SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Кростата с рикоттой

Кростата с рикоттой

Вернуться к рецепту: Кростата с рикоттой


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (60)


ДоРеМи
29.08.2017
Наверное, очень вкусно! Вот сразу захотелось кусочек такого пирога с чашечкой кофе:)))
Настя
29.08.2017
ДоРеМи, значит, надо готовить!
Надеюсь, Вам понравится.
Арина Донецк
29.08.2017
Настюша, добрый день! Очередная вкусняшка, спасибо за твой труд!!! Ждем очередных вкусняшек!!!
Настя
29.08.2017
Арина Донецк, спасибо за отзыв!
Guseniza
29.08.2017
Настя, здравствуйте, а маскарпоне можно использовать вместо рикотты?
Настя
29.08.2017
Guseniza, нет.
Татьяна
29.08.2017
Анастасия, невозможно устоять перед такой красотой! Спасибо Вам большое!!!
Настя
29.08.2017
Татьяна, и Вам большое спасибо за добрые слова!
Таня
29.08.2017
Выглядит очень аппетитно! Буду пробовать! Ваши рецепты самые лучшие!!!
Настя
30.08.2017
Таня, спасибо большое!
Оля
29.08.2017
Какой красивый пирог!
Настя
30.08.2017
Оля, спасибо!
Елена
29.08.2017
Какая красота, Настя, вы молодец, а творог какой жирности лучше использовать, в нашем захолустье нет рикотты.
Настя
30.08.2017
Елена, творог любой жирности.
Оксана
29.08.2017
А начинку выкладывать на горячее тесто или остудить нужно?
Настя
30.08.2017
Оксана, остужать не нужно.
Татьяна Александровна
29.08.2017
Очередной шедевр! Обязательно испеку такой пирог — рецепт, просто находка, надеюсь, что вкусно. У Насти по-другому — не бывает!!!
Настя
30.08.2017
Татьяна Александровна, спасибо Вам большое!
Буду рада, если рецепт пригодится.
Наталья
29.08.2017
Настенька, спасибо! Какая вкусняша, даже через фото чувствуется какой он нежный и ароматный! Надо срочно делать)) Волшебница​ наша!
Настя
30.08.2017
Наталья, большое спасибо за такие добрые слова!
Ольга
30.08.2017
Так заманчиво и аппетитно! Я уже мечтаю попробовать! Спасибо, Анастасия!
Настя
30.08.2017
Ольга, надеюсь, Вам понравится.
Алёна
01.09.2017
Испекла сегодня пирог, у меня получилось суховато, но очень вкусно.Возможно передержала в духовке.Спасибо за рецепт.
Настя
01.09.2017
Алёна, спасибо за отзыв!
Лена
01.09.2017
Приготовила, использовала обычный творог, получилось вкусно. Правда полоски резала обычным ножом, получились кривоватые, не так красиво выглядят как на фото, но на вкус не повлияло =)
Настя
02.09.2017
Лена, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Ксения
02.09.2017
сегодня сделала этот пирог. получилась заминка:(когда я стала печь пирог вместе с начинкой (второй этап запекания), спустя 35 минут начинка не запеклась. была жидкой, а основа уже была готова, пришлось держать дольше.. в целом, как итог, первый слой пирога основательно так зажарился:(очень жаль! не знаю, должно ли быть так и я просто должна была игнорировать неготовность начинки? что я сделала не так? на вкус пока не пробовали, пирог стоит в холодильнике и ждет ужина. думаю, должен быть ооооочень вкусным. начинка меганежная на вкус (я пробовала в процессе готовки)
Настя
05.09.2017
Ксения, начинка была сильно жидкая? Вообще, она густеет после того, как немного остынет.
Наталья Абдухалимова
07.09.2017
Сегодня приготовила получилось вкусно. Спасибо Настя за рецепт…
Настя
10.09.2017
Наталья Абдухалимова, большое спасибо Вам за отзыв!
Аня
08.09.2017
Настя, очень нравится ваш сайт, часто готовлю по вашим рецептам. На днях испекла пирог. Для начинки использовала творог. Для того чтобы творог был однородной массы, я измельчала его с помощью блендера и подливала понемногу сливки. Полоски на пирог я не делала, и поэтому мой готовый пирог оказался похож на чизкейк. Очень вкусный!!! Муж оценил)
Настя
10.09.2017
Аня, большое спасибо за отзыв!
Наталья
09.09.2017
Приготовила пирог.Очень вкусный! Лимон хорошо чувствуется.Всей семье понравился, просят второй.
Вообще все рецепты нравятся, многие из них готовила.Все просто, понятно и с доступных продуктов.Спасибо, Настя.
Настя
10.09.2017
Наталья, рада, что пирог понравился.
Большое спасибо за отзыв!
Александра
10.09.2017
какая красота и вкуснота! Настя, спасибо вам за ваш труд и рецепты! посадила на ваш сайт всех знакомых, а среди гостей слыву шеф-поваром, потому что все рецепты здесь очень удачные! счастья вам и вашей семье!
Настя
11.09.2017
Александра, я очень рада, что сайт пригодился.
Большое спасибо за добрые слова и пожелания!
Белуга
11.09.2017
Почему-то когда выпекаю на первом этапе тесто с бортиками, тесто поднимается так, что бортиков не остается — один сплошной корж:(
Можно ли прямо на него выложить начинку? В чем может быть проблема?..
Настя
11.09.2017
Белуга, попробуйте использовать груз, как в этом рецепте:
https://www.say7.info/cook/recipe/660-Klubnichnyiy-pirog-s.html
Гульнара
11.09.2017
Анастасия, добрый вечер! Уже второй выходной готовлю этот пирог. Очень вкусно, получается великолепно! Спасибо Вам!
Настя
11.09.2017
Гульнара, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Ирина кемерово
11.09.2017
Все получилось!
Нежнейшее тесто и воздушная лимонная начинка!
По вкусу один в один — чизкейк который продают в метро (торговый центр)!
Сверхху решетку не делала, зато налепила из оставшегося теста маленькие колобочки- маленькие печеньки детям))))
Отличный рецепт!
Спасибо! Настена!!!
Настя
11.09.2017
Ирина кемерово, я очень рада, что рецепт пригодился и понравился.
Большое спасибо за отзыв!
Анна
13.09.2017
Настенька, большое спасибо за рецепт кростаты! Вы, конечно, знаете, что кростата — это итальянский пирог. Дело в том, что муж моей подруги итальянец и друзья частенько угощают нас творением трудолюбивых итальянцев — рикоттой. А сегодня я угостила их замечательной кростатой по Вашему рецепту! Нежное тоненькое тесто, ароматнейший крем из восхитительной рикотты, сверху кокетливая сеточка — все в лучших итальянских традициях! Очень вкусно! Bravissimo! E grazie mille!
Настя
13.09.2017
Анна, большое спасибо Вам за такой приятный отзыв!
Я рада, что рецепт пригодился.
Катерина
13.09.2017
Добрый день, Настя! Рада, что Вы давно и так успешно осваиваете итальянскую кухню. Ваша подача проста и хороша. Важная просветительская функция.
Настя
14.09.2017
Катерина, спасибо большое!
ostsee
14.09.2017
Хочу дать один совет, как можно оптимизировать время и затраты продукта. Тесто разделить на 2 части — 2/3 на низ, 1/3 — верх. Тесто для верхней части раскатать в круг по диаметру формы. Затем разрезать круг на полосы (удобно ножом для пиццы). Затем брать полосы через одну и выкладывать на пирог в одном направлении, оставшиеся — выложить перпендикулярно или под небольшим углом.
Таким образом не остается никаких остатков теста, всё выглядит аккуратно и красиво. И быстро) Да, этот верхний круг можно сразу смазать яйцом или молоком после раскатки, это легче, чем потом на готовом пироге полосы промазывать (если пирог из дрожжевого теста)
Настя
15.09.2017
ostsee, спасибо за совет!
Ольга
18.09.2017
Испекла!)) Получилось очень вкусно! Но на мой вкус сладковато… в следующий раз попробую уменьшить количество сахара… Спасибо за вкусные рецепты)
Настя
18.09.2017
Ольга, спасибо за отзыв!
Диана
18.09.2017
Здравствуйте! Делала все строго по рецепту.Жаль, что вы не пишите какое тесто должно получиться по консистенции.использовала муку Макфа, но добавив и 250 г и более, тесто долго оставалось как «кашица».Как же потом можно его раскатывать и вырезать полосочки для украшения…Начинка жидкая была, думала не застынет.Но все получилось.Правда корж отдельно не выпекала, сразу начинку вылила(т.к. бортики в духовке начали опускаться вниз).
Настя
18.09.2017
Диана, консистенцию хорошо видно на фото.
Ирина
16.10.2017
Добрый день, Настя! Готовлю с Вами с 2007 года, когда родился сынок. На этой неделе отметили его 10 лет))) Все угощения по Вашим рецептам. Сложно найти слова, чтобы выразить всю благодарность!!!
Подскажите, Вы здесь используете разъмную форму? Как Вы вынимаете пирог, чтобы он не развалился?
Настя
16.10.2017
Ирина, да, форма разъемная.
Сына с Днем Рождения!
Надежда
23.10.2017
Кростата получилась очень вкусной! Настенька, спасибо вам за рецепт! Единственное, что когда запекала тесто, то бортики сползли вниз …Пришла к выводу, что лучше на тесто фасоль или горох выкладывать при запекании, тогда бортики не должны сползать.
Настя
23.10.2017
Надежда, большое спасибо за отзыв!
Ксения
29.10.2017
Анастасия, доброго времени суток! А что, если не делать сеточку из теста? Можно обойтись без нее? если да, то нужно ли увеличить время запекания еще на 15 мин, как было заявлено?
Настя
29.10.2017
Ксения, можно сеточку не делать.
Татьяна Л., Москва
07.12.2017
Какая вкусная получилась эта лимонно-чизкейковая кростата!
Дочка приехала из института, а у меня-итальянский сюрприз! Так приятно было попить чайку с такой вкусняшкой и просто поболтать! Настя, спасибо за чудесный рецепт! Он у меня давно был в закладках, но все руки не доходили приготовить.
Настя, вы привносите в нашу жизнь не только вкусные рецепты, но и душевный комфорт!
Настя
08.12.2017
Татьяна Л., Москва, как мне приятно!
Большое спасибо за такие теплые слова!
Я очень рада, что кростата понравилась.
Приятного чаепития!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Выпечка

  • Шоколадное печенье с курагой
    100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 30 г какао, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки
  • Яблочный пирог с яблочным желе
      тесто: 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки   желе: 300 мл яблочного сока, 30-50 г сахара, 20 г желатина  ...
  • Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу
      тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 100-120 г муки, 20 г какао, 50 г кокосовой стружки   также: 100 г шоколада, 70 г маршмеллоу

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.