки

Maniya Делала вчера, всё супер вышло, коржи пеклись по 15 минут, хотя плита допотопная. Жаль только что ребёнок, для кого и затевалось всё, поотбирал все ягоды…эх, не дорос еще.
Но муж довольный как слон, хвалит и хвалит, вкусно говорит:) Спасибо!

Лизавета К сожалению, торт не получился… Коржи не впитывали пропитку, она стекала на блюдо. Крема получилось слишком много, впрочем, тоже стек. Кушать было невкусно, так коржи остались сухие, большие и не сладкие. Пришлось выбросить, что очень жаль — затрачены продукты и очень много времени — да, готовить его хлопотно. Единичный случай что что-то с этого сайта не получилсь!

Ирина Настя, Вы просто кулинарный гений)))) огромное спасибо за рецепт))) торт получился просто ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ и совсем не помороченно))))), а за фотки отдельное спасибо))))))

Юличка В данный момент пеку этот замечательный торт, надеюсь что будет очень вкусно. спасибо Вам большое Настя за ваш сайт

Ирина испекла на выходных этот тортик, всем понравился, единственное что, этот тортик немного суховат, хотя пропитывался он у меня сутки, поэтому посоветовала бы использовать побольше крема или же сиропа))сасибо Анастасии за прекрасный рецепт и детальное пояснение по его приготовлению.PS я пекла один большой корж сразу из всего теста, пропекся отлично и поднялся, потом разрезала его на 3 коржа!))))

bylo4ka Делала сегодня этот тортик. Видимо, то ли коржики толстоваты получились, то ли яих пережарила.В общем, не пропитались они:(((Как пряники на вкус. И ее плохо, что у меня нет миксера, поэтому сливки толком не получилось взбить, только в блендере. Делала тортик с брусникой, а не клюквой. Брусники в тему, очень приятный вкус, а вот лимон, мне кажется, лишний..Хотя..посмотрим утром, быть может. коржи пропитаются. В любом случае рецепт очень интересный, буду эксперементировать сначинкой.Спасибо, Настя!)

Танюшка ДОнбасс у меня тоже не получилось, суховат кисловат, вобщем не то что ожидалось! потому что все остальные рецепты почти 100% попадание! так что всё-равно спасибо…когда готовила-слюнки текли)))

Наталья Спасибо за рецепт, вчера испекла коржи, сейчас занимаюсь кремом)) Надеюсь, что в новогоднюю ночь он нас порадует! Коржи отменные, жалко дома нет рома, а то для пропитки он бы пригодился)))) С Новым годом Вас!!!

CCCatch Этот торт не вышел, мужу не понравился, т.к.слишком был жирный из-за сливок и коржи суховаты.Буду пробовать другое.Спасибо.

Даша Отличный торт! Вчера испекла! Очень нежный, с кислинкой, то, что надо! Главное, необычный! Спасибо, Настенька, за очередной замечательный рецепт!!

Ольга А я каждый корж разрезала и тогда уже пропитывала и смазывала кремом. Вместо сливок — сметана 20%. Торт получился высокий, красивый и вкусный, впрочем как и всё с этого сайта. С Новым годом! И большое спасибо за такие замечательные рецепты!

Ольга Получилось очень вкусно, единственное, что лимон немного все-таки горчит… наверное, в следующий раз добавлю только сок и вместо клюквы какие-нибудь другие ягоды:)))))

Насчет сухости коржей — все отлично пропиталось, всего за пару часов.

Оля Торт был замечательным украшением новогоднего стола. Но коржи у меня получились очень плотные, плохо пропитывались. Следующий раз быду срезать с коржей верхние слои, может это поможет. А так очень вкусно.

Zlata Испекла:) Очень понравилось. С приятной кислинкой. Сахар где убавила, где добавила по вкусу. Пекла один корж на противне, потом сформировала торт. Очень хорошо все пропиталось, получился нежный вкус. Делала со сметанным кремом. Еще украсила белковым кремом с соком лимона и вареньем. Получилось красиво и очень очень вкусно:) Спасибо, Настя!!!

-*яНа*- Торт суперский! Пекла его на Новый Год. Я категорически не люблю всё кислое, поэтому клюкву и лимон ела первый раз в жизни. И мне ОЧЕНЬ понравилось! Всем удачи в приготовлении.

Танюша Настя, оболденный торт! Делаю его уже второй раз — причем до этого торты вообще никогда не делала. Какой же он вкусный! Первый раз я готовила с клюквой, а вот сегодня взяла бруснику — мне кажется что клюква немного горчит. А с брусникой еще не успела попробовать))))) Но думаю что вкуснотииииииищааааааа!!!
И спасибо вам огромное за ваш сайт! Благодаря Вам я научилась готовить, и полюбила это дело..

Арина Спасибо за рецепт, всем очень понравилось.
Торт-это такое дело, что у каждого человека может по-разному получаться. Поэтому советую всем делать так, как нравится. Я вот внесла коррективы в этот рецепт: добавила перемолотый лимон в коржи, добавила других еще ягод кисленьких. Плюс сливки у меня были маложирные, так я с помощью них пропитала все коржи и они за час уже пропитались!!!
Приятного аппетита!

раиса очень вкусно

Полина Очень вкусный торт!!!, Очень, очень!!! Но я купила готовые коржи“ Невские», они не дорогие, а экономия времени колосальная.

Сима Торт получился очень вкусный. Коржи выпекались дольше, чем указано в рецепте. Чтобы пропитка не стекала, а именно пропиталась — сделала маленькие дырочки зубочисткой в корже. Вместо сливок брала сметану, немного она стекла, но не вид ни вкус не испортила. Сочетание клюквы и лимона очень гармонирует. Ввиду того, что ягоды не растертые с сахаром, у меня коржи так плотно не ложились друг на друга. Коржы поднялись хорошо и так же хорошо и быстро пропитались. Для этого надо было пару часов. Скорее всего, в следующий раз я сделаю больше коржей и начинку какую-то более плоскую:) Торт понравился очень! Спасибо, Настя, за очередной удачный рецепт!

Анна Очень вкусный торт!!! Коржы получилось и пропитка очень хорошо пропиталась.Вместо сливок брала сметану и довляла в нее загуститель для сливок!!! Спосибо Настюша очень вкусно.

pro100nata А у меня тортик получился не совсем такой, как у вас.Коржи были толстоваты и жестковаты (в следующий раз буду ложить меньше муки) и выпуклые, начинка сильно стекала.но все равно было очень вкусно)))

Кристина Дорогая Настюша, спасибо большое за рецепт этого тортика, получилось немного кисловато из за лимона и клюкву, а так очень даже красивый и вкусный… делала любимому на день рождения! Спасибо

Виктория Настенька я вас обожаю

ирина Первый раз пекла с клюквой, сегодня с брусникой. Супер! Чтобы начинка не растекалась, кладите коржи в пластмассовый контейнер.

Слава спасибо за рецепт, торт получился шикарный, только вместо клюквы использовал консервированную клубнику, все делал по рецепту, только крема сделал на 100 г больше чтоб края смазать, всего хватило и по времени очень быстро за час управился!!!

НАталья ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусный торт!!

Аэлита Ну правда «роман»!!! Очень красиво. Скоро день рождения сына, сделаю обязательно! Спасибо за рецепт.

ольга Я тоже ипекла эту вкуснатень----супервкусно получилось! спасибо за такие доступные рецепты!

Юська О -это чудо! Настенька, как всегда на высоте. Спасибо ещё раз огромное за такие вкусные и простые рецепты. Рекомендую всем Ваш сайт. Здоровья сынишке и благополучия сайту.

Анютка вкучняшкаааааааааа!!! Спасибо, Настёна!!! Вы-прелесть)

Анютка вкучняшкаааааааааа!!! Спасибо, Настёна!!! Вы-прелесть)

маша вот хочу этот торт постряпать на день рождение своей мамы, надеюсь что он у меня получится=)))))

Valentinka Настенька, большое спасибо за такой рецепт и вообще за чудесный сайт, я думаю вы просто выручили миллионы женщин!!! Я не так давно узнала о вашем сайте, и уже многое приготовила, муж мой в восторге!!! Все рецепты на столько легки для приготовления, я теперь всем подруга и знакомым советую посещать ваш сайт!!! Семейного Благополучия вам!!! Я в восторге просто от вашего Таланта!!!

Анна Пеку второй раз. Почему-то из магазинов пропала клюква. даже из Метро и Твоего дома. Сделала напополам чернику с брусникой. Ничуть не хуже, только сахара положила не 200, а 150

RibaZ Из этого количества теста пеку 4 коржа, тогда они получаются тоньше и равномернее пропитываются. Верхушку тоже пропитываю сахаром и клюквенным соком.

Марина Вкусненький тортик получился, ток я клюкву (не было в магазине) заменила вишней!!! Спасибочко за рецепт.

Катерина Спасибо огромное за рецепт!!! Только что сделала этот торт, завтра понесу маме на день рождения! Уверена, что он будет безумно вкусным!!!))))) Делала все строго по рецепту!)

Сабрина Сегодня приготовила:) всем понравился, спасибо за рецепт:) Замечательный сайт.

Ольга 15.11.2010
Сейчас пеку коржи, надеюсь, что торт получится! Настенька, Спасибо Вам огромное за такой чудесный сайт, так у Вас все просто и вкусно!
уже попробовала приготовить много рецептов и от всего домашние в полном восторге (мясо в горшочках, Чанахи, печень-по Строгановски, пирог с брусникой и др.). Всем очень советую:)

Ларис@ Очень вкусный торт!!! Все в восторге!!! Спасибо!!!)))

alina спасибо за рецепт

Екатерина Испекла торт))) Только клюква с лимоном стекали с коржа! А второй корж намазала наоборт, сначала крем, а потом клюкву))) Стоит охлаждается!!! Муж вокруг холодильника кругами ходит!!! Спасибо за Ваши рецепты)))

Юля Торт получился очень вкусный, но сливки не получились очень жидкие. Думаю наверное мало жирности всего 20% взяла. Очень часто готовлю по вашим рецептам.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

ИННОЧКА А я сегодня тоже испекла этот торт.Мне тоже понравился.Но у меня почему-то теста получилось больше наверное. Потому что я разделила тесто на 3 коржа, а они получились толстоватые.И сливки взяла домашние. А они очень густые. А так все очень вкусно

ksyu У меня к сожалению торт не пропитался, видимо ягод много положила. В следующий раз клюкву частично перетру и только незначительную часть ягод оставлю целенькими. А в целом, вкуснейший, обожаю кислинки и торт обязательно повторю! Спасибо, Настя!))

АНЮСЬКА Просто КРРРРАСССОТААА!!!

Лилия Настенька, очень много готовлю по вашим рецептам. Этот торт мне к сожалению не понравился, готовила его на новый год. Клюква перебивает весь вкус, очень кисло, на мой взгляд. Сам торт суховат.

Александра Очень вкусный торт и нежное воздушное тесто. Сухой у кого-то получается, потому что толстый слой кладете. Из полученного теста у меня получилось 5 коржей. Вкусно! Спасибо!

Людоня Вкусный получился тортик, особенно для тех, кто любит кислое) Меня лично перекашивало от каждой прокусаной клюквинке. Была проблемма с пропитыванием, сироп упорно сливался с коржей на тортницу, пришлось помучаться. Думаю слилось больше чем впиталось. И ещё одно но: три коржа — слишком много, не удобно было кушать. В следующий раз испеку только два.

ирина Настя, огромное спасибо за рецепт!!! приготовила этот торт на свое день рождение, гости были в восторге, если бы муж не оставил кусочек попробывать, так бы и не почуствовала это обалденное соединение клюквы, лимона и сливок!!! Очень вкусно!!!, а главное торт получился высоким и богатым!!! сПАСИБО!!!

Леля О, наконец-то я его приготовила! У меня на тортик ушло три часа и кухня похожа на свалку. Но, по-моему, он удался! Коржи мягкие и нежные, ничего в рецепте менять не стала, муки немного меньше положила. И в следующий раз взяла бы больше сливок — крем покрыл только верхушку, а бока остались голые). Спасибо за рецепт!

Елена Алексеевна Торт очень вкусный, готовила строго по рецепту, но коржи действительно жестковаты (после 12-часовой пропитки). Коржи поднялись хорошо, но для этого объема явно надо увеличивать количество пропитки и пропитывать с 2-х сторон. Нижний слой получился самым сухим, не смотря на то, что помимо пропитки сиропом я перемолола клюкву с лимоном и сахаром в блендере (т.е. жидкости было более чем). Сами коржи плохо впитывают, можно попробовать либо уменьшить количество муки, чтобы тесто было более жидким, пористым, либо уменьшить количество ингредиентов в 2 раза и печь коржи потоньше. Торт очень калорийный. Понравилось правильное, сбалансированное сочетание клюквы, лимона и количества сахара. Большое спасибо за рецепт!

Тата Очень вкусный торт, спасибо! Я и не ожидала что он получится такой большой! Я думала он съестся так же быстро как и все приготовленные мной торты, но не тут то было! Что бы съесть его нам понадобилось целых четыре дня! Большое Вам СПАСИБО, Настя!!!

Ирина Сделала этот торитик. Замечательный. Коржи пропитывала по отдельности. И делала с вишней. Мои домашние клюкву не любят. Съели моментом и еще просят))) Настя спасибо за рецепты!!

Диана Очень вкусный тортик! =)

Мария Наконец-то приготовила этот тортик. А мне пропитки хватило, но муки положила меньше, сейчас идём пробовать!

Ольга Торт у меня получился, всем понравился, но на мой вкус крема маловато, хотя я приготовила побольше чем написано в рецепте, а еще бы я и верхний корж пропитала. Вывод такой: либо пропитки больше, либо крема побольше. И главное с мукой не переборщить, лучше поменьше положить, так корж будут помягче и пропитаются лучше. Спасибо за этот рецепт, теперь он в моей «копилке».

Элла Сделала тортик,- красиво! Пропитывается в холодильнике.Только коржи почти не поднялись(грешу на разрыхлитель), лучше бы соду гашенную положила…Но все равно, и на вид — отлично, и думаю, на вкус!!!

Машута Настя большое спасибо за Ваш сайт, я люблю готовить, но вот с выпечкой раньше не дружила, а после того как открыла для себя Ваш сайт, появилось желание готовить и выпечку, уже пекла по Вашим рецептам, практически все кексы и маффины, все удавались и были очень вкусными, семья принимала на ура! А вот сейчас решила испечь первый в своей жизни торт, только что закончила его приготовление и очень переживаю удался или нет (особенно после прочтения отзывов и коментариев), с нетерпением жду завтра, когда всей семьей будем пробовать.Еще раз большое спасибо за Ваш сайт, а точнее за его содержимое!!!

Наташа_Тамбов неприятно удивлена горечи, видимо, это из-за шкурки лимона, в другой раз добавлю только лимонный сок. делала с покупной протертой брусникой (продается в пакетиках)., но с чаем очень даже ничего, горечь не так заметна

Светлана Кипр 02.10.2011 Готовила говядину в кокосовом соусе-Чудо! Спасибо..Дай Бог здоровья!

Ира Вкуснотища! Только пропитала я пропиткой верхний и средний коржи, а нижний оставила как основу суховатым.

Saida (Czech Republic) Prosto super vkusniy tort!) ya ranshe nikogda ne gotovila, a tem boleye ne pekla. Eto moy perviy tort! Poluchilos izumitelno vkusno! Moy molodoy chelovek bil udivlen.Aj 2 kuska srazu syel.) Spasibo Vam, Nastenka! Budu polzovatse Vashim saytom vsegda!

Настя Приготовила сегодня этот тортик (строго по рецепту), он получился замечательным! Все отлично пропиталось, в меру сладкий и с кислинкой! Одним словом — просто супер! И не слушайте никого «коржи с двух сторон пропитывать, уменьшить кол-во муки» и т.д. Следуйте строго рецепту, наша Настюша- настоящий профессионал!

Ольга Вчера готовила тортик. Единственная неудача, остальное по Вашим рецептам получалось всегда и всегда с первого раза. У меня тоже вышли сухие, непропитанные коржи, поэтому торт весь расслоился, коржи отдельно, крем отдельно…жаль, хотя муж все равно хвалит и все равно скушает, я ожидала другого…

Таша тортик получился очень вкусным и ооочень большим. При форме 28 см — около 10 см в высоту. В следующий раз сделаю в 2 раза меньше. Я укладывала торт прямо в форму, чтобы ничего не разъехалось и не утекло пока пропитывается. Коржи действительно похожи больше на кекс, чем на бисквит, довольно плотные. Так что с мукой лучше не увлекаться. А чтобы лучше впитывалось — мы корж переворачивали и поливали нижнюю сторону — она более пористая. Но вообще, торт превзошел все ожидания — нежная кислинка, тонкий лимонный аромат (и совсем без горечи) и воздушные сливки. И хотя попотеть с ним пришлось — оно того стоило. Огромное спасибо за замечательные идеи и рецепты!

Наталия Делала такой торт на прошлый новый год-все были в восторге!

Олечка Приготовила… сегодня будут гости.. посмотрим что скажут и как будут есть… очень боюсь что будет кисло..

Олечка Потом отпишусь))))

Елена все шло хорошо. пока не достала из духовки последний корж и не положила на торт. сливки моментом потекли. Мама сказала, что нельзя горячее соприкасать со сливками, но я ж не знала. А так старалась в самом конце все испортила…

Пряник Сегодня пекла этот торт в подарок. Сделала вывод, что вначале, действительно, нужно испечь коржи, а затем заниматься всем остальным. Но во время изготовления я об этом не подумала, и орудовала горячими коржами. В результате начинка потекла. Второй корж развалился и съехал вместе с начинкой. К счастью, третий корж я полностью остудила, и затем, перевернув накрыла торт. Бока замазала сливками (брала сразу 500 мл., чтобы и на украшение хватило). Поставила торт на холод, сейчас дышать на него боюсь. А ведь ему еще предстоит пережить транспортировку. Надеюсь, выдюжит. Торт-то обещает все-таки быть вкусным.

Светочка делала в очередной раз. Получился огромный вкуснющий торт

Екатерина Вкусняшечка!!! спасибки за рецептик!!!

Ирина Рецепт очень понравился. В холодильнике было все кроме сливок. Перечитав рецепт и решив, что ключевыми в рецепте является «тесто не крутое» и «пропитка», приступила. Из 400 гр.сметаны использовала 2/3 на тесто, остальное взбила с сахаром и вылила сверху коржей. Коржи получились не такие пышные как у Насти, из-за изменения рецепта. Но не смотря на это тортик удался. Для тех у кого коржи получились суховаты, попробуйте их пропитать еще теплыми «пропиткой», у меня последний корж успел остыть и не хотел впитывать влагу. Коржи смазывала на бумаге, в конце подняв ее края, чтобы крем из сметаны не потек. 1–2 корж смазала только клюквой с лимоном. Настя спасибо большое за рецепт!

Наташа Спасибо за рецепт! очень хороший рецепт самих коржей — начинку можно уже самим выбирать — я делала с вишней и бананами и с жирной сметаной. Очень вкусно!!!

Наталья ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Сложности возникли, как и у многих с пропиткой. Коржи, крем и пропитка разбегались в разные стороны. Пришлось пропитывать и смазывать их по отдельности. А в остальном все прошло гладко.
Торт получился очень большим, но на утро ни кусочка не осталось. Очень нежный, совсем не кислый. НЯМ-НЯМ!
Спасибо за рецепты, Настя! Вы просто молодец! Благодаря Вам выпечка по субботам уже 2 месяца мой ритуал… Семья довольна. Все рецепты Ваши! Дай Бог Вам здоровья, благополучия и много новых идей!

Рузанна У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ ТОРТ «РОМАН ЛИМОНА С БРУСНИКОЙ». ОЧЕНЬ ВКУСНО, ВСЕ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!

Александр Объедение, красота, и всё своими руками! Огромная благодарность за шикарный рецепт!)))

Юлия_Тюмень Получился вкусный и большой торт)
Делала три коржа, и каждый еще разрезала по полам.
Пропитки и крема сделала полуторную норму.
Пропитала каждый корж.
Получился совсем не сухой торт! Пропитывался всю ночь.
Спасибо за рецепт)))

оксана Сделала по вашему рецепту торт, получился очень вкусный . Большое спасибо за ваши рецепты.

Алина Вкусно, но коржи бы поменьше сделала, много бисквита получилось.За ночь пропитался, но хотелось бы еще.

discovery Роман был взаимный, гости уплели весь тортик без остатка, чего и следовало ожидать))). Спасибо за рецепт и Ваши неиссякаемые идеи!

Галина Готовила этот торт на скорую руку из готовых бисквитных коржей. Получилось очень вкусно. Сегодня готовлю тесто по Вашему рецепту. По вкусу теста уже уверена, что будет супер. Спасибо за простой рецепт.

Елена Николаев Спасибо за рецепт, всё очень просто готовится. Делала с апельсинами (полкило очищенных) без лимона.Вкуснятина, на Новый год сделаю с клюквой!!!

cobra Вчера испекла торт, правда заменила клюкву вишней и муки взяла 400 г всего (больше точно было бы чересчур). Коржи не поднялись, пропитка растекалась во все стороны. Хотя в итоге получилось вкусно, но рецепт в закладки не добавлю. Судя по другим отзывам, торт из разряда «повезет — не повезет».

Надежда Коржи плохо пропитываются, а начинка очень вкусная, главное не приторная. Начинку возьму на вооружение, а коржи буду делать из бисквитного теста.

Катя У меня первый блин комом. Коржи не пропеклись и не поднялись. Может дело в духовке (газовая) конкретно 180 град. не установить, да и подгорает. На мой взгляд 600–650 гр. муки многовато. И начинка из лимона и клюквы приторновато. Наверно больше не буду печь этот торт.

Алена У меня тоже — комом. Весь вкусный крем за ночь вытек, коржи пропитались плохо и в результате легко отделялись друг от друга. Наверно, сливки надо было охладить после взбивания. Да и клюкву лучше было потолочь: так получилось очень кисло.

Анна Очень-очень вкусный торт! Делала для мужа на день рождения! Всем безумно понравился, только дочка клюкву выковыривала)) В холодильнике сначала обнаружила бруснику, а потом и клюкву, так что я их объединила. Времени конечно ушло на его приготовление очень много, но он того стоил. Ночь простоял в холодильнике и очень хорошо пропитался! Обязательно сделаю еще раз)))

Татьяна Коржи пропитались отлично, кислинка приятная (я клюкву размяла с сахаром), сочетание вкусов хорошее, но мне не понравилась горчинка лимона, для меня слишком горько, несмотря на обработку лимона кипятком. Лучше положить цедру и сок.

Лена торт получился вкусный. ночь стоял в холодильнике — пропитался отлично. делала с замороженной ягодой.

слакоежка вкусно

Маша Великолепный тортик! это первый торт, который я решила приготовить, все были в восторге)) всю ночь в холодильнике пропитывался, и делала достаточно долго, но это того стоило;)

Ольга Настя, спасибо большое! Рецепт замечательный. Пекла сегодня, коржи получились мягкие, пористые, вкусные.Торт большущий. Стоит теперь, ждет гостей.Завтра оценят) Но уверена, понравится!;)

Наташа Все делала строго по рецепту! Коржи получились сухими, пропитка просто стекала с коржей, торт при разрезании разваливался, да и начинка кисловатая! Я думаю, что сюда лучше бискитные коржи подойдут.Вообщем мне торт не понравился, его точно печь больше не буду!

Тушканчик Ну вот, наконец-то и у меня дошли руки до этого тортика! Сразу скажу, понравился! Воспользовалась советами выше и испекла вместо трех коржей четыре. Вышло то, что надо! В этом случае надо взять побольше клюквы (грамм 600–700) и сливок 500 мл. Муки в тесто положила на 150 грамм меньше, коржи вышли очень воздушные и пористые, пропитались отлично! Клюкву с сахаром все-таки потолкла, тоже не пожалела. Торт в итоге получился очень большой и сочный, всем понравился. Спасибо Насте и всем вышеотписавшимся за советы

Ирина К большому моему сожалению торт у меня как и у Натальи (писала выше) тоже не получился. по крайне мере таким как на вашем фото. много из ваших рецептов я попробовала была в восторге, а тут что то не удалось. хотя все по отдельности пропитка, и крем один в один как ваши., а вот с тестом на троечку. на вид коржи как резиновые. жалко. делаю вывод сюда нужны другой состав для коржей.

Галина Согласна с Наташей и Ириной: для этого торта нужны бисквитные коржи, а начинка очень вкусная, особенно для тех, кто не любитель приторного.

евгения Испекла по рецепту, только добавляла меньше муки, пекла больше коржей и в мультиварке, в итоге торт сочный и с пропиткой проблем не возникло, но все равно не довольна результатом, слишком кисло и клюква с лимонной коркой горчат, короче на любителя, мне кажется если сделать с брусникой, черникой или малиной, то будет шедевр.

Алена Испекла вчера тортик))
Муки добавила 500 г., вместо клюквы — брусника. Ничего не горчит, совсем не кисло, а очень вкусно. Но!!! Очень сытно…Даже кусок не смогла доесть.

Елена Торт отменный, спасибо за рецепт. Все получилось, коржи пористые, не сухие. Видимо у тех, кто пишет про сухие, резиновые коржи при замешивании тесто «затянулось». Это тесто нужно вымешивать вручную, не миксером, а вилкой или ложкой и мешать совсем недолго, как только мука разошлась — тесто готово. Тогда оно не будет резиновым.
У меня все пропиталось, торт шикарный — высокий и много крема. Украсила взбитой белковой массой, окрашенной в нежный желтый цвет, ягодками клюквы и листочками мяты.

ГАЛИНА ДЕВОЧКИ ВНИМАНИЕ! Испекла вчера торт мужу на день Варенья.Ингридиентов на 2 торта или на 1 огромный)))Пекла строго по рецепту, все взвешивала на весах.В итоге коржи толстые и большие, хорошо, что пропитки хватило, чтобы они держались вместе, НО не пропитались полностью.Поэтому сразу предлагаю делать не песочное тесто, а бисквит, нежный и мягкий, чтобы лучше пропитывался.Далее начинку убавить втрое, чувствуется вкус одних ягод.Крем постоянно стекал вниз и в итоге постоянно приходилось его снизу вверх подливать.Вообщем не смотря на мои разочарования торт съели, но только потому, что очень долго возилась…В другой раз возьму другие ягоды и тесто бисквитное буду печь.Удачи всем!)

Полина Я, как не печально, полностью согласна с предыдущим оратором. Я взяла ингредиентов вдвое меньше на коржи, и полную норму на крем, прописку и т д! Когда я все это пропитывала, смазывала, поливала, я боялась, что от такого количества жидкости, мой торт рас киснет и превратиться в кашу!!! И как же я удивилась, когда на следующий день попробовала его. Торт получился сухим и тяжелым. Короче, коржи однозначно надо заменить на бисквит. А сочетание вкусов на 5+. Так что тортик пере осмысли немного и сделаю еще раз)

Татьяна вкусно, но не стоит таких денежных затрат и времени!

Катя Этот торт в нашей семье самый любимый! Все гости просят добавки и рецепт))

Анжелика Испекла я мужу этот торт. Начинка молочно-лимонно-клюквенная, как и предполагалось, вышла вкусная. А вот от куржей мы не в восторге. Они плохо пропитались хотя у меня всё вышло как надо. Нормально, но больше такой торт делать не буду.

Sirena Amaranta Очень понравился этот торт! Честно говоря, боялась. что будет кисло, но готовый торт имеет кисло-сладкий вкус. Очень интересный контраст кислой клюквы и сахара. На будущее только пекла бы коржи в форме большего диаметра, а то они получаются очень пышными. Отличный рецепт осеннего торта!

Ирина Испекла на Д.Р. мужа, только коржи сделала бисквитные, испекла бисквит, разрезала на два коржа, начинку и крем сделала по рецепту, надеюсь будет сказочный вкус, завтра будем пробовать.

Елена Только что испекли вместе с мужем, сыну завтра 20 лет!!! Стоит в холодильнике ждёт завтра!!! У всех тект слюнки, а ещё на праздничный стол будут салат подсолнух и мимоза и картошечка со свининой запечённая, все по твоим, Настенька рецептам. Хочу сказать тебе ОГРОМНОЕ человеческое спасибо за то что ты есть и пожелать всего самого наилучшего тебе и твоей семье. Выборг

Марина Огромное спасибо за рецепт, в коржи добавила 500 грамм муки.Получились очень мягкие, в пропитку добавила коньяка и варенья из клюквы.С кремом тоже немного переиграла, добавила загуститель для сливок.Домашние все в восторге!!!

Наталья Торт очень вкусный и очень красивый. Все сделала по рецепту и результатом очень довольна. Большое спасибо.

Катерина Очень люблю выпечку по рецептам Анастасии и меня всегда получается очень вкусно. Но этот тортик к сожалению не понравился. У меня тоже получились очень сухие кожи. Тесто делала руками, без миксера.

Молодая мама Готовила на год ребенку. Очень долго хотела его испечь, но как-то не доходили руки. Решилась на такое важное событие и не жалею! Пекла ночью часа три, получая истинное удовольствие от процесса и продуктов. Правда думала, что приторный будет, но в самый раз! Прекрасное сочетание лимона, клюквы и сахара. Во всем баланс! Коржи пекла чуть дольше, около 25–30 мин, но это все зависит от печи. Проверяла деревянной шпажкой. Простоял в холодильнике ночь и пропитался. Гостям всем очень понравился, даже привередам) Спасибо за работу, Насть!

Даша. Торт волшебный! Вкус прекрасный, неописуемый)
Коржы совершенно не жесткие, как у некоторых получилось. Правда, количество пропитки, начинки и крема я сделала много больше. Люблю мокренькие торты.

gala Очень много противоречивых отзывов, поэтому решила оставить и свой. Торт получился необычным и приятным по вкусу. Самым сложным было удержать ягодки клюквы на корже) Тесто разделила на 4 коржа — их очень важно выпекать не дольше, чем в рецепте, тогда они легко пропитываются(поняла это со второго коржа: первый пекла дольше, ждала, когда хорошо подзолотится. И зря!) И крем сделала из 500 г сливок. Получился большой и красивый, как на фото. Понравился всем.
Спасибо, Настя, за ваши интересные рецепты, заставляющие и нас творить на кухне

Светлана Я думаю, надо уменьшить количество теста, потому что как ни пропитывай коржи, да и ждала сутки перед первой пробой- уложи сухие! При этом начинки взяла даже чуть больше, чем в рецепте. Коржи надо выпекать более тонкие, и пропитывать НАМНОГО больше. В целом ждала бОльшего от такого рецепта.

Светлана Настя, спасибо за Ваш комментарий. Я давно готовлю по Вашим рецептам и уже поняла, что в рецептах надо следовать очень точно указанным количествам. Именно поэтому уверена, что взяла правильное количество муки. Торт «не пошёл» в праздники так хорошо, как «Вишневое наслаждение» и могу сказать, что к 6 дню он наконец пропитался и раскрыл свой вкус. Обычно не сдаюсь на неудачных попытках, позже попробую выпечь ещё раз, не может быть, чтоб не получилось!

София Испекла племяннице на два года, торт получился огромным и ярким. Ребенок был доволен, любит клюковку😘

Мария Торт замечательный! Огромное спасибо! Делала строго по рецепту, форму взяла побольше, коржи получились тоненькие, прекрасно пропитались. Теперь буду делать часто.хочется поэкспериментировать с другими сочетаниями ягод. Интересно, что к апельсину подходит? Брусника? Ещё раз спасибо!

Маша Торт вкусный, необычный, пекла на этот новый Год 2021. Всем понравился!, но муки нужно 400 г, не больше. Лимон не горчит, вообще не чувствуется, с клюквой и взбитыми сливками сочетание классное! Кто писал, что не пропитался или сливки растеклись- сливки нужно брать только качественные, отлично взбиваются, плотные, не растекаются! Я боялась, вдруг коржи не пропитаются, но получилось отлично. Нужно обязательно при сборке торта собирать его в форме со съемным дном, дно можно отстегнуть и собирать на блюде, но в форме крем хорошо держит с боков и пропитывает весь торт. И вниз- полоски пергамента — как в рецепте Наполеона от Анастасии на этом сайте! Хотела сказать огромное спасибо Анастасии за то, что научила подкладывать полоски пергамента под торт и потом их аккуратно вынимать, так получается красиво и аккуратно на блюде. Использую этот совет во многих рецептах уже лет 10!!! Да, и единственно, что в этом торте клюквенно-лимонном неудобно было — у меня при отрезании кусков они на тарелке разваливались на три части, один корж получился толще, не рассчитала. А так вкусный, хорошо пропитанный торт получился, украсила его тертым молочным шоколадом и вишней! И клюква сейчас прямо в тему для иммунитета!